一、鐵觀音保質期多長時間

鐵(tie)觀(guan)(guan)音(yin)茶(cha)(cha)屬(shu)于烏(wu)龍茶(cha)(cha)，是(shi)(shi)一種(zhong)半發酵(jiao)茶(cha)(cha)，有一種(zhong)鐵(tie)觀(guan)(guan)音(yin)茶(cha)(cha)的香(xiang)型(xing)是(shi)(shi)陳(chen)香(xiang)型(xing)鐵(tie)觀(guan)(guan)音(yin)，俗稱“老(lao)鐵(tie)”，是(shi)(shi)存放了(le)很久的陳(chen)茶(cha)(cha)，那(nei)么是(shi)(shi)不(bu)是(shi)(shi)所(suo)有鐵(tie)觀(guan)(guan)音(yin)茶(cha)(cha)都可以保(bao)(bao)存很久呢(ni)？鐵(tie)觀(guan)(guan)音(yin)能保(bao)(bao)存多久呢(ni)？鐵(tie)觀(guan)(guan)音(yin)的保(bao)(bao)存時間視(shi)情況(kuang)而(er)定：

1、鐵觀音的類型

輕發酵的(de)鐵(tie)觀音(yin)，即清(qing)香型鐵(tie)觀音(yin)，發酵程度不高，因此保質期也不長(chang)，一(yi)般在三個月(yue)左右，一(yi)到兩個月(yue)內喝(he)完是比(bi)較好的(de)。經過(guo)(guo)高溫烘焙(bei)過(guo)(guo)的(de)鐵(tie)觀音(yin)存放時間會延長(chang)很(hen)久，有的(de)可以放上十(shi)年、二十(shi)年，存成老茶后再喝(he)。

2、鐵觀音的出茶時間

鐵觀(guan)音茶(cha)葉(xie)的保(bao)質期也和(he)是(shi)哪個(ge)季節產的茶(cha)葉(xie)有關(guan)系，一般(ban)(ban)秋茶(cha)由(you)于茶(cha)葉(xie)生長天(tian)氣(qi)環境以及(ji)制作天(tian)氣(qi)的影(ying)響，保(bao)質期長一些，一般(ban)(ban)建議18個(ge)月之(zhi)內喝(he)完；其(qi)他季節的茶(cha)在12個(ge)月內喝(he)完比較好(hao)。

3、保存條件

常溫下保存(cun)的(de)(de)話，鐵(tie)觀音(yin)(yin)茶的(de)(de)保質期要短一些(xie)，市(shi)面上買的(de)(de)鐵(tie)觀音(yin)(yin)大多采用真空壓縮包(bao)裝法，避光保存(cun)可以保存(cun)一年(nian)左右，如果(guo)放到冰柜里(li)冷藏保存(cun)，能(neng)放更長時間。

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二、如何保存鐵觀音茶

購買來的(de)鐵(tie)觀(guan)音(yin)茶葉(xie)如果不保存好的(de)話(hua)，是很容易變質的(de)，鐵(tie)觀(guan)音(yin)茶葉(xie)的(de)保存方法有以下幾(ji)種：

1、抽氣充氮貯藏

將(jiang)干燥(zao)過的鐵觀音茶葉(xie)裝入(ru)帶有卷邊蓋的茶罐(guan)或鋁(lv)箔(bo)袋內，放入(ru)密閉容器中，然(ran)后(hou)向(xiang)密閉的容器里充(chong)入(ru)氮氣(qi)取代(dai)空氣(qi)，使茶葉(xie)在無氧條(tiao)件下貯(zhu)藏即可。

2、低溫貯藏

將干(gan)燥的(de)(de)鐵觀音茶(cha)葉裝入密封性(xing)較(jiao)好的(de)(de)容器(qi)里(li)，放入冰箱或(huo)冷(leng)庫里(li)低溫(wen)保存(cun)，要(yao)求低于(yu)3℃，如果儲(chu)存(cun)的(de)(de)茶(cha)葉比較(jiao)多的(de)(de)話(hua)，要(yao)建造防(fang)潮、隔熱的(de)(de)專用冷(leng)庫。

3、罐藏

將鐵觀音茶葉用紙包好，裝入錫罐或(huo)雙層(ceng)蓋的鐵皮罐中，盡(jin)量(liang)搖緊裝足，不留空隙(xi)，蓋好蓋子(zi)，用膠紙緊封，罐外再套兩層(ceng)尼龍袋緊扎(zha)袋口即可。

4、尼龍袋貯藏

選用(yong)無(wu)毒無(wu)味(wei)、密閉性較好(hao)的(de)尼(ni)龍袋(dai)(dai)，將鐵(tie)觀音茶葉(xie)用(yong)白紙包好(hao)后，裝(zhuang)入(ru)袋(dai)(dai)中，輕輕擠壓，排(pai)(pai)出袋(dai)(dai)內(nei)(nei)空氣(qi)(qi)，緊扎袋(dai)(dai)口(kou)，然后再(zai)取一尼(ni)龍袋(dai)(dai)套在裝(zhuang)好(hao)茶葉(xie)袋(dai)(dai)子(zi)外面，排(pai)(pai)氣(qi)(qi)后緊扎袋(dai)(dai)口(kou)，放進干(gan)燥的(de)鐵(tie)桶(tong)內(nei)(nei)存(cun)儲。

三、怎么判斷鐵觀音茶葉是否過期

判(pan)斷鐵觀音(yin)茶葉過(guo)沒過(guo)期，看(kan)包裝(zhuang)(zhuang)上(shang)的保質期是(shi)最(zui)直接的方法，如果是(shi)散裝(zhuang)(zhuang)鐵觀音(yin)茶葉，則(ze)主要看(kan)這幾個方面：茶葉是(shi)否發霉、聞起來有沒有陳味、沖(chong)泡(pao)時湯(tang)色是(shi)否褐暗、嘗起來滋味的濃(nong)度、收斂性和鮮爽度下(xia)降等。