一、起泡酒怎么保存

起(qi)泡(pao)(pao)酒很(hen)(hen)適合用來慶祝(zhu)節日，有的朋(peng)友會買幾瓶起(qi)泡(pao)(pao)酒放在家(jia)里，不過(guo)起(qi)泡(pao)(pao)酒的保存方法很(hen)(hen)多人可(ke)能不是很(hen)(hen)了解，那(nei)么如何保存起(qi)泡(pao)(pao)酒呢？

1、未開封的起泡酒保存方法

一(yi)般(ban)年份起泡(pao)酒(jiu)保(bao)(bao)存(cun)時間長一(yi)些(xie)，非年份的起泡(pao)酒(jiu)在購(gou)買后應(ying)盡快飲(yin)用，可以短時間保(bao)(bao)存(cun)，保(bao)(bao)存(cun)時，將起泡(pao)酒(jiu)在5-20℃的環境下保(bao)(bao)存(cun)，注意避免陽光直接(jie)照射，儲存(cun)時瓶蓋向下，以防瓶蓋漏酒(jiu)即可。

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2、開封的起泡酒怎么保存

已經(jing)開封(feng)了的起(qi)泡酒如果暫時沒喝(he)(he)完(wan)的話(hua)，也可以短(duan)時間(jian)保存起(qi)來(lai)，不過(guo)要盡快喝(he)(he)完(wan)，不然里(li)面的二(er)氧化碳會(hui)跑出，影響口(kou)感，具體的保存方法是：

立即用(yong)原(yuan)來(lai)的瓶(ping)塞(sai)(sai)塞(sai)(sai)緊瓶(ping)口，重新用(yong)鐵扣或(huo)者金(jin)屬線扎緊，然后放在陰涼干燥(zao)避(bi)光的地(di)方(fang)保存；如果原(yuan)來(lai)的瓶(ping)塞(sai)(sai)沒有了，可(ke)以(yi)使用(yong)專用(yong)的香檳塞(sai)(sai)，通常是那(nei)種帶架(jia)子的，這(zhe)樣可(ke)以(yi)有效(xiao)防止氣泡(pao)推出塞(sai)(sai)子。

有條件可以使用真(zhen)空泵將(jiang)起泡酒中(zhong)的(de)氧(yang)氣抽走，然后(hou)迅速密封，這樣(yang)的(de)效(xiao)果還是(shi)不(bu)錯的(de)，但是(shi)同樣(yang)也不(bu)能存放太長時(shi)間；剩(sheng)下(xia)的(de)起泡酒不(bu)太多(duo)的(de)話，可以倒入容量更小(xiao)的(de)酒瓶中(zhong)，然后(hou)重新塞上瓶塞，這樣(yang)混(hun)入的(de)空氣少，更容易有效(xiao)保(bao)存起泡酒。

如(ru)果實在沒有合適(shi)的容器(qi)，可以用保鮮膜將酒瓶瓶口(kou)用力(li)纏繞，只是保存時間和效果都不如(ru)上(shang)述方法。

實際(ji)上(shang)開封(feng)的(de)起泡(pao)酒，最好的(de)保存(cun)方法就是(shi)喝完不要(yao)保存(cun)，任何保存(cun)方法都會對(dui)起泡(pao)酒的(de)口感產生一定(ding)的(de)影響。

二、起泡酒可以放冰箱冷藏嗎

1、未開封的起泡酒不(bu)需要放冰箱(xiang)冷(leng)藏(zang)，它適合在5-20℃的環(huan)境下保(bao)存，在地(di)下室或地(di)窖中(zhong)儲存最佳，要喝之前再放進冰箱(xiang)里(li)冷(leng)藏(zang)一段時間即可。

2、已經開封了(le)的起泡酒要(yao)冷藏的話，可以放(fang)入冰箱，只(zhi)是(shi)要(yao)注意做好密封工作，在較低的溫(wen)度下冷藏，不要(yao)使(shi)之結冰就行了(le)。

三、保存起泡酒要注意什么

1、短期保存的情況下，所有的起(qi)泡酒(jiu)都應該豎直放(fang)(fang)置(zhi)；如果你(ni)想(xiang)長(chang)時間儲(chu)存一瓶年(nian)份起(qi)泡香檳，則(ze)應該將(jiang)其平放(fang)(fang)在酒(jiu)架上或酒(jiu)窖里，避免長(chang)時間直立放(fang)(fang)置(zhi)。

2、涼爽和恒溫是儲藏起泡酒的(de)重要(yao)條件，恒溫(wen)的(de)環境非常重要(yao)，冷熱(re)間巨大的(de)溫(wen)差(cha)很容易破壞一(yi)瓶好(hao)酒的(de)品質。

3、只剩半(ban)瓶的(de)起泡(pao)酒(jiu)最好不要平放儲存，因為這種時候它的(de)陳年能力缺少穩(wen)定(ding)性，很容(rong)易(yi)熟(shu)化(hua)。