一、雞翅的營養價值

雞翅在生活中(zhong)分為翅(chi)(chi)(chi)(chi)根(gen)、翅(chi)(chi)(chi)(chi)中(zhong)和翅(chi)(chi)(chi)(chi)尖，都有(you)各自(zi)的優點，翅(chi)(chi)(chi)(chi)根(gen)和翅(chi)(chi)(chi)(chi)中(zhong)主要是雞(ji)肉(rou)和脂肪，而(er)翅(chi)(chi)(chi)(chi)尖中(zhong)肉(rou)和脂肪含(han)量小(xiao)，膠原蛋白的含(han)量極高，營養豐富，另外，雞(ji)翅(chi)(chi)(chi)(chi)中(zhong)還含(han)有(you)鈣、磷等礦物質。

1、維(wei)生(sheng)(sheng)素A：翅膀內(nei)所含大(da)量(liang)的維(wei)生(sheng)(sheng)素A，遠超過青椒(jiao)。對視力、生(sheng)(sheng)長、上皮(pi)組織及骨(gu)骼(ge)的發育(yu)、精子的生(sheng)(sheng)成和(he)胎兒的生(sheng)(sheng)長發育(yu)都是必需的。

2、膠原蛋白：在(zai)雞翅的軟骨(gu)和骨(gu)頭(tou)中含(han)有大量(liang)的膠原及彈性(xing)蛋白，對于血管、皮膚及內臟等都具有較好(hao)的保養作用(yong)。

二、雞翅的功效作用

1、美容養顏

雞翅中含(han)有很多的膠原蛋(dan)白，尤其是翅尖中，這類蛋(dan)白質主要存在于皮下，隨(sui)著(zhu)時間的推延(yan)會慢慢的流失(shi)，結(jie)果就是皮膚(fu)彈性(xing)和鎖水能力下降，因此，中年的人群十分(fen)適合吃翅尖，補充膠原蛋(dan)白，增強皮膚(fu)彈性(xing)，起到美容養顏(yan)效果。

2、提高免疫

雞翅中含有(you)(you)很多的(de)(de)(de)(de)蛋(dan)白(bai)質，動物蛋(dan)白(bai)的(de)(de)(de)(de)結構都有(you)(you)一定(ding)的(de)(de)(de)(de)相(xiang)似性，合成的(de)(de)(de)(de)氨基酸比例也很接近，食用雞翅能補充(chong)充(chong)足(zu)的(de)(de)(de)(de)氨基酸，促進(jin)自(zi)身(shen)的(de)(de)(de)(de)免疫蛋(dan)白(bai)合成，提高(gao)免疫力。

3、補腎益精

雞肉(rou)性(xing)平、溫(wen)、味甘，入脾(pi)、胃經；可益(yi)氣，補精，添髓，食用可緩解由于腎精不足所導致(zhi)的小便頻繁、耳聾、精少精冷等癥狀。

4、保肝明目

雞翅(chi)中(zhong)還(huan)(huan)含有較多(duo)的維(wei)生素A，這類維(wei)生素在人體中(zhong)主要(yao)用于保護視力和肝功能，因此，經常食用雞翅(chi)還(huan)(huan)有保肝明目(mu)的效果。

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三、雞翅的適宜人群

一般人(ren)群均可食用，尤其適合老年人(ren)和兒童(tong)、感冒發熱、內火偏旺、痰濕(shi)偏重之人(ren)。

四、雞翅的禁忌人群

雞翅雖(sui)好但并(bing)不(bu)是(shi)任何(he)人都可以吃，熱毒癤腫、高血(xue)壓、血(xue)脂偏高、膽囊炎(yan)、膽石癥患者就不(bu)能吃雞翅(chi)，否(fou)則會加重病情(qing)。

五、雞翅不能和什么一起吃

1、雞翅+大蒜：兩者(zhe)功用相佐。

2、雞(ji)翅(chi)+糯米：引起身體不適。

3、雞(ji)翅(chi)+紅薯：同食會腹痛(tong)。

4、雞翅+菊花(hua)：中毒(du)。

5、雞(ji)翅+芝麻：嚴(yan)重會導致(zhi)死(si)亡。

6、雞(ji)翅+李子、兔肉(rou)：同(tong)食(shi)會(hui)導致(zhi)腹(fu)瀉。

六、雞翅宜和什么一起吃

1、雞翅+蘑菇：促進(jin)蛋白(bai)質的(de)吸(xi)收(shou)。

2、雞翅+青椒：補充(chong)維生素C。