一、意式摩卡壺怎么用

1、備器：干凈意式摩卡壺一套、加(jia)熱工具、濾紙。

2、注(zhu)(zhu)水(shui)：在下座注(zhu)(zhu)水(shui)至泄(xie)壓閥下。

3、安裝粉(fen)杯：不管制作多少份量，粉(fen)杯皆應裝滿。粉(fen)杯沿不應有咖啡(fei)粉(fen)，以免(mian)磨(mo)傷密(mi)封圈。

4、安裝濾紙：打(da)濕的濾紙貼在上(shang)座濾網處。

5、整(zheng)體(ti)安(an)裝：注意有要擰把手。

6、加熱：至有咖(ka)啡液流出(chu)轉(zhuan)小火并側燒(shao)。

7、關火：聽到有咕嚕聲關火。

8、悶(men)煮：關(guan)火后還需悶(men)煮至咕嚕聲(sheng)消失即可。

9、上(shang)(shang)桌：因其(qi)溫(wen)度高，應在其(qi)底部墊上(shang)(shang)瓷(ci)盤。告知顧(gu)客小心燙傷(shang)。

10、清潔：用水沖涼降壓后即(ji)可(ke)拆開(kai)壺體(ti)清潔。

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二、摩卡咖啡壺如何清潔保養

1、養壺預(yu)備：新購(gou)的摩卡(ka)壺在首(shou)次使用前，至少先(xian)試煮(zhu)過二次。

2、清洗(xi)(xi)知識：不使(shi)(shi)用(yong)(yong)肥皂或(huo)其他洗(xi)(xi)滌劑，不使(shi)(shi)用(yong)(yong)洗(xi)(xi)碗(wan)機，用(yong)(yong)溫水(shui)手洗(xi)(xi)即可(ke)，以免加(jia)速摩(mo)卡壺的氧化。洗(xi)(xi)后用(yong)(yong)毛巾擦拭(shi)所有(you)零件(jian)至徹底干(gan)燥(zao)(zao)，在所有(you)零件(jian)完全干(gan)燥(zao)(zao)之前，請勿重新(xin)組裝產(chan)品(pin)。不使(shi)(shi)用(yong)(yong)使(shi)(shi)用(yong)(yong)鋼(gang)絲(si)絨(rong)或(huo)其他研磨產(chan)品(pin)，以免損(sun)害光亮的表面。

3、零件更新：定期檢查漏斗(dou)，濾(lv)板(ban)和墊圈是否磨損。摩(mo)卡壺使(shi)用一(yi)段時間后，零件可(ke)能(neng)老化，需要及時更換。

4、復色(se)須知：時(shi)間(jian)長了以后，不可(ke)避免地底部(bu)會變(bian)色(se)，用(yong)水摻醋可(ke)以去(qu)之。

5、使用須知：切勿在沒有裝水的情況下使用摩卡壺。除咖(ka)啡(fei)，茶(cha)，可可粉或速溶咖(ka)啡(fei)粉外，切(qie)勿使用其他(ta)內(nei)容物，否則(ze)會(hui)堵(du)塞(sai)濾板。