一、全麥土司和白土司區別在哪

吐司面包是很多人比較喜歡吃的一種食品，早餐吃一兩片吐司面包方便快捷，也能滿足營養需求。現在吐司面包一般有全麥土司和白(bai)土司兩種，那么它們有什么區(qu)別(bie)呢？

1、原材料不同

全(quan)麥(mai)(mai)土(tu)司(si)和(he)白土(tu)司(si)都是(shi)用面(mian)粉(fen)制成(cheng)的(de)(de)(de)，不(bu)過兩種吐司(si)的(de)(de)(de)面(mian)粉(fen)有(you)(you)所不(bu)同，白土(tu)司(si)是(shi)指(zhi)用精粉(fen)或(huo)高精面(mian)粉(fen)（即麥(mai)(mai)粒去(qu)掉麩皮及富含(han)營養的(de)(de)(de)皮下有(you)(you)色部(bu)分后磨(mo)制的(de)(de)(de)面(mian)粉(fen)）制成(cheng)的(de)(de)(de)；全(quan)麥(mai)(mai)吐司(si)則(ze)是(shi)用沒有(you)(you)去(qu)掉外面(mian)麩皮和(he)麥(mai)(mai)胚的(de)(de)(de)全(quan)麥(mai)(mai)面(mian)粉(fen)制作而(er)成(cheng)的(de)(de)(de)。

2、顏色不同

全麥(mai)土(tu)司(si)顏(yan)色(se)微褐，肉眼能看(kan)到很多(duo)麥(mai)麩的(de)小(xiao)粒，看(kan)起(qi)來質地比較粗糙；白土(tu)司(si)顏(yan)色(se)呈白色(se)，質感柔軟、細膩，沒有(you)其(qi)他的(de)細小(xiao)顆(ke)粒。

3、營養價值不同

白土(tu)司(si)面包含有(you)(you)(you)蛋白質(zhi)、脂肪、碳(tan)水(shui)化(hua)合(he)物(wu)、少量維生(sheng)(sheng)素(su)及鈣、鉀、鎂、鋅等礦物(wu)質(zhi)；全(quan)麥土(tu)司(si)除了(le)具(ju)有(you)(you)(you)白土(tu)司(si)的營養外，還(huan)含有(you)(you)(you)豐富(fu)粗纖(xian)維、維生(sheng)(sheng)素(su)E、B族維生(sheng)(sheng)素(su)等營養成分，營養價值(zhi)更(geng)高。

該圖片由注冊用戶"荊湖酒徒"提供，版權聲明反饋

4、保質期不同

相對來(lai)說，全麥吐司(si)的(de)保質期(qi)要比(bi)白土(tu)司(si)更(geng)短一些，因(yin)為全麥面(mian)(mian)包采(cai)用的(de)全麥面(mian)(mian)分含有胚芽(ya)，雖然營養(yang)價值(zhi)高，但含有的(de)油脂容(rong)易酸敗，不容(rong)易保存；而白土(tu)司(si)的(de)精面(mian)(mian)粉去(qu)掉了胚芽(ya)成(cheng)分，保質期(qi)更(geng)長一些。

5、味道不同

全麥吐司的味(wei)(wei)道(dao)口感比較粗糙，白(bai)土司的味(wei)(wei)道(dao)更好一(yi)些，口感整體(ti)松軟可口。

二、全麥吐司和原味吐司哪個好

雖(sui)然(ran)都是吐(tu)司面包，但全麥吐(tu)司和白(bai)土(tu)(tu)司的區別是比(bi)較(jiao)大的，那么全麥吐(tu)司和白(bai)土(tu)(tu)司哪個好呢？

1、從(cong)味道(dao)方(fang)面來說，全麥吐(tu)司(si)的口(kou)感是比(bi)不(bu)上原(yuan)味吐(tu)司(si)的，因為白土司(si)采用精面粉制(zhi)成，味道(dao)偏甜，口(kou)感比(bi)較細膩；而真正的全麥吐(tu)司(si)不(bu)僅不(bu)甜，反而有一些苦，口(kou)感也比(bi)較粗(cu)糙(cao)、不(bu)蓬(peng)松(song)、不(bu)松(song)軟。

2、從營養角度來看，原味吐司雖然也具有不錯的營養價值，但相對來說全麥吐司的營養價值更高，更健(jian)康。

由此可(ke)見，全麥吐(tu)司(si)和原味吐(tu)司(si)各有各的優點(dian)，如果(guo)想吃健康一些，選全麥吐(tu)司(si)比較好(hao)；如果(guo)更看重(zhong)食物的口感(gan)，則原味吐(tu)司(si)更好(hao)。