低筋(jin)(jin)面粉(fen)簡稱(cheng)低粉(fen)，又(you)叫蛋(dan)糕粉(fen)，是(shi)指水份13.8%,粗蛋(dan)白(bai)質(zhi)9.5%以(yi)下的(de)面粉(fen)，顏色較(jiao)白(bai)。其蛋(dan)白(bai)質(zhi)含量較(jiao)低，筋(jin)(jin)度弱，因而常被用來(lai)制作松軟(ruan)的(de)蛋(dan)糕；若(ruo)只以(yi)低筋(jin)(jin)面粉(fen)為(wei)材(cai)料，油炸起來(lai)表皮(pi)會較(jiao)為(wei)柔軟(ruan)，可以(yi)很(hen)好的(de)用來(lai)制作酥皮(pi)類的(de)點(dian)心(xin)。今天(tian)Maigoo小編就給大家帶來(lai)一些(xie)有關低筋(jin)(jin)面粉(fen)的(de)...

中筋面(mian)粉即(ji)普(pu)通面(mian)粉，是日(ri)常生(sheng)活中常見的(de)一種面(mian)粉，其蛋(dan)白(bai)質的(de)含量在11%左右，介于高低粉之間，呈半(ban)松散型。面(mian)食中不加特別說明提(ti)到面(mian)粉的(de)就(jiu)是中筋面(mian)粉，大(da)部分中式點(dian)心都是用(yong)中筋粉制作的(de)，比如餃子(zi)、包子(zi)、面(mian)條等。今(jin)天(tian)Maigoo小(xiao)編就(jiu)給(gei)大(da)家帶來一些有關中筋面(mian)粉的(de)食譜，一起來學(xue)習...

面(mian)條機的出(chu)現，給更多愛吃面(mian)的人(ren)們提供了(le)方便。本次小(xiao)編就給大家分享(xiang)一組面(mian)條機面(mian)條的做(zuo)法(fa)大全以及面(mian)條機的使用竅門(men)。

甜(tian)(tian)是(shi)一種(zhong)味(wei)覺體驗，主(zhu)要是(shi)由糖(tang)(tang)刺激(ji)分布在舌(she)頭上(shang)的神(shen)經細胞(bao)，并(bing)由大腦作出的一種(zhong)味(wei)覺判斷。甜(tian)(tian)味(wei)是(shi)具(ju)有糖(tang)(tang)和蜜一樣的味(wei)道，是(shi)一種(zhong)受人(ren)歡迎的味(wei)感。甜(tian)(tian)味(wei)可(ke)以巧妙的融合在各種(zhong)食材中，從(cong)而做出一道道美味(wei)的料理。最常見的莫(mo)過于糕(gao)點、蛋糕(gao)類(lei)的甜(tian)(tian)味(wei)食物，有些果汁(zhi)也自帶甜(tian)(tian)味(wei)。今天小編就來教大家幾...