一、香檳是起泡葡萄酒嗎

起(qi)(qi)泡(pao)葡(pu)(pu)(pu)萄(tao)酒(jiu)是(shi)相對平靜葡(pu)(pu)(pu)萄(tao)酒(jiu)而(er)言的，一般規(gui)定，在20 ℃時，二(er)氧化碳壓力等于(yu)或(huo)大于(yu)0.05 MPa 的葡(pu)(pu)(pu)萄(tao)酒(jiu)為起(qi)(qi)泡(pao)葡(pu)(pu)(pu)萄(tao)酒(jiu)，香檳酒(jiu)是(shi)一種(zhong)含有氣泡(pao)的葡(pu)(pu)(pu)萄(tao)酒(jiu)，那么香檳是(shi)起(qi)(qi)泡(pao)酒(jiu)么？

實際上(shang)，香檳(bin)酒(jiu)就是起(qi)泡葡萄(tao)酒(jiu)的(de)一(yi)種，是在法國香檳(bin)省法定區域(yu)內，按特(te)殊工藝生產(chan)的(de)優質起(qi)泡葡萄(tao)酒(jiu)，具有香氣優雅、泡沫細(xi)膩、殺口適中、爽凈協調等(deng)特(te)征。

該圖片由注冊用戶"溫暖·生活家"提供，版權聲明反饋

二、起泡酒和香檳的區別有哪些

香(xiang)檳酒是起(qi)泡酒的一(yi)種(zhong)，不(bu)過并不(bu)是所(suo)有(you)的起(qi)泡酒都(dou)可(ke)以被稱之(zhi)為(wei)香(xiang)檳的，香(xiang)檳和起(qi)泡酒有(you)一(yi)定的區(qu)別(bie)，二者(zhe)之(zhi)間的不(bu)同之(zhi)處(chu)主(zhu)要體現在以下幾個方面：

1、產地區別

根據法國香檳(bin)原(yuan)產(chan)地保(bao)護制度，只(zhi)有在法國香檳(bin)產(chan)區根據指定的生(sheng)產(chan)方(fang)法和(he)(he)流程所釀造(zao)出來的起泡(pao)酒(jiu)，才(cai)可標(biao)注為香檳(bin)（Champagne）；其他地區生(sheng)產(chan)的起泡(pao)酒(jiu)即(ji)使(shi)(shi)使(shi)(shi)用同樣的原(yuan)料和(he)(he)釀造(zao)方(fang)法，也不是香檳(bin)酒(jiu)。

2、釀造工藝區別

香檳釀造方(fang)法(fa)(fa)(fa)為(wei)傳(chuan)統(tong)法(fa)(fa)(fa)，也叫香檳法(fa)(fa)(fa)，比(bi)較(jiao)耗時耗力(li)，是酒(jiu)液(ye)會在瓶中(zhong)進(jin)行二(er)次(ci)發酵釀成的(de)；起泡(pao)酒(jiu)的(de)釀造方(fang)法(fa)(fa)(fa)則比(bi)較(jiao)多，除了傳(chuan)統(tong)法(fa)(fa)(fa)以外，還有轉(zhuan)移法(fa)(fa)(fa)、罐(guan)式(shi)發酵法(fa)(fa)(fa)、阿(a)斯蒂法(fa)(fa)(fa)、二(er)氧化碳注入法(fa)(fa)(fa)等多種。

3、價格區別

香檳酒的價(jia)(jia)格(ge)和普通起(qi)泡酒相比要貴一些，一些貴的香檳幾千上萬都有，相對來說起(qi)泡酒的價(jia)(jia)格(ge)就親民許多(duo)。

4、品質區別

香檳(bin)幾(ji)乎(hu)都是(shi)采用同(tong)樣的(de)方法來釀造(zao)的(de)，嚴格的(de)釀造(zao)標(biao)準使它們(men)擁有極高的(de)品質(zhi)(zhi)；而(er)起泡酒(jiu)是(shi)比較寬泛的(de)，只要酒(jiu)中的(de)二氧化碳(tan)壓力達到標(biao)準就可以稱(cheng)為起泡酒(jiu)，因此一般在品質(zhi)(zhi)方面良莠不齊，既有非常糟糕的(de)酒(jiu)款，也有異常卓(zhuo)越的(de)酒(jiu)款。

三、香檳和起泡酒哪個好喝

香檳(bin)(bin)酒(jiu)好(hao)喝(he)還是起(qi)泡酒(jiu)好(hao)喝(he)是不(bu)好(hao)說的(de)(de)，因為香檳(bin)(bin)酒(jiu)本身就是起(qi)泡酒(jiu)的(de)(de)一(yi)種，不(bu)過由于(yu)大部分起(qi)泡酒(jiu)在品(pin)質方面(mian)良莠不(bu)齊(qi)，而香檳(bin)(bin)酒(jiu)的(de)(de)品(pin)控(kong)要好(hao)一(yi)些(xie)，因此一(yi)般香檳(bin)(bin)酒(jiu)的(de)(de)口感比(bi)普通起(qi)泡酒(jiu)更值得信賴(lai)一(yi)些(xie)，不(bu)過一(yi)些(xie)好(hao)的(de)(de)起(qi)泡酒(jiu)，其(qi)口感也是不(bu)輸甚至優于(yu)香檳(bin)(bin)酒(jiu)的(de)(de)。