一、鐵觀音保質期多長時間

鐵(tie)觀(guan)(guan)音(yin)茶(cha)屬于烏(wu)龍茶(cha)，是(shi)一種(zhong)半發酵茶(cha)，有一種(zhong)鐵(tie)觀(guan)(guan)音(yin)茶(cha)的(de)(de)香(xiang)型是(shi)陳(chen)香(xiang)型鐵(tie)觀(guan)(guan)音(yin)，俗(su)稱“老(lao)鐵(tie)”，是(shi)存放了很久(jiu)(jiu)的(de)(de)陳(chen)茶(cha)，那么是(shi)不是(shi)所有鐵(tie)觀(guan)(guan)音(yin)茶(cha)都可以保存很久(jiu)(jiu)呢(ni)？鐵(tie)觀(guan)(guan)音(yin)能保存多久(jiu)(jiu)呢(ni)？鐵(tie)觀(guan)(guan)音(yin)的(de)(de)保存時間視情況而定：

1、鐵觀音的類型

輕(qing)發酵(jiao)的鐵觀音，即清香型鐵觀音，發酵(jiao)程(cheng)度不高，因此保(bao)質期也不長，一(yi)般(ban)在三個月左右，一(yi)到兩個月內喝完是比較好的。經過(guo)高溫烘焙過(guo)的鐵觀音存(cun)放時間會延長很(hen)久(jiu)，有的可(ke)以放上十年(nian)、二十年(nian)，存(cun)成老茶后再喝。

2、鐵觀音的出茶時間

鐵(tie)觀音茶葉的(de)保(bao)質期(qi)也和是哪個季節產的(de)茶葉有關系，一(yi)般(ban)秋茶由于茶葉生長(chang)天氣環境以及(ji)制作(zuo)天氣的(de)影響，保(bao)質期(qi)長(chang)一(yi)些，一(yi)般(ban)建議18個月之內喝(he)完；其他季節的(de)茶在(zai)12個月內喝(he)完比較(jiao)好(hao)。

3、保存條件

常溫下保(bao)(bao)存(cun)的話，鐵觀(guan)音(yin)茶的保(bao)(bao)質期要短一(yi)些，市面上買的鐵觀(guan)音(yin)大多采用真空壓縮(suo)包裝(zhuang)法(fa)，避光保(bao)(bao)存(cun)可以(yi)保(bao)(bao)存(cun)一(yi)年左右(you)，如果放到冰柜(ju)里冷藏保(bao)(bao)存(cun)，能(neng)放更長(chang)時(shi)間。

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二、如何保存鐵觀音茶

購買來的鐵觀音(yin)茶(cha)葉如果不保(bao)存(cun)好的話，是很容(rong)易變質的，鐵觀音(yin)茶(cha)葉的保(bao)存(cun)方(fang)法有以下幾種：

1、抽氣充氮貯藏

將干燥過(guo)的鐵(tie)觀音(yin)茶(cha)葉裝入帶有卷(juan)邊(bian)蓋的茶(cha)罐或鋁箔(bo)袋內，放入密閉容器中，然后向(xiang)密閉的容器里充(chong)入氮氣取代空氣，使茶(cha)葉在無氧條件下貯藏即可。

2、低溫貯藏

將干燥的(de)鐵觀音茶葉裝入密(mi)封性(xing)較好的(de)容器里，放入冰箱或冷庫(ku)里低溫保(bao)存，要(yao)求低于3℃，如(ru)果儲存的(de)茶葉比較多的(de)話，要(yao)建造防(fang)潮、隔熱(re)的(de)專(zhuan)用冷庫(ku)。

3、罐藏

將鐵(tie)觀音茶葉(xie)用紙包(bao)好，裝入錫罐(guan)或雙(shuang)層(ceng)蓋(gai)的(de)鐵(tie)皮罐(guan)中，盡量搖(yao)緊(jin)裝足，不(bu)留空隙，蓋(gai)好蓋(gai)子，用膠紙緊(jin)封，罐(guan)外再套兩層(ceng)尼(ni)龍袋緊(jin)扎袋口(kou)即可。

4、尼龍袋貯藏

選用無毒無味、密(mi)閉性較好(hao)的(de)尼(ni)龍袋(dai)，將鐵觀(guan)音茶(cha)葉(xie)用白紙包好(hao)后(hou)，裝(zhuang)入袋(dai)中，輕(qing)輕(qing)擠(ji)壓(ya)，排出袋(dai)內空氣，緊扎袋(dai)口(kou)，然后(hou)再取(qu)一尼(ni)龍袋(dai)套在裝(zhuang)好(hao)茶(cha)葉(xie)袋(dai)子外面，排氣后(hou)緊扎袋(dai)口(kou)，放進干燥的(de)鐵桶內存儲(chu)。

三、怎么判斷鐵觀音茶葉是否過期

判斷鐵觀(guan)音(yin)(yin)茶葉過沒過期，看(kan)包裝(zhuang)上的(de)保質期是最直(zhi)接的(de)方法，如(ru)果是散裝(zhuang)鐵觀(guan)音(yin)(yin)茶葉，則主要看(kan)這幾(ji)個方面(mian)：茶葉是否發霉、聞起(qi)來有沒有陳味、沖泡時湯(tang)色是否褐(he)暗、嘗(chang)起(qi)來滋味的(de)濃度(du)、收斂(lian)性和鮮爽度(du)下(xia)降等(deng)。