1.將高粉、白砂(sha)糖、酵母放入盆(pen)中(zhong)；

2.加入(ru)牛(niu)奶后用(yong)筷子攪拌(ban)均勻(yun)；

3.和成(cheng)面團后室(shi)溫放半小(xiao)時，然后蓋保鮮膜放冰箱冷(leng)藏12小(xiao)時以上；

4.將發(fa)酵好的面(mian)團放入面(mian)包機，再放入高筋面(mian)粉、酵母粉，牛奶、雞蛋(dan)、奶粉和(he)白砂糖；

5.反復(fu)揉面(mian)(mian)，至能將面(mian)(mian)團(tuan)拉出薄膜為止(大(da)約60分鐘(zhong)左右(you))；

6.最后放入黃油(you)，啟動發(fa)面(mian)團(tuan)鍵，揉面(mian)加等待發(fa)酵(時(shi)間為90分鐘)；

7.一個(ge)半小時后，面團發(fa)酵至很大或滿桶即可；

8.啟動(dong)面包機(ji)揉面5分鐘(zhong)，讓面團(tuan)排排氣；

9.然后取出面團，稱量平均等(deng)分；

10.取(qu)其中的一個面(mian)劑子，搟成長圓形薄(bo)片后(hou)卷(juan)起(qi)，松弛10分鐘后(hou)再搟開卷(juan)起(qi)；

11.然后將面(mian)卷排入抹了(le)黃油的模具里；

12.讓(rang)面卷做二次(ci)發酵，脹大(da)發胖至2-3倍大(da)的面包坯，最后(hou)180度35分鐘(zhong)烤焙即可。