一、土豆泥是蒸的好還是煮的好

土豆泥有(you)兩種(zhong)做法(fa)，一種(zhong)是(shi)去皮洗(xi)干(gan)凈，然后(hou)放蒸(zheng)鍋上蒸(zheng)熟，然后(hou)取出碾壓成泥喂食寶(bao)寶(bao)，另一種(zhong)方法(fa)就(jiu)是(shi)直接洗(xi)干(gan)凈放進冷(leng)水(shui)里(li)煮熟，然后(hou)取出去皮，碾碎(sui)成泥喂食寶(bao)寶(bao)。但是(shi)不(bu)少的家長就(jiu)糾結(jie)了，這兩個方法(fa)哪個方法(fa)更能夠保證(zheng)土豆泥的營養價值呢？

其(qi)實給寶(bao)寶(bao)做的輔食土豆泥不管是(shi)蒸(zheng)熟(shu)還(huan)是(shi)煮熟(shu)它都(dou)是(shi)可以(yi)的，兩(liang)個制作方法都(dou)會在一定程(cheng)度上流失(shi)一些營(ying)養價(jia)值(zhi)，但是(shi)這些都(dou)是(shi)次要的，其(qi)保留下來的營(ying)養價(jia)值(zhi)仍(reng)然還(huan)有很多，而且還(huan)很豐富。

但是(shi)就成年人的口(kou)味來(lai)(lai)看，蒸(zheng)出來(lai)(lai)的土豆泥口(kou)感(gan)要(yao)比煮(zhu)出來(lai)(lai)的土豆泥口(kou)感(gan)更高(gao)一些，并且蒸(zheng)熟(shu)的土豆泥流(liu)失的營(ying)養(yang)價值不是(shi)那么多，所以小編建議(yi)用(yong)蒸(zheng)的方式制作輔食(shi)土豆泥比較好。

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二、土豆泥可以加奶粉給寶寶吃嗎

土豆泥最好(hao)是(shi)不(bu)要加(jia)奶粉，但如果(guo)是(shi)做給(gei)寶寶吃也是(shi)可以適當(dang)的加(jia)一些的，不(bu)過(guo)口感(gan)不(bu)如加(jia)鮮牛奶好(hao)。

牛奶土(tu)豆泥做(zuo)法：

1、土(tu)豆洗凈(jing)，不去皮(pi)切成幾條，上蒸(zheng)鍋蒸(zheng)熟（筷(kuai)子能輕(qing)易穿透）。

2、蒸熟(shu)的土豆放至不太燙手，撕去土豆外皮(pi)。

3、用勺子將土(tu)豆在碗(wan)里壓成泥(ni)，100毫升(sheng)牛(niu)奶分(fen)次加入(ru)至全吸(xi)收（拌勻(yun)一(yi)次再加入(ru)下一(yi)次）。

4、加(jia)入(ru)一小勺鹽和一點(dian)點(dian)的黑胡(hu)椒(jiao)碎(sui)，繼續拌勻成細膩的泥狀后即可(ke)食用(yong)。