土豆泥餅的做法一

原料(liao)：土(tu)豆100克、面(mian)粉(fen)200克、雞(ji)蛋2個、植(zhi)物油、鹽各適(shi)量。

制作方法：

1、把土豆(dou)洗凈、蒸熟(shu)、去皮、搗成泥狀(zhuang)。加入雞蛋(dan)、鹽、面粉和在(zai)一起，做(zuo)成10個圓形的(de)等(deng)份餅坯(pi)。

2、鍋中(zhong)加油燒(shao)熱，把土豆餅坯逐個(ge)放到油鍋里(li)炸1分鐘撈出。

3、將油鍋繼(ji)續加至(zhi)七成熱時，再(zai)將土豆餅坯放進去，再(zai)炸半分鐘(zhong)，至(zhi)兩面呈(cheng)金黃色即可。

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土豆泥餅的做法二

原料：土豆(dou)250g、淀粉（面粉）、小蔥、鹽、糖、油(you)、番茄醬各適(shi)量。

制作方法：

1、首先將土(tu)豆去(qu)皮(pi)后切片，放在鍋中隔著水蒸。

2、蒸10分(fen)鐘(zhong)左右，用筷子(zi)(zi)可以(yi)戳透。撈起，用勺子(zi)(zi)將土豆片搗(dao)成泥狀，加(jia)入事(shi)先準備好(hao)的蔥花(hua)和(he)一大(da)勺淀粉，一同攪(jiao)拌(ban)。

3、將土豆泥用手壓成餅。

4、鍋燒熱，倒入(ru)多一(yi)(yi)些(xie)的油，煎的過程(cheng)中(zhong)注(zhu)意火侯(hou)，煎好一(yi)(yi)面呈焦黃(huang)色(se)，再翻面。

5、煎另外一面，煎成型了就可(ke)以出鍋了。

6、將煎(jian)好的土豆餅，出(chu)鍋裝盤，吃之前蘸(zhan)一些番(fan)茄醬(jiang)，味道更(geng)贊哦~

土豆泥餅的做法三

原料：土豆一個、胡蘿卜半根、香蔥2根、黃油10g、鹽適(shi)量。

制作方法：

1、土豆切(qie)片(pian)上(shang)鍋蒸。

2、大約蒸5-10分(fen)鐘就可以了。

3、胡蘿卜切小丁。

4、香蔥備齊。

5、土豆蒸熟(shu)后(hou)用不銹鋼勺壓。

6、壓成相對細膩的土豆泥，拌入黃油。

7、加入鹽(yan)，土豆自(zi)帶鹽(yan)的口(kou)感(gan)，所以稍(shao)微加一點。

8、胡(hu)蘿卜用(yong)開(kai)水汆燙。

9、將香蔥、胡蘿卜丁拌入。

10、拌好后搓成小圓。

11、土(tu)豆泥里(li)面有(you)黃油(you)，不用再加油(you)。

12、電餅檔預熱好(hao)后小火，煎至(zhi)兩(liang)面(mian)金黃(huang)，土豆餅可以(yi)完(wan)全(quan)輕(qing)松拿起就可以(yi)了。