一、菊粉的功效和作用有哪些

菊粉是一種儲備性多糖，適量攝入菊粉對腸道益生菌的發展大有好處，因此現在一些人會吃菊粉保健品，那么菊(ju)粉有什么功效和作用呢？

1、控制血脂

攝入菊粉可有效降低血清(qing)總膽(dan)固(gu)醇（TC）和(he)低密度(du)(du)脂(zhi)(zhi)蛋(dan)(dan)白膽(dan)固(gu)醇（LDL-C），提高高密度(du)(du)脂(zhi)(zhi)蛋(dan)(dan)白/低密度(du)(du)脂(zhi)(zhi)蛋(dan)(dan)白比率(lv)，改善血脂(zhi)(zhi)狀況。許多膳食纖(xian)維通過吸收腸內脂(zhi)(zhi)肪，形成脂(zhi)(zhi)肪——纖(xian)維復(fu)合物隨糞便排出(chu)，從(cong)而降低血脂(zhi)(zhi)水平。而且(qie)，菊粉在腸道(dao)末端前，自(zi)身就發酵成短(duan)(duan)鏈(lian)(lian)脂(zhi)(zhi)肪酸(suan)和(he)乳酸(suan)鹽，乳酸(suan)鹽是肝(gan)臟代謝的(de)調節劑。短(duan)(duan)鏈(lian)(lian)脂(zhi)(zhi)肪酸(suan)（醋酸(suan)鹽和(he)丙酸(suan)鹽）在血液里可作燃(ran)料，丙酸(suan)鹽抑制膽(dan)固(gu)醇的(de)合成。

2、降低血糖

菊粉是一種(zhong)不(bu)(bu)會導(dao)致尿中(zhong)葡萄(tao)糖升高(gao)的碳水(shui)化合物。它在(zai)腸道的上部(bu)不(bu)(bu)會被水(shui)解成單糖，因而不(bu)(bu)會升高(gao)血糖水(shui)平(ping)和胰島(dao)素含量。

3、促進礦物質的吸收

菊(ju)粉能大大提高鈣離(li)子(zi)、鎂離(li)子(zi)、鋅離(li)子(zi)、銅離(li)子(zi)、鐵離(li)子(zi)等礦(kuang)物(wu)質(zhi)的吸收(shou)，促(cu)進(jin)身體(ti)發育，幫助(zhu)提高身體(ti)的骨骼礦(kuang)物(wu)質(zhi)含量和密度。

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4、調節腸道微生物菌群

菊粉(fen)是(shi)一種天然的(de)水溶性膳食纖維，幾乎(hu)不能被胃(wei)酸水解和消化，只有(you)在結腸(chang)(chang)被有(you)益微生(sheng)物利(li)用，從而改善腸(chang)(chang)道環境；另外(wai)，攝入(ru)菊粉(fen)后能增(zeng)強胃(wei)腸(chang)(chang)道蠕動，提高(gao)(gao)腸(chang)(chang)胃(wei)功能，增(zeng)加消化和食欲(yu)，提高(gao)(gao)機體免疫力。

5、抑制有毒發酵產物的生成

食物(wu)經消化吸收后(hou)到達結(jie)腸(chang)(chang)，在腸(chang)(chang)道腐(fu)生菌（大(da)腸(chang)(chang)桿菌、擬桿菌等(deng)）的(de)作用下，可產(chan)生許多有(you)毒的(de)代(dai)謝產(chan)物(wu)（如(ru)氨(an)、亞硝胺、苯(ben)酚與甲苯(ben)酚、次級膽汁酸等(deng)），而菊粉在結(jie)腸(chang)(chang)被發酵產(chan)生的(de)短鏈脂肪酸能夠降低結(jie)腸(chang)(chang)pH，抑(yi)制腐(fu)生菌的(de)生長，減少(shao)(shao)有(you)毒產(chan)物(wu)的(de)生成，減少(shao)(shao)其(qi)對腸(chang)(chang)壁(bi)的(de)刺(ci)激，有(you)利于預防結(jie)腸(chang)(chang)癌。

6、防便秘

菊粉是(shi)膳食(shi)纖(xian)維(wei)，可減少(shao)食(shi)物在胃(wei)腸(chang)的停留(liu)時間(jian)，以及(ji)增加糞便量，有效地治(zhi)療便秘。其(qi)減肥作用是(shi)提(ti)高內容物的黏度(du)，降低食(shi)物從(cong)胃(wei)進入(ru)小腸(chang)的速度(du)，從(cong)而降低饑餓感(gan)，減少(shao)食(shi)物的攝食(shi)量。

7、抗抑郁

菊粉中(zhong)有少(shao)量的(de)2-9低(di)聚果糖(tang)，研究表明，低(di)聚果糖(tang)可使大腦(nao)神經(jing)(jing)細胞營(ying)養因(yin)子表達(da)升(sheng)高，對皮質(zhi)酮誘導的(de)神經(jing)(jing)元損作(zuo)有很好(hao)的(de)保護作(zuo)用(yong)，具有良好(hao)的(de)抗抑郁作(zuo)用(yong)。

二、菊粉適合什么人吃

菊粉(fen)作為一種保健食(shi)品，吃(chi)法簡(jian)單，功效(xiao)作用較多，很多人都(dou)會(hui)吃(chi)，對(dui)一些(xie)特殊人群(qun)來說，適當吃(chi)一些(xie)菊粉(fen)對(dui)身體(ti)健康大有好處，包括(kuo)：

1、老年人群

菊(ju)(ju)粉(fen)屬(shu)于保健(jian)(jian)型食品，老年(nian)人(ren)(ren)身體各方面技能下降，咀嚼能力弱，所以水溶性的菊(ju)(ju)粉(fen)能補充膳食纖維，而(er)且食用簡單，溫(wen)水沖泡即可。同(tong)時，老年(nian)人(ren)(ren)也(ye)是腸癌(ai)、便秘(mi)高(gao)(gao)發(fa)病(bing)例的年(nian)齡(ling)，食用菊(ju)(ju)粉(fen)可以改善腸道(dao)，預防腸癌(ai)，解決(jue)便秘(mi)困擾。老年(nian)人(ren)(ren)還(huan)存在不同(tong)程度的三高(gao)(gao)：高(gao)(gao)血脂、高(gao)(gao)血壓、高(gao)(gao)血糖，菊(ju)(ju)粉(fen)也(ye)是三高(gao)(gao)病(bing)人(ren)(ren)理(li)想的保健(jian)(jian)食品。老年(nian)人(ren)(ren)對ca2+的吸收下降，常骨質(zhi)疏松而(er)骨折，菊(ju)(ju)粉(fen)可以提高(gao)(gao)老年(nian)人(ren)(ren)對鈣的吸收，防止鈣流失。

2、飲食習慣不良的人群

經常吃肉(rou)，谷類食(shi)物、新(xin)鮮蔬(shu)菜(cai)、水果攝取(qu)不足的人群；愛吃高熱量(liang)、高脂肪、高膽(dan)固醇(chun)食(shi)物的人群；飲食(shi)不規律的人群；節(jie)(jie)食(shi)、代餐族等都可以適量(liang)吃一些菊粉來調節(jie)(jie)腸(chang)胃(wei)，促進腸(chang)道健康。

3、使用抗生素的人群

在使用抗生素的時候，能殺死病原菌的同時，也會殺死腸道有益菌，使腸道菌群失調，會造成腹瀉、免疫力地下、容易感冒等一系列疾病。菊粉能使腸(chang)道有益菌增加(jia)，防止(zhi)菌群失調。

4、便秘人群

長期排便(bian)不暢、便(bian)秘(mi)，大便(bian)干，便(bian)后仍有便(bian)意，可以(yi)適當吃一(yi)些菊粉，對于防治便(bian)秘(mi)有不錯(cuo)的效果。