1.將(jiang)高(gao)粉、白砂糖(tang)、酵母放入盆(pen)中；

2.加入牛奶后用筷子(zi)攪(jiao)拌(ban)均勻；

3.和成面團后室溫放半小時，然后蓋保鮮(xian)膜(mo)放冰箱冷藏12小時以上；

4.將發(fa)酵好的面(mian)(mian)團放(fang)入面(mian)(mian)包機，再(zai)放(fang)入高筋面(mian)(mian)粉(fen)、酵母粉(fen)，牛奶、雞(ji)蛋、奶粉(fen)和白砂糖；

5.反復揉面，至(zhi)能(neng)將面團拉(la)出薄膜為止(大約60分鐘左右)；

6.最后放入黃油，啟(qi)動發面團(tuan)鍵，揉面加等待發酵(時間為90分鐘)；

7.一(yi)個半小時后，面團發(fa)酵至很大或(huo)滿桶即可；

8.啟動面包(bao)機(ji)揉面5分鐘，讓面團排排氣；

9.然后取出面團，稱量(liang)平均(jun)等分；

10.取(qu)其中的一個面(mian)劑子，搟(xian)(xian)成(cheng)長圓形薄(bo)片后卷起，松弛10分鐘后再搟(xian)(xian)開卷起；

11.然后將面卷排入抹了黃(huang)油的模具里；

12.讓面(mian)卷做二次發酵，脹(zhang)大(da)發胖至2-3倍大(da)的面(mian)包(bao)坯，最后180度35分鐘烤焙(bei)即可。