一、土豆泥可以隔夜吃嗎

一般來說，不建議食用隔夜的土豆泥，因(yin)為(wei)(wei)隔夜土豆泥放置一個晚(wan)上后(hou)，容(rong)易滋生細(xi)菌，細(xi)菌會將(jiang)其中(zhong)的(de)(de)硝(xiao)酸(suan)(suan)鹽(yan)轉化(hua)(hua)為(wei)(wei)亞硝(xiao)酸(suan)(suan)鹽(yan)，這種物質對人(ren)體是有(you)害的(de)(de)。因(yin)為(wei)(wei)亞硝(xiao)酸(suan)(suan)鹽(yan)具有(you)很強(qiang)的(de)(de)氧(yang)化(hua)(hua)性(xing)，會使人(ren)加速(su)衰老(lao)，甚(shen)至降低人(ren)體的(de)(de)血紅蛋白活性(xing)。

同時煮熟后的土豆泥隔夜后很容易出現變質的現象，上面會產生一些異味或者異色的情況，出現這些情況就千萬不能吃的，由于這些土豆泥發生了變質現象，若是吃太多后會可能出現食物中毒的現象，對健康不利。所以(yi)為了安(an)全起見，通常情況(kuang)下是不(bu)建議吃隔(ge)夜的土豆泥(ni)的，最好(hao)是現煮現吃為宜。

當然，如果保存的比較好，是可以吃的。若是吃不完的(de)話可(ke)先進行(xing)密(mi)封處理，再放在(zai)冰箱(xiang)里(li)的(de)保鮮層里(li)保存為(wei)宜，但也要盡(jin)量在(zai)48小(xiao)時(shi)內吃完，如果放置(zhi)的(de)時(shi)間太長，會影(ying)響(xiang)口感。在(zai)食(shi)用之(zhi)前(qian)，應該加(jia)熱一下，切勿直接食(shi)用從冰箱(xiang)里(li)拿(na)出(chu)來的(de)土豆(dou)泥，容易造成腹痛、腹瀉(xie)的(de)情況。

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二、土豆泥怎么做好吃

土豆泥(ni)的做法(fa)很(hen)多，至于(yu)怎么做好吃，小編可以(yi)告訴大(da)家一種(zhong)方法(fa)：

首(shou)先，土(tu)豆洗后(hou)起皮放(fang)(fang)開水煮熟(shu)，煮熟(shu)后(hou)拿出放(fang)(fang)冷卻(que)。

其(qi)次，把(ba)土(tu)豆放到干凈容(rong)器，倒入(ru)幾滴(di)黃油，用勺子(zi)等器具按壓成泥。

最(zui)后(hou)，起(qi)鍋(guo)燒(shao)油，半熱(re)后(hou)放(fang)入青椒和肉末翻炒，炒熟后(hou)放(fang)入土(tu)(tu)豆泥翻炒，之后(hou)加(jia)入雞精、鹽等調(diao)味，等土(tu)(tu)豆泥變黃后(hou)出(chu)鍋(guo)，這樣一盤(pan)美味的(de)土(tu)(tu)豆泥就做出(chu)來(lai)了(le)。

三、土豆泥熱量高嗎

喜歡吃土(tu)豆泥(ni)的(de)朋友，特別(bie)是減肥的(de)人，很擔(dan)心它的(de)熱量問題(ti)，至于土(tu)豆泥(ni)熱量高嗎(ma)？

經小編了解，土(tu)豆(dou)屬(shu)于碳水化(hua)合物(wu)，它(ta)的熱量只有(you)米飯(fan)的1/4左(zuo)右(you)，所以土(tu)豆(dou)泥熱量很小，大家不用擔心會吃胖。

不僅如此，土豆里面還含有豐富的膳食纖維，食用之后會讓人的腸胃很強烈的飽腹感；同時，土豆也是一種含鉀豐富的食物，對于一些水腫型肥胖的人來說，減肥是非常有幫助的。所以正在減肥，且喜歡吃土豆的人，不妨做土豆泥吃吃看。