一、鐵觀音保質期多長時間

鐵(tie)(tie)觀音茶(cha)(cha)(cha)屬于烏(wu)龍茶(cha)(cha)(cha)，是(shi)一種(zhong)(zhong)半(ban)發酵茶(cha)(cha)(cha)，有一種(zhong)(zhong)鐵(tie)(tie)觀音茶(cha)(cha)(cha)的香(xiang)(xiang)型(xing)是(shi)陳香(xiang)(xiang)型(xing)鐵(tie)(tie)觀音，俗稱“老鐵(tie)(tie)”，是(shi)存放了(le)很久(jiu)(jiu)的陳茶(cha)(cha)(cha)，那(nei)么是(shi)不是(shi)所有鐵(tie)(tie)觀音茶(cha)(cha)(cha)都可(ke)以保存很久(jiu)(jiu)呢？鐵(tie)(tie)觀音能(neng)保存多久(jiu)(jiu)呢？鐵(tie)(tie)觀音的保存時間視情況而定：

1、鐵觀音的類型

輕發酵的鐵(tie)(tie)觀音，即(ji)清香(xiang)型鐵(tie)(tie)觀音，發酵程度不高，因(yin)此(ci)保質期(qi)也不長(chang)，一般(ban)在三(san)個(ge)月左(zuo)右，一到兩(liang)個(ge)月內喝完是比較好(hao)的。經過(guo)高溫烘焙過(guo)的鐵(tie)(tie)觀音存(cun)放時(shi)間會延長(chang)很久，有的可以放上十年(nian)、二十年(nian)，存(cun)成老茶后再喝。

2、鐵觀音的出茶時間

鐵觀音茶(cha)(cha)葉的(de)保質期也和是哪個季節產的(de)茶(cha)(cha)葉有關系(xi)，一(yi)般秋茶(cha)(cha)由于(yu)茶(cha)(cha)葉生長天氣環(huan)境以及制作天氣的(de)影響，保質期長一(yi)些(xie)，一(yi)般建(jian)議18個月之內喝完；其他季節的(de)茶(cha)(cha)在12個月內喝完比較(jiao)好(hao)。

3、保存條件

常溫下保存的話(hua)，鐵觀音茶(cha)的保質期要(yao)短(duan)一些，市面(mian)上買的鐵觀音大多(duo)采用真(zhen)空(kong)壓縮包(bao)裝法，避(bi)光(guang)保存可以保存一年左右，如果放到冰柜里冷藏(zang)保存，能放更長時(shi)間。

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二、如何保存鐵觀音茶

購買來的鐵(tie)觀音茶葉(xie)如果不保存(cun)好(hao)的話，是(shi)很容(rong)易變質的，鐵(tie)觀音茶葉(xie)的保存(cun)方法(fa)有以下幾種：

1、抽氣充氮貯藏

將干燥過的(de)鐵觀音茶葉(xie)裝入(ru)帶有卷邊蓋(gai)的(de)茶罐或鋁(lv)箔(bo)袋內，放(fang)入(ru)密閉(bi)容(rong)器中，然后向密閉(bi)的(de)容(rong)器里(li)充(chong)入(ru)氮氣取代空氣，使茶葉(xie)在(zai)無(wu)氧條(tiao)件(jian)下貯藏即可(ke)。

2、低溫貯藏

將干燥的鐵觀音(yin)茶(cha)葉裝入(ru)密封性(xing)較(jiao)好的容(rong)器里，放入(ru)冰箱或冷(leng)庫(ku)里低溫(wen)保存，要(yao)求低于3℃，如果儲存的茶(cha)葉比較(jiao)多的話(hua)，要(yao)建造防潮、隔熱的專用冷(leng)庫(ku)。

3、罐藏

將(jiang)鐵(tie)觀音茶葉用紙包好，裝(zhuang)入錫(xi)罐(guan)或雙層(ceng)蓋的鐵(tie)皮罐(guan)中，盡量搖緊(jin)裝(zhuang)足，不(bu)留(liu)空隙，蓋好蓋子，用膠紙緊(jin)封，罐(guan)外再套兩層(ceng)尼龍袋緊(jin)扎袋口即可(ke)。

4、尼龍袋貯藏

選用無(wu)毒無(wu)味、密閉性較好的(de)尼(ni)(ni)龍袋(dai)，將鐵觀(guan)音茶葉用白(bai)紙包好后，裝入袋(dai)中，輕輕擠壓(ya)，排出袋(dai)內空氣(qi)，緊扎袋(dai)口，然后再取一尼(ni)(ni)龍袋(dai)套在裝好茶葉袋(dai)子外面，排氣(qi)后緊扎袋(dai)口，放(fang)進干(gan)燥(zao)的(de)鐵桶內存(cun)儲。

三、怎么判斷鐵觀音茶葉是否過期

判(pan)斷鐵觀音茶(cha)(cha)葉過(guo)沒過(guo)期，看(kan)包裝上的(de)保(bao)質期是最(zui)直(zhi)接的(de)方法，如果是散(san)裝鐵觀音茶(cha)(cha)葉，則主要(yao)看(kan)這幾(ji)個方面：茶(cha)(cha)葉是否發(fa)霉、聞(wen)起來有沒有陳味、沖(chong)泡時(shi)湯色是否褐暗(an)、嘗(chang)起來滋味的(de)濃度(du)、收斂性和鮮爽度(du)下降等。