一、起泡酒怎么保存

起(qi)泡酒很適合用(yong)來慶祝節(jie)日，有的朋友會買幾瓶起(qi)泡酒放在(zai)家里(li)，不(bu)過起(qi)泡酒的保(bao)存方法很多人可能(neng)不(bu)是很了解，那么如何保(bao)存起(qi)泡酒呢？

1、未開封的起泡酒保存方法

一般年份起(qi)(qi)泡(pao)酒保存(cun)時(shi)(shi)間長一些(xie)，非年份的起(qi)(qi)泡(pao)酒在(zai)購買后應盡快(kuai)飲用，可以短時(shi)(shi)間保存(cun)，保存(cun)時(shi)(shi)，將起(qi)(qi)泡(pao)酒在(zai)5-20℃的環境(jing)下(xia)保存(cun)，注意(yi)避(bi)免陽光直接照射，儲存(cun)時(shi)(shi)瓶蓋(gai)向下(xia)，以防(fang)瓶蓋(gai)漏酒即可。

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2、開封的起泡酒怎么保存

已經開封了的(de)起泡酒如果暫時沒喝完的(de)話，也可以(yi)短時間(jian)保存起來(lai)，不過要盡快喝完，不然里面(mian)的(de)二氧化碳會跑出，影(ying)響口(kou)感，具體(ti)的(de)保存方(fang)法是(shi)：

立即用(yong)原(yuan)來(lai)的(de)瓶塞(sai)塞(sai)緊瓶口，重(zhong)新(xin)用(yong)鐵扣(kou)或(huo)者金屬(shu)線扎緊，然后放(fang)在陰涼(liang)干(gan)燥避光的(de)地方保存；如果原(yuan)來(lai)的(de)瓶塞(sai)沒有了，可以使用(yong)專用(yong)的(de)香檳塞(sai)，通(tong)常(chang)是那種帶架子的(de)，這樣(yang)可以有效防止氣泡推(tui)出(chu)塞(sai)子。

有條件可以(yi)使用真(zhen)空(kong)泵將起(qi)泡(pao)酒中的(de)(de)氧(yang)氣(qi)(qi)抽走(zou)，然(ran)后(hou)迅速(su)密封，這(zhe)樣的(de)(de)效(xiao)果還是不(bu)錯的(de)(de)，但是同樣也不(bu)能(neng)存(cun)(cun)放太長時間；剩下的(de)(de)起(qi)泡(pao)酒不(bu)太多的(de)(de)話，可以(yi)倒入容(rong)量(liang)更(geng)(geng)小的(de)(de)酒瓶(ping)中，然(ran)后(hou)重新塞上瓶(ping)塞，這(zhe)樣混入的(de)(de)空(kong)氣(qi)(qi)少，更(geng)(geng)容(rong)易有效(xiao)保存(cun)(cun)起(qi)泡(pao)酒。

如果實在沒(mei)有合(he)適的容器，可以(yi)用(yong)(yong)保鮮膜將酒瓶瓶口用(yong)(yong)力纏繞，只(zhi)是保存(cun)時間和效果都不(bu)如上述方法(fa)。

實(shi)際上(shang)開封的(de)(de)起(qi)泡酒，最好的(de)(de)保(bao)存(cun)方法就是喝完不要保(bao)存(cun)，任何保(bao)存(cun)方法都會對(dui)起(qi)泡酒的(de)(de)口感產生一(yi)定的(de)(de)影響。

二、起泡酒可以放冰箱冷藏嗎

1、未開封的起泡酒不需要(yao)放冰箱(xiang)冷藏(zang)，它適合在(zai)5-20℃的環境(jing)下保存(cun)，在(zai)地(di)(di)下室或地(di)(di)窖(jiao)中儲存(cun)最(zui)佳，要(yao)喝之(zhi)前再放進冰箱(xiang)里冷藏(zang)一(yi)段時間即可。

2、已經(jing)開(kai)封了的起(qi)泡酒要冷藏的話，可以放入冰箱，只是要注意做好密(mi)封工作，在較低(di)的溫(wen)度下冷藏，不要使之結冰就行了。

三、保存起泡酒要注意什么

1、短期保存(cun)的(de)情況下，所有的(de)起泡(pao)酒(jiu)都應(ying)(ying)該豎直(zhi)放置；如果你想長時(shi)間(jian)儲存(cun)一(yi)瓶年份起泡(pao)香檳，則(ze)應(ying)(ying)該將其平(ping)放在酒(jiu)架(jia)上或酒(jiu)窖里，避免長時(shi)間(jian)直(zhi)立放置。

2、涼爽和恒溫是儲藏起泡酒的(de)重要條件，恒溫的(de)環境非常重要，冷熱間巨大(da)的(de)溫差很容易(yi)破壞一瓶好酒的(de)品質。

3、只(zhi)剩(sheng)半瓶的(de)起泡酒最好不要(yao)平放儲(chu)存，因為這種時(shi)候它的(de)陳年能力缺(que)少穩定性，很(hen)容易熟化。