一、土豆泥可以隔夜吃嗎

一般來說，不建議食用隔夜的土豆泥，因(yin)為隔(ge)夜土(tu)豆泥放置一個晚上后，容(rong)易滋生細菌，細菌會將其中的(de)硝(xiao)(xiao)酸鹽轉化(hua)(hua)為亞(ya)硝(xiao)(xiao)酸鹽，這(zhe)種物質對(dui)人體是有(you)害的(de)。因(yin)為亞(ya)硝(xiao)(xiao)酸鹽具有(you)很強的(de)氧化(hua)(hua)性，會使人加速衰老，甚至降低人體的(de)血(xue)紅蛋白活性。

同時煮熟后的土豆泥隔夜后很容易出現變質的現象，上面會產生一些異味或者異色的情況，出現這些情況就千萬不能吃的，由于這些土豆泥發生了變質現象，若是吃太多后會可能出現食物中毒的現象，對健康不利。所以為(wei)了安全起見(jian)，通常情況下是不建議吃(chi)隔夜的土豆泥的，最好是現(xian)煮現(xian)吃(chi)為(wei)宜(yi)。

當然，如果保存的比較好，是可以吃的。若(ruo)是(shi)吃(chi)不完的(de)話可先進行密封(feng)處理，再放在冰箱里(li)的(de)保鮮層里(li)保存為(wei)宜，但也要盡量在48小時內吃(chi)完，如(ru)果放置的(de)時間太(tai)長，會影(ying)響口感。在食用之前，應該加熱(re)一下，切勿直接(jie)食用從(cong)冰箱里(li)拿出來的(de)土豆泥，容易造成腹痛、腹瀉的(de)情況。

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二、土豆泥怎么做好吃

土豆(dou)泥的(de)做法很多，至于怎么(me)做好(hao)吃，小編(bian)可(ke)以告訴大家一種方法：

首先，土豆(dou)洗后(hou)起皮放開水煮(zhu)(zhu)熟，煮(zhu)(zhu)熟后(hou)拿出放冷(leng)卻。

其(qi)次，把土豆放到(dao)干凈(jing)容器，倒入幾滴黃油，用勺子等器具按壓成泥。

最后(hou)，起鍋燒(shao)油，半熱后(hou)放入青椒和肉末(mo)翻炒，炒熟后(hou)放入土豆泥(ni)翻炒，之后(hou)加入雞精(jing)、鹽等(deng)(deng)調味(wei)，等(deng)(deng)土豆泥(ni)變黃后(hou)出鍋，這樣一盤(pan)美味(wei)的土豆泥(ni)就做出來了。

三、土豆泥熱量高嗎

喜歡吃土豆泥的朋友，特別是減(jian)肥的人，很(hen)擔(dan)心(xin)它的熱量問題(ti)，至(zhi)于土豆泥熱量高(gao)嗎？

經小編了解(jie)，土(tu)(tu)豆屬(shu)于碳水化(hua)合物，它的(de)熱量只有米飯的(de)1/4左右，所以土(tu)(tu)豆泥熱量很小，大家不用擔(dan)心會吃胖。

不僅如此，土豆里面還含有豐富的膳食纖維，食用之后會讓人的腸胃很強烈的飽腹感；同時，土豆也是一種含鉀豐富的食物，對于一些水腫型肥胖的人來說，減肥是非常有幫助的。所以正在減肥，且喜歡吃土豆的人，不妨做土豆泥吃吃看。