一、開心果產地是哪里
開心果樹屬于亞熱帶旱生之物,喜石(shi)灰(hui)質(zhi)土壤、排水(shui)良好的松砂(sha)壤土生長,但(dan)不耐潮濕(shi)也怕積水(shui),雖然對生長環(huan)境要求不高,但(dan)是要生產出高質(zhi)量的開心果,只有部分(fen)地(di)(di)區可以,那么開心果的產地(di)(di)主要有哪些地(di)(di)方(fang)呢?
1、國內產地
我國(guo)早在唐朝就引進了開(kai)心果(guo)樹種(zhong)和(he)(he)種(zhong)植(zhi)(zhi)技術,但(dan)是產(chan)地(di)范(fan)圍(wei)不廣(guang),且一般是零星種(zhong)植(zhi)(zhi),主要生(sheng)產(chan)地(di)區(qu)在新(xin)疆(jiang)地(di)區(qu),集中分布在新(xin)疆(jiang)天山(shan)以(yi)南(nan)的喀什、和(he)(he)田、阿克蘇地(di)區(qu),以(yi)疏(shu)附縣和(he)(he)疏(shu)勒縣種(zhong)植(zhi)(zhi)的較(jiao)多。
2、國外產地
在國外(wai),開(kai)(kai)心(xin)果(guo)(guo)產(chan)地(di)主要(yao)分布在地(di)中(zhong)海沿(yan)岸,此(ci)外(wai),伊(yi)朗(lang)、埃及、俄羅斯、意大(da)(da)(da)利、土(tu)耳其、阿富(fu)汗、美(mei)國西南部等地(di)區(qu)也(ye)有(you)種植(zhi)(zhi)。開(kai)(kai)心(xin)果(guo)(guo)的國外(wai)產(chan)地(di)比較大(da)(da)(da)的主要(yao)是(shi)(shi)伊(yi)朗(lang)和(he)美(mei)國,伊(yi)朗(lang)是(shi)(shi)開(kai)(kai)心(xin)果(guo)(guo)生產(chan)大(da)(da)(da)國,也(ye)是(shi)(shi)開(kai)(kai)心(xin)果(guo)(guo)的原(yuan)產(chan)地(di)之(zhi)(zhi)一,第(di)二(er)次世界大(da)(da)(da)戰之(zhi)(zhi)后,伊(yi)朗(lang)的開(kai)(kai)心(xin)果(guo)(guo)迅(xun)速發(fa)展(zhan)起(qi)來,并逐(zhu)漸在其他各國得到廣(guang)泛種植(zhi)(zhi);美(mei)國在20世紀50年代末(mo)期開(kai)(kai)始廣(guang)泛種植(zhi)(zhi)開(kai)(kai)心(xin)果(guo)(guo),是(shi)(shi)開(kai)(kai)心(xin)果(guo)(guo)的第(di)二(er)大(da)(da)(da)產(chan)地(di)。
二、哪里產的開心果好
我國開(kai)心果產地(di)較(jiao)少,主要是進口的(de),在國外(wai)的(de)諸多產地(di)種,哪(na)些產地(di)的(de)開(kai)心果比較(jiao)好呢?
一般來說,綜合考慮口感、價格等多方面(mian)的(de)因素(su),在開(kai)(kai)(kai)心果的(de)主要產地(di)(di)中(zhong),伊朗(lang)和(he)美國地(di)(di)區生(sheng)產的(de)開(kai)(kai)(kai)心果是比較好的(de),美國和(he)伊朗(lang)都(dou)是世界(jie)上數(shu)一數(shu)二的(de)開(kai)(kai)(kai)心果生(sheng)產、出(chu)口大(da)國。
美國開心果和伊朗開心果區別主要在于伊朗開心果果(guo)粒小,顏色稍深,且伊朗開(kai)(kai)心(xin)果(guo)崇尚(shang)自然烘焙,盡量少的(de)使(shi)用添加作料,不(bu)像美國開(kai)(kai)心(xin)果(guo)以(yi)鹽(yan)焗口味為主;美國開(kai)(kai)心(xin)果(guo)的(de)優(you)勢在于機械(xie)化生產帶(dai)來的(de)價(jia)格優(you)勢。