土豆泥沙拉的做法一

原料：土豆300g、洋蔥1/4個、全(quan)脂鮮奶200ml、雞腿三只、胡蘿卜兩(liang)個、甜(tian)玉(yu)米適(shi)量(liang)、黃瓜一條、鹽、雞精適(shi)量(liang)、白砂(sha)糖(tang)少量(liang)、白胡椒粉適(shi)量(liang)。

步驟：

1、土(tu)豆(dou)去皮洗凈切(qie)丁，洋蔥(cong)1/4顆切(qie)丁拌入(ru)土(tu)豆(dou)加上點(dian)鹽。進微波(bo)爐烤(kao)個7~8分鐘（如不用微波(bo)爐可(ke)用烤(kao)箱或(huo)蒸籠(long)，土(tu)豆(dou)熟(shu)后不可(ke)有水分）。

2、用叉子把熟(shu)透的土豆壓碎。

3、在壓碎的土豆里加入全脂鮮奶以及(ji)鹽，雞精，白砂(sha)糖，白胡(hu)椒粉。

4、雞腿加鹽、姜(jiang)、蒜、酒煮(zhu)滾后開小火再(zai)煮(zhu)30分鐘。

5、將雞腿去(qu)皮(pi)去(qu)骨剝絲。

6、胡蘿卜切(qie)丁后和(he)甜玉米一起燙熟(shu)。

7、黃瓜切丁。

8、把所有材料拌(ban)勻即可。

土豆泥沙拉的做法二

原料：大土(tu)豆1個、雞蛋1個、黃(huang)瓜半根(gen)、牛奶適(shi)量、沙(sha)拉醬3大勺(shao)。

步驟：

1、土豆(dou)洗凈、去皮，切片，上鍋(guo)蒸熟(shu)后，壓成(cheng)泥。

2、土(tu)豆泥中加入適量牛奶。

3、雞(ji)蛋(dan)可以與(yu)土豆片一起蒸(zheng)熟，涼后去皮，蛋(dan)白切(qie)(qie)成(cheng)(cheng)小(xiao)粒(li)，蛋(dan)黃(huang)(huang)捻(nian)成(cheng)(cheng)泥(ni)，黃(huang)(huang)瓜切(qie)(qie)成(cheng)(cheng)小(xiao)粒(li)。

4、蛋白、蛋黃、黃瓜及2大勺沙拉醬一(yi)起加入(ru)土豆泥中拌勻。

5、把土豆泥整理(li)成喜歡(huan)的形狀(zhuang)，把沙拉(la)醬裝(zhuang)入裱花袋子，剪(jian)一(yi)個小口，做一(yi)下裝(zhuang)飾即(ji)可。

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土豆泥沙拉的做法三

原料：中(zhong)等土豆2個，雞蛋1個，牛奶適(shi)量(liang)，黃瓜(gua)適(shi)量(liang)，鹽(yan)適(shi)量(liang)，沙(sha)拉醬適(shi)量(liang)，紅椒粒少許(xu)。

步驟：

1、土豆(dou)洗干凈，煮熟。

2、雞蛋煮(zhu)熟(shu)去皮。

3、煮熟(shu)的土豆去皮加(jia)鹽和(he)適量的牛奶壓成泥(ni)(ni)，蛋黃加(jia)入到(dao)土豆泥(ni)(ni)壓碎。

4、黃瓜切很薄的(de)片。

5、黃瓜片切(qie)成很(hen)(hen)細(xi)的(de)絲，再切(qie)成很(hen)(hen)細(xi)的(de)碎粒(li)。

6、蛋白(bai)切成碎粒。

7、將黃瓜碎粒和(he)蛋白碎粒加到土豆泥中攪拌均(jun)勻。

8、模(mo)具(ju)中抹(mo)一點油(you)，將土豆泥(ni)裝入模(mo)具(ju)中抹(mo)平。

9、輕輕提起(qi)模具就可以脫模。

土豆泥沙拉的做法四

原料：土豆、雞蛋、牛(niu)奶、黃瓜(gua)、火腿(tui)、沙拉(la)醬、鹽、味精、胡(hu)椒粉。

步驟：

1、土豆蒸(zheng)熟(shu)去皮(pi)，放入盆(pen)中(zhong)攪(jiao)成(cheng)泥(ni)狀。

2、加入牛奶順時針均勻攪(jiao)拌。

3、將煮(zhu)好的雞(ji)蛋黃搗碎，加少許食用色拉油均勻(yun)攪(jiao)拌放入土豆泥中(zhong)。

4、將黃瓜丁，火腿丁，蛋清丁和少許沙拉醬，鹽，味精，胡椒粉放入土豆泥中。

土豆泥沙拉的做法五

原料：土豆、淡奶油、濃縮雞湯(tang)、鹽(yan)、胡椒粉。

步驟：

1、土(tu)豆蒸熟，去皮(pi)，放涼后，把土(tu)豆攥成泥。

2、在土豆泥(ni)中加入適量的奶油攪拌，直到奶油完全(quan)浸入土豆泥(ni)中。

3、將攪(jiao)拌好的(de)土豆(dou)泥倒在平(ping)底鍋中，置于火上，加入適量的(de)濃縮雞湯和(he)水(shui)，不停地攪(jiao)拌，直到土豆(dou)泥和(he)雞湯溶為(wei)一(yi)體。

4、最后加入適量(liang)的鹽和胡椒粉調味。

土豆泥沙拉的做法六

原料：小土豆10個、烤腸適(shi)量、黃(huang)瓜各(ge)50克(ke)、自制咸蛋黃(huang)3個、鹽(yan)適(shi)量、醋(cu)適(shi)量。

步驟：

1、土(tu)豆去皮洗凈(jing)，蒸(zheng)熟(shu)后壓成泥(ni)加(jia)鹽拌勻(yun)待用。

2、黃瓜洗凈(jing)切丁加適量鹽、醋淹漬10分鐘。

3、咸鴨蛋煮(zhu)熟(shu)取蛋黃(huang)壓(ya)成泥。

4、土豆泥加入(ru)咸(xian)蛋黃攪拌均勻。

5、攪拌好的土豆泥做成長(chang)方形中間(jian)挖槽。

6、烤腸切小粒與淹好的黃瓜拌勻撒在土豆泥槽內，將稍涼后的高湯淋至土豆泥上即可食用。