土豆泥沙拉的做法一

原料：土豆300g、洋蔥1/4個、全脂鮮奶(nai)200ml、雞(ji)腿三只、胡蘿(luo)卜兩個、甜玉(yu)米適(shi)量、黃瓜一(yi)條、鹽、雞(ji)精適(shi)量、白砂(sha)糖少量、白胡椒(jiao)粉適(shi)量。

步驟：

1、土(tu)豆去(qu)皮洗(xi)凈切丁，洋蔥1/4顆切丁拌入土(tu)豆加(jia)上點鹽。進(jin)微(wei)波爐烤(kao)個7~8分(fen)(fen)鐘(zhong)（如不(bu)用微(wei)波爐可(ke)用烤(kao)箱或蒸籠，土(tu)豆熟(shu)后不(bu)可(ke)有水分(fen)(fen)）。

2、用(yong)叉子把熟透(tou)的土豆壓(ya)碎。

3、在壓(ya)碎的(de)土豆里加入全脂鮮奶以及鹽，雞(ji)精，白砂糖，白胡椒粉(fen)。

4、雞腿(tui)加鹽、姜、蒜、酒煮(zhu)滾后開小火再煮(zhu)30分鐘(zhong)。

5、將雞(ji)腿去皮去骨剝絲。

6、胡蘿卜切丁后和甜(tian)玉米一起燙熟(shu)。

7、黃瓜切丁。

8、把所有材(cai)料拌(ban)勻即可。

土豆泥沙拉的做法二

原料：大(da)土豆1個、雞蛋(dan)1個、黃(huang)瓜半根(gen)、牛(niu)奶適量、沙拉醬3大(da)勺(shao)。

步驟：

1、土豆洗凈、去皮，切片，上鍋蒸(zheng)熟后，壓成泥。

2、土豆泥中加(jia)入適(shi)量牛奶。

3、雞(ji)蛋可(ke)以與土豆片一(yi)起蒸熟，涼后(hou)去皮，蛋白切成小(xiao)粒，蛋黃捻成泥，黃瓜切成小(xiao)粒。

4、蛋白、蛋黃、黃瓜及(ji)2大勺沙拉(la)醬(jiang)一起(qi)加入土豆(dou)泥中拌勻。

5、把土豆泥整理成喜歡(huan)的形狀，把沙(sha)拉(la)醬(jiang)裝入裱花袋子(zi)，剪一個小口，做一下(xia)裝飾即可。

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土豆泥沙拉的做法三

原(yuan)料(liao)：中等土豆(dou)2個，雞蛋(dan)1個，牛奶適(shi)量(liang)(liang)(liang)，黃(huang)瓜適(shi)量(liang)(liang)(liang)，鹽適(shi)量(liang)(liang)(liang)，沙拉醬適(shi)量(liang)(liang)(liang)，紅椒粒少(shao)許。

步驟：

1、土豆(dou)洗干凈(jing)，煮熟。

2、雞蛋煮熟去皮。

3、煮(zhu)熟(shu)的土(tu)豆(dou)去皮加(jia)鹽(yan)和(he)適量的牛奶壓成泥，蛋(dan)黃(huang)加(jia)入到土(tu)豆(dou)泥壓碎。

4、黃瓜(gua)切很薄的片。

5、黃瓜片切成(cheng)很細(xi)的(de)(de)絲，再切成(cheng)很細(xi)的(de)(de)碎粒。

6、蛋(dan)白切成碎粒。

7、將黃瓜碎(sui)粒和蛋白碎(sui)粒加(jia)到土(tu)豆泥中攪拌均(jun)勻。

8、模(mo)具(ju)中(zhong)(zhong)抹一點(dian)油，將土豆泥裝(zhuang)入模(mo)具(ju)中(zhong)(zhong)抹平。

9、輕輕提起(qi)模(mo)具就可以(yi)脫模(mo)。

土豆泥沙拉的做法四

原料：土豆、雞蛋、牛奶(nai)、黃瓜、火(huo)腿(tui)、沙拉醬、鹽(yan)、味(wei)精(jing)、胡椒粉(fen)。

步驟：

1、土豆(dou)蒸熟去皮(pi)，放入盆(pen)中攪(jiao)成泥狀。

2、加入牛奶順時針(zhen)均勻攪(jiao)拌(ban)。

3、將煮好的雞蛋黃搗碎，加少許食用色拉油均勻攪(jiao)拌放(fang)入(ru)土豆(dou)泥中。

4、將黃瓜丁，火腿丁，蛋清丁和少許沙拉醬，鹽，味精，胡椒粉放入土豆泥中。

土豆泥沙拉的做法五

原料：土(tu)豆、淡奶油、濃縮雞(ji)湯、鹽、胡椒(jiao)粉。

步驟：

1、土(tu)豆(dou)蒸(zheng)熟，去(qu)皮，放涼后，把(ba)土(tu)豆(dou)攥成泥。

2、在土豆泥(ni)中(zhong)加(jia)入適(shi)量的奶油(you)攪(jiao)拌，直(zhi)到(dao)奶油(you)完(wan)全浸入土豆泥(ni)中(zhong)。

3、將攪拌(ban)好的土豆泥倒在平底鍋(guo)中，置于火上，加入適量的濃縮雞(ji)(ji)湯和(he)水，不停地攪拌(ban)，直(zhi)到土豆泥和(he)雞(ji)(ji)湯溶為一體。

4、最后加入適量的鹽和(he)胡(hu)椒粉調味。

土豆泥沙拉的做法六

原(yuan)料：小土豆(dou)10個(ge)、烤腸(chang)適量(liang)、黃瓜(gua)各50克、自制咸蛋黃3個(ge)、鹽(yan)適量(liang)、醋適量(liang)。

步驟：

1、土(tu)豆去皮洗凈，蒸熟后(hou)壓成泥加鹽拌勻待用。

2、黃瓜洗凈切丁加適量鹽、醋淹(yan)漬10分鐘(zhong)。

3、咸(xian)鴨(ya)蛋(dan)煮熟取蛋(dan)黃壓成泥。

4、土豆泥(ni)加入咸蛋黃攪拌均勻。

5、攪拌(ban)好的(de)土豆泥做成長方形(xing)中間挖槽。

6、烤腸切小粒與淹好的黃瓜拌勻撒在土豆泥槽內，將稍涼后的高湯淋至土豆泥上即可食用。