一、水蘇糖的功效與作用有哪些

水蘇糖是自然界存在的一種四糖，適合攝入對人體健康有一定的好處，因此市面上會有水蘇糖保健品，水蘇糖對(dui)胃腸(chang)道(dao)的雙(shuang)歧桿菌、乳酸(suan)桿菌等(deng)有明(ming)顯(xian)增殖作(zuo)用，可以起到改善人體消(xiao)化道(dao)環境，調節微生態菌群(qun)平衡的作(zuo)用，具體作(zuo)用如下：

1、促進(jin)優勢(shi)菌(jun)地(di)位。促進(jin)形成有益菌(jun)在消化道內優勢(shi)菌(jun)地(di)位，同(tong)時抑制腐敗菌(jun)的生產，還可以產生大量生理(li)活性物質調節(jie)腸道pH值、滅殺致病菌(jun)。

2、增(zeng)(zeng)殖(zhi)雙歧桿(gan)菌(jun)(jun)(jun)、乳(ru)(ru)酸桿(gan)菌(jun)(jun)(jun)。水(shui)蘇糖(tang)增(zeng)(zeng)殖(zhi)胃腸道(dao)內(nei)的雙歧桿(gan)菌(jun)(jun)(jun)、乳(ru)(ru)酸桿(gan)菌(jun)(jun)(jun)等(deng)有(you)益菌(jun)(jun)(jun)群，可以迅速改善(shan)人體(ti)消(xiao)化道(dao)內(nei)環境(jing)。

3、促進(jin)維生素(su)的合(he)成。水蘇糖促進(jin)B1、B2、B6、B12等(deng)維生素(su)的合(he)成，有(you)利于鈣(gai)，鎂(mei)等(deng)元素(su)的吸收。

4、增(zeng)強(qiang)人體免疫力(li)。水蘇糖富(fu)含活性因子，直接吸附胃腸道有毒物質、病原菌(jun)，最終(zhong)可以起到(dao)增(zeng)強(qiang)人體免疫力(li)的(de)功(gong)效作用。

5、排鉛作(zuo)用。水蘇糖(tang)還可以起到的作(zuo)用為排鉛，同時(shi)能清(qing)腸道。

二、水蘇糖的應用范圍

1、可(ke)添加(jia)在液體食品(pin)中(zhong)，如乳酸(suan)飲(yin)料、醋飲(yin)料、啤酒等(deng)飲(yin)料中(zhong)，開發出新型(xing)功能型(xing)食品(pin)，且添加(jia)量小，效果顯著，不會(hui)破壞原有食品(pin)的風味。

2、水蘇糖有活性因子，可吸附胃腸(chang)道有毒物(wu)質(zhi)及(ji)病(bing)原菌，提高(gao)機體(ti)抗(kang)病(bing)力，增強免疫能力，因此可在醫藥中廣泛使用。

3、水蘇糖添(tian)加在焙烤食品中(zhong)，可保持水分，改變(bian)面團的流變(bian)特性(xing)。

4、水蘇糖不(bu)被消化(hua)酶水解，且代謝不(bu)依賴胰島素(su)，可滿(man)足患有糖尿(niao)病、肥胖(pang)病和高脂血(xue)癥等(deng)特殊(shu)人群的(de)需(xu)要。

5、水蘇(su)糖能(neng)促進人體對鈣(gai)、鎂的(de)吸收(shou)， 可作為開發孕婦、老年食品的(de)理想原料。

三、水蘇糖適合什么人群

水蘇糖不是普通的糖，它是一種益生元，是體內益生菌的食物，因此對吃水蘇糖的人(ren)群沒有限制(zhi)，也(ye)就是說沒有不適合(he)(he)吃(chi)水蘇(su)糖(tang)的人(ren)，一般來說，大部分人(ren)群都可(ke)以(yi)吃(chi)水蘇(su)糖(tang)，它不會升高血糖(tang)，即使是糖(tang)尿病患者也(ye)可(ke)以(yi)吃(chi)，尤其(qi)適合(he)(he)菌群失調、經(jing)常(chang)使用抗生素或腸胃不好的朋友(you)。