1.核桃仁提(ti)前烤熟，葡(pu)萄(tao)干洗(xi)凈(jing)瀝(li)干備用

2.將(jiang)面(mian)粉(fen)(fen)加入到面(mian)包(bao)機中，依次(ci)加入糖、鹽、面(mian)粉(fen)(fen)、酵母(mu)粉(fen)(fen)；

3.啟動“和面(mian)(mian)”程序，揉面(mian)(mian)約30分鐘；

4.水(shui)的量不要一次(ci)加足，一面面團(tuan)過(guo)軟不好(hao)補(bu)救，在(zai)攪拌(ban)過(guo)程中視面團(tuan)的軟硬(ying)程度酌情(qing)增減；

5.“和(he)面”程序結束后(hou)，加入黃油，啟動(dong)“發酵”程序；

6.攪拌約20分(fen)鐘后，加入熟核桃仁及(ji)葡(pu)萄干繼續揉幾分(fen)鐘，開始(shi)發(fa)酵；

7.大約(yue)1小時，將面團取(qu)出整(zheng)形(xing)，分成兩份(fen)，搟卷一下再放入面包(bao)桶中；

8.用余溫進行最后發酵，約40~60分鐘(zhong)；

9.最后啟動(dong)“烘烤”功能(neng)→重(zhong)量(liang)”選“700g”→“顏色(se)”選“中”→“時間”約50~55分鐘，即可。