土豆泥沙拉的做法一

原料：土豆(dou)300g、洋蔥1/4個(ge)、全脂鮮奶200ml、雞(ji)腿(tui)三只、胡(hu)蘿卜兩個(ge)、甜玉米適(shi)(shi)量(liang)、黃瓜一條、鹽、雞(ji)精適(shi)(shi)量(liang)、白(bai)砂糖少量(liang)、白(bai)胡(hu)椒(jiao)粉適(shi)(shi)量(liang)。

步驟：

1、土(tu)豆去(qu)皮洗凈切丁，洋蔥(cong)1/4顆(ke)切丁拌入土(tu)豆加上(shang)點鹽。進(jin)微波爐烤個7~8分(fen)鐘（如不(bu)用微波爐可用烤箱或蒸籠(long)，土(tu)豆熟后不(bu)可有水(shui)分(fen)）。

2、用叉子把熟透的土豆(dou)壓(ya)碎。

3、在壓碎的(de)土豆里加入全脂鮮奶以及鹽，雞精(jing)，白(bai)砂糖，白(bai)胡椒(jiao)粉。

4、雞腿加(jia)鹽、姜、蒜、酒煮滾后開小火再煮30分鐘(zhong)。

5、將雞(ji)腿去皮去骨剝絲。

6、胡蘿卜切丁(ding)后(hou)和甜玉米一起燙熟。

7、黃瓜切丁。

8、把所有材料拌勻即(ji)可。

土豆泥沙拉的做法二

原料：大(da)土豆1個、雞蛋(dan)1個、黃瓜(gua)半(ban)根、牛(niu)奶適量、沙拉醬3大(da)勺。

步驟：

1、土豆洗(xi)凈、去皮，切(qie)片(pian)，上鍋(guo)蒸熟后，壓成泥(ni)。

2、土(tu)豆泥中加入(ru)適量牛(niu)奶。

3、雞蛋(dan)可以與土豆片一(yi)起蒸熟(shu)，涼后去(qu)皮，蛋(dan)白切(qie)成小(xiao)粒，蛋(dan)黃捻成泥，黃瓜切(qie)成小(xiao)粒。

4、蛋(dan)白、蛋(dan)黃、黃瓜及2大勺沙拉醬一(yi)起加入土豆(dou)泥(ni)中拌勻。

5、把土豆泥整理成(cheng)喜(xi)歡的形狀(zhuang)，把(ba)沙拉醬裝入裱(biao)花袋(dai)子，剪一個小口(kou)，做一下(xia)裝飾即可。

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土豆泥沙拉的做法三

原料：中等土豆(dou)2個，雞蛋1個，牛(niu)奶適量(liang)(liang)，黃瓜適量(liang)(liang)，鹽適量(liang)(liang)，沙拉醬(jiang)適量(liang)(liang)，紅椒粒少許。

步驟：

1、土豆洗干(gan)凈，煮熟。

2、雞蛋煮熟去皮。

3、煮熟的(de)土豆(dou)去皮加鹽和適量的(de)牛奶壓成泥，蛋黃加入到土豆(dou)泥壓碎。

4、黃瓜切很薄的片。

5、黃瓜片切成(cheng)很細的絲，再切成(cheng)很細的碎粒。

6、蛋(dan)白切成碎粒。

7、將黃瓜碎粒和蛋白碎粒加到土豆泥中攪拌均勻。

8、模具中抹(mo)一點(dian)油，將(jiang)土豆泥裝入模具中抹(mo)平。

9、輕(qing)(qing)輕(qing)(qing)提起模(mo)具就可以脫(tuo)模(mo)。

土豆泥沙拉的做法四

原料：土(tu)豆、雞蛋、牛奶、黃(huang)瓜、火腿、沙拉醬、鹽、味精、胡椒粉。

步驟：

1、土豆蒸熟去皮，放入盆中攪(jiao)成泥狀(zhuang)。

2、加(jia)入牛奶順時針(zhen)均勻攪拌(ban)。

3、將(jiang)煮好(hao)的雞蛋黃(huang)搗碎，加(jia)少許食(shi)用色(se)拉油均勻攪拌(ban)放入土豆泥中。

4、將黃瓜丁，火腿丁，蛋清丁和少許沙拉醬，鹽，味精，胡椒粉放入土豆泥中。

土豆泥沙拉的做法五

原(yuan)料：土豆、淡奶(nai)油、濃縮(suo)雞湯、鹽、胡椒粉。

步驟：

1、土豆蒸(zheng)熟(shu)，去皮，放涼后，把土豆攥(zuan)成(cheng)泥(ni)。

2、在土豆(dou)泥(ni)中(zhong)加入(ru)適量的奶油攪拌，直到奶油完全浸入(ru)土豆(dou)泥(ni)中(zhong)。

3、將攪拌好的土豆泥(ni)倒(dao)在平(ping)底鍋中，置(zhi)于火上，加入適(shi)量的濃縮雞湯和水，不停地攪拌，直(zhi)到土豆泥(ni)和雞湯溶為一體(ti)。

4、最后加入(ru)適量的鹽和胡椒粉調味。

土豆泥沙拉的做法六

原料：小土豆10個(ge)、烤腸(chang)適量(liang)(liang)、黃瓜(gua)各50克(ke)、自制咸(xian)蛋黃3個(ge)、鹽適量(liang)(liang)、醋適量(liang)(liang)。

步驟：

1、土豆去皮洗凈，蒸熟后壓成泥加(jia)鹽拌勻待(dai)用。

2、黃瓜洗(xi)凈切丁加(jia)適(shi)量鹽、醋(cu)淹漬10分鐘。

3、咸鴨蛋煮熟取(qu)蛋黃壓成(cheng)泥。

4、土豆(dou)泥加入(ru)咸(xian)蛋黃攪拌均(jun)勻。

5、攪拌好的土豆泥做(zuo)成(cheng)長方形中間挖槽。

6、烤腸切小粒與淹好的黃瓜拌勻撒在土豆泥槽內，將稍涼后的高湯淋至土豆泥上即可食用。