一、涼糕和涼粉區別

1、外觀區別

涼粉呈粉狀，而涼糕是像平(ping)常我們吃的(de)龜(gui)苓膏一(yi)樣(yang)是呈果凍狀，所(suo)以二者相對看起來在外觀上面的(de)區(qu)別還(huan)是比較大。

2、顏色區別

涼粉主要(yao)是無色(se)透明狀，而(er)涼糕有一點黃白色(se)的顏色(se)，這也主要(yao)是由于(yu)仙(xian)草本身的顏色(se)效果以及加入(ru)的其(qi)他紅糖輔助(zhu)料理所引起的原因，但相對來(lai)說，二(er)者都非常的美味。

3、食材區別

涼(liang)粉主要(yao)是(shi)用(yong)淀(dian)粉，一(yi)般(ban)是(shi)選用(yong)馬鈴薯淀(dian)粉制成(cheng)(cheng)的(de)。而(er)涼(liang)糕(gao)，主要(yao)是(shi)糯米(mi)或(huo)大米(mi)加工后做(zuo)成(cheng)(cheng)的(de)。但是(shi)，有的(de)地方的(de)涼(liang)糕(gao)可能不(bu)是(shi)糯米(mi)粉做(zuo)的(de)，比(bi)如北京吃的(de)涼(liang)糕(gao)，是(shi)用(yong)綠豆(dou)或(huo)是(shi)紅(hong)豆(dou)，輔加瓊脂定(ding)形而(er)成(cheng)(cheng)。

4、飲食區別

涼粉可以做主(zhu)食，也可以當下(xia)酒菜。而涼糕一般就(jiu)是屬于點心類(lei)。

該圖片由注冊用戶"天空之城"提供，版權聲明反饋

二、涼糕和冰粉區別

涼糕是四川宜賓的一款(kuan)傳(chuan)統特色小吃。其味美香(xiang)甜(tian)沙(sha)軟，食之清爽可口(kou)，還有解(jie)毒(du)排(pai)膿、利(li)水(shui)消腫、清熱(re)去濕、健(jian)脾止瀉的功效(xiao)。主要原料為大米、井水(shui)、紅糖。

宜(yi)賓傳統的(de)(de)涼糕與普通(tong)大米制作的(de)(de)糕點截然不同(tong)，口感上鮮嫩爽口，絲絲順滑。在炎(yan)炎(yan)夏日(ri)(ri)放下冰箱里(li)冷(leng)藏一段時間后可(ke)謂是夏日(ri)(ri)不可(ke)或缺的(de)(de)解暑(shu)良藥。

冰粉，是(shi)起源于四川省的一道著(zhu)名小吃，主要(yao)是(shi)用假酸漿，凝固劑做的，是(shi)著(zhu)名的夏季小吃，冰涼(liang)香甜，嫩滑爽口(kou)，生(sheng)津解暑(shu)，清涼(liang)降火。作為夏天的一道美食，因其爽滑、透(tou)明、冰爽、美味(wei)、價廉(lian)而倍(bei)受人們青(qing)睞。

其主原料(liao)產自冰粉樹，學名假酸(suan)漿，又稱珍珠蓮。原產于秘魯，國(guo)內主要分布(bu)云(yun)南、廣西等地(di)。貴州、湖南、四川(chuan)地(di)區亦有栽(zai)培。冰粉這(zhe)道美味的小吃也是起源(yuan)于此。