一、植脂末的型號代表什么

植脂末的型號(hao)一(yi)般(ban)是品(pin)(pin)種與脂肪含量(liang)，字(zi)母表示品(pin)(pin)種（也可能包(bao)含了質量(liang)區別），數字(zi)表示脂肪含量(liang)。一(yi)般(ban)各(ge)廠(chang)(chang)家都一(yi)樣，如50就(jiu)是表示脂肪含量(liang)為50%，但每個(ge)廠(chang)(chang)家的字(zi)母含義可能不一(yi)樣。

1、奶茶專用植脂末

代表型號：30C、32A、35B、C40、T40、T50、T90

脂(zhi)肪含量：30%-35%之間

水分：≤4.0

細菌總數≤10000cfu/g

大(da)腸桿菌≤30MPN/g

建議每100ml水(shui)中混合10g植脂末。

2、咖啡專用植脂末

代表型號(hao)：K40、K60、K60、K28

脂肪(fang)含量：28%-35%

水分：≤4.0

細菌(jun)總(zong)數≤10000cfu/g

大腸桿菌≤30MPN/g

按照各人口(kou)味酌量加入。

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3、烘焙、冷飲、糖果專用植脂末

代表型號：B60，60A

脂(zhi)肪(fang)含量(liang)：30%-75%

水分：≤5.0

細菌總數≤10000cfu/g

大腸桿(gan)菌≤30MPN/g

4、固體飲料專用植脂末

代表型號：K30

脂肪含量：20%-35%水分(fen)：≤4.0

細(xi)菌(jun)總(zong)數≤10000cfu/g

大腸(chang)桿菌≤30MPN/g

根據各固(gu)體飲料的需求酌量添加，提增風味，潤滑度。

二、植脂末t90和t50的區別

市場上常見(jian)的(de)植(zhi)脂(zhi)(zhi)末型(xing)號(hao)有t50，t60，t90這些。先來(lai)解釋t，植(zhi)脂(zhi)(zhi)末型(xing)號(hao)t代表脂(zhi)(zhi)肪含(han)(han)量，在生產過程中可按其(qi)標準生產低脂(zhi)(zhi)、中脂(zhi)(zhi)、高(gao)(gao)脂(zhi)(zhi)產品。植(zhi)脂(zhi)(zhi)末是(shi)伴隨著奶茶或者一些咖啡來(lai)進(jin)(jin)行(xing)食用的(de)。所以(yi)一般來(lai)說，這類的(de)食物脂(zhi)(zhi)肪含(han)(han)量都是(shi)比(bi)較高(gao)(gao)的(de)，但是(shi)它所含(han)(han)的(de)脂(zhi)(zhi)肪含(han)(han)量是(shi)可以(yi)進(jin)(jin)行(xing)調(diao)整的(de)，所以(yi)在選購的(de)時候，需(xu)要(yao)自己進(jin)(jin)行(xing)選擇。

植脂末t90和(he)(he)t50在(zai)稱呼上(shang)是(shi)沒有多少區(qu)(qu)別的(de)，只(zhi)是(shi)口(kou)感上(shang)的(de)區(qu)(qu)別，比(bi)如(ru)說t90更(geng)香(xiang)濃(nong)一點，也(ye)就是(shi)說，像(xiang)奶(nai)茶當中(zhong)添加t90的(de)話，會(hui)使(shi)得味(wei)道更(geng)加的(de)濃(nong)郁，功能和(he)(he)外(wai)觀都是(shi)沒有太(tai)大的(de)區(qu)(qu)別的(de)，所以大家在(zai)選擇(ze)奶(nai)精(jing)t90或(huo)者(zhe)t50的(de)時候，可以根(gen)據自己的(de)口(kou)味(wei)喜好來進(jin)行(xing)選擇(ze)。

不過，植脂末對于(yu)我(wo)們的(de)身(shen)體(ti)健康(kang)沒有(you)好處，會(hui)使得血液當(dang)中(zhong)的(de)低(di)密度子蛋白素(su)增(zeng)加，從而引發(fa)一些血管或者(zhe)心臟病的(de)發(fa)生(sheng)，所(suo)以最好少吃一些，因為這也屬(shu)于(yu)一種添加劑，對身(shen)體(ti)健康(kang)不好。