一、粟米的功效與作用

粟米的功效

粟米(mi)最主要的(de)功效(xiao)就是補(bu)脾胃(wei)，其次還(huan)能益氣(qi)(qi)，安(an)眠，助(zhu)消(xiao)化(hua)。小(xiao)米(mi)具有防(fang)止泛胃(wei)、嘔(ou)吐的(de)功效(xiao)。小(xiao)米(mi)對抗瀉肚(du)子、嘔(ou)吐、消(xiao)化(hua)不良及糖尿者(zhe)都有幫助(zhu)。粟米(mi)也能解除口(kou)臭，減少口(kou)中(zhong)的(de)細菌滋生，還(huan)能治腳氣(qi)(qi)病(bing)，神經炎和癩皮病(bing)，失眠、頭(tou)疼(teng)、精神倦怠、皮膚“出油”、頭(tou)皮屑增多等癥狀(zhuang)。粟米(mi)膳食(shi)纖(xian)維含量豐富(fu)(fu)，為大米(mi)的(de)4倍，豐富(fu)(fu)的(de)膳食(shi)纖(xian)維能促進大便的(de)排泄。

該圖片由注冊用戶"溫暖·生活家"提供，版權聲明反饋

粟米的作用

1、健脾和胃

粟米(mi)(mi)入脾、胃(wei)、腎經，具(ju)(ju)有(you)健脾和胃(wei)的(de)作用(yong)，特別適(shi)合(he)脾胃(wei)虛(xu)弱(ruo)的(de)人(ren)食用(yong)。煮(zhu)粟米(mi)(mi)粥時(shi)，待到(dao)粥熟(shu)后(hou)稍(shao)稍(shao)冷卻(que)沉(chen)淀(dian)，會看到(dao)粥的(de)最上(shang)層浮有(you)一層細(xi)膩的(de)米(mi)(mi)脂，稱為(wei)“米(mi)(mi)油”，具(ju)(ju)有(you)保護(hu)胃(wei)黏(nian)膜、補益脾胃(wei)的(de)功效，所以粟米(mi)(mi)最適(shi)合(he)慢性胃(wei)炎、胃(wei)潰瘍患者(zhe)食用(yong)。

2、滋補身體

粟(su)米是一(yi)種具有(you)明顯滋補(bu)功效的(de)食(shi)材，它不單(dan)能(neng)補(bu)脾健胃(wei)，還能(neng)滋養腎氣，對人類的(de)肝腎陰虛有(you)良(liang)好調理(li)作用(yong)，在人們出現體(ti)(ti)虛或(huo)脾胃(wei)不和以及(ji)身體(ti)(ti)素質差等不良(liang)癥狀時，多食(shi)用(yong)一(yi)些粟(su)米，就能(neng)讓身體(ti)(ti)出現的(de)不適癥狀慢慢消(xiao)失，也能(neng)讓人類身體(ti)(ti)更(geng)強壯更(geng)健康。

3、滋陰養血

粟米(mi)還(huan)是(shi)一(yi)種能(neng)(neng)(neng)滋陰養血的健康(kang)食材，它含有(you)豐(feng)富氨基(ji)酸(suan)，能(neng)(neng)(neng)提(ti)高人(ren)(ren)體(ti)(ti)造血功(gong)能(neng)(neng)(neng)，也能(neng)(neng)(neng)緩(huan)解人(ren)(ren)體(ti)(ti)氣血虧損，女性(xing)在生小孩以后出現身(shen)體(ti)(ti)虛弱(ruo)時及時吃(chi)些(xie)素(su)米(mi)，就能(neng)(neng)(neng)促(cu)進身(shen)體(ti)(ti)恢復。粟米(mi)含有(you)豐(feng)富微量(liang)元素(su)硒這種物質，不(bu)但能(neng)(neng)(neng)延緩(huan)衰老，還(huan)能(neng)(neng)(neng)提(ti)高人(ren)(ren)體(ti)(ti)免疫力，更能(neng)(neng)(neng)增強人(ren)(ren)體(ti)(ti)的抗炎抗病毒能(neng)(neng)(neng)力。

4、安神助眠

粟米還能調(diao)節神經，提高人類睡眠質量(liang)，它含有的色氨酸對人類神經有良好(hao)滋養作用。

粟米(mi)(mi)中含有(you)豐富的(de)色氨(an)(an)酸(suan)，這(zhe)種(zhong)物質能(neng)促進大腦細(xi)胞(bao)分泌出五(wu)羥色氨(an)(an)，這(zhe)是一種(zhong)能(neng)快速使人(ren)感到(dao)昏(hun)昏(hun)欲(yu)睡的(de)物質，能(neng)短暫抑(yi)制大腦活(huo)動，因此這(zhe)對(dui)于很多睡眠質量比較(jiao)差的(de)朋友(you)們來說(shuo)都是很適合(he)吃的(de)了，在晚上(shang)睡覺前喝上(shang)一碗粟米(mi)(mi)粥，能(neng)夠(gou)起到(dao)安神助眠的(de)作用。

二、粟米的副作用及禁忌

粟米有副作用嗎

小米(mi)沒有(you)什么實(shi)質(zhi)性的副作(zuo)用，一般大人小孩都適(shi)用，但小米(mi)的食用禁忌還是(shi)要注意的。在日常(chang)生(sheng)活中人們用小米(mi)熬粥是(shi)最簡單的做(zuo)法，不宜(yi)長時(shi)間浸泡(pao)或用熱水(shui)淘米(mi)。適(shi)當(dang)的吃(chi)(chi)小米(mi)對人們的身體健康(kang)是(shi)有(you)好(hao)處的，但是(shi)小米(mi)也不可亂吃(chi)(chi)多吃(chi)(chi)。建議不要以小米(mi)為主食，可以和南(nan)瓜、胡蘿卜等各種粗糧搭(da)配食用做(zuo)成(cheng)不同風(feng)味的粥，以免營養不良。

小米不能和什么一起吃

1、小米(mi)+杏(xing)仁：小米(mi)和杏(xing)仁同(tong)吃可能會引起惡(e)心嘔吐的(de)(de)癥狀尤其對于嬰兒(er)和虛寒體質的(de)(de)人更不宜(yi)同(tong)時食用。

2、粟(su)米+小麥：由(you)于(yu)(yu)粟(su)米和小麥都屬于(yu)(yu)涼性食(shi)物(wu)，對(dui)于(yu)(yu)脾(pi)(pi)胃不(bu)好的人可能引起脾(pi)(pi)胃的不(bu)適。

3、小米+雞(ji)蛋：小米和雞(ji)蛋一起吃(chi)不易(yi)消化從而可(ke)能會引起腸胃不適，嚴重(zhong)的話可(ke)致腸胃病。

4、小米+蝦皮：一起吃會導致蛋白質結構被(bei)破壞，從而不易被(bei)人體(ti)消化吸收(shou)，容易造成惡心、嘔(ou)吐(tu)。

5、粟米(mi)+白蘿卜：由于(yu)粟米(mi)是(shi)補氣(qi)的食物而(er)白蘿卜是(shi)下氣(qi)的食物，兩者功能相反，不(bu)宜一起吃。

6、小米(mi)+醋(cu)：醋(cu)中的酸(suan)性物(wu)質會破壞小米(mi)中具有的類胡蘿卜素，兩者一起(qi)吃會大(da)大(da)降低小米(mi)的營(ying)養。

7、小(xiao)米(mi)(mi)+杏子：小(xiao)米(mi)(mi)中(zhong)含有的(de)磷等(deng)礦物質(zhi)(zhi)與(yu)杏子中(zhong)含有的(de)果酸結合后會(hui)產生一種人體(ti)不易(yi)消化的(de)物質(zhi)(zhi)，從而引(yin)起(qi)嘔吐、腹瀉等(deng)癥狀。

哪些人不適宜吃粟米

1、虛寒體質的(de)人不宜吃粟米

虛寒(han)體(ti)質的(de)人(ren)，不宜食(shi)粟(su)米(mi)。虛寒(han)體(ti)質的(de)人(ren)最大的(de)特征是畏寒(han)喜熱，體(ti)溫(wen)偏低(di)。特別是在冬(dong)天(tian)無論穿多少衣服都會手腳(jiao)冰(bing)冷，背部(bu)發冷。如果(guo)你有這(zhe)樣的(de)癥狀就說(shuo)明你不適(shi)合食(shi)用粟(su)米(mi)。不過如果(guo)一定想吃一點粟(su)米(mi)的(de)話也可以在粟(su)米(mi)粥里(li)加(jia)入(ru)一兩片生(sheng)姜(jiang)。

2、氣滯體質的人(ren)不宜吃(chi)粟米

因為粟(su)米性稍(shao)偏(pian)涼，所以氣(qi)(qi)(qi)滯(zhi)體(ti)(ti)(ti)質(zhi)的(de)(de)(de)人不宜(yi)多食(shi)。氣(qi)(qi)(qi)滯(zhi)體(ti)(ti)(ti)質(zhi)的(de)(de)(de)人的(de)(de)(de)主(zhu)要特征是(shi)(shi)有(you)(you)，每次生氣(qi)(qi)(qi)之后都(dou)會容易感到(dao)胸悶，這是(shi)(shi)情志不暢(chang)導致一(yi)時(shi)(shi)的(de)(de)(de)“氣(qi)(qi)(qi)滯(zhi)”，而如(ru)果是(shi)(shi)疾病導致的(de)(de)(de)氣(qi)(qi)(qi)滯(zhi)體(ti)(ti)(ti)質(zhi)則可能會長期胸悶，多嘆氣(qi)(qi)(qi)，同時(shi)(shi)在情緒波動(dong)的(de)(de)(de)時(shi)(shi)候易腹痛腹瀉，女性則會乳房脹(zhang)痛，還有(you)(you)的(de)(de)(de)人會感到(dao)咽部有(you)(you)異物梗阻(zu)，這一(yi)類人都(dou)是(shi)(shi)不適合吃粟(su)米的(de)(de)(de)。