土豆泥餅的做法一

原料(liao)：土(tu)豆100克、面粉(fen)200克、雞蛋2個、植物油、鹽各(ge)適量(liang)。

制作方法：

1、把土豆洗凈(jing)、蒸熟、去(qu)皮、搗成泥狀。加入雞蛋、鹽(yan)、面粉(fen)和在(zai)一起，做成10個圓形的等(deng)份餅坯。

2、鍋中加油(you)燒(shao)熱，把土(tu)豆(dou)餅坯逐個放到油(you)鍋里炸1分鐘撈出。

3、將(jiang)油鍋繼續(xu)加至七成熱(re)時(shi)，再(zai)將(jiang)土豆餅(bing)坯放進去，再(zai)炸半分(fen)鐘，至兩面呈金黃色即可。

該圖片由注冊用戶"天空之城"提供，版權聲明反饋

土豆泥餅的做法二

原料：土豆250g、淀粉(fen)（面粉(fen)）、小蔥、鹽、糖、油、番茄醬各適量。

制作方法：

1、首先將土豆去皮(pi)后切片，放在(zai)鍋中隔(ge)著水(shui)蒸。

2、蒸10分鐘左右(you)，用(yong)筷子可以戳透(tou)。撈起(qi)，用(yong)勺子將(jiang)土豆片(pian)搗成泥狀(zhuang)，加(jia)入事先準備好的蔥花(hua)和一(yi)大勺淀粉，一(yi)同(tong)攪拌。

3、將土豆泥用手壓成餅。

4、鍋(guo)燒熱，倒(dao)入多(duo)一些(xie)的油，煎(jian)的過程中注(zhu)意火(huo)侯，煎(jian)好一面呈焦黃色，再翻面。

5、煎(jian)另外一面(mian)，煎(jian)成型了(le)就可以出鍋了(le)。

6、將煎好的土豆(dou)餅，出鍋裝盤，吃之前蘸一些番茄醬，味道更贊哦~

土豆泥餅的做法三

原料：土豆一(yi)個、胡(hu)蘿(luo)卜半根(gen)、香蔥(cong)2根(gen)、黃油(you)10g、鹽(yan)適(shi)量。

制作方法：

1、土豆切(qie)片上(shang)鍋蒸。

2、大約蒸5-10分鐘(zhong)就可以(yi)了。

3、胡(hu)蘿卜切小丁。

4、香蔥備齊。

5、土豆蒸(zheng)熟(shu)后用(yong)不銹(xiu)鋼勺壓。

6、壓成相對細膩的土豆泥，拌入黃油。

7、加入鹽，土豆(dou)自帶鹽的口感，所以稍微加一點。

8、胡蘿卜用(yong)開水汆燙。

9、將香蔥(cong)、胡蘿卜丁拌入。

10、拌好后(hou)搓(cuo)成小(xiao)圓。

11、土(tu)豆泥里面有黃油(you)，不用再加油(you)。

12、電餅檔預熱好后小火，煎至兩面金黃，土豆(dou)餅可以(yi)完全輕松拿起(qi)就可以(yi)了(le)。