土豆泥沙拉的做法一

原(yuan)料：土(tu)豆300g、洋蔥1/4個(ge)、全脂鮮奶200ml、雞(ji)腿三只、胡蘿(luo)卜兩個(ge)、甜玉米適量(liang)、黃瓜(gua)一條、鹽(yan)、雞(ji)精適量(liang)、白砂糖少量(liang)、白胡椒粉適量(liang)。

步驟：

1、土(tu)(tu)豆(dou)去(qu)皮(pi)洗凈切(qie)丁，洋蔥1/4顆切(qie)丁拌入土(tu)(tu)豆(dou)加上點鹽。進微波(bo)爐烤(kao)個7~8分鐘（如不(bu)用微波(bo)爐可用烤(kao)箱或蒸籠，土(tu)(tu)豆(dou)熟(shu)后不(bu)可有(you)水分）。

2、用叉子把熟透的(de)土豆壓碎。

3、在壓碎(sui)的土豆里加入全(quan)脂鮮奶(nai)以及鹽，雞(ji)精，白砂糖(tang)，白胡(hu)椒粉。

4、雞腿加鹽、姜、蒜、酒煮滾(gun)后開小火再煮30分鐘。

5、將雞腿去皮去骨剝絲。

6、胡蘿(luo)卜切丁(ding)后和甜玉米一起(qi)燙熟。

7、黃瓜切丁。

8、把(ba)所有材(cai)料拌勻(yun)即可。

土豆泥沙拉的做法二

原料：大土豆1個(ge)、雞蛋1個(ge)、黃瓜半根、牛(niu)奶適量、沙拉醬(jiang)3大勺。

步驟：

1、土豆洗(xi)凈、去皮(pi)，切片，上鍋蒸熟后，壓成泥。

2、土豆泥中加入適量牛奶。

3、雞蛋(dan)可以與土豆片一起蒸熟(shu)，涼(liang)后去(qu)皮(pi)，蛋(dan)白(bai)切成小粒(li)，蛋(dan)黃(huang)捻成泥，黃(huang)瓜切成小粒(li)。

4、蛋(dan)(dan)白、蛋(dan)(dan)黃、黃瓜及(ji)2大勺沙拉醬一起(qi)加入土豆泥中拌勻。

5、把土豆泥整理成(cheng)喜(xi)歡的(de)形狀，把沙(sha)拉醬(jiang)裝(zhuang)(zhuang)入裱(biao)花袋子，剪一個小口，做一下裝(zhuang)(zhuang)飾(shi)即可。

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土豆泥沙拉的做法三

原料：中等土(tu)豆(dou)2個，雞蛋1個，牛奶適(shi)(shi)量，黃瓜適(shi)(shi)量，鹽適(shi)(shi)量，沙(sha)拉醬適(shi)(shi)量，紅椒(jiao)粒少(shao)許。

步驟：

1、土豆洗干凈(jing)，煮熟。

2、雞蛋煮熟去皮。

3、煮熟的土豆去皮加鹽和適量的牛奶(nai)壓成泥，蛋黃加入到土豆泥壓碎(sui)。

4、黃瓜切很薄的片(pian)。

5、黃瓜片切成很細(xi)的絲，再切成很細(xi)的碎粒。

6、蛋白(bai)切(qie)成碎粒。

7、將黃瓜碎粒(li)和蛋(dan)白碎粒(li)加到土(tu)豆泥中攪(jiao)拌均(jun)勻。

8、模(mo)具中(zhong)抹(mo)一點油，將土豆泥裝入(ru)模(mo)具中(zhong)抹(mo)平。

9、輕(qing)(qing)輕(qing)(qing)提起模(mo)具就可以脫模(mo)。

土豆泥沙拉的做法四

原料(liao)：土豆、雞蛋、牛奶、黃瓜、火(huo)腿(tui)、沙拉醬(jiang)、鹽、味精、胡(hu)椒粉。

步驟：

1、土豆蒸熟(shu)去皮，放入盆中攪成泥狀。

2、加入牛(niu)奶順時(shi)針均勻攪拌(ban)。

3、將煮好(hao)的雞蛋黃搗碎，加少許食用(yong)色拉(la)油(you)均勻攪拌放(fang)入土豆泥中。

4、將黃瓜丁，火腿丁，蛋清丁和少許沙拉醬，鹽，味精，胡椒粉放入土豆泥中。

土豆泥沙拉的做法五

原料：土豆、淡奶油、濃縮雞湯、鹽、胡(hu)椒粉(fen)。

步驟：

1、土(tu)豆(dou)蒸熟，去皮(pi)，放涼后，把土(tu)豆(dou)攥成泥。

2、在(zai)土(tu)(tu)豆泥中加(jia)入(ru)適量的(de)奶(nai)油(you)攪拌，直到奶(nai)油(you)完全浸入(ru)土(tu)(tu)豆泥中。

3、將攪拌好的土豆(dou)泥倒在平底鍋中，置(zhi)于(yu)火上，加(jia)入適量的濃(nong)縮雞湯(tang)和水，不停(ting)地攪拌，直到土豆(dou)泥和雞湯(tang)溶(rong)為一(yi)體。

4、最后加入適量的鹽和(he)胡椒粉調(diao)味。

土豆泥沙拉的做法六

原料：小土豆10個、烤腸(chang)適(shi)(shi)量(liang)(liang)、黃瓜各(ge)50克、自制咸蛋黃3個、鹽適(shi)(shi)量(liang)(liang)、醋適(shi)(shi)量(liang)(liang)。

步驟：

1、土(tu)豆去皮洗凈，蒸熟后壓成泥加鹽拌勻(yun)待用。

2、黃瓜洗凈切丁加適(shi)量鹽、醋(cu)淹(yan)漬10分(fen)鐘。

3、咸鴨蛋(dan)煮熟(shu)取蛋(dan)黃壓成泥(ni)。

4、土(tu)豆泥加入(ru)咸蛋黃攪拌均(jun)勻。

5、攪拌好的(de)土豆泥做成長方形中間(jian)挖槽。

6、烤腸切小粒與淹好的黃瓜拌勻撒在土豆泥槽內，將稍涼后的高湯淋至土豆泥上即可食用。