一、雞翅的營養價值

雞翅在生活中(zhong)(zhong)(zhong)分為翅(chi)根、翅(chi)中(zhong)(zhong)(zhong)和翅(chi)尖，都有(you)各自的優點，翅(chi)根和翅(chi)中(zhong)(zhong)(zhong)主要是雞(ji)肉和脂(zhi)肪，而翅(chi)尖中(zhong)(zhong)(zhong)肉和脂(zhi)肪含(han)量(liang)小，膠原(yuan)蛋白的含(han)量(liang)極高，營養豐富，另外，雞(ji)翅(chi)中(zhong)(zhong)(zhong)還(huan)含(han)有(you)鈣、磷等礦物質。

1、維(wei)生(sheng)(sheng)(sheng)素A：翅膀內所含大量的維(wei)生(sheng)(sheng)(sheng)素A，遠(yuan)超(chao)過青椒。對視(shi)力、生(sheng)(sheng)(sheng)長、上皮組織及骨骼(ge)的發(fa)育(yu)(yu)、精子的生(sheng)(sheng)(sheng)成和胎兒的生(sheng)(sheng)(sheng)長發(fa)育(yu)(yu)都是必需的。

2、膠(jiao)原蛋白(bai)：在雞翅的軟骨和(he)骨頭中(zhong)含(han)有大量的膠(jiao)原及彈性蛋白(bai)，對(dui)于血(xue)管、皮膚及內臟等都具有較好的保養(yang)作用。

二、雞翅的功效作用

1、美容養顏

雞翅中含(han)有很多(duo)的膠原(yuan)蛋白(bai)，尤其是翅尖中，這類蛋白(bai)質主要存在于(yu)皮(pi)(pi)下(xia)，隨著時間的推延會慢慢的流失，結果(guo)就是皮(pi)(pi)膚(fu)彈性(xing)和鎖水能力下(xia)降(jiang)，因此(ci)，中年(nian)的人群十(shi)分適合(he)吃翅尖，補充膠原(yuan)蛋白(bai)，增強皮(pi)(pi)膚(fu)彈性(xing)，起到美容(rong)養顏效果(guo)。

2、提高免疫

雞翅中含(han)有很多的(de)(de)蛋白(bai)(bai)質(zhi)，動物蛋白(bai)(bai)的(de)(de)結(jie)構(gou)都有一定的(de)(de)相似性，合(he)成(cheng)的(de)(de)氨基(ji)酸比(bi)例也(ye)很接近，食用雞翅能補(bu)充充足的(de)(de)氨基(ji)酸，促進自身(shen)的(de)(de)免疫蛋白(bai)(bai)合(he)成(cheng)，提(ti)高(gao)免疫力。

3、補腎益精

雞肉性(xing)平、溫、味甘，入(ru)脾(pi)、胃經；可益氣，補精，添髓，食用可緩(huan)解由于腎精不足所導致的(de)小(xiao)便頻繁、耳聾(long)、精少(shao)精冷等(deng)癥狀。

4、保肝明目

雞(ji)翅(chi)(chi)中還含(han)有較多的維生(sheng)素A，這(zhe)類維生(sheng)素在人(ren)體中主要用于保(bao)護視力和肝功能，因(yin)此，經常(chang)食用雞(ji)翅(chi)(chi)還有保(bao)肝明(ming)目的效果。

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三、雞翅的適宜人群

一般人(ren)群均(jun)可(ke)食用(yong)，尤其適合老年人(ren)和兒童(tong)、感冒發熱、內火(huo)偏旺、痰濕偏重之人(ren)。

四、雞翅的禁忌人群

雞翅雖好但并不是(shi)任何人都可(ke)以吃(chi)，熱毒癤腫(zhong)、高(gao)血壓(ya)、血脂偏高(gao)、膽(dan)囊炎、膽(dan)石癥患者就不能吃(chi)雞翅(chi)，否則會(hui)加重(zhong)病情。

五、雞翅不能和什么一起吃

1、雞翅+大蒜：兩者功用(yong)相(xiang)佐。

2、雞翅(chi)+糯米(mi)：引起(qi)身體(ti)不適。

3、雞翅+紅薯(shu)：同食(shi)會腹痛(tong)。

4、雞(ji)翅+菊花：中毒。

5、雞翅+芝麻：嚴重會(hui)導(dao)致(zhi)死亡(wang)。

6、雞翅(chi)+李(li)子、兔肉：同食會導(dao)致腹瀉(xie)。

六、雞翅宜和什么一起吃

1、雞翅+蘑菇：促進蛋(dan)白質的吸收。

2、雞(ji)翅+青椒：補充維生素C。