低筋(jin)面粉(fen)(fen)簡(jian)稱(cheng)低粉(fen)(fen)，又叫蛋糕(gao)粉(fen)(fen)，是指水份13.8%,粗蛋白質9.5%以下的面粉(fen)(fen)，顏(yan)色(se)較(jiao)白。其蛋白質含量(liang)較(jiao)低，筋(jin)度弱，因而常被(bei)用來(lai)(lai)制作松軟的蛋糕(gao)；若只以低筋(jin)面粉(fen)(fen)為(wei)材料，油炸起來(lai)(lai)表皮會較(jiao)為(wei)柔(rou)軟，可(ke)以很好的用來(lai)(lai)制作酥皮類的點心。今天(tian)Maigoo小編就給(gei)大家帶來(lai)(lai)一些有關低筋(jin)面粉(fen)(fen)的...

中筋(jin)面(mian)(mian)粉(fen)即(ji)普通面(mian)(mian)粉(fen)，是日常生活(huo)中常見的一(yi)種(zhong)面(mian)(mian)粉(fen)，其蛋白質的含量(liang)在11%左右，介于高低粉(fen)之間，呈半松散(san)型。面(mian)(mian)食中不加特別(bie)說明提到面(mian)(mian)粉(fen)的就是中筋(jin)面(mian)(mian)粉(fen)，大(da)(da)部分(fen)中式點心都是用中筋(jin)粉(fen)制作的，比如(ru)餃子、包子、面(mian)(mian)條(tiao)等。今天(tian)Maigoo小(xiao)編(bian)就給大(da)(da)家帶來一(yi)些有關(guan)中筋(jin)面(mian)(mian)粉(fen)的食譜，一(yi)起來學習...

面(mian)(mian)條機(ji)(ji)的出(chu)現，給更多愛(ai)吃面(mian)(mian)的人們提供了方便。本次小編就給大家分享一組面(mian)(mian)條機(ji)(ji)面(mian)(mian)條的做法大全以及面(mian)(mian)條機(ji)(ji)的使用竅門。

甜(tian)(tian)是(shi)(shi)一種味(wei)(wei)覺體驗，主要(yao)是(shi)(shi)由糖刺激分布在(zai)舌頭上(shang)的(de)(de)(de)(de)神經(jing)細胞，并由大腦作(zuo)出的(de)(de)(de)(de)一種味(wei)(wei)覺判斷。甜(tian)(tian)味(wei)(wei)是(shi)(shi)具有糖和蜜一樣的(de)(de)(de)(de)味(wei)(wei)道(dao)，是(shi)(shi)一種受人歡迎(ying)的(de)(de)(de)(de)味(wei)(wei)感。甜(tian)(tian)味(wei)(wei)可(ke)以巧妙的(de)(de)(de)(de)融合在(zai)各種食材(cai)中，從而做出一道(dao)道(dao)美味(wei)(wei)的(de)(de)(de)(de)料理(li)。最常見的(de)(de)(de)(de)莫過(guo)于(yu)糕(gao)點、蛋糕(gao)類(lei)的(de)(de)(de)(de)甜(tian)(tian)味(wei)(wei)食物，有些果汁也自帶甜(tian)(tian)味(wei)(wei)。今(jin)天(tian)小編就(jiu)來教大家(jia)幾...