1.將高(gao)粉、白砂糖、酵母放入盆中；

2.加入牛奶后(hou)用筷子攪拌均勻；

3.和成面團后室溫(wen)放(fang)半小時，然后蓋保鮮膜放(fang)冰(bing)箱(xiang)冷藏12小時以(yi)上；

4.將發酵(jiao)好的面團放(fang)入面包(bao)機，再(zai)放(fang)入高筋面粉、酵(jiao)母(mu)粉，牛奶(nai)、雞蛋、奶(nai)粉和(he)白(bai)砂(sha)糖(tang)；

5.反復揉面(mian)，至能將面(mian)團拉出薄(bo)膜為止(大(da)約60分鐘左(zuo)右(you))；

6.最后(hou)放(fang)入黃油，啟動發(fa)面團鍵，揉面加(jia)等(deng)待發(fa)酵(時間為(wei)90分鐘)；

7.一個半小時后，面(mian)團發(fa)酵至很大或(huo)滿桶即(ji)可；

8.啟動(dong)面包機揉面5分鐘，讓面團排排氣；

9.然后取出面團，稱(cheng)量平均等分(fen)；

10.取其中的(de)一(yi)個(ge)面劑子，搟成長圓(yuan)形(xing)薄片后卷(juan)起，松弛(chi)10分(fen)鐘后再搟開卷(juan)起；

11.然后將(jiang)面卷排入抹了黃油的(de)模具里；

12.讓面(mian)卷做二次發(fa)酵，脹大發(fa)胖(pang)至2-3倍大的面(mian)包坯，最后180度35分(fen)鐘烤焙即可。