一、水蘇糖的功效與作用有哪些

水蘇糖是自然界存在的一種四糖，適合攝入對人體健康有一定的好處，因此市面上會有水蘇糖保健品，水蘇糖對胃腸道的雙歧(qi)桿菌、乳(ru)酸桿菌等有明顯增殖作(zuo)用，可(ke)以起(qi)到(dao)改善人體(ti)消化道環境，調節微生態菌群(qun)平衡的作(zuo)用，具(ju)體(ti)作(zuo)用如下：

1、促進(jin)優(you)(you)勢菌(jun)地(di)位。促進(jin)形成(cheng)有益菌(jun)在消化道(dao)內優(you)(you)勢菌(jun)地(di)位，同時抑制腐敗菌(jun)的生(sheng)產，還可以產生(sheng)大量生(sheng)理活性物質調節(jie)腸道(dao)pH值、滅殺致病菌(jun)。

2、增殖雙(shuang)歧桿(gan)(gan)菌(jun)(jun)、乳(ru)酸桿(gan)(gan)菌(jun)(jun)。水蘇糖增殖胃腸(chang)道內的雙(shuang)歧桿(gan)(gan)菌(jun)(jun)、乳(ru)酸桿(gan)(gan)菌(jun)(jun)等有益(yi)菌(jun)(jun)群(qun)，可以迅(xun)速(su)改善人體消化道內環境。

3、促進維生素的(de)合成。水(shui)蘇糖促進B1、B2、B6、B12等維生素的(de)合成，有利于鈣，鎂(mei)等元素的(de)吸(xi)收。

4、增強人體免疫力(li)。水蘇糖富(fu)含活性因子，直接吸附胃腸道有毒(du)物(wu)質、病(bing)原菌，最終可以起到增強人體免疫力(li)的功效作用。

5、排鉛(qian)作用(yong)。水蘇糖還可以(yi)起到的(de)作用(yong)為排鉛(qian)，同時能清腸道。

二、水蘇糖的應用范圍

1、可添加(jia)在液體食(shi)品中，如乳酸(suan)飲料(liao)、醋(cu)飲料(liao)、啤酒等飲料(liao)中，開發出新(xin)型(xing)功(gong)能型(xing)食(shi)品，且添加(jia)量小(xiao)，效果顯(xian)著，不(bu)會破壞原有食(shi)品的風味(wei)。

2、水蘇糖有活性因(yin)子，可吸附胃(wei)腸道有毒物質及病原菌，提高機體(ti)抗病力，增(zeng)強(qiang)免疫(yi)能力，因(yin)此(ci)可在醫藥中廣泛使用(yong)。

3、水蘇糖添加(jia)在焙烤食品中，可(ke)保持水分，改變面團(tuan)的(de)流變特性。

4、水蘇糖不(bu)被消(xiao)化酶水解，且代謝不(bu)依賴胰島素，可滿(man)足(zu)患(huan)有糖尿病(bing)、肥(fei)胖病(bing)和高脂血(xue)癥等特殊人群的需要。

5、水蘇(su)糖能促進人體對鈣、鎂的吸收， 可作為開發孕(yun)婦、老年食品的理(li)想原料。

三、水蘇糖適合什么人群

水蘇糖不是普通的糖，它是一種益生元，是體內益生菌的食物，因此對吃水蘇糖的(de)人(ren)群(qun)沒有限制，也就是說(shuo)沒有不(bu)適合吃水蘇糖(tang)(tang)(tang)的(de)人(ren)，一般來說(shuo)，大部分(fen)人(ren)群(qun)都(dou)可以吃水蘇糖(tang)(tang)(tang)，它(ta)不(bu)會升高血(xue)糖(tang)(tang)(tang)，即使(shi)是糖(tang)(tang)(tang)尿病患者也可以吃，尤其適合菌群(qun)失調、經常(chang)使(shi)用(yong)抗生素或腸胃不(bu)好(hao)的(de)朋(peng)友。