一、土豆泥是蒸的好還是煮的好

土豆泥有兩種(zhong)做法(fa)，一(yi)種(zhong)是去(qu)皮(pi)洗干(gan)凈(jing)，然后放蒸鍋上蒸熟(shu)，然后取出碾壓成(cheng)(cheng)泥(ni)喂食寶寶，另(ling)一(yi)種(zhong)方法(fa)就是直(zhi)接(jie)洗干(gan)凈(jing)放進冷水里(li)煮熟(shu)，然后取出去(qu)皮(pi)，碾碎(sui)成(cheng)(cheng)泥(ni)喂食寶寶。但是不少的家長就糾結了，這兩個方法(fa)哪個方法(fa)更能夠保證(zheng)土(tu)豆泥(ni)的營養價(jia)值呢？

其實給寶(bao)寶(bao)做的輔食(shi)土豆泥不管是(shi)(shi)蒸熟(shu)還(huan)是(shi)(shi)煮熟(shu)它(ta)都(dou)是(shi)(shi)可以的，兩個制作方法都(dou)會在一定程度上流(liu)失一些營(ying)養價值，但(dan)是(shi)(shi)這些都(dou)是(shi)(shi)次要的，其保留下來的營(ying)養價值仍然還(huan)有很多，而(er)且還(huan)很豐富。

但(dan)是就成年(nian)人(ren)的(de)(de)口(kou)味來看，蒸(zheng)出(chu)來的(de)(de)土豆(dou)泥(ni)口(kou)感要比煮出(chu)來的(de)(de)土豆(dou)泥(ni)口(kou)感更(geng)高一些，并(bing)且蒸(zheng)熟的(de)(de)土豆(dou)泥(ni)流(liu)失的(de)(de)營養(yang)價值(zhi)不是那么多，所(suo)以小編建議(yi)用蒸(zheng)的(de)(de)方式制作輔食土豆(dou)泥(ni)比較好。

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二、土豆泥可以加奶粉給寶寶吃嗎

土豆泥最(zui)好是(shi)不(bu)要加(jia)奶粉，但如果是(shi)做給寶(bao)寶(bao)吃也是(shi)可以適當的加(jia)一些的，不(bu)過口感不(bu)如加(jia)鮮牛奶好。

牛奶土豆泥做法(fa)：

1、土豆洗凈，不去皮切成幾條，上蒸鍋蒸熟（筷(kuai)子(zi)能輕易穿透(tou)）。

2、蒸熟的土(tu)豆放至不太燙手，撕去土(tu)豆外皮。

3、用勺子將土豆在碗里壓成泥(ni)，100毫升(sheng)牛奶分次(ci)加入至全吸(xi)收(shou)（拌勻一次(ci)再加入下一次(ci)）。

4、加入一小勺鹽和(he)一點點的(de)黑胡椒碎，繼續拌勻成細(xi)膩的(de)泥狀后即(ji)可食用。