土豆泥沙拉的做法一

原料：土豆300g、洋蔥1/4個、全(quan)脂鮮奶200ml、雞腿三只、胡蘿卜兩個、甜玉米適(shi)量(liang)、黃瓜一條、鹽、雞精適(shi)量(liang)、白(bai)砂糖少量(liang)、白(bai)胡椒粉適(shi)量(liang)。

步驟：

1、土(tu)豆(dou)(dou)去皮洗凈(jing)切丁(ding)(ding)，洋蔥1/4顆切丁(ding)(ding)拌入土(tu)豆(dou)(dou)加上(shang)點鹽(yan)。進微(wei)波爐烤個7~8分鐘（如不用(yong)微(wei)波爐可用(yong)烤箱或蒸籠，土(tu)豆(dou)(dou)熟(shu)后不可有水分）。

2、用(yong)叉子把(ba)熟透的(de)土(tu)豆(dou)壓碎。

3、在壓碎(sui)的土豆里加(jia)入全脂鮮奶以及鹽，雞精，白砂糖，白胡椒粉。

4、雞(ji)腿加鹽、姜(jiang)、蒜、酒煮滾后開小火再煮30分鐘。

5、將雞腿(tui)去皮去骨(gu)剝絲。

6、胡蘿卜切丁后和甜玉米(mi)一(yi)起燙熟(shu)。

7、黃瓜切丁。

8、把所有材料拌勻(yun)即可。

土豆泥沙拉的做法二

原(yuan)料：大土(tu)豆1個、雞蛋(dan)1個、黃瓜半根、牛奶(nai)適(shi)量(liang)、沙拉醬3大勺。

步驟：

1、土豆洗凈、去(qu)皮(pi)，切片，上(shang)鍋蒸熟后，壓成泥。

2、土(tu)豆泥中加入適量(liang)牛奶。

3、雞蛋可以(yi)與土豆(dou)片一起蒸熟，涼后去皮(pi)，蛋白切(qie)成(cheng)小粒，蛋黃捻成(cheng)泥，黃瓜(gua)切(qie)成(cheng)小粒。

4、蛋白、蛋黃、黃瓜及(ji)2大勺沙拉(la)醬一起加入土豆泥中拌(ban)勻(yun)。

5、把土豆泥整理成(cheng)喜歡的形(xing)狀，把沙拉醬裝入裱花袋子，剪一個(ge)小口(kou)，做一下裝飾即可。

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土豆泥沙拉的做法三

原料(liao)：中等土(tu)豆2個(ge)，雞蛋1個(ge)，牛奶適(shi)量(liang)，黃(huang)瓜適(shi)量(liang)，鹽適(shi)量(liang)，沙拉醬(jiang)適(shi)量(liang)，紅椒粒少(shao)許。

步驟：

1、土豆洗(xi)干凈，煮熟。

2、雞蛋煮熟(shu)去皮。

3、煮熟的土豆(dou)去(qu)皮加鹽(yan)和適量的牛奶(nai)壓(ya)成(cheng)泥，蛋黃加入到土豆(dou)泥壓(ya)碎。

4、黃瓜(gua)切很薄的片。

5、黃瓜(gua)片切(qie)(qie)成很細(xi)的絲(si)，再切(qie)(qie)成很細(xi)的碎粒。

6、蛋(dan)白切(qie)成(cheng)碎粒。

7、將黃瓜碎(sui)粒(li)和蛋(dan)白碎(sui)粒(li)加到土豆泥中攪拌均勻。

8、模具(ju)中(zhong)抹一點油，將土豆(dou)泥裝入模具(ju)中(zhong)抹平。

9、輕輕提起模具就(jiu)可以脫模。

土豆泥沙拉的做法四

原料(liao)：土豆、雞蛋(dan)、牛奶、黃瓜、火腿(tui)、沙拉(la)醬、鹽(yan)、味(wei)精、胡椒粉。

步驟：

1、土豆蒸熟去皮(pi)，放(fang)入盆中攪成(cheng)泥狀。

2、加(jia)入牛奶(nai)順時(shi)針均(jun)勻攪拌。

3、將煮好(hao)的雞(ji)蛋黃搗碎，加少許食用色(se)拉(la)油(you)均勻攪拌(ban)放入土豆泥中。

4、將黃瓜丁，火腿丁，蛋清丁和少許沙拉醬，鹽，味精，胡椒粉放入土豆泥中。

土豆泥沙拉的做法五

原料：土(tu)豆、淡奶油、濃縮雞湯(tang)、鹽、胡椒(jiao)粉(fen)。

步驟：

1、土豆蒸熟，去皮，放涼后，把(ba)土豆攥成(cheng)泥。

2、在土豆泥中(zhong)加(jia)入(ru)適量的奶油(you)攪拌(ban)，直到奶油(you)完(wan)全浸入(ru)土豆泥中(zhong)。

3、將攪(jiao)拌好的土(tu)豆(dou)泥(ni)倒在平底鍋(guo)中，置于(yu)火(huo)上，加入(ru)適量的濃縮雞湯(tang)(tang)和水，不停地攪(jiao)拌，直到土(tu)豆(dou)泥(ni)和雞湯(tang)(tang)溶為一體。

4、最(zui)后(hou)加入適量的鹽和(he)胡椒粉調味(wei)。

土豆泥沙拉的做法六

原(yuan)料：小土(tu)豆(dou)10個(ge)、烤腸適量(liang)、黃(huang)瓜各50克、自制咸蛋(dan)黃(huang)3個(ge)、鹽(yan)適量(liang)、醋適量(liang)。

步驟：

1、土豆去皮洗(xi)凈，蒸(zheng)熟后壓成泥加鹽(yan)拌勻待用。

2、黃瓜洗凈切丁加適量鹽、醋淹漬10分鐘。

3、咸鴨蛋煮熟取蛋黃壓成(cheng)泥。

4、土豆泥加入咸蛋黃(huang)攪拌均勻(yun)。

5、攪拌好的土豆泥做成長方形中間(jian)挖槽。

6、烤腸切小粒與淹好的黃瓜拌勻撒在土豆泥槽內，將稍涼后的高湯淋至土豆泥上即可食用。