大蒜粉的功效與作用

1、抑菌殺菌

大蒜中(zhong)含有獨有的(de)大蒜素具有極(ji)強的(de)殺菌(jun)消(xiao)(xiao)毒作用(yong)，對(dui)于身(shen)體中(zhong)感染(ran)到的(de)大腸桿(gan)菌(jun)、痢疾(ji)桿(gan)菌(jun)、傷寒桿(gan)菌(jun)、結核桿(gan)菌(jun)、葡萄球(qiu)菌(jun)、其他霉菌(jun)和陰道滴蟲、蛯蟲等等具有極(ji)強的(de)殺菌(jun)、抑菌(jun)作用(yong)，吃大蒜粉還(huan)能幫助消(xiao)(xiao)除口腔內的(de)病(bing)菌(jun)，有效預防(fang)腸道病(bing)菌(jun)疾(ji)病(bing)、預防(fang)感冒等等。

2、增香去腥

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大(da)蒜(suan)(suan)粉沒有大(da)蒜(suan)(suan)有那么大(da)的氣味，這種調(diao)料是由大(da)蒜(suan)(suan)脫水制成(cheng)的粉末物質(zhi)，雖然被制成(cheng)了粉末物質(zhi)，但同樣(yang)和(he)大(da)蒜(suan)(suan)有許多(duo)作用(yong)和(he)功(gong)效，還可以增加(jia)肉(rou)(rou)蛋中的香味成(cheng)分(fen)，使肉(rou)(rou)蛋鮮味更美，制作魚、肉(rou)(rou)類食物的時候，放點大(da)蒜(suan)(suan)粉還能去腥，是一款非(fei)常方便好用(yong)的調(diao)味料粉。

3、增(zeng)強身體免疫力(li)

吃大蒜粉能(neng)夠(gou)幫助(zhu)增(zeng)強(qiang)身體(ti)(ti)的(de)免(mian)疫(yi)(yi)力(li)，因(yin)為大蒜能(neng)夠(gou)幫助(zhu)有(you)效提(ti)高(gao)身體(ti)(ti)中的(de)巨噬細胞的(de)吞噬機能(neng)。一(yi)方面(mian)對(dui)于侵(qin)入(ru)人(ren)體(ti)(ti)的(de)病菌(jun)進行吞噬，一(yi)方面(mian)又能(neng)幫助(zhu)人(ren)體(ti)(ti)增(zeng)強(qiang)抵御能(neng)力(li)，從而提(ti)高(gao)人(ren)體(ti)(ti)免(mian)疫(yi)(yi)力(li)。

4、預(yu)防心腦(nao)血管疾病(bing)

大蒜粉中除了(le)含(han)有大蒜素之外還含(han)有多種維生素、蛋白質、蒜氨酸等等物質，經常(chang)吃大蒜能夠(gou)幫助降低血液黏稠度、抑制血小板聚集(ji)、降低血液中膽固醇濃度，防止動脈硬化(hua)等等心腦血管(guan)疾病的形成。

5、延緩衰老

經(jing)常吃大(da)(da)蒜粉能夠幫(bang)助(zhu)人體延緩(huan)衰老，因為(wei)大(da)(da)蒜具有極(ji)強的抗氧化作用，能有效幫(bang)助(zhu)清除體內的活性(xing)氧自由基，延緩(huan)細胞被(bei)氧化衰老的速度。

6、降低血糖

大蒜粉(fen)可(ke)(ke)促進胰島素的分泌，增加組織細胞對葡萄糖(tang)的吸收，提高人體(ti)葡萄糖(tang)耐量，迅速降低體(ti)內血糖(tang)水平，并可(ke)(ke)殺死因(yin)感染誘發糖(tang)尿病的各種病菌，從(cong)而有效預防和治療糖(tang)尿病。

大蒜粉的副作用有哪些

大蒜粉雖好，但不要貪吃。大蒜粉對防病治病雖有如此功能，但絕不是吃得越多越好。過多食用大蒜粉，易動火，耗(hao)血，影響視力，對胃(wei)腸道也(ye)(ye)有刺激作用。所以，陰虛火旺(wang)，患有胃(wei)炎(yan)、胃(wei)潰瘍、十(shi)二指腸潰瘍、腎炎(yan)、心臟(zang)病(bing)和(he)便秘者(zhe)不(bu)宜(yi)多吃。由于(yu)大蒜(suan)(suan)有較(jiao)強的(de)(de)殺傷力，在殺死腸內致病(bing)菌(jun)的(de)(de)同時，也(ye)(ye)會(hui)把腸內的(de)(de)有益(yi)菌(jun)殺死，引(yin)起維生素B2缺乏癥，易患口(kou)角炎(yan)、舌炎(yan)、口(kou)唇(chun)炎(yan)等皮(pi)膚病(bing)。因此(ci)，專家建議，每日食(shi)用3-4瓣蒜(suan)(suan)較(jiao)科學(xue)，但(dan)不(bu)能空(kong)腹食(shi)用，也(ye)(ye)不(bu)可(ke)與蜂(feng)蜜同時服用。