一、雞翅的營養價值

雞翅在生活中(zhong)(zhong)分為翅(chi)根、翅(chi)中(zhong)(zhong)和(he)翅(chi)尖(jian)，都有各自的(de)優點，翅(chi)根和(he)翅(chi)中(zhong)(zhong)主要是雞(ji)肉和(he)脂肪，而翅(chi)尖(jian)中(zhong)(zhong)肉和(he)脂肪含(han)(han)量小，膠原蛋白的(de)含(han)(han)量極高(gao)，營養豐富，另外(wai)，雞(ji)翅(chi)中(zhong)(zhong)還含(han)(han)有鈣、磷等礦物質。

1、維生(sheng)素A：翅膀內所含(han)大量的(de)維生(sheng)素A，遠(yuan)超(chao)過青椒。對視力(li)、生(sheng)長(chang)、上皮(pi)組織及(ji)骨骼的(de)發育、精子的(de)生(sheng)成(cheng)和(he)胎(tai)兒的(de)生(sheng)長(chang)發育都是必需的(de)。

2、膠(jiao)原蛋白(bai)：在雞翅(chi)的軟骨和(he)骨頭中含有(you)大量的膠(jiao)原及彈(dan)性蛋白(bai)，對于血管、皮膚及內(nei)臟等都具(ju)有(you)較好的保養作用。

二、雞翅的功效作用

1、美容養顏

雞翅中(zhong)含(han)有(you)很多的膠原蛋(dan)白(bai)(bai)，尤其是翅尖中(zhong)，這類蛋(dan)白(bai)(bai)質主要(yao)存在(zai)于皮下(xia)，隨(sui)著(zhu)時(shi)間的推延會慢(man)慢(man)的流失，結果(guo)就是皮膚彈性和鎖水能力(li)下(xia)降，因此，中(zhong)年的人群十分適(shi)合吃(chi)翅尖，補充(chong)膠原蛋(dan)白(bai)(bai)，增強皮膚彈性，起到(dao)美容養顏(yan)效果(guo)。

2、提高免疫

雞翅中含有(you)很(hen)多的(de)蛋(dan)白(bai)質，動物蛋(dan)白(bai)的(de)結構(gou)都有(you)一定的(de)相似性，合(he)成的(de)氨基酸比例(li)也很(hen)接近，食用雞翅能補充充足的(de)氨基酸，促進自身的(de)免疫蛋(dan)白(bai)合(he)成，提高免疫力。

3、補腎益精

雞肉(rou)性(xing)平、溫、味甘(gan)，入脾、胃(wei)經；可(ke)益氣，補精，添(tian)髓，食用可(ke)緩解由于腎精不足所導(dao)致的小便(bian)頻繁、耳(er)聾(long)、精少精冷等(deng)癥狀。

4、保肝明目

雞翅(chi)(chi)中還(huan)含有較多的維生素(su)A，這(zhe)類維生素(su)在人(ren)體中主(zhu)要(yao)用于(yu)保(bao)護視力和肝功能，因此，經常食(shi)用雞翅(chi)(chi)還(huan)有保(bao)肝明(ming)目的效果。

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三、雞翅的適宜人群

一般人(ren)(ren)群(qun)均可食(shi)用(yong)，尤其適合(he)老年人(ren)(ren)和兒童、感冒(mao)發熱、內火偏旺、痰濕偏重之(zhi)人(ren)(ren)。

四、雞翅的禁忌人群

雞翅雖(sui)好但并不是任何(he)人都可以(yi)吃(chi)，熱(re)毒癤腫、高血(xue)壓、血(xue)脂偏高、膽囊炎、膽石(shi)癥患者就不能吃(chi)雞翅，否(fou)則會加重病(bing)情(qing)。

五、雞翅不能和什么一起吃

1、雞翅+大蒜：兩者功用相佐。

2、雞翅+糯米(mi)：引起身(shen)體不(bu)適。

3、雞翅+紅(hong)薯(shu)：同食(shi)會腹痛。

4、雞翅+菊花：中毒。

5、雞翅+芝麻：嚴(yan)重會導致死亡。

6、雞翅+李子、兔肉：同食會導(dao)致腹瀉(xie)。

六、雞翅宜和什么一起吃

1、雞翅+蘑菇：促進蛋白(bai)質(zhi)的吸收。

2、雞翅+青椒：補(bu)充維生素(su)C。