一、斑節蝦是河蝦還是海蝦

斑節蝦是海蝦。

斑節蝦(xia)又叫(jiao)做斑節對(dui)蝦(xia)、日本對(dui)蝦(xia)、黑虎蝦(xia)、竹節蝦(xia)等，是對(dui)蝦(xia)科、對(dui)蝦(xia)屬生物。斑節對(dui)蝦(xia)是對(dui)蝦(xia)屬中個(ge)體(ti)(ti)最(zui)(zui)大的一種，最(zui)(zui)大個(ge)體(ti)(ti)可達350毫(hao)米，體(ti)(ti)質量(liang)為(wei)500克。

斑節(jie)對蝦成體喜(xi)棲息于泥質或泥沙質的海(hai)(hai)底，分(fen)布于水(shui)深(shen)為(wei)60米以淺海(hai)(hai)區(qu)，以水(shui)深(shen)20-40米的海(hai)(hai)區(qu)漁獲最高。每年7-9月，雨量充(chong)沛，河水(shui)大(da)量流入，海(hai)(hai)水(shui)為(wei)之混濁時，于各河川入海(hai)(hai)口處，水(shui)深(shen)20米內之處捕獲量最高。

該圖片由注冊用戶"生活有品"提供，版權聲明反饋

竹節蝦(xia)的分布區域甚廣，日本南(nan)部、南(nan)朝(chao)鮮、我國沿(yan)海(hai)、菲律賓(bin)、印(yin)尼、澳大(da)利(li)亞、泰國、印(yin)度至(zhi)非洲(zhou)東(dong)部沿(yan)岸(an)均(jun)有分布。我國沿(yan)海(hai)每年有2～4月份和8～11月份兩(liang)個產卵(luan)期(qi)。

二、斑節對蝦怎么做好吃

1、白灼斑節蝦

鍋中放(fang)水，放(fang)入姜片、料酒燒(shao)開，然后(hou)放(fang)入蝦，大火煮2分鐘左右，等到蝦變色后(hou)撈出(chu)。白灼(zhuo)斑節對蝦可以(yi)搭配蔥姜蒜、小米辣、生抽、醋、鹽(yan)、糖和油(you)調的(de)蘸料一起吃(chi)。

2、醬油水斑節蝦

將斑節(jie)蝦開背后(hou)去(qu)蝦線，然后(hou)清洗干凈(jing)，并(bing)瀝干水分(fen)。將瀝干水分(fen)的斑節(jie)對蝦碼在(zai)泡發好的粉絲上(shang)，撒一(yi)點點鹽，大火隔水蒸15分(fen)鐘。然后(hou)鋪上(shang)小(xiao)蔥、炸過的蒜(suan)末，再淋上(shang)生抽(chou)，澆一(yi)勺(shao)熱油(you)，簡簡單單的醬油(you)水斑節(jie)蝦就做好了(le)。

3、蒜蓉粉絲(si)蒸斑節蝦

將斑節(jie)蝦開(kai)(kai)背去蝦線(xian)后完全打(da)開(kai)(kai)，然后擺在泡好(hao)的粉(fen)絲上(shang)。將蒜(suan)蓉醬均勻地鋪在蝦肉上(shang)，上(shang)蒸鍋蒸6分(fen)鐘，蒸好(hao)后取出(chu)放香蔥末，再(zai)用熱油澆一下即可。

4、芝士斑節對蝦

將斑節蝦開背去蝦線后清洗干凈，并用刀背把蝦肉捶打幾下，防止烤的時候蝦肉卷起來。往蝦肉上撒椒鹽、黑胡椒粉，再鋪上蒜末，擠幾滴檸檬水，再鋪上厚厚一層的芝士，刷(shua)上橄欖油(you)后放入烤箱烤15分鐘即可(ke)出爐。