1.核桃仁提前烤熟，葡萄(tao)干洗凈瀝干備用

2.將(jiang)面(mian)粉加入(ru)到面(mian)包機(ji)中，依(yi)次加入(ru)糖、鹽、面(mian)粉、酵母粉；

3.啟(qi)動(dong)“和(he)面(mian)”程序，揉面(mian)約30分鐘(zhong)；

4.水的量不(bu)要一次加足，一面(mian)面(mian)團(tuan)過軟不(bu)好補救，在(zai)攪(jiao)拌過程中視面(mian)團(tuan)的軟硬程度酌(zhuo)情增(zeng)減；

5.“和面”程序結束(shu)后，加入黃油，啟動“發酵”程序；

6.攪拌約20分鐘后(hou)，加入熟核桃仁及葡萄干繼續(xu)揉幾分鐘，開始發酵；

7.大(da)約1小時，將面(mian)團(tuan)取出(chu)整形，分成兩份，搟(xian)卷一(yi)下再放入面(mian)包桶中；

8.用余溫進行最后(hou)發酵，約40~60分鐘；

9.最(zui)后啟動“烘烤”功能(neng)→重量”選(xuan)“700g”→“顏色”選(xuan)“中”→“時間(jian)”約50~55分鐘，即可。