一、云霧茶的種類有哪些
云霧茶屬綠茶(cha)(cha)(cha)類(lei)名茶(cha)(cha)(cha)。比較有名的云霧茶(cha)(cha)(cha)有廬山云霧茶(cha)(cha)(cha),英山云霧茶(cha)(cha)(cha),云臺山云霧茶(cha)(cha)(cha),老山云霧茶(cha)(cha)(cha)。下面就來具體(ti)介(jie)紹這四種云霧茶(cha)(cha)(cha)。
1、廬山云霧茶
廬(lu)(lu)山(shan)(shan)云(yun)霧(wu)茶(cha)生(sheng)長(chang)于(yu)我(wo)國(guo)風景秀麗的江西(xi)廬(lu)(lu)山(shan)(shan)地區(qu),廬(lu)(lu)山(shan)(shan)平均(jun)海拔一千(qian)米以上,廬(lu)(lu)山(shan)(shan)之上山(shan)(shan)峰(feng)聳立,懸(xuan)崖峭壁,峽谷(gu)深淵,山(shan)(shan)中常年(nian)都(dou)為云(yun)霧(wu)所(suo)繚繞。廬(lu)(lu)山(shan)(shan)地區(qu)降水(shui)量充沛,全年(nian)關照(zhao)充足,空氣清新,環境(jing)十分的優(you)雅,土壤十分的肥沃,對(dui)于(yu)茶(cha)樹的生(sheng)長(chang)來(lai)說是再適合不過的了。廬(lu)(lu)山(shan)(shan)云(yun)霧(wu)茶(cha)品質(zhi)優(you)良,為綠茶(cha)中的珍品,茶(cha)葉成(cheng)色(se)(se)優(you)異,色(se)(se)澤明綠透(tou)亮,其成(cheng)品茶(cha)葉外形(xing)卷曲,茶(cha)香(xiang)持(chi)久,沖泡后茶(cha)湯(tang)滋(zi)味甜(tian)醇,色(se)(se)香(xiang)味極佳(jia),是茶(cha)中的精品。
2、英山云霧茶
英(ying)(ying)(ying)山(shan)(shan)云(yun)(yun)霧(wu)茶(cha)(cha)是產于我國安徽省英(ying)(ying)(ying)山(shan)(shan)地(di)區(qu)的(de)一種云(yun)(yun)霧(wu)茶(cha)(cha),英(ying)(ying)(ying)山(shan)(shan)位于我國大別(bie)山(shan)(shan)之(zhi)旁,英(ying)(ying)(ying)山(shan)(shan)海拔高,山(shan)(shan)中(zhong)環(huan)境濕(shi)潤,氣候(hou)溫和,對于茶(cha)(cha)葉來說也(ye)是十分不(bu)錯的(de)。在英(ying)(ying)(ying)山(shan)(shan)地(di)區(qu)的(de)人(ren)們在很早之(zhi)前(qian)就都(dou)已經開始采(cai)茶(cha)(cha)種茶(cha)(cha)了,而起(qi)英(ying)(ying)(ying)山(shan)(shan)云(yun)(yun)霧(wu)茶(cha)(cha)在唐朝時期(qi)成就也(ye)十分的(de)高,在當時被作為貢(gong)茶(cha)(cha)中(zhong)的(de)一種敬奉給宮廷之(zhi)中(zhong)。在現代的(de)名茶(cha)(cha)評比(bi)中(zhong),英(ying)(ying)(ying)山(shan)(shan)云(yun)(yun)霧(wu)茶(cha)(cha)也(ye)獲得(de)了許多的(de)殊(shu)榮(rong)。
3、云臺山云霧茶
云(yun)(yun)(yun)臺山(shan)云(yun)(yun)(yun)霧(wu)茶(cha)(cha)是我(wo)國江(jiang)蘇(su)(su)省(sheng)的(de)(de)(de)名(ming)(ming)茶(cha)(cha)之(zhi)一,因為其(qi)獨(du)特的(de)(de)(de)品質(zhi),與南京雨花茶(cha)(cha),太湖(hu)碧螺春一起(qi)被合(he)稱(cheng)為江(jiang)蘇(su)(su)省(sheng)的(de)(de)(de)三大名(ming)(ming)茶(cha)(cha),由此可見(jian)云(yun)(yun)(yun)臺山(shan)云(yun)(yun)(yun)霧(wu)茶(cha)(cha)在江(jiang)蘇(su)(su)省(sheng)茶(cha)(cha)類之(zhi)中有著很高(gao)的(de)(de)(de)地位。云(yun)(yun)(yun)臺山(shan)云(yun)(yun)(yun)霧(wu)茶(cha)(cha)中的(de)(de)(de)營養成分的(de)(de)(de)含量十分的(de)(de)(de)高(gao),具有很不錯的(de)(de)(de)保健功效,受到了飲(yin)茶(cha)(cha)人士的(de)(de)(de)喜愛。
4、老山云霧茶
老山(shan)云(yun)霧茶因(yin)產于我(wo)國(guo)南(nan)(nan)京(jing)的(de)老山(shan)地區(qu)(qu)而(er)得名,老山(shan)作(zuo)為南(nan)(nan)京(jing)近郊的(de)旅游(you)勝地而(er)受(shou)到許多(duo)南(nan)(nan)京(jing)人(ren)的(de)推崇,當(dang)地的(de)氣候十分的(de)宜人(ren),在老山(shan)地區(qu)(qu)很(hen)多(duo)人(ren)很(hen)早就已經有(you)著種茶飲茶的(de)歷(li)史了。老山(shan)茶的(de)茶葉(xie)成色(se)優質,茶香渾厚悠(you)長(chang),滋味渾厚,受(shou)到了許多(duo)愛茶人(ren)士的(de)喜愛,被許多(duo)人(ren)當(dang)做高(gao)檔(dang)的(de)健康飲品(pin)來飲用。
二、廬山云霧茶怎么判斷好壞
1、看干茶
首先,我(wo)們可以(yi)看廬(lu)(lu)山云(yun)霧茶(cha)(cha)的干(gan)(gan)茶(cha)(cha),如果干(gan)(gan)茶(cha)(cha)色(se)澤深褐,表(biao)明采摘季節較遲或(huo)不是(shi)(shi)當年烘焙制(zhi)作的,可能是(shi)(shi)陳(chen)茶(cha)(cha)。若干(gan)(gan)茶(cha)(cha)的顏(yan)色(se)介(jie)于黃綠(lv)和青(qing)綠(lv)之間,則(ze)說(shuo)明是(shi)(shi)品質較好(hao)的廬(lu)(lu)山云(yun)霧茶(cha)(cha)。
2、聞香氣
廬(lu)山(shan)云(yun)(yun)霧(wu)茶(cha)屬于綠茶(cha),茶(cha)香(xiang)(xiang)一(yi)般都比較清鮮、優雅;有著濃郁的(de)青蘭花香(xiang)(xiang)氣(qi)。想要(yao)鑒別(bie)廬(lu)山(shan)云(yun)(yun)霧(wu)茶(cha),最(zui)簡單的(de)方(fang)法就是聞其香(xiang)(xiang)氣(qi),如果香(xiang)(xiang)氣(qi)清香(xiang)(xiang)濃郁且持久(jiu),則是上(shang)品廬(lu)山(shan)云(yun)(yun)霧(wu)茶(cha)。
3、看外形
好的(de)廬(lu)山(shan)云霧茶(cha)(cha),成茶(cha)(cha)外形條(tiao)索緊結、老嫩比較均(jun)勻。茶(cha)(cha)葉色澤一致,整(zheng)(zheng)體相對比較均(jun)整(zheng)(zheng)。如(ru)果通過肉眼無法清楚地辨別(bie)廬(lu)山(shan)云霧茶(cha)(cha),不(bu)妨試試品嘗它的(de)滋(zi)味。
4、嘗滋味
品質好的廬山云霧茶,沖泡后,是沒(mei)有任何的焦氣(qi)和陳氣(qi)味道的。茶湯滋(zi)味微苦(ku)但不澀,口感非常的醇和爽口,飲后回甘生津。