一、水蘇糖的功效與作用有哪些

水蘇糖是自然界存在的一種四糖，適合攝入對人體健康有一定的好處，因此市面上會有水蘇糖保健品，水蘇糖對胃腸道的雙歧(qi)桿(gan)菌、乳酸桿(gan)菌等有明(ming)顯增殖作(zuo)(zuo)用(yong)，可以起到改善人體(ti)消化道環(huan)境，調節微生(sheng)態菌群平衡的作(zuo)(zuo)用(yong)，具(ju)體(ti)作(zuo)(zuo)用(yong)如下：

1、促進優(you)勢菌(jun)(jun)(jun)地位。促進形成有(you)益(yi)菌(jun)(jun)(jun)在(zai)消化道內優(you)勢菌(jun)(jun)(jun)地位，同(tong)時抑制腐敗菌(jun)(jun)(jun)的生(sheng)產，還可以產生(sheng)大量生(sheng)理(li)活性物(wu)質調節腸道pH值、滅(mie)殺致(zhi)病菌(jun)(jun)(jun)。

2、增殖雙歧桿菌(jun)、乳(ru)酸(suan)桿菌(jun)。水蘇糖(tang)增殖胃腸道內的(de)雙歧桿菌(jun)、乳(ru)酸(suan)桿菌(jun)等有益菌(jun)群，可(ke)以迅速(su)改善人體消化道內環(huan)境。

3、促(cu)進維生素(su)的合成(cheng)。水蘇糖促(cu)進B1、B2、B6、B12等維生素(su)的合成(cheng)，有利于鈣，鎂等元(yuan)素(su)的吸收(shou)。

4、增強人(ren)體(ti)免(mian)(mian)疫力。水蘇糖富含活性因子，直接(jie)吸附胃腸(chang)道有毒物質、病原菌(jun)，最終可以起到(dao)增強人(ren)體(ti)免(mian)(mian)疫力的功效作用。

5、排(pai)鉛作(zuo)用(yong)。水蘇糖還可以起到的作(zuo)用(yong)為排(pai)鉛，同時(shi)能清腸道。

二、水蘇糖的應用范圍

1、可添加在液體食品(pin)中，如乳酸飲料(liao)、醋飲料(liao)、啤酒等飲料(liao)中，開發出(chu)新型(xing)功能型(xing)食品(pin)，且添加量(liang)小(xiao)，效果顯著(zhu)，不會破壞原(yuan)有食品(pin)的(de)風(feng)味。

2、水蘇糖有活性因(yin)子，可吸附胃腸(chang)道有毒物質及病原菌，提高機(ji)體抗病力，增強(qiang)免疫能力，因(yin)此可在醫藥中廣泛使用。

3、水蘇糖添加在焙烤(kao)食(shi)品中，可保持水分，改變面團的流變特性(xing)。

4、水蘇糖不被消化(hua)酶(mei)水解，且代(dai)謝不依賴(lai)胰島素，可滿(man)足患有糖尿病、肥(fei)胖病和高脂(zhi)血(xue)癥等特殊(shu)人(ren)群的需要(yao)。

5、水(shui)蘇(su)糖能促(cu)進人(ren)體對鈣(gai)、鎂的吸收， 可作為開發孕婦(fu)、老年食(shi)品的理想原(yuan)料。

三、水蘇糖適合什么人群

水蘇糖不是普通的糖，它是一種益生元，是體內益生菌的食物，因此對吃水蘇糖的人(ren)(ren)群沒有限制，也就是說(shuo)(shuo)沒有不(bu)適(shi)合吃(chi)水蘇糖的人(ren)(ren)，一般來說(shuo)(shuo)，大部(bu)分(fen)人(ren)(ren)群都可以(yi)吃(chi)水蘇糖，它不(bu)會升高血糖，即使是糖尿病患者也可以(yi)吃(chi)，尤(you)其適(shi)合菌群失調、經常使用抗生素或腸胃不(bu)好的朋友。