一、水果超市的進貨渠道有哪些

經營一家水果超市并不是那么簡單的，加盟連鎖水果店的話會由總部提供統一的進貨渠道，如果是自營水果超市，那就需要自己找進貨渠道(dao)了，水果(guo)店的進貨渠道(dao)一般有三種：

1、水果批發市場進貨

這(zhe)種進(jin)貨渠道(dao)是大多數水(shui)果(guo)超市常見(jian)的(de)(de)進(jin)貨方(fang)法，城市里都有大型的(de)(de)水(shui)果(guo)批(pi)(pi)發市場，商(shang)家可(ke)以找(zhao)一(yi)個(ge)合適的(de)(de)批(pi)(pi)發市場進(jin)行水(shui)果(guo)的(de)(de)采購，也可(ke)以去找(zhao)當地的(de)(de)果(guo)蔬商(shang)貿公(gong)司(si)，果(guo)蔬商(shang)貿公(gong)司(si)會通過物流配送批(pi)(pi)發給超市。

2、果園批發

直接(jie)聯系果園果農，簽訂(ding)合作協議在原場(chang)地批發水果，價(jia)格(ge)方面有一定的優勢(shi)，不過水果品類有限(xian)。

3、超市連鎖采購進貨

如(ru)果有比較大(da)(da)的超(chao)市(shi)，可以(yi)與超(chao)市(shi)負(fu)責人(ren)進行(xing)聯系(xi)，在(zai)大(da)(da)超(chao)市(shi)內進行(xing)批發，這種進貨渠道相對成本(ben)要(yao)高一些。

以(yi)(yi)上是(shi)水果超市的三種進貨(huo)渠道(dao)(dao)，選(xuan)擇哪種進貨(huo)渠道(dao)(dao)主要還是(shi)綜(zong)合考慮進貨(huo)成本和方便(bian)程度，選(xuan)擇合適的進貨(huo)渠道(dao)(dao)，當然(ran)也可以(yi)(yi)三種進貨(huo)渠道(dao)(dao)都選(xuan)擇。

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二、水果店進貨注意事項大全

1、考慮水果的價格和質量

市場行(xing)情變化(hua)很(hen)(hen)快，水(shui)果的(de)(de)(de)價(jia)格(ge)也是很(hen)(hen)容易(yi)發生波動(dong)的(de)(de)(de)，因此水(shui)果店在進貨的(de)(de)(de)時候，可以派有(you)采購經驗的(de)(de)(de)人員與對(dui)方進行(xing)談(tan)判和(he)商量，壓(ya)低進貨價(jia)格(ge)。質量方面很(hen)(hen)重要，不能因為貪圖小便宜(yi)而忽略了對(dui)水(shui)果質量的(de)(de)(de)檢查。

2、考慮進貨的數量

進貨(huo)(huo)的(de)數量(liang)(liang)也(ye)會影(ying)響到(dao)進貨(huo)(huo)價格(ge)，當(dang)發現水果品質(zhi)和價格(ge)都比較(jiao)(jiao)不錯，也(ye)比較(jiao)(jiao)有市場(chang)的(de)時候，可以(yi)(yi)拿多一(yi)些(xie)貨(huo)(huo)，拉(la)到(dao)水果店，按箱、按框批量(liang)(liang)去賣，批量(liang)(liang)出貨(huo)(huo)價格(ge)也(ye)相對可以(yi)(yi)便宜(yi)一(yi)些(xie)，扣除(chu)損耗，算起來還是比較(jiao)(jiao)賺的(de)。當(dang)然(ran)，也(ye)不要盲目(mu)多進貨(huo)(huo)，這就考驗商家對市場(chang)和顧客的(de)把握(wo)了(le)。

3、區分價位

水(shui)果(guo)店進貨要注意區(qu)分水(shui)果(guo)的價(jia)位，不能只進購高(gao)端水(shui)果(guo)或者(zhe)只進購平價(jia)水(shui)果(guo)，需(xu)要考(kao)慮(lv)各個消費階級的消費者(zhe)。

4、要找能長期合作的供貨商

水果超市進貨不宜經(jing)常變動(dong)供貨商(shang)，以免影(ying)響水果的品質，一(yi)次沒換好，顧客覺得不好吃，可能下(xia)次就不回(hui)來(lai)了，因此要找靠譜并(bing)且(qie)可以長期合作的供貨關系(xi)。

5、考慮庫存

水果(guo)(guo)是消耗(hao)品，所以庫(ku)存也很重要，水果(guo)(guo)積壓太久都爛了(le)，損失就大了(le)，一般新(xin)鮮的水果(guo)(guo)保存期總要長一些，所以在(zai)選擇進貨渠道的時(shi)候，盡可能選擇提供(gong)(gong)新(xin)鮮的水果(guo)(guo)的供(gong)(gong)應(ying)商。