一、鐵觀音保質期多長時間

鐵(tie)(tie)(tie)觀(guan)(guan)音(yin)茶(cha)屬于烏龍茶(cha)，是一(yi)種半發酵茶(cha)，有一(yi)種鐵(tie)(tie)(tie)觀(guan)(guan)音(yin)茶(cha)的(de)香(xiang)型是陳(chen)香(xiang)型鐵(tie)(tie)(tie)觀(guan)(guan)音(yin)，俗(su)稱“老鐵(tie)(tie)(tie)”，是存放了很久的(de)陳(chen)茶(cha)，那么是不是所有鐵(tie)(tie)(tie)觀(guan)(guan)音(yin)茶(cha)都可以保存很久呢？鐵(tie)(tie)(tie)觀(guan)(guan)音(yin)能(neng)保存多久呢？鐵(tie)(tie)(tie)觀(guan)(guan)音(yin)的(de)保存時間視情(qing)況(kuang)而定：

1、鐵觀音的類型

輕(qing)發酵(jiao)的(de)鐵觀(guan)(guan)音(yin)，即(ji)清香型(xing)鐵觀(guan)(guan)音(yin)，發酵(jiao)程度不高(gao)，因(yin)此保質期也不長，一般在三個月左右，一到(dao)兩個月內喝完是比(bi)較好的(de)。經過高(gao)溫烘(hong)焙過的(de)鐵觀(guan)(guan)音(yin)存(cun)放(fang)時間會延長很久，有的(de)可以放(fang)上十年、二十年，存(cun)成老茶后再喝。

2、鐵觀音的出茶時間

鐵觀音茶(cha)(cha)葉的保質期(qi)也和是哪(na)個季節產的茶(cha)(cha)葉有關系，一(yi)般(ban)秋(qiu)茶(cha)(cha)由于(yu)茶(cha)(cha)葉生(sheng)長(chang)(chang)天(tian)氣環(huan)境以及制作天(tian)氣的影響(xiang)，保質期(qi)長(chang)(chang)一(yi)些，一(yi)般(ban)建(jian)議(yi)18個月(yue)之內喝完；其他季節的茶(cha)(cha)在12個月(yue)內喝完比(bi)較好。

3、保存條件

常溫下(xia)保存(cun)的(de)話，鐵觀音(yin)茶的(de)保質期要短一些，市面上(shang)買的(de)鐵觀音(yin)大(da)多采用真(zhen)空壓縮包(bao)裝法，避(bi)光保存(cun)可以保存(cun)一年左右(you)，如(ru)果放(fang)到(dao)冰柜里(li)冷藏保存(cun)，能放(fang)更長時間。

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二、如何保存鐵觀音茶

購買來的(de)鐵觀音茶(cha)(cha)葉如果不保(bao)存(cun)好(hao)的(de)話，是很容易(yi)變質(zhi)的(de)，鐵觀音茶(cha)(cha)葉的(de)保(bao)存(cun)方(fang)法(fa)有以下幾種：

1、抽氣充氮貯藏

將(jiang)干(gan)燥(zao)過的(de)鐵觀音茶葉裝入(ru)帶有卷邊蓋的(de)茶罐或鋁箔袋內(nei)，放入(ru)密閉(bi)容(rong)器中，然后向(xiang)密閉(bi)的(de)容(rong)器里充入(ru)氮氣取代空氣，使茶葉在無氧條件下貯藏即可(ke)。

2、低溫貯藏

將干燥的(de)鐵(tie)觀音茶(cha)葉(xie)裝入(ru)密封性(xing)較好的(de)容器里(li)，放入(ru)冰箱(xiang)或冷庫(ku)里(li)低(di)溫保(bao)存，要(yao)求低(di)于3℃，如果儲存的(de)茶(cha)葉(xie)比(bi)較多(duo)的(de)話，要(yao)建造防潮、隔熱的(de)專用冷庫(ku)。

3、罐藏

將鐵觀音茶葉用紙包(bao)好，裝入錫罐(guan)或(huo)雙層蓋的鐵皮(pi)罐(guan)中，盡量(liang)搖(yao)緊(jin)裝足，不(bu)留(liu)空隙，蓋好蓋子(zi)，用膠紙緊(jin)封，罐(guan)外(wai)再套兩層尼龍袋(dai)緊(jin)扎袋(dai)口(kou)即可。

4、尼龍袋貯藏

選用無毒無味、密閉性較好(hao)的尼龍(long)袋，將(jiang)鐵觀音茶(cha)葉用白紙包好(hao)后，裝入袋中，輕(qing)輕(qing)擠壓，排出袋內(nei)空氣，緊扎袋口，然后再(zai)取一(yi)尼龍(long)袋套(tao)在裝好(hao)茶(cha)葉袋子外面，排氣后緊扎袋口，放進干燥的鐵桶內(nei)存(cun)儲。

三、怎么判斷鐵觀音茶葉是否過期

判斷(duan)鐵觀(guan)音茶葉過(guo)沒過(guo)期，看(kan)包(bao)裝上(shang)的(de)保質期是最直接(jie)的(de)方(fang)法，如果是散裝鐵觀(guan)音茶葉，則主(zhu)要(yao)看(kan)這(zhe)幾個(ge)方(fang)面：茶葉是否發霉、聞(wen)起(qi)來有(you)沒有(you)陳味(wei)、沖泡時湯色是否褐暗(an)、嘗起(qi)來滋味(wei)的(de)濃度、收斂性和鮮爽(shuang)度下降等。