一、起泡酒怎么保存

起(qi)(qi)(qi)(qi)泡(pao)(pao)酒(jiu)(jiu)很(hen)(hen)適合用(yong)來慶祝(zhu)節日，有(you)的朋友會(hui)買幾瓶起(qi)(qi)(qi)(qi)泡(pao)(pao)酒(jiu)(jiu)放(fang)在家里，不過(guo)起(qi)(qi)(qi)(qi)泡(pao)(pao)酒(jiu)(jiu)的保存方法很(hen)(hen)多人可能(neng)不是(shi)很(hen)(hen)了(le)解，那么如(ru)何保存起(qi)(qi)(qi)(qi)泡(pao)(pao)酒(jiu)(jiu)呢？

1、未開封的起泡酒保存方法

一般年份(fen)起泡(pao)酒保存時(shi)間長一些(xie)，非(fei)年份(fen)的起泡(pao)酒在(zai)(zai)購買后(hou)應盡(jin)快飲(yin)用，可以短時(shi)間保存，保存時(shi)，將起泡(pao)酒在(zai)(zai)5-20℃的環(huan)境下保存，注意(yi)避免陽光直接(jie)照射，儲存時(shi)瓶蓋(gai)向(xiang)下，以防瓶蓋(gai)漏酒即可。

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2、開封的起泡酒怎么保存

已經開封(feng)了的起泡酒如果暫時(shi)沒(mei)喝完(wan)的話，也(ye)可以短(duan)時(shi)間(jian)保存起來，不(bu)過要(yao)盡快喝完(wan)，不(bu)然里面的二(er)氧(yang)化碳會跑出，影(ying)響口感，具體的保存方法是(shi)：

立即用原(yuan)來的瓶塞塞緊瓶口，重新(xin)用鐵扣或者金屬線扎緊，然后放(fang)在陰涼干燥避光的地方保(bao)存；如果原(yuan)來的瓶塞沒(mei)有了，可以(yi)使用專(zhuan)用的香(xiang)檳塞，通常是那種(zhong)帶(dai)架子的，這樣(yang)可以(yi)有效防止氣泡推出塞子。

有條件可(ke)以使用(yong)真空泵(beng)將起(qi)泡(pao)酒中的氧(yang)氣(qi)抽走，然后(hou)迅速密封，這(zhe)樣(yang)的效果還是(shi)不(bu)錯的，但是(shi)同樣(yang)也不(bu)能存(cun)放太長時間；剩下(xia)的起(qi)泡(pao)酒不(bu)太多的話，可(ke)以倒入容量更小的酒瓶(ping)中，然后(hou)重新塞上瓶(ping)塞，這(zhe)樣(yang)混入的空氣(qi)少(shao)，更容易有效保(bao)存(cun)起(qi)泡(pao)酒。

如(ru)果(guo)實在沒有合適的容(rong)器(qi)，可(ke)以用保(bao)鮮(xian)膜將酒瓶瓶口(kou)用力(li)纏繞，只是保(bao)存(cun)時(shi)間和效果(guo)都不如(ru)上述(shu)方法。

實際上(shang)開封的(de)起泡酒(jiu)，最好的(de)保存方法就是喝(he)完不要保存，任何保存方法都會對起泡酒(jiu)的(de)口感產生一定(ding)的(de)影響。

二、起泡酒可以放冰箱冷藏嗎

1、未開封的(de)起泡酒不需(xu)要(yao)放冰箱冷(leng)藏(zang)，它(ta)適(shi)合(he)在5-20℃的(de)環境下(xia)保(bao)存，在地下(xia)室或地窖中(zhong)儲(chu)存最佳，要(yao)喝之前再放進冰箱里冷(leng)藏(zang)一段時間(jian)即(ji)可。

2、已經開封了(le)的(de)起泡酒要冷(leng)藏(zang)的(de)話，可以(yi)放入冰箱，只(zhi)是要注意做(zuo)好密封工作，在較低的(de)溫度(du)下冷(leng)藏(zang)，不要使之結(jie)冰就行了(le)。

三、保存起泡酒要注意什么

1、短期保存的情況下，所有的起泡(pao)酒(jiu)都應該豎直放置；如(ru)果你想長時(shi)間儲存一瓶年份起泡(pao)香檳(bin)，則應該將其平放在酒(jiu)架上或酒(jiu)窖(jiao)里，避(bi)免長時(shi)間直立放置。

2、涼爽和恒溫是儲藏起泡酒的重要(yao)條件，恒溫的環(huan)境非常重要(yao)，冷熱間巨(ju)大的溫差很容易破(po)壞(huai)一瓶(ping)好(hao)酒的品(pin)質。

3、只(zhi)剩半瓶的(de)起泡酒最好不要平放儲存，因(yin)為這種時候(hou)它的(de)陳年能(neng)力缺少(shao)穩定性，很容易熟化(hua)。