一、土豆泥是蒸的好還是煮的好

土豆泥有兩種(zhong)(zhong)做法(fa)，一種(zhong)(zhong)是去皮洗干凈，然(ran)后(hou)(hou)放蒸(zheng)鍋上(shang)蒸(zheng)熟，然(ran)后(hou)(hou)取(qu)出(chu)碾壓成泥喂(wei)食(shi)寶(bao)寶(bao)，另一種(zhong)(zhong)方法(fa)就是直(zhi)接洗干凈放進冷(leng)水里煮(zhu)熟，然(ran)后(hou)(hou)取(qu)出(chu)去皮，碾碎成泥喂(wei)食(shi)寶(bao)寶(bao)。但是不(bu)少的(de)家(jia)長就糾結了(le)，這兩個(ge)方法(fa)哪個(ge)方法(fa)更能夠(gou)保證土豆泥的(de)營養價(jia)值呢？

其(qi)實給寶寶做(zuo)的(de)(de)輔食土豆(dou)泥(ni)不(bu)管是(shi)蒸熟(shu)還是(shi)煮熟(shu)它都(dou)是(shi)可以的(de)(de)，兩(liang)個制作方(fang)法都(dou)會在一定程度上(shang)流失一些(xie)營(ying)養(yang)價值(zhi)，但是(shi)這(zhe)些(xie)都(dou)是(shi)次要的(de)(de)，其(qi)保(bao)留下(xia)來的(de)(de)營(ying)養(yang)價值(zhi)仍然(ran)還有很(hen)多，而且(qie)還很(hen)豐富。

但是就成(cheng)年人的(de)(de)口味(wei)來看，蒸出來的(de)(de)土(tu)豆泥口感要比(bi)煮出來的(de)(de)土(tu)豆泥口感更高一些，并且蒸熟的(de)(de)土(tu)豆泥流(liu)失的(de)(de)營(ying)養價值不是那么多，所以小編建議(yi)用蒸的(de)(de)方式制(zhi)作輔(fu)食土(tu)豆泥比(bi)較好。

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二、土豆泥可以加奶粉給寶寶吃嗎

土豆泥最好是(shi)(shi)不要加(jia)(jia)奶粉，但如(ru)果是(shi)(shi)做給(gei)寶(bao)寶(bao)吃也是(shi)(shi)可以適當的加(jia)(jia)一(yi)些的，不過口感(gan)不如(ru)加(jia)(jia)鮮(xian)牛奶好。

牛奶土豆泥做法：

1、土豆(dou)洗凈，不去(qu)皮切成幾條，上(shang)蒸鍋蒸熟（筷子(zi)能輕易(yi)穿透(tou)）。

2、蒸(zheng)熟的土(tu)豆放(fang)至不太(tai)燙手，撕(si)去土(tu)豆外皮(pi)。

3、用(yong)勺(shao)子(zi)將土豆在(zai)碗(wan)里壓成泥，100毫升牛(niu)奶分次加(jia)入至(zhi)全吸收(shou)（拌勻一(yi)次再(zai)加(jia)入下一(yi)次）。

4、加入一小勺鹽和一點(dian)(dian)點(dian)(dian)的黑胡椒碎，繼續拌勻成(cheng)細膩的泥(ni)狀后即可(ke)食(shi)用。