一、龍井茶產地在哪里
龍井(jing)(jing)位于西(xi)湖之西(xi)翁家山的西(xi)北麓,原名龍泓,是一個圓形的泉(quan)池,大旱不涸,古人以為此泉(quan)與海相(xiang)通,其中有(you)龍,因稱龍井(jing)(jing),龍井(jing)(jing)茶就(jiu)是因為原產(chan)地在龍井(jing)(jing)而得名,始產(chan)于宋代。龍井(jing)(jing)茶按產(chan)地不同(tong),可分(fen)為三大類:
1、西湖龍井
杭州西(xi)湖(hu)(hu)是(shi)龍井茶(cha)主要的產(chan)地,有(you)獅、龍、云、虎、梅(mei)五大核心產(chan)區(qu),它們各(ge)自在產(chan)地小環境和炒制技巧上略有(you)差異,這導致茶(cha)葉品質各(ge)具特色。西(xi)湖(hu)(hu)產(chan)區(qu)168平(ping)方公里的茶(cha)葉叫作西(xi)湖(hu)(hu)龍井,其余的統(tong)稱(cheng)浙(zhe)江龍井茶(cha)。
2、錢塘龍井
錢塘產(chan)地的龍井被稱為(wei)錢塘龍井,主要在杭(hang)州(zhou)市(shi)臨安、濱江、蕭山、余杭(hang)、富陽、桐廬、建德、淳(chun)安等縣市(shi)區區域,茶葉品種較多。
3、越州龍井
越(yue)州是今天的(de)紹興(xing)(xing)市(shi)(shi)越(yue)城區,新昌縣、嵊州市(shi)(shi)、紹興(xing)(xing)縣、紹興(xing)(xing)市(shi)(shi)的(de)越(yue)城區、諸暨(ji)市(shi)(shi)、盤安(an)縣、上(shang)虞市(shi)(shi)、東(dong)陽(yang)市(shi)(shi)、天臺(tai)縣等(deng)地(di)區采摘并加工的(de)龍(long)井(jing)茶(cha)統稱越(yue)州龍(long)井(jing)。
二、西湖龍井五大產區是哪五大產區
龍(long)井茶在浙(zhe)江省廣泛種(zhong)植,主(zhu)要(yao)有(you)(you)西湖(hu)、錢塘(tang)、越州三個產地,在三大產地中,又以西湖(hu)龍(long)井品質為(wei)佳,西湖(hu)龍(long)井茶主(zhu)要(yao)有(you)(you)五大核心(xin)產區,分(fen)別是:
1、獅峰產區
是獅(shi)子峰(feng)(feng)所產(chan)的龍(long)(long)井(jing)(jing)茶(cha),“天下名茶(cha)數龍(long)(long)井(jing)(jing),龍(long)(long)井(jing)(jing)上品在(zai)獅(shi)峰(feng)(feng)。”獅(shi)峰(feng)(feng)龍(long)(long)井(jing)(jing)色(se)(se)澤嫩黃,香(xiang)氣持久,湯色(se)(se)碧綠明亮,香(xiang)馥如蘭,滋味(wei)甘醇(chun)鮮爽,有“色(se)(se)綠、香(xiang)郁(yu)、味(wei)醇(chun)、形美”四(si)絕之(zhi)譽,被譽為“龍(long)(long)井(jing)(jing)之(zhi)巔”。
2、龍井產區
是(shi)(shi)龍井村所(suo)產的(de)龍井茶,也(ye)是(shi)(shi)西湖(hu)龍井的(de)原產地,東臨西子湖(hu),西依五云山,南(nan)靠錢(qian)塘江,北抵南(nan)北高峰,有(you)濃(nong)郁的(de)茶鄉文化特色景觀。
3、云棲產區
是云棲村(cun)(cun)(cun)所產的龍井茶(cha),位于浙江(jiang)省杭(hang)州市西郊閑(xian)林鎮的邊遠山村(cun)(cun)(cun),全村(cun)(cun)(cun)茶(cha)園500來畝,年產干(gan)茶(cha)40余噸。
4、虎跑產區
是虎跑泉所產的龍井茶,龍井茶葉虎跑水被譽為(wei)(wei)西湖雙絕(jue),用虎跑甘(gan)泉之(zhi)水沖泡的(de)西湖龍井之(zhi)茶為(wei)(wei)愛茶者的(de)一(yi)大快事。
5、梅家塢產區
是梅家塢所產的(de)(de)龍(long)井茶(cha),梅家塢茶(cha)文化村地(di)處杭州西(xi)湖(hu)風景名勝(sheng)區(qu)西(xi)部(bu)腹地(di),不僅生產色(se)綠、香郁、味醇(chun)、形(xing)美的(de)(de)龍(long)井茶(cha)葉,也是一個(ge)有特色(se)的(de)(de)茶(cha)文化旅(lv)游(you)地(di)。