一、起泡酒怎么保存

起泡酒很適合用(yong)來慶祝(zhu)節日(ri)，有的(de)朋友會買幾瓶(ping)起泡酒放在家里，不過起泡酒的(de)保存(cun)方法(fa)很多(duo)人可(ke)能不是很了解(jie)，那么如何保存(cun)起泡酒呢？

1、未開封的起泡酒保存方法

一(yi)般年份起(qi)泡(pao)酒(jiu)保存(cun)(cun)(cun)時間(jian)長一(yi)些(xie)，非年份的起(qi)泡(pao)酒(jiu)在(zai)購買后應(ying)盡快飲用，可(ke)以(yi)短時間(jian)保存(cun)(cun)(cun)，保存(cun)(cun)(cun)時，將起(qi)泡(pao)酒(jiu)在(zai)5-20℃的環境下保存(cun)(cun)(cun)，注(zhu)意避免(mian)陽光直接照射，儲存(cun)(cun)(cun)時瓶(ping)蓋向下，以(yi)防(fang)瓶(ping)蓋漏酒(jiu)即可(ke)。

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2、開封的起泡酒怎么保存

已經開封(feng)了(le)的起泡酒如(ru)果暫(zan)時沒喝完的話，也(ye)可以短(duan)時間保存(cun)起來(lai)，不過要盡快喝完，不然里面的二氧化碳會跑出(chu)，影響口感，具體的保存(cun)方法是(shi)：

立(li)即(ji)用原來的(de)(de)瓶塞(sai)(sai)塞(sai)(sai)緊瓶口，重新用鐵扣或者金(jin)屬(shu)線扎緊，然后放在陰涼干(gan)燥避(bi)光(guang)的(de)(de)地方(fang)保(bao)存；如果原來的(de)(de)瓶塞(sai)(sai)沒(mei)有(you)了，可以使用專用的(de)(de)香檳塞(sai)(sai)，通(tong)常是那種帶(dai)架子(zi)的(de)(de)，這樣可以有(you)效(xiao)防止氣(qi)泡推出塞(sai)(sai)子(zi)。

有條件可以使用(yong)真空泵(beng)將起(qi)泡酒(jiu)中(zhong)的(de)氧氣抽走，然后(hou)迅速(su)密封，這樣(yang)的(de)效果還是不錯(cuo)的(de)，但是同樣(yang)也不能(neng)存(cun)放太長(chang)時間；剩(sheng)下(xia)的(de)起(qi)泡酒(jiu)不太多的(de)話，可以倒(dao)入(ru)容量更小的(de)酒(jiu)瓶中(zhong)，然后(hou)重新塞(sai)上瓶塞(sai)，這樣(yang)混入(ru)的(de)空氣少，更容易有效保存(cun)起(qi)泡酒(jiu)。

如果實(shi)在沒(mei)有合適(shi)的容器，可(ke)以用保鮮(xian)膜(mo)將酒(jiu)瓶瓶口用力(li)纏繞，只是(shi)保存時間和(he)效果都(dou)不如上述(shu)方法。

實際上(shang)開封的(de)起泡酒(jiu)，最好(hao)的(de)保(bao)存(cun)方法(fa)就是喝(he)完不要(yao)保(bao)存(cun)，任(ren)何保(bao)存(cun)方法(fa)都會(hui)對(dui)起泡酒(jiu)的(de)口感(gan)產生一定的(de)影響。

二、起泡酒可以放冰箱冷藏嗎

1、未開(kai)封的(de)(de)起(qi)泡酒不需要放冰箱冷藏(zang)，它適合(he)在5-20℃的(de)(de)環境下保存(cun)，在地下室或地窖中(zhong)儲存(cun)最佳，要喝之前(qian)再放進冰箱里(li)冷藏(zang)一段時間即可。

2、已(yi)經開封(feng)了的(de)起(qi)泡(pao)酒要冷藏(zang)的(de)話，可以放(fang)入冰箱，只是要注意(yi)做好密封(feng)工作(zuo)，在(zai)較低的(de)溫度下冷藏(zang)，不(bu)要使(shi)之結(jie)冰就(jiu)行(xing)了。

三、保存起泡酒要注意什么

1、短期保(bao)存的情況(kuang)下(xia)，所有的起泡(pao)酒(jiu)都應(ying)(ying)該豎直(zhi)放置；如(ru)果你想長(chang)時間儲存一瓶年份起泡(pao)香檳，則應(ying)(ying)該將其平放在(zai)酒(jiu)架上或酒(jiu)窖里，避(bi)免長(chang)時間直(zhi)立放置。

2、涼爽和恒溫是儲藏起泡酒的(de)(de)重要條件，恒溫(wen)的(de)(de)環(huan)境非常重要，冷熱(re)間巨大(da)的(de)(de)溫(wen)差很(hen)容(rong)易(yi)破壞一瓶好酒(jiu)的(de)(de)品質。

3、只剩(sheng)半瓶(ping)的起泡(pao)酒最(zui)好(hao)不要平放(fang)儲存(cun)，因為這種時候它的陳年能力缺少穩定性，很(hen)容易熟(shu)化(hua)。