一、豆面糕是北京的嗎

也許有些人對豆面糕這個名字很陌生，但是大家一定聽過驢打滾。其實豆面糕就是驢打滾，豆(dou)面(mian)糕(gao)在北京的(de)小(xiao)吃(chi)里是(shi)很(hen)火的(de)。因為豆(dou)面(mian)糕(gao)的(de)顏色是(shi)黃色的(de)，而且(qie)吃(chi)起來(lai)特別的(de)粘、香、甜，有(you)很(hen)濃的(de)黃豆(dou)粉的(de)味道。那為什么(me)會又叫它(ta)是(shi)驢打滾了？因為做好以后會放在黃豆(dou)面(mian)中滾一下(xia)，所以便有(you)了驢打滾這個得名(ming)。

北京的很多小(xiao)(xiao)吃(chi)也(ye)非常的受大家的青睞，大家又稱(cheng)這道小(xiao)(xiao)吃(chi)為“碰頭食”。而且這些小(xiao)(xiao)吃(chi)足(zu)足(zu)融合(he)了蒙(meng)、回、漢、滿等多個(ge)民族(zu)的風味特(te)(te)點。可以說(shuo)北京的小(xiao)(xiao)吃(chi)風味獨特(te)(te)，品(pin)種還特(te)(te)別的多，只要是(shi)去北京旅游的朋(peng)友(you)(you)，也(ye)經常會帶(dai)一些當(dang)地的特(te)(te)色小(xiao)(xiao)吃(chi)回來送給朋(peng)友(you)(you)，豆面糕也(ye)就(jiu)(jiu)是(shi)驢打滾，就(jiu)(jiu)是(shi)首選禮物(wu)之一。

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二、豆面糕的特點有哪些

外表呈黃色，特點是香、甜、粘，有濃郁的黃豆粉香味兒。吆喚道：“豆面糕來，要糖錢！”“滾糖的驢打滾啦”！在廟會上經營此業的多系回民，只用一輛手推車，車上的銅活擦的锃光瓦亮，引人注目，以招來生意。豆面糕以黃豆面為其主要原料，故(gu)稱(cheng)豆面糕(gao)。

以(yi)上就(jiu)是(shi)豆面(mian)糕是(shi)北(bei)京(jing)的嗎以(yi)及豆面(mian)糕的特點(dian)有哪(na)些的相(xiang)關(guan)內容介紹，希望幫助到您，主頁還有很多(duo)相(xiang)關(guan)知識，歡(huan)迎點(dian)擊查看！