一、白朗姆酒和黑朗姆酒有什么區別

朗姆(mu)(mu)酒(jiu)是(shi)一種酒(jiu)精飲料(liao)，由發酵甘蔗汁及其(qi)副產品如糖蜜制成(cheng)，根(gen)據不同(tong)的(de)(de)釀造方(fang)法(fa)，朗姆(mu)(mu)酒(jiu)有多種類(lei)型，白朗姆(mu)(mu)酒(jiu)和黑(hei)朗姆(mu)(mu)酒(jiu)是(shi)兩種常見的(de)(de)朗姆(mu)(mu)酒(jiu)，它們(men)之間有什(shen)么區別呢(ni)？

1、生產方式不同

黑(hei)朗姆(mu)酒又稱(cheng)紅(hong)朗姆(mu)，是指在生產(chan)過程(cheng)中需加入一(yi)定的(de)香料(liao)汁(zhi)液或焦(jiao)糖調(diao)色(se)劑的(de)朗姆(mu)酒；白朗姆(mu)酒又稱(cheng)銀朗姆(mu)，是指蒸餾后的(de)酒需經活性炭過濾后入桶陳釀一(yi)年以(yi)上(shang)的(de)朗姆(mu)酒。

2、味道不同

黑朗(lang)姆酒(jiu)(jiu)的酒(jiu)(jiu)色較(jiao)濃，酒(jiu)(jiu)味(wei)芳醇；白朗(lang)姆酒(jiu)(jiu)的酒(jiu)(jiu)味(wei)較(jiao)干、香味(wei)不濃，黑朗(lang)姆酒(jiu)(jiu)比白朗(lang)姆酒(jiu)(jiu)有更強的口感和(he)色調。

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3、顏色不同

黑朗(lang)姆酒的酒色濃郁，一般呈現濃褐(he)色或者是棕(zong)紅(hong)色；白(bai)朗(lang)姆酒的酒色比較淡(dan)，一般呈現無色或是淡(dan)色。

4、用法不同

黑朗(lang)姆酒(jiu)(jiu)一(yi)般(ban)是直飲(yin)(yin)或做(zuo)蛋糕(gao)用(yong)，白(bai)朗(lang)姆酒(jiu)(jiu)則更多用(yong)來(lai)調雞尾酒(jiu)(jiu)或加(jia)入其他飲(yin)(yin)料制成混合飲(yin)(yin)料飲(yin)(yin)用(yong)。

二、白朗姆酒和黑朗姆酒哪個好喝

朗姆酒一般可(ke)(ke)以(yi)純飲，也可(ke)(ke)以(yi)調雞尾(wei)酒或做蛋糕，就純飲而言，不同(tong)種類的(de)朗姆酒有不同(tong)的(de)口感特點，到底哪個更(geng)好(hao)(hao)喝則主要看個人的(de)口味(wei)喜好(hao)(hao)：

1、白(bai)朗(lang)姆(mu)酒，甜(tian)香味比較濃，味道比較淡(dan)，不加冰(bing)直接飲(yin)用(yong)的(de)話可能(neng)會(hui)比較刺激，通常是加冰(bing)飲(yin)用(yong)或加蘇打水、檸(ning)檬(meng)汁等一起飲(yin)用(yong)。

2、黑朗姆(mu)酒和白朗姆(mu)酒比較起(qi)來，酒香味更濃郁(yu)一些，比較適合口感(gan)比較重的朋(peng)友。

三、做蛋糕用白朗姆酒還是黑朗姆酒

朗姆酒可以用來制作蛋糕等甜點，能融合各式調味料，可以賦予甜點一種更有層次的香氣，還可以用來消除吃甜點時容易產生的甜膩感，用于烘焙的，一般用黑朗姆酒和白朗姆酒，那么黑朗(lang)姆酒和(he)白朗(lang)姆酒哪(na)個做蛋糕更(geng)合適呢？

其(qi)實，兩種朗姆(mu)酒(jiu)都很(hen)適合做(zuo)蛋(dan)糕(gao)，只(zhi)是適合做(zuo)的(de)蛋(dan)糕(gao)類型(xing)有所不同，黑朗姆(mu)酒(jiu)色(se)黑，且香(xiang)味和口感都比(bi)較濃厚，適合用(yong)于色(se)深(shen)、味濃的(de)蛋(dan)糕(gao)甜點(dian)，特別是用(yong)在葡萄干和巧(qiao)克力(li)方面；白朗姆(mu)酒(jiu)味道要溫和、清淡一些，適合用(yong)于制作(zuo)無烤奶酪蛋(dan)糕(gao)。