1.核桃仁提前烤(kao)熟(shu)，葡萄(tao)干洗凈瀝干備用

2.將面(mian)粉(fen)加(jia)入(ru)(ru)到(dao)面(mian)包機中，依次加(jia)入(ru)(ru)糖、鹽、面(mian)粉(fen)、酵母(mu)粉(fen)；

3.啟(qi)動“和面”程序，揉面約30分鐘；

4.水的量(liang)不要一(yi)次加足(zu)，一(yi)面面團過軟不好補救(jiu)，在攪拌過程中視面團的軟硬程度酌情增減(jian)；

5.“和面(mian)”程(cheng)序(xu)結束(shu)后(hou)，加入(ru)黃油，啟動“發酵”程(cheng)序(xu)；

6.攪拌(ban)約20分(fen)鐘(zhong)后(hou)，加入熟核(he)桃(tao)仁及葡萄(tao)干繼續揉幾(ji)分(fen)鐘(zhong)，開始發酵；

7.大約(yue)1小(xiao)時，將面團取出(chu)整(zheng)形，分成兩份，搟卷一下(xia)再放入面包桶中；

8.用余溫(wen)進行最后發酵，約40~60分鐘；

9.最后(hou)啟動“烘烤”功能→重(zhong)量”選“700g”→“顏色”選“中”→“時間”約50~55分鐘，即(ji)可。