一、貓屎咖啡來自哪種貓

貓屎咖啡來自于麝香貓Luwak的糞便，Luwak是印尼人指一種俗稱“麝香貓”的樹棲野生動物。

二、貓屎咖啡是用什么做的

貓屎咖(ka)啡(fei)是世界上第二(er)貴的(de)咖(ka)啡(fei)，每磅(bang)的(de)價格高達(da)幾百美元，它(ta)是由麝香貓的(de)糞便中提取出來后加工做(zuo)成的(de)。

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麝(she)香貓主要(yao)以(yi)咖(ka)(ka)啡(fei)豆(dou)為食，在貓胃里完成(cheng)(cheng)發(fa)酵后，破(po)壞蛋白質，產生短肽和更多的自由(you)氨基酸，咖(ka)(ka)啡(fei)的苦澀味會(hui)降低(di)，再(zai)排出來(lai)的糞(fen)便便是主要(yao)原(yuan)料(liao)，由(you)于(yu)咖(ka)(ka)啡(fei)豆(dou)不能被消化(hua)，會(hui)被排泄(xie)出來(lai)，經過清洗、烘培后就成(cheng)(cheng)了貓屎咖(ka)(ka)啡(fei)。

三、貓屎咖啡真的是貓屎嗎

貓屎咖啡(fei)，顧名思(si)義就是貓屎做(zuo)的咖啡(fei)，但是并不是隨隨便便的一種貓都可(ke)以產生這種屎哦！

貓(mao)屎咖(ka)(ka)啡(fei)最(zui)(zui)重要的生(sheng)產者不(bu)(bu)是人(ren)，而是麝(she)香貓(mao)。制作貓(mao)屎咖(ka)(ka)啡(fei)首先(xian)要找到麝(she)香貓(mao)的糞便。麝(she)香貓(mao)喜(xi)歡吃咖(ka)(ka)啡(fei)樹中最(zui)(zui)成(cheng)熟香甜(tian)、飽滿(man)多(duo)汁(zhi)的咖(ka)(ka)啡(fei)果(guo)。咖(ka)(ka)啡(fei)果(guo)經過(guo)腸(chang)道后，外(wai)層果(guo)肉被消化，不(bu)(bu)能消化的咖(ka)(ka)啡(fei)原豆隨(sui)之排出(chu)體外(wai)。

這(zhe)種咖啡原(yuan)豆(dou)經過腸(chang)道發酵后失去了(le)原(yuan)來的(de)(de)酸苦味(wei)，能制出更甘(gan)醇濃郁的(de)(de)咖啡。找(zhao)到(dao)麝香貓(mao)的(de)(de)糞便后，人們(men)就可以(yi)進(jin)行提取和后加工(gong)工(gong)作了(le)，比(bi)如剝除(chu)原(yuan)豆(dou)外層薄(bo)膜(mo)、清洗(xi)、翻(fan)炒，這(zhe)樣你就不用擔心(xin)會吃到(dao)自己不想(xiang)吃的(de)(de)東西(xi)啦。

怎么樣，了解了這么多是不是對貓屎咖啡躍躍欲試了？快去GET，親(qin)自試一(yi)試吧！