一、香檳是起泡葡萄酒嗎

起(qi)泡葡萄(tao)酒(jiu)(jiu)是(shi)(shi)相對平靜葡萄(tao)酒(jiu)(jiu)而言的，一般規(gui)定，在20 ℃時，二氧化碳壓力等于(yu)或大于(yu)0.05 MPa 的葡萄(tao)酒(jiu)(jiu)為起(qi)泡葡萄(tao)酒(jiu)(jiu)，香(xiang)檳(bin)酒(jiu)(jiu)是(shi)(shi)一種含(han)有氣泡的葡萄(tao)酒(jiu)(jiu)，那么香(xiang)檳(bin)是(shi)(shi)起(qi)泡酒(jiu)(jiu)么？

實際上，香(xiang)檳(bin)酒就是(shi)起泡(pao)葡萄(tao)酒的(de)一種，是(shi)在法國香(xiang)檳(bin)省法定區域(yu)內，按(an)特殊工藝生產的(de)優質(zhi)起泡(pao)葡萄(tao)酒，具有香(xiang)氣優雅、泡(pao)沫細膩、殺(sha)口適(shi)中、爽凈協(xie)調等特征。

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二、起泡酒和香檳的區別有哪些

香檳酒(jiu)是(shi)(shi)起(qi)泡(pao)酒(jiu)的一(yi)種，不過并不是(shi)(shi)所有的起(qi)泡(pao)酒(jiu)都可(ke)以被稱(cheng)之(zhi)為香檳的，香檳和起(qi)泡(pao)酒(jiu)有一(yi)定的區別，二(er)者之(zhi)間的不同之(zhi)處(chu)主要體現在以下幾個方面(mian)：

1、產地區別

根據法(fa)(fa)(fa)國香檳(bin)原產(chan)地保(bao)護制(zhi)度，只有在法(fa)(fa)(fa)國香檳(bin)產(chan)區(qu)根據指定的(de)生產(chan)方(fang)法(fa)(fa)(fa)和(he)流程所釀(niang)(niang)造(zao)出來的(de)起泡(pao)酒，才(cai)可標注(zhu)為香檳(bin)（Champagne）；其他地區(qu)生產(chan)的(de)起泡(pao)酒即使(shi)(shi)使(shi)(shi)用同樣的(de)原料和(he)釀(niang)(niang)造(zao)方(fang)法(fa)(fa)(fa)，也不(bu)是香檳(bin)酒。

2、釀造工藝區別

香檳釀造方法(fa)為傳統(tong)法(fa)，也(ye)叫香檳法(fa)，比較耗(hao)時耗(hao)力(li)，是(shi)酒液會在瓶中進行二次發(fa)酵釀成的(de)；起泡酒的(de)釀造方法(fa)則比較多，除了(le)傳統(tong)法(fa)以外，還有轉移法(fa)、罐(guan)式發(fa)酵法(fa)、阿斯蒂法(fa)、二氧(yang)化(hua)碳注(zhu)入法(fa)等多種。

3、價格區別

香檳酒(jiu)的價格和普通(tong)起(qi)(qi)泡(pao)酒(jiu)相比要貴一些(xie)，一些(xie)貴的香檳幾(ji)千上(shang)萬都有，相對來(lai)說起(qi)(qi)泡(pao)酒(jiu)的價格就親(qin)民許(xu)多。

4、品質區別

香檳幾乎都(dou)是(shi)采用同樣的(de)方(fang)法來釀造的(de)，嚴格的(de)釀造標準(zhun)使它們(men)擁(yong)有(you)(you)極高的(de)品(pin)質(zhi)；而起(qi)泡酒(jiu)(jiu)(jiu)是(shi)比較(jiao)寬泛的(de)，只要酒(jiu)(jiu)(jiu)中的(de)二氧(yang)化碳(tan)壓力達到(dao)標準(zhun)就可以稱為起(qi)泡酒(jiu)(jiu)(jiu)，因此一般在品(pin)質(zhi)方(fang)面良莠不齊，既有(you)(you)非常糟糕的(de)酒(jiu)(jiu)(jiu)款，也有(you)(you)異常卓越的(de)酒(jiu)(jiu)(jiu)款。

三、香檳和起泡酒哪個好喝

香(xiang)(xiang)檳(bin)酒(jiu)(jiu)好(hao)喝(he)還(huan)是(shi)起(qi)泡(pao)酒(jiu)(jiu)好(hao)喝(he)是(shi)不好(hao)說的(de)(de)，因為香(xiang)(xiang)檳(bin)酒(jiu)(jiu)本身就是(shi)起(qi)泡(pao)酒(jiu)(jiu)的(de)(de)一種，不過由于(yu)大部分起(qi)泡(pao)酒(jiu)(jiu)在品質(zhi)方面良莠(you)不齊，而香(xiang)(xiang)檳(bin)酒(jiu)(jiu)的(de)(de)品控要好(hao)一些(xie)，因此一般香(xiang)(xiang)檳(bin)酒(jiu)(jiu)的(de)(de)口感比普(pu)通起(qi)泡(pao)酒(jiu)(jiu)更值得(de)信(xin)賴(lai)一些(xie)，不過一些(xie)好(hao)的(de)(de)起(qi)泡(pao)酒(jiu)(jiu)，其口感也是(shi)不輸(shu)甚至優(you)于(yu)香(xiang)(xiang)檳(bin)酒(jiu)(jiu)的(de)(de)。