一、菊粉的功效和作用有哪些

菊粉是一種儲備性多糖，適量攝入菊粉對腸道益生菌的發展大有好處，因此現在一些人會吃菊粉保健品(pin)，那(nei)么菊粉有(you)什么功效(xiao)和作用呢？

1、控制血脂

攝入菊粉可有效(xiao)降低血(xue)(xue)清(qing)總(zong)膽(dan)固(gu)醇(chun)（TC）和低密(mi)度脂(zhi)(zhi)(zhi)蛋白(bai)膽(dan)固(gu)醇(chun)（LDL-C），提高高密(mi)度脂(zhi)(zhi)(zhi)蛋白(bai)/低密(mi)度脂(zhi)(zhi)(zhi)蛋白(bai)比(bi)率(lv)，改善血(xue)(xue)脂(zhi)(zhi)(zhi)狀況。許多膳(shan)食纖(xian)維(wei)通過(guo)吸(xi)收腸內(nei)脂(zhi)(zhi)(zhi)肪(fang)，形(xing)成(cheng)脂(zhi)(zhi)(zhi)肪(fang)——纖(xian)維(wei)復(fu)合(he)物隨糞便(bian)排出，從而降低血(xue)(xue)脂(zhi)(zhi)(zhi)水平。而且，菊粉在(zai)腸道末端前(qian)，自身就發酵成(cheng)短(duan)鏈脂(zhi)(zhi)(zhi)肪(fang)酸和乳(ru)酸鹽(yan)，乳(ru)酸鹽(yan)是(shi)肝臟(zang)代(dai)謝的調節(jie)劑。短(duan)鏈脂(zhi)(zhi)(zhi)肪(fang)酸（醋(cu)酸鹽(yan)和丙酸鹽(yan)）在(zai)血(xue)(xue)液里可作(zuo)燃料(liao)，丙酸鹽(yan)抑制膽(dan)固(gu)醇(chun)的合(he)成(cheng)。

2、降低血糖

菊粉是一種不會(hui)(hui)(hui)導致(zhi)尿中葡萄糖升高的碳(tan)水化合物。它(ta)在腸道的上(shang)部不會(hui)(hui)(hui)被(bei)水解成(cheng)單糖，因而不會(hui)(hui)(hui)升高血糖水平和胰島(dao)素含(han)量(liang)。

3、促進礦物質的吸收

菊粉能(neng)大(da)大(da)提高鈣離(li)(li)子(zi)、鎂離(li)(li)子(zi)、鋅離(li)(li)子(zi)、銅離(li)(li)子(zi)、鐵(tie)離(li)(li)子(zi)等礦(kuang)物(wu)質(zhi)的吸收(shou)，促進身體(ti)發育，幫(bang)助(zhu)提高身體(ti)的骨(gu)骼(ge)礦(kuang)物(wu)質(zhi)含(han)量和密度。

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4、調節腸道微生物菌群

菊(ju)(ju)粉是一種天然的(de)水溶(rong)性膳食(shi)纖維，幾乎不能被胃酸(suan)水解和(he)(he)消化，只有在結(jie)腸(chang)被有益微生物利用，從而改善(shan)腸(chang)道環境(jing)；另外，攝入菊(ju)(ju)粉后能增(zeng)強胃腸(chang)道蠕動，提高(gao)腸(chang)胃功能，增(zeng)加消化和(he)(he)食(shi)欲，提高(gao)機體免(mian)疫力。

5、抑制有毒發酵產物的生成

食物(wu)經消化吸(xi)收后到達結腸(chang)(chang)(chang)，在腸(chang)(chang)(chang)道腐(fu)生(sheng)(sheng)菌（大腸(chang)(chang)(chang)桿(gan)菌、擬(ni)桿(gan)菌等）的作(zuo)用下，可產(chan)生(sheng)(sheng)許(xu)多有毒的代謝產(chan)物(wu)（如氨、亞硝(xiao)胺(an)、苯酚與甲苯酚、次(ci)級膽(dan)汁酸等），而菊粉在結腸(chang)(chang)(chang)被發酵產(chan)生(sheng)(sheng)的短鏈脂肪(fang)酸能(neng)夠降低結腸(chang)(chang)(chang)pH，抑(yi)制腐(fu)生(sheng)(sheng)菌的生(sheng)(sheng)長，減(jian)少有毒產(chan)物(wu)的生(sheng)(sheng)成，減(jian)少其對(dui)腸(chang)(chang)(chang)壁(bi)的刺激，有利于(yu)預防結腸(chang)(chang)(chang)癌。

6、防便秘

菊(ju)粉(fen)是(shi)膳食(shi)纖維，可減少(shao)(shao)食(shi)物(wu)(wu)在胃腸的停留(liu)時間(jian)，以(yi)及增加(jia)糞便量，有效地治療便秘。其減肥作用是(shi)提高內容(rong)物(wu)(wu)的黏度，降低食(shi)物(wu)(wu)從胃進入小腸的速度，從而降低饑餓感(gan)，減少(shao)(shao)食(shi)物(wu)(wu)的攝食(shi)量。

7、抗抑郁

菊(ju)粉中(zhong)有(you)少量的2-9低(di)聚果糖，研(yan)究(jiu)表(biao)(biao)明，低(di)聚果糖可(ke)使大腦神經細胞營養因(yin)子(zi)表(biao)(biao)達升高，對皮質酮誘導的神經元(yuan)損作(zuo)有(you)很好的保護作(zuo)用，具有(you)良好的抗抑郁作(zuo)用。

二、菊粉適合什么人吃

菊粉作(zuo)為一種保健食品，吃法簡單，功效作(zuo)用較多，很多人(ren)都會吃，對一些特殊人(ren)群(qun)來說，適當吃一些菊粉對身體(ti)健康大有好(hao)處，包括：

1、老年人群

菊粉(fen)(fen)屬于保健(jian)型食(shi)品(pin)，老(lao)年人(ren)(ren)(ren)身體各(ge)方面技能(neng)下(xia)降，咀嚼能(neng)力(li)弱，所以(yi)水溶性的(de)菊粉(fen)(fen)能(neng)補充膳食(shi)纖維(wei)，而且食(shi)用簡單，溫水沖(chong)泡即(ji)可(ke)。同(tong)時，老(lao)年人(ren)(ren)(ren)也是腸(chang)癌(ai)、便(bian)秘高(gao)(gao)發病例的(de)年齡，食(shi)用菊粉(fen)(fen)可(ke)以(yi)改善(shan)腸(chang)道，預(yu)防(fang)腸(chang)癌(ai)，解決便(bian)秘困擾(rao)。老(lao)年人(ren)(ren)(ren)還存在不同(tong)程度的(de)三高(gao)(gao)：高(gao)(gao)血脂、高(gao)(gao)血壓、高(gao)(gao)血糖，菊粉(fen)(fen)也是三高(gao)(gao)病人(ren)(ren)(ren)理想的(de)保健(jian)食(shi)品(pin)。老(lao)年人(ren)(ren)(ren)對ca2+的(de)吸收下(xia)降，常骨質(zhi)疏松而骨折(zhe)，菊粉(fen)(fen)可(ke)以(yi)提高(gao)(gao)老(lao)年人(ren)(ren)(ren)對鈣的(de)吸收，防(fang)止鈣流(liu)失。

2、飲食習慣不良的人群

經常吃肉，谷類食物、新鮮蔬(shu)菜、水果攝取不足的(de)(de)人(ren)群；愛(ai)吃高熱量、高脂肪、高膽固醇食物的(de)(de)人(ren)群；飲食不規律的(de)(de)人(ren)群；節(jie)(jie)食、代餐(can)族等(deng)都可以適量吃一(yi)些菊粉來調節(jie)(jie)腸胃，促進腸道(dao)健康(kang)。

3、使用抗生素的人群

在使用抗生素的時候，能殺死病原菌的同時，也會殺死腸道有益菌，使腸道菌群失調，會造成腹瀉、免疫力地下、容易感冒等一系列疾病。菊粉能(neng)使腸道有益菌增加，防止菌群失調。

4、便秘人群

長期(qi)排(pai)便(bian)(bian)不暢、便(bian)(bian)秘，大(da)便(bian)(bian)干，便(bian)(bian)后(hou)仍有(you)便(bian)(bian)意(yi)，可以(yi)適當吃一些菊粉，對(dui)于(yu)防治便(bian)(bian)秘有(you)不錯的效果。