一、土豆泥可以隔夜吃嗎

一般來說，不建議食用隔夜的土豆泥，因(yin)為(wei)隔夜土(tu)豆泥放置一個晚上后，容易滋生(sheng)細(xi)(xi)菌，細(xi)(xi)菌會將其中的(de)硝(xiao)酸(suan)鹽轉化(hua)為(wei)亞硝(xiao)酸(suan)鹽，這(zhe)種物質對(dui)人體是有(you)害的(de)。因(yin)為(wei)亞硝(xiao)酸(suan)鹽具有(you)很(hen)強的(de)氧化(hua)性，會使人加速衰老，甚至降低人體的(de)血紅蛋白活性。

同時煮熟后的土豆泥隔夜后很容易出現變質的現象，上面會產生一些異味或者異色的情況，出現這些情況就千萬不能吃的，由于這些土豆泥發生了變質現象，若是吃太多后會可能出現食物中毒的現象，對健康不利。所以(yi)為(wei)了(le)安全起見(jian)，通(tong)常情況下(xia)是不(bu)建議吃隔夜的土(tu)豆泥的，最好是現(xian)煮現(xian)吃為(wei)宜。

當然，如果保存的比較好，是可以吃的。若(ruo)是吃不完的話(hua)可先進行(xing)密(mi)封(feng)處(chu)理，再(zai)放在(zai)(zai)冰箱(xiang)里的保(bao)鮮層里保(bao)存(cun)為(wei)宜，但也要(yao)盡量在(zai)(zai)48小時內(nei)吃完，如(ru)果放置的時間(jian)太長，會(hui)影響口(kou)感。在(zai)(zai)食用之(zhi)前，應該加熱一下(xia)，切(qie)勿直接(jie)食用從(cong)冰箱(xiang)里拿出來的土豆泥(ni)，容(rong)易造(zao)成腹(fu)痛(tong)、腹(fu)瀉的情況。

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二、土豆泥怎么做好吃

土豆泥(ni)的做法很多，至(zhi)于怎么做好吃，小編(bian)可以告(gao)訴大家一種(zhong)方法：

首先(xian)，土豆洗后起皮放開水煮熟，煮熟后拿出(chu)放冷卻(que)。

其次，把土豆(dou)放到干凈容器，倒入幾滴黃油，用勺子等器具按壓成泥(ni)。

最(zui)后，起鍋燒(shao)油，半熱(re)后放入(ru)青椒和肉(rou)末(mo)翻炒(chao)，炒(chao)熟(shu)后放入(ru)土豆(dou)泥(ni)翻炒(chao)，之后加入(ru)雞精、鹽等(deng)調味，等(deng)土豆(dou)泥(ni)變(bian)黃后出(chu)鍋，這樣一盤美(mei)味的土豆(dou)泥(ni)就做出(chu)來了。

三、土豆泥熱量高嗎

喜歡吃土豆泥的朋友，特別是減(jian)肥的人(ren)，很擔(dan)心它的熱(re)量問題，至于土豆泥熱(re)量高嗎(ma)？

經(jing)小編了解，土豆屬于碳水化合物，它的熱(re)量(liang)只有(you)米(mi)飯(fan)的1/4左右，所以土豆泥(ni)熱(re)量(liang)很小，大家不用擔心會吃(chi)胖(pang)。

不僅如此，土豆里面還含有豐富的膳食纖維，食用之后會讓人的腸胃很強烈的飽腹感；同時，土豆也是一種含鉀豐富的食物，對于一些水腫型肥胖的人來說，減肥是非常有幫助的。所以正在減肥，且喜歡吃土豆的人，不妨做土豆泥吃吃看。