一、飴糖的功效與作用都有哪些

飴糖是由玉米、大麥、小麥、粟或玉蜀黍等糧食經發酵糖化而制成的食品，也是一種中藥食材，那么飴糖有什么功效(xiao)作用呢？

1、飴糖的功效

作(zuo)為一味中藥，飴糖性味甘、溫，歸脾、胃、肺(fei)經，具有養顏(yan)、補脾益氣、潤肺(fei)止(zhi)咳、緩急止(zhi)痛、滋潤內臟、開胃除煩、通便秘等功(gong)效。

2、飴糖的作用

（1）維持(chi)腸道(dao)(dao)健康：飴糖進入腸道(dao)(dao)會產生(sheng)大量的益(yi)生(sheng)菌，讓腸道(dao)(dao)的益(yi)生(sheng)菌能夠(gou)維持(chi)平衡(heng)，使得(de)我們的腸道(dao)(dao)形成弱(ruo)酸的環境，可(ke)以(yi)抑(yi)制一些有(you)害(hai)的細(xi)菌在腸道(dao)(dao)里面繁殖，減少腸道(dao)(dao)病變的可(ke)能。

（2）預防高血(xue)(xue)(xue)壓(ya)和(he)(he)高血(xue)(xue)(xue)脂(zhi)(zhi)：飴(yi)糖是屬(shu)于(yu)難水溶的膳(shan)食(shi)(shi)纖(xian)維，所(suo)以食(shi)(shi)用之后能夠幫助(zhu)凈化(hua)血(xue)(xue)(xue)液(ye)，幫助(zhu)清除血(xue)(xue)(xue)液(ye)里面堆積(ji)的膽固醇(chun)和(he)(he)甘油三(san)脂(zhi)(zhi)，使血(xue)(xue)(xue)管不容(rong)易僵(jiang)化(hua)和(he)(he)老化(hua)，對于(yu)維持的心血(xue)(xue)(xue)管健(jian)康(kang)有非常積(ji)極的作用，中老人食(shi)(shi)用可以預防高血(xue)(xue)(xue)壓(ya)和(he)(he)高血(xue)(xue)(xue)脂(zhi)(zhi)。

（3）保(bao)護肝(gan)臟：身體里面的(de)雙(shuang)歧桿(gan)菌遇到飴(yi)糖之(zhi)后會(hui)快(kuai)速繁殖，加快(kuai)身體里有(you)毒(du)物質的(de)代謝(xie)，從而減輕肝(gan)臟的(de)負擔，提(ti)高肝(gan)臟的(de)解毒(du)的(de)效果，對預防肝(gan)炎和(he)肝(gan)硬化都是有(you)非常(chang)不錯的(de)效果。

（4）制(zhi)作食(shi)品(pin)(pin)：飴糖除了(le)藥用以外，也可以食(shi)用，能(neng)用于加工制(zhi)作糖果、果汁飲料、造(zao)酒(jiu)、罐頭、豆醬(jiang)、醬(jiang)油等食(shi)品(pin)(pin)。

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二、飴糖有什么食用禁忌

飴(yi)(yi)糖的(de)功(gong)效作用雖然(ran)眾多，也有(you)較高的(de)藥用價值(zhi)，但它也有(you)一些(xie)食用方(fang)面(mian)的(de)禁忌，飴(yi)(yi)糖的(de)食用禁忌主要有(you)：

1、飴糖會生(sheng)濕(shi)(shi)熱(re)，對于消化能力比較差、身體(ti)肥胖多(duo)病的人(ren)群來(lai)說要慎重食用，以(yi)免加重身體(ti)濕(shi)(shi)熱(re)。

2、飴(yi)糖(tang)會降(jiang)低身體的(de)代謝過程，增加(jia)脂肪的(de)堆(dui)積，對于高血糖(tang)和糖(tang)尿病(bing)患者來說(shuo)不宜食用。

3、痰熱咳嗽、咳吐黃痰、咳引胸痛、身熱口渴、小便色黃者要避免食用飴糖。

4、濕熱內郁、中滿吐逆忌服飴糖。