吐司是(shi)英文toast的(de)音譯，粵(yue)語廣東話叫多士，實際上(shang)就是(shi)用(yong)長方形帶(dai)蓋或不(bu)帶(dai)蓋的(de)烤聽制(zhi)作(zuo)的(de)聽型面包。

用料：高粉 200克(ke)；牛奶 35克(ke)；淡奶油(you)(you) 20克(ke)；鹽 3克(ke)；砂糖(tang) 25克(ke)；牛油(you)(you)果 55克(ke)；酵母 4克(ke)；蛋液 28克(ke)；椰子油(you)(you) 20克(ke)；葡萄(tao)干(gan)適量。

步驟：

把(ba)所以(yi)材料放入面(mian)包桶里，啟動和面(mian)程序。

面團揉至完全階段，放入室溫下進行基礎(chu)發酵1小時至兩倍大。

把面團壓扁排氣，分成三份(fen)分別放(fang)入模(mo)具中(zhong)，蓋(gai)上上面的蓋(gai)子，放(fang)入烤(kao)箱(xiang)進行二(er)次發酵(jiao)。

二(er)次發酵完成后(hou)，烤箱預熱好(hao)，170度烤30分鐘。

時間到出爐，冷卻脫模。徹底冷卻后切成薄片。配上果醬，可以開吃啦。【詳細>>】

用料：高筋(jin)面(mian)粉500克(ke)；酵母粉5克(ke)；雞蛋(dan)2個；牛奶300克(ke)；奶粉10克(ke)；白砂糖60克(ke)；黃油40克(ke)。

步驟：

將高粉、白砂(sha)糖、酵母放入(ru)盆中，加入(ru)牛奶后用筷(kuai)子攪拌均勻，和成面團(tuan)后室溫放半小時。

將發(fa)酵好的面(mian)(mian)團放入(ru)面(mian)(mian)包(bao)機，再放入(ru)高(gao)筋面(mian)(mian)粉、酵母(mu)粉，牛奶、雞蛋、奶粉和白砂(sha)糖。

面團發酵至很大或滿桶即可。啟動(dong)面包(bao)機揉面5分鐘，后(hou)取出(chu)面團，稱(cheng)量(liang)平均等分。

取其中的一個面劑(ji)子，搟成長圓形薄片后卷起，松弛10分鐘后再搟開卷起，然(ran)后將面卷排入抹了黃油的模具里。

讓面卷做二次發酵，脹大發胖至2-3倍大的面包坯，最后180度35分鐘烤焙即可。【詳細>>】

用料：高(gao)筋面粉250g；煉乳50g；黃油20g；酵(jiao)母粉3g；牛奶105g；鹽3g；細(xi)砂糖(tang)30g；全蛋(dan)液25g；牛奶10g。

步驟：

把所(suo)有面(mian)團材料混合，揉成光滑的面(mian)團即可，放入不(bu)銹鋼盆內，蓋好保鮮(xian)膜(mo)，入冰(bing)箱冷藏發(fa)酵17小時(shi)。

往面(mian)包機內(nei)加(jia)入(ru)主面(mian)團(tuan)除黃油(you)以外的材料，啟動(dong)面(mian)包機和面(mian)功能，揉至15分鐘，加(jia)入(ru)黃油(you)繼續揉面(mian)。

接著揉(rou)20分鐘至擴展階段，可以(yi)拉出(chu)薄膜，把面團整(zheng)理好(hao)放在(zai)面包機桶內進行發酵。

發好的面(mian)團取出排氣，平均分成三份(fen)，滾圓(yuan)松弛15分鐘。取一份(fen)松弛好的面(mian)團，用(yong)手拍扁，用(yong)搟面(mian)杖把面(mian)團搟成橢圓(yuan)形。

卷(juan)起來繼續(xu)松(song)弛15分鐘，松(song)弛好后，進行第二次搟卷(juan)，把面團搟長(chang)，繼續(xu)卷(juan)起來。

把(ba)卷好(hao)的面團(tuan)依(yi)次放入(ru)(ru)吐司盒內。放入(ru)(ru)烤(kao)箱(xiang)中進行(xing)二(er)次發(fa)酵(jiao)，發(fa)酵(jiao)溫度設定(ding)35度，記得(de)在烤(kao)箱(xiang)底(di)層放一碗溫水增加濕度，發(fa)至八九分滿(man)。

取出(chu)發酵(jiao)好的(de)面團，表面刷上(shang)一層全(quan)蛋液(ye)。放入預熱好的(de)烤(kao)箱下，上(shang)下火180約35分鐘(zhong)。

買購網美食小編(bian)提醒：

出爐后立即(ji)脫模，放在網架上涼(liang)至(zhi)手溫后密封(feng)保存，這樣即(ji)使第(di)二天(tian)吃也(ye)還(huan)是很松軟(ruan)。

根(gen)據(ju)面粉(fen)吸水(shui)性來酌(zhuo)情增減水(shui)量。

按各自烤箱情況來調整烘烤的溫度和時間。【詳細>>】

材料：高筋(jin)面粉(fen)500克(ke)(ke)；雞蛋2個(ge)；牛奶(nai)50克(ke)(ke)；淡(dan)奶(nai)油(you)70克(ke)(ke)；奶(nai)粉(fen)30克(ke)(ke)；糖(tang)100克(ke)(ke)；鹽8克(ke)(ke)；酵母9克(ke)(ke)；黃油(you)45克(ke)(ke)。

步驟：

面(mian)粉(fen)中分(fen)角落放入(ru)糖、鹽、奶粉(fen)、酵母(mu)和水揉(rou)面(mian)，揉(rou)至一(yi)個面(mian)團后放入(ru)黃(huang)油繼(ji)續揉(rou)。

整形好后蓋(gai)上(shang)蓋(gai)子室(shi)溫發(fa)酵(jiao)一小(xiao)時，面團到2.5倍，手指沾面粉戳(chuo)洞不回縮，發(fa)酵(jiao)完成。

取出面(mian)團(tuan)，直(zhi)接拍扁(bian)，排出空氣。將面(mian)團(tuan)平(ping)均分成(cheng)九份，逐個搟(xian)成(cheng)牛舌狀，一點點卷起來，每卷到底部都(dou)要用手(shou)指(zhi)輕(qing)輕(qing)按壓一下。

卷好的面(mian)團放入容器(qi)中進行二次發酵。放入烤(kao)箱或者微波爐相對來說比較封(feng)閉的環(huan)境中，注意不要開發酵功能！放入一杯熱水，關門，室(shi)溫發酵即可。

發酵(jiao)大概1.5小時，讓面團變成2倍大即(ji)可。放入烤(kao)箱中下(xia)層，上下(xia)火170度。60分鐘。

烤好后(hou)馬(ma)上取出，將5克黃油刷在(zai)表(biao)面，等冷卻一些脫模(mo)即可。

maigoo網編輯提醒：為了讓面團溫度不會過高，揉面用的雞蛋牛奶和淡奶油建議冷藏后用。【詳細>>】

材料：厚切片(pian)面包若干片(pian)；白糖兩茶匙；食鹽一茶匙；雞(ji)蛋(dan)一枚(mei)；黃油一小塊。

步驟：

打(da)好(hao)雞蛋，在小碗里加糖(tang)(tang)和鹽，糖(tang)(tang)多點比(bi)較好(hao)吃，再加牛(niu)奶和黃油(you)，打(da)成蛋液(ye)。

把面(mian)包(bao)上(shang)蘸上(shang)蛋(dan)液，多蘸一(yi)會，讓面(mian)包(bao)充(chong)分吸收。

把面包片放進空氣炸鍋烤，不用預熱，180度15分鐘左右，中途翻一次就好。【詳細>>】

材料：高(gao)粉270克(ke)、低(di)粉30克(ke)、奶粉15克(ke)、牛奶100克(ke)、淡(dan)奶油(you)80克(ke)。

步驟：

將所有材料充分混合，揉至一個(ge)面團(tuan)后(hou)開始一次發(fa)酵(jiao)，發(fa)酵(jiao)后(hou)排氣。

分割成3份(fen)，滾圓(yuan)，搟成橢圓(yuan)形(xing)，翻(fan)面(mian)，將面(mian)團卷起(qi)來。

放入吐司模中，二(er)次發酵至8、9分滿(man)。

土司模上加蓋，烤箱預熱，170度約烤40分鐘即可。【詳細>>】

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注意面包新鮮度：吐(tu)司面(mian)包包裝上都有標明保(bao)存期，挑選(xuan)的(de)時候(hou)盡量選(xuan)新鮮的(de)。

少買軟歐面包：據(ju)買購網(wang)美(mei)食編輯了(le)解，吐司面包中(zhong)熱(re)量(liang)較(jiao)大的是軟歐面包。

鑒別全麥吐司：全麥吐司對人體更健康，選(xuan)購時一定(ding)要(yao)看清楚成(cheng)分，并學會(hui)用眼鏡辨別。

黃油：是用(yong)牛奶加工出來的，主要(yao)用(yong)作(zuo)調味(wei)品(pin)，營養很好(hao)但含脂量很高，所以不要(yao)過(guo)分(fen)食用(yong)。

蕃茄醬：由成熟(shu)紅番茄制(zhi)成的醬(jiang)狀(zhuang)濃縮(suo)制(zhi)品，其(qi)酸甜可口的味道配上吐(tu)司面(mian)包(bao)，不(bu)油膩，很(hen)好吃。

芝士：芝士又名奶酪(lao)(lao)、干酪(lao)(lao)，口感(gan)酸甜，用來搭配上松軟的吐司，那絕對是再好不過的搭配了(le)。

沙拉醬：沙(sha)拉(la)(la)(la)(la)醬，用大量雞蛋和(he)油制作而成，一般分為肉類沙(sha)拉(la)(la)(la)(la)醬、蔬菜類沙(sha)拉(la)(la)(la)(la)醬和(he)水果類沙(sha)拉(la)(la)(la)(la)醬。

果醬：也(ye)叫果(guo)子醬(jiang)，是用水果(guo)加糖、果(guo)膠制(zhi)(zhi)成的(de)糊(hu)狀食品，果(guo)醬(jiang)是長(chang)時間保存水果(guo)的(de)一(yi)種(zhong)(zhong)方法(fa)，是一(yi)種(zhong)(zhong)以水果(guo)，糖，及酸度(du)調節劑制(zhi)(zhi)成的(de)凝膠物質。

蜂蜜：蜂蜜和吐司其實也是比較經典的搭配組合了，蜂蜜的軟糯香甜，搭配脆脆的吐司，好吃。【詳細>>】

每100克的(de)吐司含有277大(da)卡的(de)熱量。

買購網編輯提醒，吐司的熱量要根據具體的食材來判斷，以上不過這個只是一個平均的值。那么，吃吐司面包會不會發胖？這個要根據個人飲食量的多少來定的。【詳細>>】

吐(tu)司面(mian)包(bao)沒有什么禁忌與副(fu)作用，但是建議(yi)糖尿病患者不吃。

吐司面包的保質(zhi)期(qi)不是很長，買回的吐司如(ru)果當時(shi)不吃，把吐司放(fang)在(zai)餅干筒或(huo)盒子里。

自制香噴噴的吐司不著急吃的話，出爐后，先降溫至不燙手，然后用保鮮膜或者保鮮袋包起來，一直到完全變涼。按照平時自己食量分小袋包裝，可以買小規格的保鮮袋，各大超市有售。【詳細>>】

日常想要做吐司面包的(de)話(hua)，其實不(bu)(bu)用買(mai)也可以做的(de)，所以不(bu)(bu)常做的(de)建(jian)議(yi)不(bu)(bu)買(mai)。

黃芩(qin)主要(yao)用種子繁殖，也(ye)可用扦插和(he)分根(gen)繁殖。黃芩(qin)喜溫暖，耐(nai)嚴寒，地(di)下部可忍受－30℃的低(di)溫；耐(nai)旱怕(pa)凍，在(zai)排水(shui)不良或多雨地(di)區種植，生長環境(jing)，生長不良，容易引起爛根(gen)。