一、土豆泥可以隔夜吃嗎

一般來說，不建議食用隔夜的土豆泥，因為隔夜土豆泥放置一個晚上后，容(rong)易滋生細菌，細菌會將其中的(de)硝(xiao)酸(suan)鹽轉化(hua)(hua)為亞(ya)硝(xiao)酸(suan)鹽，這(zhe)種物質對人體(ti)是有(you)害的(de)。因為亞(ya)硝(xiao)酸(suan)鹽具(ju)有(you)很強(qiang)的(de)氧化(hua)(hua)性(xing)，會使人加速衰老，甚至降低(di)人體(ti)的(de)血紅蛋白活性(xing)。

同時煮熟后的土豆泥隔夜后很容易出現變質的現象，上面會產生一些異味或者異色的情況，出現這些情況就千萬不能吃的，由于這些土豆泥發生了變質現象，若是吃太多后會可能出現食物中毒的現象，對健康不利。所以(yi)為(wei)了安全起見，通(tong)常情況(kuang)下是不建(jian)議吃(chi)隔夜的(de)土豆泥的(de)，最好是現煮現吃(chi)為(wei)宜。

當然，如果保存的比較好，是可以吃的。若(ruo)是吃不(bu)完的(de)話可先(xian)進(jin)行密封(feng)處理(li)，再放(fang)(fang)在(zai)冰(bing)箱里的(de)保鮮層里保存為宜，但也要盡量在(zai)48小時內(nei)吃完，如果放(fang)(fang)置(zhi)的(de)時間太長，會影響口感。在(zai)食用之前(qian)，應該(gai)加熱一下，切勿(wu)直接(jie)食用從(cong)冰(bing)箱里拿出來的(de)土豆泥，容易造成(cheng)腹痛、腹瀉(xie)的(de)情況(kuang)。

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二、土豆泥怎么做好吃

土豆泥的做(zuo)法很多，至于怎么做(zuo)好(hao)吃，小編可(ke)以告(gao)訴大家一種方法：

首(shou)先，土(tu)豆洗后起皮放(fang)開水(shui)煮熟(shu)(shu)，煮熟(shu)(shu)后拿出放(fang)冷卻。

其次，把土(tu)豆放到干凈容(rong)器(qi)(qi)，倒(dao)入幾滴黃油，用勺(shao)子等器(qi)(qi)具按壓成泥。

最后(hou)(hou)(hou)(hou)，起(qi)鍋燒油(you)，半熱后(hou)(hou)(hou)(hou)放入青(qing)椒和肉末翻(fan)炒(chao)，炒(chao)熟后(hou)(hou)(hou)(hou)放入土豆泥翻(fan)炒(chao)，之后(hou)(hou)(hou)(hou)加(jia)入雞精、鹽等調味，等土豆泥變黃(huang)后(hou)(hou)(hou)(hou)出鍋，這(zhe)樣(yang)一盤(pan)美味的(de)土豆泥就做出來(lai)了。

三、土豆泥熱量高嗎

喜歡吃土(tu)豆泥的朋友，特別是減肥的人，很擔(dan)心它(ta)的熱量(liang)問題，至于土(tu)豆泥熱量(liang)高嗎？

經小編了(le)解，土(tu)豆屬于碳水化(hua)合物(wu)，它的(de)熱(re)量只(zhi)有米(mi)飯的(de)1/4左右，所以土(tu)豆泥熱(re)量很小，大家(jia)不(bu)用擔心會吃胖。

不僅如此，土豆里面還含有豐富的膳食纖維，食用之后會讓人的腸胃很強烈的飽腹感；同時，土豆也是一種含鉀豐富的食物，對于一些水腫型肥胖的人來說，減肥是非常有幫助的。所以正在減肥，且喜歡吃土豆的人，不妨做土豆泥吃吃看。