大蒜粉的功效與作用

1、抑菌殺菌

大蒜中含有獨有的(de)(de)(de)大(da)(da)蒜素具有極(ji)強(qiang)的(de)(de)(de)殺(sha)(sha)菌(jun)(jun)(jun)(jun)消毒作用(yong)，對于(yu)身體(ti)中感染到的(de)(de)(de)大(da)(da)腸桿(gan)(gan)菌(jun)(jun)(jun)(jun)、痢疾(ji)桿(gan)(gan)菌(jun)(jun)(jun)(jun)、傷寒桿(gan)(gan)菌(jun)(jun)(jun)(jun)、結(jie)核桿(gan)(gan)菌(jun)(jun)(jun)(jun)、葡萄球(qiu)菌(jun)(jun)(jun)(jun)、其(qi)他(ta)霉菌(jun)(jun)(jun)(jun)和(he)陰道滴蟲、蛯(蛯)蟲等(deng)等(deng)具有極(ji)強(qiang)的(de)(de)(de)殺(sha)(sha)菌(jun)(jun)(jun)(jun)、抑(yi)菌(jun)(jun)(jun)(jun)作用(yong)，吃大(da)(da)蒜粉還能(neng)幫助消除口腔(qiang)內的(de)(de)(de)病(bing)(bing)菌(jun)(jun)(jun)(jun)，有效(xiao)預防腸道病(bing)(bing)菌(jun)(jun)(jun)(jun)疾(ji)病(bing)(bing)、預防感冒(mao)等(deng)等(deng)。

2、增香去腥

該圖片由注冊用戶"MAIGOO美食館"提供，版權聲明反饋

大蒜粉(fen)沒有(you)大蒜有(you)那么大的(de)(de)(de)氣味(wei)，這種調料(liao)是由大蒜脫水制(zhi)成的(de)(de)(de)粉(fen)末(mo)物質(zhi)，雖然被制(zhi)成了粉(fen)末(mo)物質(zhi)，但同樣和大蒜有(you)許多作(zuo)用(yong)和功效(xiao)，還(huan)可以增加肉蛋(dan)中的(de)(de)(de)香味(wei)成分，使肉蛋(dan)鮮味(wei)更美(mei)，制(zhi)作(zuo)魚、肉類食物的(de)(de)(de)時候，放點(dian)大蒜粉(fen)還(huan)能去腥，是一款非常方便好用(yong)的(de)(de)(de)調味(wei)料(liao)粉(fen)。

3、增強身體(ti)免疫(yi)力

吃大(da)蒜粉(fen)能夠幫(bang)(bang)助(zhu)(zhu)增強身體(ti)(ti)的免疫力，因為大(da)蒜能夠幫(bang)(bang)助(zhu)(zhu)有效提高(gao)身體(ti)(ti)中的巨噬細胞的吞噬機能。一方(fang)面對于侵(qin)入人體(ti)(ti)的病菌進行吞噬，一方(fang)面又能幫(bang)(bang)助(zhu)(zhu)人體(ti)(ti)增強抵御能力，從而(er)提高(gao)人體(ti)(ti)免疫力。

4、預防心(xin)腦血管疾(ji)病

大蒜粉中除(chu)了含有大蒜素之外(wai)還含有多種(zhong)維生素、蛋白質、蒜氨酸等(deng)等(deng)物質，經常吃大蒜能夠幫助降(jiang)低血(xue)液(ye)黏稠度、抑制血(xue)小板(ban)聚集、降(jiang)低血(xue)液(ye)中膽固醇濃度，防止動脈硬化等(deng)等(deng)心腦血(xue)管疾病的形成。

5、延緩衰老

經常(chang)吃大(da)蒜(suan)粉能(neng)夠幫(bang)(bang)助(zhu)人體延緩(huan)衰(shuai)老(lao)，因為大(da)蒜(suan)具有極強的抗氧化(hua)作用，能(neng)有效幫(bang)(bang)助(zhu)清除體內的活性氧自由基，延緩(huan)細胞(bao)被氧化(hua)衰(shuai)老(lao)的速度。

6、降低血糖

大(da)蒜粉可促進胰島素的分(fen)泌(mi)，增加組(zu)織細胞對葡萄(tao)(tao)糖的吸(xi)收，提高人體葡萄(tao)(tao)糖耐(nai)量(liang)，迅速(su)降低體內血糖水平，并可殺死因感染(ran)誘發糖尿病的各種病菌，從而(er)有效預防(fang)和治療糖尿病。

大蒜粉的副作用有哪些

大蒜粉雖好，但不要貪吃。大蒜粉對防病治病雖有如此功能，但絕不是吃得越多越好。過多食用大蒜粉，易動火，耗血，影響視(shi)力(li)，對(dui)胃(wei)腸道也(ye)有(you)刺激作(zuo)用。所以，陰虛火旺，患(huan)有(you)胃(wei)炎(yan)(yan)(yan)、胃(wei)潰瘍、十二指腸潰瘍、腎炎(yan)(yan)(yan)、心(xin)臟病(bing)和便秘者(zhe)不宜多吃。由于大蒜有(you)較強的殺傷(shang)力(li)，在殺死腸內致(zhi)病(bing)菌的同(tong)時(shi)，也(ye)會把腸內的有(you)益菌殺死，引起(qi)維生素B2缺(que)乏(fa)癥，易患(huan)口(kou)角炎(yan)(yan)(yan)、舌炎(yan)(yan)(yan)、口(kou)唇炎(yan)(yan)(yan)等(deng)皮膚病(bing)。因此，專家建(jian)議，每(mei)日食用3-4瓣蒜較科學，但不能空腹食用，也(ye)不可與蜂蜜同(tong)時(shi)服(fu)用。