土豆泥沙拉的做法一

原料：土(tu)豆300g、洋蔥1/4個、全脂鮮奶200ml、雞腿三(san)只(zhi)、胡(hu)蘿卜(bu)兩個、甜(tian)玉米(mi)適量、黃瓜一條、鹽、雞精適量、白砂糖少量、白胡(hu)椒粉(fen)適量。

步驟：

1、土豆去(qu)皮洗凈切(qie)丁，洋蔥1/4顆(ke)切(qie)丁拌入土豆加(jia)上點(dian)鹽(yan)。進(jin)微波(bo)爐烤(kao)個7~8分鐘（如不用微波(bo)爐可用烤(kao)箱或蒸籠，土豆熟后不可有水分）。

2、用叉子把熟透的土(tu)豆壓碎。

3、在壓(ya)碎的土(tu)豆里加入全(quan)脂(zhi)鮮奶以及鹽，雞精，白砂糖，白胡椒粉。

4、雞腿加(jia)鹽(yan)、姜、蒜、酒煮滾后開小火再(zai)煮30分鐘。

5、將雞腿去皮去骨(gu)剝絲。

6、胡蘿卜(bu)切丁后和甜玉米(mi)一起燙(tang)熟。

7、黃瓜切丁。

8、把所有材料拌勻即可(ke)。

土豆泥沙拉的做法二

原料(liao)：大(da)土(tu)豆(dou)1個、雞蛋1個、黃瓜(gua)半根、牛奶適量(liang)、沙拉醬3大(da)勺。

步驟：

1、土豆洗凈、去皮(pi)，切片，上鍋蒸熟后，壓成泥。

2、土豆(dou)泥中(zhong)加入適量牛奶。

3、雞蛋(dan)(dan)可以與(yu)土豆片一起蒸熟，涼后去(qu)皮，蛋(dan)(dan)白切成小(xiao)粒(li)(li)，蛋(dan)(dan)黃(huang)捻成泥，黃(huang)瓜切成小(xiao)粒(li)(li)。

4、蛋白、蛋黃、黃瓜及2大勺沙拉(la)醬一起加(jia)入(ru)土豆泥中拌勻。

5、把土豆泥整理(li)成喜歡的形狀，把沙拉醬(jiang)裝入(ru)裱(biao)花袋子，剪一(yi)個小口，做(zuo)一(yi)下裝飾即可。

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土豆泥沙拉的做法三

原(yuan)料：中等(deng)土豆2個，雞蛋1個，牛(niu)奶適(shi)(shi)(shi)量，黃瓜適(shi)(shi)(shi)量，鹽適(shi)(shi)(shi)量，沙拉醬適(shi)(shi)(shi)量，紅椒粒少許。

步驟：

1、土豆洗(xi)干凈，煮熟。

2、雞蛋煮(zhu)熟去皮。

3、煮熟(shu)的土豆去皮加鹽和(he)適(shi)量的牛奶壓成泥，蛋黃加入(ru)到土豆泥壓碎。

4、黃(huang)瓜切(qie)很薄(bo)的片。

5、黃瓜片切(qie)成(cheng)很細(xi)的(de)絲，再(zai)切(qie)成(cheng)很細(xi)的(de)碎粒(li)。

6、蛋白(bai)切成碎粒。

7、將黃(huang)瓜(gua)碎粒和蛋(dan)白碎粒加到(dao)土(tu)豆泥中攪(jiao)拌均(jun)勻。

8、模具(ju)中抹(mo)一點油(you)，將土豆泥裝入模具(ju)中抹(mo)平。

9、輕輕提(ti)起模具就可以脫模。

土豆泥沙拉的做法四

原料(liao)：土豆、雞蛋、牛(niu)奶、黃瓜、火腿、沙拉醬、鹽、味精、胡椒粉。

步驟：

1、土豆蒸熟去皮，放(fang)入盆中攪成泥(ni)狀。

2、加入牛奶順(shun)時針均勻攪拌(ban)。

3、將煮好(hao)的(de)雞蛋黃搗碎，加少許食用色拉油均勻(yun)攪拌放入土豆泥中。

4、將黃瓜丁，火腿丁，蛋清丁和少許沙拉醬，鹽，味精，胡椒粉放入土豆泥中。

土豆泥沙拉的做法五

原(yuan)料：土豆、淡奶(nai)油、濃縮雞(ji)湯、鹽、胡(hu)椒粉(fen)。

步驟：

1、土豆(dou)蒸熟(shu)，去皮，放涼(liang)后，把土豆(dou)攥(zuan)成泥。

2、在土豆(dou)泥中加入(ru)適量的(de)奶油(you)攪拌，直(zhi)到奶油(you)完全浸入(ru)土豆(dou)泥中。

3、將攪(jiao)拌好(hao)的土(tu)豆泥倒在平底鍋中，置于火(huo)上，加入(ru)適(shi)量的濃縮雞(ji)湯和水，不停地(di)攪(jiao)拌，直到土(tu)豆泥和雞(ji)湯溶(rong)為(wei)一(yi)體。

4、最后加入適(shi)量的鹽和(he)胡(hu)椒粉調(diao)味。

土豆泥沙拉的做法六

原料：小土豆10個、烤腸適(shi)量(liang)、黃瓜各50克、自制咸(xian)蛋黃3個、鹽適(shi)量(liang)、醋適(shi)量(liang)。

步驟：

1、土豆去皮(pi)洗凈，蒸(zheng)熟后壓成(cheng)泥加鹽拌勻待(dai)用。

2、黃瓜洗凈切(qie)丁加適量鹽、醋淹漬10分鐘。

3、咸鴨蛋煮熟取(qu)蛋黃壓成泥。

4、土豆泥加入(ru)咸(xian)蛋黃攪拌(ban)均(jun)勻。

5、攪拌好的土豆泥做成長方形中(zhong)間(jian)挖槽。

6、烤腸切小粒與淹好的黃瓜拌勻撒在土豆泥槽內，將稍涼后的高湯淋至土豆泥上即可食用。