一、起泡酒怎么保存

起(qi)泡(pao)(pao)酒(jiu)(jiu)很適合用來(lai)慶祝節日(ri)，有的朋(peng)友會買幾瓶起(qi)泡(pao)(pao)酒(jiu)(jiu)放在家(jia)里，不(bu)過起(qi)泡(pao)(pao)酒(jiu)(jiu)的保存方法很多人可能不(bu)是很了解，那么如何保存起(qi)泡(pao)(pao)酒(jiu)(jiu)呢？

1、未開封的起泡酒保存方法

一(yi)般年份(fen)起(qi)泡(pao)酒(jiu)保存時(shi)間長一(yi)些，非年份(fen)的(de)起(qi)泡(pao)酒(jiu)在(zai)購買后應(ying)盡快飲用，可(ke)以(yi)(yi)短時(shi)間保存，保存時(shi)，將(jiang)起(qi)泡(pao)酒(jiu)在(zai)5-20℃的(de)環境下保存，注意(yi)避(bi)免陽(yang)光(guang)直接(jie)照射，儲存時(shi)瓶蓋向下，以(yi)(yi)防瓶蓋漏酒(jiu)即可(ke)。

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2、開封的起泡酒怎么保存

已經開封了的起泡酒如果(guo)暫時(shi)沒(mei)喝完的話，也可以短時(shi)間保(bao)存(cun)起來(lai)，不過要盡快(kuai)喝完，不然(ran)里面的二(er)氧化碳(tan)會跑出，影響口感，具體的保(bao)存(cun)方法是：

立(li)即用(yong)原來(lai)的瓶塞(sai)(sai)塞(sai)(sai)緊瓶口，重新用(yong)鐵扣或者(zhe)金屬線扎緊，然后放在陰涼(liang)干燥避光的地(di)方保存；如果(guo)原來(lai)的瓶塞(sai)(sai)沒有了，可以使用(yong)專用(yong)的香檳塞(sai)(sai)，通常是那種帶架(jia)子(zi)(zi)的，這樣可以有效防止氣泡(pao)推出塞(sai)(sai)子(zi)(zi)。

有條(tiao)件可以(yi)使用真(zhen)空(kong)泵將起泡(pao)酒(jiu)中的(de)(de)(de)氧氣抽走，然后(hou)(hou)迅速密封，這(zhe)樣的(de)(de)(de)效果(guo)還是不錯的(de)(de)(de)，但是同樣也不能存放(fang)太長時間；剩(sheng)下的(de)(de)(de)起泡(pao)酒(jiu)不太多的(de)(de)(de)話，可以(yi)倒入(ru)容量更小的(de)(de)(de)酒(jiu)瓶(ping)中，然后(hou)(hou)重(zhong)新塞(sai)上瓶(ping)塞(sai)，這(zhe)樣混(hun)入(ru)的(de)(de)(de)空(kong)氣少(shao)，更容易有效保存起泡(pao)酒(jiu)。

如果(guo)實在(zai)沒有(you)合適的容器，可以用保鮮膜(mo)將酒(jiu)瓶瓶口用力纏繞(rao)，只是保存(cun)時(shi)間和效(xiao)果(guo)都不如上述方(fang)法。

實際(ji)上開封的(de)起泡酒，最好的(de)保存方法就是喝完不要保存，任何保存方法都會(hui)對起泡酒的(de)口感(gan)產生一定的(de)影響。

二、起泡酒可以放冰箱冷藏嗎

1、未開封的起(qi)泡酒不需要放(fang)冰(bing)箱(xiang)冷藏，它適(shi)合在5-20℃的環境下保存(cun)，在地(di)下室或地(di)窖(jiao)中(zhong)儲(chu)存(cun)最佳，要喝之前再(zai)放(fang)進冰(bing)箱(xiang)里冷藏一段時間即(ji)可。

2、已經(jing)開封(feng)了的起泡(pao)酒要(yao)冷藏的話，可以放入(ru)冰箱(xiang)，只是要(yao)注意做好密(mi)封(feng)工作，在較低的溫度下冷藏，不要(yao)使之(zhi)結冰就行了。

三、保存起泡酒要注意什么

1、短期保存的(de)情(qing)況下(xia)，所(suo)有的(de)起(qi)泡(pao)酒都應(ying)該(gai)豎(shu)直(zhi)放置(zhi)；如果你(ni)想長時(shi)間儲存一瓶年份起(qi)泡(pao)香檳，則應(ying)該(gai)將(jiang)其平放在酒架(jia)上或(huo)酒窖里，避免長時(shi)間直(zhi)立放置(zhi)。

2、涼爽和恒溫是儲藏起泡酒的(de)重要條件，恒溫的(de)環境(jing)非常重要，冷熱間(jian)巨(ju)大的(de)溫差很容易破壞一瓶好酒的(de)品質。

3、只剩半(ban)瓶的起泡酒最(zui)好不要平放儲存，因為這種時候它(ta)的陳年能力缺少穩定性，很容易熟化。