大蒜粉的功效與作用

1、抑菌殺菌

大蒜中含有獨有的(de)大蒜素具有極(ji)(ji)強的(de)殺菌(jun)(jun)消毒作(zuo)用(yong)，對(dui)于身體中感染到的(de)大腸(chang)桿(gan)(gan)菌(jun)(jun)、痢(li)疾(ji)桿(gan)(gan)菌(jun)(jun)、傷寒桿(gan)(gan)菌(jun)(jun)、結核(he)桿(gan)(gan)菌(jun)(jun)、葡(pu)萄球菌(jun)(jun)、其他霉菌(jun)(jun)和陰道滴蟲、蛯蟲等等具有極(ji)(ji)強的(de)殺菌(jun)(jun)、抑菌(jun)(jun)作(zuo)用(yong)，吃(chi)大蒜粉(fen)還(huan)能幫(bang)助消除口腔(qiang)內的(de)病(bing)菌(jun)(jun)，有效預(yu)防(fang)腸(chang)道病(bing)菌(jun)(jun)疾(ji)病(bing)、預(yu)防(fang)感冒等等。

2、增香去腥

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大蒜(suan)(suan)粉(fen)沒(mei)有(you)大蒜(suan)(suan)有(you)那么大的(de)氣味(wei)，這種調料(liao)是由大蒜(suan)(suan)脫水制成(cheng)的(de)粉(fen)末物(wu)質，雖然(ran)被制成(cheng)了粉(fen)末物(wu)質，但同樣和大蒜(suan)(suan)有(you)許(xu)多作用(yong)和功效，還可以增加肉(rou)(rou)蛋(dan)中的(de)香(xiang)味(wei)成(cheng)分，使肉(rou)(rou)蛋(dan)鮮味(wei)更(geng)美，制作魚、肉(rou)(rou)類食物(wu)的(de)時(shi)候，放(fang)點(dian)大蒜(suan)(suan)粉(fen)還能(neng)去腥，是一款非(fei)常方便好用(yong)的(de)調味(wei)料(liao)粉(fen)。

3、增強身體(ti)免疫力

吃大蒜粉能(neng)夠(gou)幫助增強(qiang)身體的免疫力，因為(wei)大蒜能(neng)夠(gou)幫助有效提高身體中的巨噬(shi)細胞的吞噬(shi)機能(neng)。一方(fang)面(mian)對于(yu)侵入(ru)人(ren)體的病(bing)菌進行吞噬(shi)，一方(fang)面(mian)又(you)能(neng)幫助人(ren)體增強(qiang)抵御能(neng)力，從而(er)提高人(ren)體免疫力。

4、預防(fang)心(xin)腦血(xue)管疾病

大蒜(suan)粉中(zhong)除了含(han)有大蒜(suan)素之(zhi)外還(huan)含(han)有多(duo)種維生素、蛋白質、蒜(suan)氨酸等(deng)等(deng)物質，經(jing)常(chang)吃大蒜(suan)能夠(gou)幫助降低(di)血液黏稠(chou)度、抑制(zhi)血小板聚集、降低(di)血液中(zhong)膽固醇濃度，防止動脈(mo)硬化(hua)等(deng)等(deng)心(xin)腦血管疾病的(de)形成。

5、延緩衰老

經常吃(chi)大蒜(suan)粉能夠(gou)幫(bang)助人體(ti)延緩(huan)衰(shuai)老，因(yin)為(wei)大蒜(suan)具有極(ji)強的抗氧化作用，能有效幫(bang)助清除體(ti)內(nei)的活性氧自由基(ji)，延緩(huan)細(xi)胞被氧化衰(shuai)老的速(su)度。

6、降低血糖

大蒜(suan)粉(fen)可促進胰島素的(de)分泌，增加(jia)組織細胞對葡(pu)萄糖(tang)的(de)吸收，提高人體葡(pu)萄糖(tang)耐量，迅速(su)降低體內(nei)血糖(tang)水平，并可殺死因感(gan)染誘發糖(tang)尿病的(de)各種病菌，從而有效預防和(he)治(zhi)療糖(tang)尿病。

大蒜粉的副作用有哪些

大蒜粉雖好，但不要貪吃。大蒜粉對防病治病雖有如此功能，但絕不是吃得越多越好。過多食用大蒜粉(fen)，易動(dong)火，耗(hao)血，影響視力(li)(li)，對胃(wei)腸(chang)道(dao)也有(you)刺激(ji)作用。所以，陰虛火旺，患有(you)胃(wei)炎、胃(wei)潰瘍(yang)、十二(er)指腸(chang)潰瘍(yang)、腎炎、心臟(zang)病和便秘者不(bu)(bu)宜多吃。由于大蒜有(you)較強的殺傷力(li)(li)，在殺死腸(chang)內致病菌(jun)的同(tong)時，也會把腸(chang)內的有(you)益菌(jun)殺死，引(yin)起維生素B2缺(que)乏癥(zheng)，易患口(kou)角炎、舌炎、口(kou)唇炎等(deng)皮膚病。因(yin)此，專家(jia)建議(yi)，每日食用3-4瓣蒜較科(ke)學，但不(bu)(bu)能空腹食用，也不(bu)(bu)可與蜂蜜同(tong)時服用。