大蒜粉的功效與作用

1、抑菌殺菌

大蒜中含有獨有的(de)大(da)蒜素具(ju)有極強的(de)殺(sha)菌消(xiao)(xiao)毒作(zuo)用，對(dui)于(yu)身體中感染到的(de)大(da)腸桿菌、痢疾桿菌、傷寒桿菌、結核桿菌、葡(pu)萄球菌、其他(ta)霉菌和(he)陰道滴蟲、蛯(蛯)蟲等(deng)等(deng)具(ju)有極強的(de)殺(sha)菌、抑菌作(zuo)用，吃大(da)蒜粉還能幫助(zhu)消(xiao)(xiao)除口腔(qiang)內的(de)病菌，有效預(yu)防(fang)腸道病菌疾病、預(yu)防(fang)感冒等(deng)等(deng)。

2、增香去腥

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大(da)蒜(suan)粉(fen)沒有大(da)蒜(suan)有那么大(da)的(de)氣味(wei)，這種調料(liao)是由大(da)蒜(suan)脫水(shui)制(zhi)成(cheng)(cheng)的(de)粉(fen)末物質，雖然被制(zhi)成(cheng)(cheng)了粉(fen)末物質，但同樣和大(da)蒜(suan)有許多作用(yong)和功效(xiao)，還可以增加肉(rou)蛋(dan)中的(de)香(xiang)味(wei)成(cheng)(cheng)分(fen)，使(shi)肉(rou)蛋(dan)鮮味(wei)更美，制(zhi)作魚(yu)、肉(rou)類食(shi)物的(de)時(shi)候，放點大(da)蒜(suan)粉(fen)還能去(qu)腥(xing)，是一款非常方便好用(yong)的(de)調味(wei)料(liao)粉(fen)。

3、增強身體免疫(yi)力

吃大蒜粉(fen)能(neng)夠幫助增強身體的(de)免疫(yi)(yi)力，因為大蒜能(neng)夠幫助有效(xiao)提高身體中的(de)巨(ju)噬(shi)細胞的(de)吞(tun)噬(shi)機能(neng)。一方(fang)面對于侵入人體的(de)病(bing)菌進(jin)行吞(tun)噬(shi)，一方(fang)面又能(neng)幫助人體增強抵御能(neng)力，從而提高人體免疫(yi)(yi)力。

4、預防(fang)心腦(nao)血管疾(ji)病

大蒜粉中除了含(han)有大蒜素(su)之外還(huan)含(han)有多種維生素(su)、蛋白(bai)質(zhi)、蒜氨酸等(deng)(deng)(deng)等(deng)(deng)(deng)物(wu)質(zhi)，經常吃(chi)大蒜能夠幫(bang)助降(jiang)低(di)血(xue)液黏稠度(du)、抑制(zhi)血(xue)小(xiao)板聚集、降(jiang)低(di)血(xue)液中膽固(gu)醇濃度(du)，防止動脈硬化等(deng)(deng)(deng)等(deng)(deng)(deng)心腦(nao)血(xue)管疾病的(de)形成。

5、延緩衰老

經(jing)常(chang)吃大蒜粉能夠幫(bang)助人體(ti)延(yan)緩衰老(lao)，因為大蒜具有(you)極強(qiang)的(de)抗氧(yang)化作用，能有(you)效幫(bang)助清(qing)除體(ti)內的(de)活性(xing)氧(yang)自由基，延(yan)緩細胞(bao)被氧(yang)化衰老(lao)的(de)速度。

6、降低血糖

大(da)蒜粉可(ke)促進胰島素的分泌，增(zeng)加組織細胞對(dui)葡萄(tao)糖的吸(xi)收(shou)，提高(gao)人體(ti)葡萄(tao)糖耐量，迅速降(jiang)低體(ti)內(nei)血糖水平，并可(ke)殺(sha)死因感染誘發糖尿(niao)病的各種病菌，從而有效預防和治療糖尿(niao)病。

大蒜粉的副作用有哪些

大蒜粉雖好，但不要貪吃。大蒜粉對防病治病雖有如此功能，但絕不是吃得越多越好。過多食用大蒜粉(fen)，易動火(huo)，耗血(xue)，影(ying)響視力(li)，對胃腸(chang)道(dao)也有刺激作用。所以，陰虛(xu)火(huo)旺，患有胃炎(yan)、胃潰瘍(yang)、十(shi)二指腸(chang)潰瘍(yang)、腎炎(yan)、心臟(zang)病(bing)(bing)和(he)便秘者不(bu)宜多吃。由(you)于大蒜有較(jiao)強的殺傷力(li)，在(zai)殺死腸(chang)內致(zhi)病(bing)(bing)菌的同(tong)時(shi)，也會(hui)把(ba)腸(chang)內的有益菌殺死，引起維(wei)生素(su)B2缺乏癥(zheng)，易患口角炎(yan)、舌炎(yan)、口唇炎(yan)等皮(pi)膚病(bing)(bing)。因此，專家建議，每(mei)日食用3-4瓣(ban)蒜較(jiao)科學，但(dan)不(bu)能(neng)空腹食用，也不(bu)可與蜂蜜同(tong)時(shi)服用。