一、飴糖的功效與作用都有哪些

飴糖是由玉米、大麥、小麥、粟或玉蜀黍等糧食經發酵糖化而制成的食品，也是一種中藥食材，那么飴糖有什么(me)功效作用(yong)呢？

1、飴糖的功效

作為一味(wei)中藥，飴糖(tang)性味(wei)甘、溫，歸脾(pi)、胃、肺經，具有養顏、補(bu)脾(pi)益氣(qi)、潤肺止咳、緩急止痛(tong)、滋(zi)潤內臟、開胃除煩、通便秘等功效。

2、飴糖的作用

（1）維(wei)持腸(chang)道健康(kang)：飴(yi)糖進入腸(chang)道會產(chan)生大量的益生菌，讓腸(chang)道的益生菌能夠維(wei)持平衡(heng)，使得我們的腸(chang)道形(xing)成弱酸的環境，可以抑(yi)制一些(xie)有害的細(xi)菌在腸(chang)道里(li)面(mian)繁殖，減(jian)少腸(chang)道病(bing)變的可能。

（2）預(yu)防高(gao)(gao)(gao)血(xue)(xue)壓和高(gao)(gao)(gao)血(xue)(xue)脂：飴糖是屬于難水溶(rong)的膳食纖維(wei)，所以食用(yong)之(zhi)后能夠(gou)幫(bang)助(zhu)(zhu)凈(jing)化(hua)血(xue)(xue)液，幫(bang)助(zhu)(zhu)清除血(xue)(xue)液里面堆積的膽固(gu)醇(chun)和甘油三脂，使(shi)血(xue)(xue)管不容(rong)易僵化(hua)和老化(hua)，對于維(wei)持的心(xin)血(xue)(xue)管健康有非常積極的作用(yong)，中老人食用(yong)可以預(yu)防高(gao)(gao)(gao)血(xue)(xue)壓和高(gao)(gao)(gao)血(xue)(xue)脂。

（3）保護肝(gan)(gan)臟(zang)：身(shen)體里面(mian)的雙歧桿菌遇到飴糖(tang)之后會快(kuai)速繁殖，加快(kuai)身(shen)體里有毒(du)物質的代謝(xie)，從而減輕肝(gan)(gan)臟(zang)的負(fu)擔，提高肝(gan)(gan)臟(zang)的解毒(du)的效(xiao)(xiao)果，對預(yu)防(fang)肝(gan)(gan)炎和肝(gan)(gan)硬(ying)化都是有非常不錯的效(xiao)(xiao)果。

（4）制(zhi)作食品(pin)(pin)：飴糖除(chu)了藥用以外(wai)，也可以食用，能用于(yu)加工制(zhi)作糖果、果汁飲料、造酒(jiu)、罐頭、豆醬、醬油等(deng)食品(pin)(pin)。

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二、飴糖有什么食用禁忌

飴(yi)(yi)糖的功效作用雖然眾多(duo)，也有(you)(you)較高(gao)的藥用價值，但它也有(you)(you)一(yi)些食用方(fang)面的禁忌，飴(yi)(yi)糖的食用禁忌主要有(you)(you)：

1、飴糖會生濕熱，對于消化能(neng)力比較(jiao)差、身體(ti)肥胖多病(bing)的人群來(lai)說(shuo)要慎重(zhong)食用(yong)，以免加(jia)重(zhong)身體(ti)濕熱。

2、飴糖會降低身體的(de)代謝(xie)過(guo)程，增(zeng)加脂(zhi)肪的(de)堆積，對于高血糖和糖尿病患者來說不宜食用。

3、痰熱咳嗽、咳吐黃痰、咳引胸痛、身熱口渴、小便色黃者要避免食用飴糖。

4、濕熱內郁、中滿吐逆忌服飴糖。