一、菊粉的功效和作用有哪些

菊粉是一種儲備性多糖，適量攝入菊粉對腸道益生菌的發展大有好處，因此現在一些人會吃菊粉保健品，那(nei)么(me)菊粉有什么(me)功效(xiao)和作用呢？

1、控制血脂

攝入菊(ju)粉(fen)可(ke)有效降(jiang)低(di)(di)血清總膽(dan)固(gu)醇（TC）和(he)(he)(he)低(di)(di)密(mi)度(du)(du)脂(zhi)(zhi)蛋白膽(dan)固(gu)醇（LDL-C），提高高密(mi)度(du)(du)脂(zhi)(zhi)蛋白/低(di)(di)密(mi)度(du)(du)脂(zhi)(zhi)蛋白比率，改善血脂(zhi)(zhi)狀況。許多膳食(shi)纖維通過(guo)吸收腸內(nei)脂(zhi)(zhi)肪(fang)，形成脂(zhi)(zhi)肪(fang)——纖維復合物(wu)隨糞便排出，從而降(jiang)低(di)(di)血脂(zhi)(zhi)水平。而且，菊(ju)粉(fen)在腸道末端前，自身(shen)就發酵成短鏈脂(zhi)(zhi)肪(fang)酸(suan)和(he)(he)(he)乳酸(suan)鹽(yan)(yan)，乳酸(suan)鹽(yan)(yan)是肝臟代謝(xie)的調(diao)節(jie)劑。短鏈脂(zhi)(zhi)肪(fang)酸(suan)（醋(cu)酸(suan)鹽(yan)(yan)和(he)(he)(he)丙酸(suan)鹽(yan)(yan)）在血液(ye)里可(ke)作燃料，丙酸(suan)鹽(yan)(yan)抑制(zhi)膽(dan)固(gu)醇的合成。

2、降低血糖

菊粉是一種不(bu)會導致尿(niao)中葡萄糖(tang)升高(gao)的(de)碳水(shui)化(hua)合物。它在腸道(dao)的(de)上部不(bu)會被水(shui)解成單糖(tang)，因而不(bu)會升高(gao)血糖(tang)水(shui)平(ping)和胰島素含量(liang)。

3、促進礦物質的吸收

菊粉能大(da)大(da)提(ti)高鈣離子(zi)、鎂(mei)離子(zi)、鋅離子(zi)、銅離子(zi)、鐵離子(zi)等礦(kuang)物(wu)(wu)質(zhi)的吸(xi)收，促進身(shen)體(ti)發育，幫(bang)助提(ti)高身(shen)體(ti)的骨骼礦(kuang)物(wu)(wu)質(zhi)含量和密度。

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4、調節腸道微生物菌群

菊粉是一種(zhong)天然(ran)的(de)水溶性(xing)膳食(shi)纖(xian)維(wei)，幾乎不能(neng)(neng)被胃酸水解和(he)消化，只(zhi)有在(zai)結腸(chang)(chang)被有益微(wei)生物利(li)用，從(cong)而(er)改善腸(chang)(chang)道環(huan)境(jing)；另(ling)外，攝入菊粉后能(neng)(neng)增強胃腸(chang)(chang)道蠕動，提高(gao)腸(chang)(chang)胃功能(neng)(neng)，增加消化和(he)食(shi)欲，提高(gao)機體免疫力。

5、抑制有毒發酵產物的生成

食物經消化(hua)吸收后到達(da)結腸，在(zai)腸道腐生(sheng)菌（大腸桿(gan)菌、擬桿(gan)菌等）的(de)作用下(xia)，可產生(sheng)許多有毒(du)的(de)代謝(xie)產物（如氨、亞硝胺、苯酚與甲苯酚、次級膽汁酸等），而菊粉在(zai)結腸被發酵產生(sheng)的(de)短鏈脂肪酸能夠降低結腸pH，抑制腐生(sheng)菌的(de)生(sheng)長，減(jian)少有毒(du)產物的(de)生(sheng)成(cheng)，減(jian)少其對腸壁的(de)刺激，有利于預防結腸癌(ai)。

6、防便秘

菊粉(fen)是膳食(shi)纖(xian)維(wei)，可減少食(shi)物(wu)(wu)在胃腸的(de)停留時間，以及增加糞便量(liang)，有效地(di)治療便秘(mi)。其(qi)減肥作用(yong)是提高內(nei)容物(wu)(wu)的(de)黏度，降低食(shi)物(wu)(wu)從胃進入小腸的(de)速(su)度，從而降低饑餓感，減少食(shi)物(wu)(wu)的(de)攝食(shi)量(liang)。

7、抗抑郁

菊粉中有(you)少量的2-9低聚果糖(tang)，研究表(biao)明(ming)，低聚果糖(tang)可(ke)使大腦(nao)神經細胞營(ying)養因子(zi)表(biao)達升高，對皮質酮誘導的神經元(yuan)損作有(you)很好的保護作用(yong)，具有(you)良好的抗抑郁作用(yong)。

二、菊粉適合什么人吃

菊(ju)粉(fen)作(zuo)為一(yi)種保健食品，吃(chi)法(fa)簡單，功效作(zuo)用較多，很多人都會吃(chi)，對(dui)(dui)一(yi)些特殊(shu)人群(qun)來(lai)說，適當吃(chi)一(yi)些菊(ju)粉(fen)對(dui)(dui)身(shen)體健康大有(you)好(hao)處，包括(kuo)：

1、老年人群

菊(ju)粉(fen)屬于保(bao)健(jian)型(xing)食(shi)(shi)品，老年(nian)(nian)人(ren)身體各方面技能下降，咀(ju)嚼能力弱(ruo)，所以水(shui)溶(rong)性(xing)的菊(ju)粉(fen)能補充膳食(shi)(shi)纖(xian)維(wei)，而(er)且(qie)食(shi)(shi)用(yong)簡單，溫水(shui)沖泡(pao)即可(ke)。同(tong)時，老年(nian)(nian)人(ren)也(ye)是(shi)腸(chang)(chang)癌、便秘高(gao)發病例的年(nian)(nian)齡，食(shi)(shi)用(yong)菊(ju)粉(fen)可(ke)以改善腸(chang)(chang)道，預防腸(chang)(chang)癌，解決便秘困(kun)擾(rao)。老年(nian)(nian)人(ren)還存在不同(tong)程度(du)的三高(gao)：高(gao)血(xue)(xue)脂、高(gao)血(xue)(xue)壓、高(gao)血(xue)(xue)糖，菊(ju)粉(fen)也(ye)是(shi)三高(gao)病人(ren)理想的保(bao)健(jian)食(shi)(shi)品。老年(nian)(nian)人(ren)對ca2+的吸收下降，常骨質疏松而(er)骨折，菊(ju)粉(fen)可(ke)以提(ti)高(gao)老年(nian)(nian)人(ren)對鈣(gai)的吸收，防止鈣(gai)流失。

2、飲食習慣不良的人群

經常(chang)吃(chi)肉，谷類食(shi)物、新鮮蔬菜、水(shui)果攝取不(bu)足的(de)(de)人(ren)群；愛(ai)吃(chi)高熱量、高脂肪、高膽固醇(chun)食(shi)物的(de)(de)人(ren)群；飲食(shi)不(bu)規律的(de)(de)人(ren)群；節(jie)食(shi)、代餐族(zu)等都可(ke)以適量吃(chi)一(yi)些(xie)菊(ju)粉來(lai)調節(jie)腸胃，促進腸道健康。

3、使用抗生素的人群

在使用抗生素的時候，能殺死病原菌的同時，也會殺死腸道有益菌，使腸道菌群失調，會造成腹瀉、免疫力地下、容易感冒等一系列疾病。菊粉能使腸道有益(yi)菌增加，防止(zhi)菌群失調(diao)。

4、便秘人群

長期排便(bian)不暢(chang)、便(bian)秘(mi)，大便(bian)干，便(bian)后(hou)仍(reng)有便(bian)意，可以(yi)適當吃一(yi)些菊粉，對于防治(zhi)便(bian)秘(mi)有不錯(cuo)的效果。