一、貓屎咖啡來自哪種貓

貓屎咖啡來自于麝香貓Luwak的糞便，Luwak是印尼人指一種俗稱“麝香貓”的樹棲野生動物。

二、貓屎咖啡是用什么做的

貓(mao)屎咖啡(fei)是(shi)世(shi)界上第二貴的咖啡(fei)，每磅的價格高達幾百美元，它是(shi)由麝香貓(mao)的糞(fen)便中提取出來后加工做成的。

該圖片由注冊用戶"淺嘗不止—"提供，版權聲明反饋

麝香貓主要以咖(ka)啡(fei)(fei)豆(dou)為食，在(zai)貓胃里完成(cheng)發酵后，破壞蛋白質，產生短(duan)肽和更多的(de)自由氨基酸，咖(ka)啡(fei)(fei)的(de)苦澀味會降低(di)，再(zai)排出來的(de)糞便(bian)便(bian)是主要原料，由于咖(ka)啡(fei)(fei)豆(dou)不能(neng)被消(xiao)化，會被排泄出來，經過清洗(xi)、烘培后就(jiu)成(cheng)了貓屎咖(ka)啡(fei)(fei)。

三、貓屎咖啡真的是貓屎嗎

貓屎咖啡，顧名(ming)思義就是(shi)(shi)貓屎做(zuo)的咖啡，但是(shi)(shi)并不是(shi)(shi)隨隨便便的一種(zhong)貓都可以產(chan)生這(zhe)種(zhong)屎哦！

貓(mao)(mao)(mao)屎(shi)咖(ka)(ka)(ka)啡(fei)(fei)最(zui)重要的(de)(de)生產者不是(shi)人(ren)，而是(shi)麝香(xiang)貓(mao)(mao)(mao)。制(zhi)作(zuo)貓(mao)(mao)(mao)屎(shi)咖(ka)(ka)(ka)啡(fei)(fei)首先要找到麝香(xiang)貓(mao)(mao)(mao)的(de)(de)糞便。麝香(xiang)貓(mao)(mao)(mao)喜歡吃(chi)咖(ka)(ka)(ka)啡(fei)(fei)樹中最(zui)成(cheng)熟香(xiang)甜、飽(bao)滿多汁的(de)(de)咖(ka)(ka)(ka)啡(fei)(fei)果(guo)。咖(ka)(ka)(ka)啡(fei)(fei)果(guo)經過腸(chang)道后，外(wai)層果(guo)肉被消化(hua)，不能消化(hua)的(de)(de)咖(ka)(ka)(ka)啡(fei)(fei)原(yuan)豆(dou)隨之排出體(ti)外(wai)。

這種(zhong)咖啡原(yuan)豆(dou)經過腸道發(fa)酵后(hou)(hou)失去了原(yuan)來的(de)酸苦味，能制出更(geng)甘醇濃郁的(de)咖啡。找到麝香貓(mao)的(de)糞(fen)便后(hou)(hou)，人們就可以進行提取和后(hou)(hou)加(jia)工工作了，比(bi)如(ru)剝除(chu)原(yuan)豆(dou)外層薄膜、清洗、翻炒，這樣(yang)你就不(bu)用(yong)擔心會(hui)吃到自己不(bu)想吃的(de)東(dong)西(xi)啦。

怎么樣，了解了這么多是不是對貓屎咖啡躍(yue)躍(yue)欲試了？快去GET，親自試一試吧！