一、土豆泥可以隔夜吃嗎

一般來說，不建議食用隔夜的土豆泥，因(yin)為(wei)隔夜土(tu)豆泥(ni)放(fang)置一(yi)個晚上后，容易滋生細菌，細菌會(hui)將其中的硝(xiao)酸鹽(yan)轉(zhuan)化(hua)為(wei)亞硝(xiao)酸鹽(yan)，這(zhe)種物(wu)質對人(ren)體(ti)是有害的。因(yin)為(wei)亞硝(xiao)酸鹽(yan)具有很強的氧(yang)化(hua)性(xing)(xing)，會(hui)使人(ren)加速衰老，甚(shen)至降低(di)人(ren)體(ti)的血紅蛋白活性(xing)(xing)。

同時煮熟后的土豆泥隔夜后很容易出現變質的現象，上面會產生一些異味或者異色的情況，出現這些情況就千萬不能吃的，由于這些土豆泥發生了變質現象，若是吃太多后會可能出現食物中毒的現象，對健康不利。所以為了安全起見，通(tong)常情況下是(shi)(shi)不建議吃隔夜的(de)土豆(dou)泥的(de)，最好是(shi)(shi)現煮現吃為宜。

當然，如果保存的比較好，是可以吃的。若是吃不完的話可先進(jin)行密封(feng)處理，再(zai)放(fang)在(zai)冰(bing)箱(xiang)里的保(bao)鮮層里保(bao)存為宜，但也(ye)要盡量在(zai)48小時內吃完，如(ru)果放(fang)置的時間太長，會影響(xiang)口(kou)感。在(zai)食用(yong)之前(qian)，應該加熱一下，切勿直接(jie)食用(yong)從冰(bing)箱(xiang)里拿出來的土豆泥，容易(yi)造成腹(fu)痛、腹(fu)瀉的情況。

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二、土豆泥怎么做好吃

土豆(dou)泥的做法很多，至于(yu)怎么做好(hao)吃，小編可以(yi)告訴大(da)家一種(zhong)方法：

首先，土豆洗后起皮放開水煮熟，煮熟后拿(na)出放冷(leng)卻(que)。

其次，把土豆放到干凈容器(qi)，倒入幾滴(di)黃(huang)油，用勺(shao)子等器(qi)具按壓成泥(ni)。

最(zui)后，起(qi)鍋燒油，半熱(re)后放入青(qing)椒和肉末翻炒(chao)，炒(chao)熟后放入土豆泥翻炒(chao)，之后加入雞(ji)精、鹽等調味，等土豆泥變黃后出(chu)鍋，這樣一盤美味的土豆泥就做出(chu)來了(le)。

三、土豆泥熱量高嗎

喜歡吃(chi)土(tu)(tu)豆(dou)泥的(de)朋友，特(te)別是(shi)減(jian)肥的(de)人，很擔心(xin)它的(de)熱量問題，至于土(tu)(tu)豆(dou)泥熱量高(gao)嗎？

經小(xiao)編了解(jie)，土(tu)豆屬(shu)于碳水化合(he)物(wu)，它的熱量只有米飯的1/4左右，所以土(tu)豆泥(ni)熱量很(hen)小(xiao)，大(da)家不用(yong)擔心(xin)會吃胖。

不僅如此，土豆里面還含有豐富的膳食纖維，食用之后會讓人的腸胃很強烈的飽腹感；同時，土豆也是一種含鉀豐富的食物，對于一些水腫型肥胖的人來說，減肥是非常有幫助的。所以正在減肥，且喜歡吃土豆的人，不妨做土豆泥吃吃看。