大蒜粉的功效與作用

1、抑菌殺菌

大蒜中含有獨有的(de)大(da)(da)蒜素具有極強的(de)殺(sha)菌(jun)(jun)(jun)消毒作(zuo)用，對于身體中感染到的(de)大(da)(da)腸(chang)桿(gan)菌(jun)(jun)(jun)、痢疾桿(gan)菌(jun)(jun)(jun)、傷(shang)寒桿(gan)菌(jun)(jun)(jun)、結核桿(gan)菌(jun)(jun)(jun)、葡萄球菌(jun)(jun)(jun)、其他(ta)霉菌(jun)(jun)(jun)和陰(yin)道滴蟲(chong)、蛯蟲(chong)等(deng)等(deng)具有極強的(de)殺(sha)菌(jun)(jun)(jun)、抑菌(jun)(jun)(jun)作(zuo)用，吃大(da)(da)蒜粉(fen)還(huan)能(neng)幫助消除口腔內的(de)病(bing)菌(jun)(jun)(jun)，有效(xiao)預防腸(chang)道病(bing)菌(jun)(jun)(jun)疾病(bing)、預防感冒等(deng)等(deng)。

2、增香去腥

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大蒜(suan)粉(fen)沒有(you)大蒜(suan)有(you)那么大的氣味(wei)(wei)，這種調料是由大蒜(suan)脫水制成的粉(fen)末(mo)物(wu)質，雖然被(bei)制成了粉(fen)末(mo)物(wu)質，但同樣和大蒜(suan)有(you)許多作用(yong)和功效，還可以增(zeng)加肉蛋中的香味(wei)(wei)成分(fen)，使肉蛋鮮味(wei)(wei)更美，制作魚、肉類食物(wu)的時候，放(fang)點(dian)大蒜(suan)粉(fen)還能去腥，是一款非常方便(bian)好(hao)用(yong)的調味(wei)(wei)料粉(fen)。

3、增強身體免疫力

吃大蒜粉能(neng)(neng)夠幫助增強(qiang)(qiang)身體(ti)(ti)的(de)免疫力，因為大蒜能(neng)(neng)夠幫助有效提(ti)高身體(ti)(ti)中的(de)巨(ju)噬(shi)細胞(bao)的(de)吞(tun)噬(shi)機(ji)能(neng)(neng)。一方面對于侵入人體(ti)(ti)的(de)病菌進行吞(tun)噬(shi)，一方面又能(neng)(neng)幫助人體(ti)(ti)增強(qiang)(qiang)抵御能(neng)(neng)力，從(cong)而提(ti)高人體(ti)(ti)免疫力。

4、預防心腦血管疾病

大蒜粉中除了含(han)有大蒜素之外還含(han)有多種維生素、蛋(dan)白質、蒜氨酸等(deng)等(deng)物質，經常吃大蒜能夠幫助降低血液黏稠度、抑制血小板聚集、降低血液中膽固醇濃度，防止動脈(mo)硬化等(deng)等(deng)心腦血管疾病的形成。

5、延緩衰老

經(jing)常吃(chi)大(da)蒜(suan)粉能夠幫助(zhu)人體延(yan)緩衰老，因為(wei)大(da)蒜(suan)具有極強的(de)抗氧化(hua)作(zuo)用，能有效幫助(zhu)清除體內(nei)的(de)活(huo)性氧自由基，延(yan)緩細(xi)胞被氧化(hua)衰老的(de)速度。

6、降低血糖

大蒜(suan)粉(fen)可促進(jin)胰島素的分(fen)泌，增加(jia)組織細胞對葡(pu)(pu)萄糖的吸收(shou)，提高人體葡(pu)(pu)萄糖耐量，迅速(su)降低體內血糖水平，并可殺死因感染(ran)誘發糖尿病的各種病菌，從而(er)有效預防和(he)治療糖尿病。

大蒜粉的副作用有哪些

大蒜粉雖好，但不要貪吃。大蒜粉對防病治病雖有如此功能，但絕不是吃得越多越好。過多食用大蒜粉(fen)，易動(dong)火(huo)(huo)，耗(hao)血，影響視力，對胃(wei)腸(chang)道也有(you)刺(ci)激作用。所以(yi)，陰虛火(huo)(huo)旺，患(huan)有(you)胃(wei)炎(yan)、胃(wei)潰(kui)瘍、十(shi)二(er)指腸(chang)潰(kui)瘍、腎炎(yan)、心臟(zang)病和便秘(mi)者不宜多吃(chi)。由于大蒜(suan)(suan)有(you)較強(qiang)的殺傷力，在殺死腸(chang)內致病菌的同時(shi)，也會把腸(chang)內的有(you)益菌殺死，引起維生素B2缺乏癥(zheng)，易患(huan)口角炎(yan)、舌炎(yan)、口唇炎(yan)等皮膚病。因此(ci)，專家建議(yi)，每日食(shi)用3-4瓣(ban)蒜(suan)(suan)較科學，但不能(neng)空腹食(shi)用，也不可與(yu)蜂蜜(mi)同時(shi)服用。