一、菊粉的功效和作用有哪些

菊粉是一種儲備性多糖，適量攝入菊粉對腸道益生菌的發展大有好處，因此現在一些人會吃菊粉保(bao)健品(pin)，那么(me)菊粉有什(shen)么(me)功效和作用呢？

1、控制血脂

攝入(ru)菊(ju)粉可有效降低(di)(di)血清總膽固(gu)(gu)醇(chun)（TC）和低(di)(di)密度脂(zhi)蛋(dan)(dan)白膽固(gu)(gu)醇(chun)（LDL-C），提(ti)高高密度脂(zhi)蛋(dan)(dan)白/低(di)(di)密度脂(zhi)蛋(dan)(dan)白比率，改(gai)善血脂(zhi)狀(zhuang)況。許多膳(shan)食(shi)纖維通過(guo)吸收腸內脂(zhi)肪，形成脂(zhi)肪——纖維復合物隨(sui)糞(fen)便排出，從而降低(di)(di)血脂(zhi)水平(ping)。而且，菊(ju)粉在腸道末端(duan)前，自身(shen)就發酵成短(duan)鏈脂(zhi)肪酸(suan)和乳(ru)酸(suan)鹽(yan)(yan)，乳(ru)酸(suan)鹽(yan)(yan)是肝(gan)臟代謝的(de)調節劑。短(duan)鏈脂(zhi)肪酸(suan)（醋酸(suan)鹽(yan)(yan)和丙(bing)酸(suan)鹽(yan)(yan)）在血液里可作燃料，丙(bing)酸(suan)鹽(yan)(yan)抑制(zhi)膽固(gu)(gu)醇(chun)的(de)合成。

2、降低血糖

菊粉是(shi)一種(zhong)不會(hui)導致(zhi)尿中葡萄糖升高的(de)碳(tan)水化合物(wu)。它在(zai)腸道的(de)上部(bu)不會(hui)被(bei)水解成單糖，因而不會(hui)升高血糖水平和胰島素含量。

3、促進礦物質的吸收

菊粉能大大提(ti)高鈣離(li)子(zi)、鎂(mei)離(li)子(zi)、鋅離(li)子(zi)、銅離(li)子(zi)、鐵離(li)子(zi)等(deng)礦(kuang)物(wu)質的(de)(de)吸收，促進(jin)身體(ti)發育，幫助(zhu)提(ti)高身體(ti)的(de)(de)骨骼礦(kuang)物(wu)質含量和密度。

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4、調節腸道微生物菌群

菊(ju)粉是(shi)一(yi)種天(tian)然(ran)的(de)水(shui)溶性(xing)膳食(shi)(shi)纖維，幾乎(hu)不(bu)能被胃(wei)酸水(shui)解(jie)和消化，只有(you)在結腸(chang)被有(you)益微生物利用，從而改善(shan)腸(chang)道環境；另(ling)外，攝入(ru)菊(ju)粉后能增(zeng)強(qiang)胃(wei)腸(chang)道蠕動，提高腸(chang)胃(wei)功能，增(zeng)加(jia)消化和食(shi)(shi)欲(yu)，提高機(ji)體免疫(yi)力。

5、抑制有毒發酵產物的生成

食(shi)物經(jing)消化(hua)吸收后到達結腸(chang)(chang)，在腸(chang)(chang)道腐生(sheng)菌（大腸(chang)(chang)桿菌、擬桿菌等）的(de)作(zuo)用下(xia)，可產(chan)生(sheng)許多有(you)毒的(de)代(dai)謝產(chan)物（如氨、亞(ya)硝胺、苯酚與(yu)甲苯酚、次級膽汁酸等），而菊(ju)粉在結腸(chang)(chang)被發酵(jiao)產(chan)生(sheng)的(de)短鏈脂(zhi)肪酸能夠降低(di)結腸(chang)(chang)pH，抑制腐生(sheng)菌的(de)生(sheng)長，減少有(you)毒產(chan)物的(de)生(sheng)成(cheng)，減少其(qi)對腸(chang)(chang)壁的(de)刺(ci)激，有(you)利于預防結腸(chang)(chang)癌。

6、防便秘

菊粉是(shi)膳食(shi)纖(xian)維，可減少(shao)(shao)食(shi)物(wu)(wu)在胃腸(chang)的(de)(de)停留時(shi)間，以(yi)及增加(jia)糞便量，有效地治療便秘。其減肥作用是(shi)提高內容物(wu)(wu)的(de)(de)黏度(du)，降低食(shi)物(wu)(wu)從(cong)胃進入小(xiao)腸(chang)的(de)(de)速度(du)，從(cong)而(er)降低饑餓感，減少(shao)(shao)食(shi)物(wu)(wu)的(de)(de)攝食(shi)量。

7、抗抑郁

菊(ju)粉中有少量的(de)(de)2-9低聚果糖，研究表明，低聚果糖可使大腦神經細(xi)胞營養(yang)因子表達升(sheng)高，對皮(pi)質酮誘導的(de)(de)神經元損作有很好的(de)(de)保(bao)護作用，具有良(liang)好的(de)(de)抗抑郁作用。

二、菊粉適合什么人吃

菊(ju)粉作為一種保(bao)健(jian)食品，吃(chi)法簡單，功效作用較多，很多人都會吃(chi)，對一些特殊人群(qun)來說，適當(dang)吃(chi)一些菊(ju)粉對身體健(jian)康大有(you)好處，包(bao)括：

1、老年人群

菊(ju)粉屬于(yu)保(bao)健型食(shi)(shi)品(pin)，老(lao)(lao)年人(ren)(ren)身體各(ge)方面技能(neng)(neng)下(xia)降(jiang)，咀嚼能(neng)(neng)力弱，所以(yi)水(shui)溶性的(de)(de)菊(ju)粉能(neng)(neng)補充膳食(shi)(shi)纖維，而(er)且食(shi)(shi)用簡(jian)單(dan)，溫水(shui)沖泡即可。同(tong)時，老(lao)(lao)年人(ren)(ren)也(ye)是(shi)腸(chang)癌(ai)、便秘高(gao)(gao)(gao)發(fa)病例的(de)(de)年齡，食(shi)(shi)用菊(ju)粉可以(yi)改善腸(chang)道，預(yu)防腸(chang)癌(ai)，解(jie)決(jue)便秘困(kun)擾(rao)。老(lao)(lao)年人(ren)(ren)還存(cun)在不同(tong)程度的(de)(de)三高(gao)(gao)(gao)：高(gao)(gao)(gao)血脂、高(gao)(gao)(gao)血壓、高(gao)(gao)(gao)血糖，菊(ju)粉也(ye)是(shi)三高(gao)(gao)(gao)病人(ren)(ren)理想(xiang)的(de)(de)保(bao)健食(shi)(shi)品(pin)。老(lao)(lao)年人(ren)(ren)對ca2+的(de)(de)吸(xi)收下(xia)降(jiang)，常骨質疏(shu)松而(er)骨折，菊(ju)粉可以(yi)提(ti)高(gao)(gao)(gao)老(lao)(lao)年人(ren)(ren)對鈣的(de)(de)吸(xi)收，防止鈣流(liu)失。

2、飲食習慣不良的人群

經常吃肉(rou)，谷類食物、新鮮蔬菜、水果攝取不足(zu)的(de)人(ren)群(qun)(qun)；愛吃高(gao)熱(re)量(liang)、高(gao)脂(zhi)肪、高(gao)膽固醇食物的(de)人(ren)群(qun)(qun)；飲食不規律(lv)的(de)人(ren)群(qun)(qun)；節(jie)食、代餐族等都可以適量(liang)吃一(yi)些菊粉來調節(jie)腸胃(wei)，促進(jin)腸道健(jian)康。

3、使用抗生素的人群

在使用抗生素的時候，能殺死病原菌的同時，也會殺死腸道有益菌，使腸道菌群失調，會造成腹瀉、免疫力地下、容易感冒等一系列疾病。菊粉能使腸道有益(yi)菌(jun)增加，防止(zhi)菌(jun)群失(shi)調。

4、便秘人群

長期排便不(bu)暢(chang)、便秘(mi)，大便干，便后仍有(you)便意，可以適當吃一些菊粉，對于防治便秘(mi)有(you)不(bu)錯(cuo)的效果。