1、看料理機出汁率情況

出(chu)汁(zhi)(zhi)率(lv)(lv)高，說明一定(ding)的(de)果(guo)料(liao)可以獲得更多(duo)的(de)果(guo)汁(zhi)(zhi)(或(huo)黃豆、玉米等)；相反，如果(guo)出(chu)汁(zhi)(zhi)率(lv)(lv)不(bu)高，就會(hui)導致果(guo)渣內留(liu)存很多(duo)果(guo)汁(zhi)(zhi)，不(bu)僅利用率(lv)(lv)低(di)，也會(hui)造成營養(yang)浪費。從市場(chang)產品來看，出(chu)現(xian)這樣的(de)問(wen)題(ti)主要體現(xian)在刀(dao)齒(chi)(chi)的(de)形狀，轉速的(de)高低(di)，以及推進(jin)器與(yu)刀(dao)齒(chi)(chi)之間距離(li)是否合(he)適(shi)等，另(ling)外出(chu)汁(zhi)(zhi)率(lv)(lv)和濾網的(de)結(jie)構(gou)也有一定(ding)的(de)關系，如果(guo)生產不(bu)合(he)格或(huo)設(she)計(ji)不(bu)恰(qia)當，都會(hui)影響(xiang)到出(chu)汁(zhi)(zhi)率(lv)(lv)問(wen)題(ti)。

2、看噪音指標

正常情況(kuang)下料理機工(gong)作時的(de)噪(zao)音(yin)應小(xiao)于(yu)85dBA，噪(zao)音(yin)越(yue)小(xiao)越(yue)好；如果噪(zao)音(yin)很大，則一般是(shi)因為機器在(zai)運轉(zhuan)的(de)過程中(zhong)穩定(ding)性不好，在(zai)開機運轉(zhuan)過程中(zhong)或停機時產生擦網或磨(mo)盤現象。噪(zao)音(yin)過大對于(yu)使用(yong)者的(de)享受情趣完全(quan)是(shi)一種折(zhe)磨(mo)，同樣也(ye)會降低機器的(de)使用(yong)壽命。

3、看穩定性

一(yi)(yi)般的料理(li)機(ji)在工作(zuo)中應(ying)是(shi)平穩(wen)的,不應(ying)有抖動、擦(ca)網(wang)現象出現；但某(mou)些料理(li)機(ji)在運轉過程(cheng)中不易保(bao)持平穩(wen)性，甚至有傾倒(dao)而(er)致使刀片飛出傷人的事故。而(er)要控制(zhi)電機(ji)的平穩(wen)性和噪音，就要設計一(yi)(yi)個(ge)合理(li)的電機(ji)裝入主機(ji)內的減震系(xi)統，以(yi)達(da)到(dao)控制(zhi)旋轉網(wang)的平衡的效(xiao)果，這就對電機(ji)及減震系(xi)統提出了較高的要求。

4、看易用性

易用性(xing)體現在操作簡單、易清洗以(yi)及使用效率上。

5、要看飛渣情況

質量合格的料(liao)(liao)理(li)機，要求物料(liao)(liao)殘渣能及(ji)時排(pai)出機體，并盡(jin)可(ke)能不留在旋(xuan)轉(zhuan)網(wang)上，飲(yin)(yin)品(pin)也能第一時間排(pai)出。某些質量不合格的料(liao)(liao)理(li)機，殘渣將會留在旋(xuan)轉(zhuan)網(wang)內(nei)(nei)，造成塞網(wang)現象；或(huo)者飲(yin)(yin)品(pin)不能及(ji)時排(pai)出，而(er)導致液體進(jin)入主機內(nei)(nei)部，或(huo)即刻(ke)燒毀(hui)電機，或(huo)造成極麻煩的清理(li)工(gong)程(cheng)。

6、看杯體材質

一般料理機的(de)杯(bei)體材質可分為(wei)兩大類(lei)：玻璃(li)與塑料，杯(bei)體的(de)好壞可分為(wei)普通(tong)(tong)級(ji)(ji)和食品級(ji)(ji)，食品級(ji)(ji)的(de)杯(bei)體通(tong)(tong)過國家(jia)認證(zheng)相(xiang)對普通(tong)(tong)級(ji)(ji)的(de)更加安(an)全(quan)。

料理機知識課堂>>