一、水蘇糖是什么糖

水蘇糖是一種自然界存在的四糖，是蔗糖的葡萄糖基一側以1，6-糖苷鍵結合2個α-半乳糖而形成的糖類，分子式為C₂₄H₄₂O₂₁，純品為白(bai)色粉(fen)末，微(wei)甜。

水蘇(su)糖(tang)是自然界原本就存在(zai)的一種物質(zhi)，在(zai)我們經常食用(yong)的蔬菜、治療疾病的中(zhong)藥材中(zhong)都含有(you)。現在(zai)很多液體食品，如(ru)乳(ru)酸飲料、醋(cu)飲料、啤酒等飲料中(zhong)會添加水蘇(su)糖(tang)；另外，水蘇(su)糖(tang)有(you)活性因(yin)子(zi)，可吸附胃(wei)腸道有(you)毒物質(zhi)及病原菌，提高機(ji)體抗病力，增強免疫能(neng)力，在(zai)醫藥和保健品領域也被廣(guang)泛應用(yong)。

二、水蘇糖是什么東西制成的

水(shui)(shui)(shui)蘇(su)(su)糖在(zai)自然界(jie)已經存在(zai)了幾千(qian)年，不是人工(gong)合成的物(wu)質，自然界(jie)的很多蔬菜中(zhong)草藥里面都含(han)有(you)水(shui)(shui)(shui)蘇(su)(su)糖，現(xian)在(zai)的水(shui)(shui)(shui)蘇(su)(su)糖保健品也是從(cong)水(shui)(shui)(shui)蘇(su)(su)糖含(han)量高的植物(wu)食材中(zhong)提取出來(lai)的。

一般大部分水(shui)蘇糖保健品，主要(yao)是從地靈或澤蘭的(de)根莖中提(ti)純出(chu)來的(de)，采(cai)用了非(fei)常(chang)安全的(de)水(shui)溶(rong)性法物理提(ti)純技術(shu)，以水(shui)為(wei)載體，不使(shi)用任何化學(xue)試劑，非(fei)常(chang)安全；此外，常(chang)見的(de)銀條菜、螺(luo)絲(si)菜、寶塔菜也是提(ti)取制作水(shui)蘇糖的(de)原(yuan)料(liao)。

三、水蘇糖的甜度高嗎

不高。

據了解，水蘇糖的(de)甜(tian)度僅為蔗糖(tang)的(de)22%，是一種(zhong)甜(tian)度較低的(de)糖(tang)，幾乎感受不到，純(chun)品(pin)的(de)水(shui)(shui)蘇糖(tang)沖開(kai)后是白色透明的(de)，一般(ban)5克左右(you)可以(yi)沖泡50毫升的(de)水(shui)(shui)，如果是水(shui)(shui)量多了，可能會品(pin)嘗不到什么味道。