一、搟面杖一般多長最好

在很多人的廚房中，搟面杖是必備的一款工具，但是在選購的時，搟面杖的種類非常之多，尺寸、大小等的不同都能帶來用途上的差異，那么你知道搟面杖一般多長比較好嗎？

用來制作餃子皮或包子皮的搟面杖，一根大約長30公分。因面(mian)食的(de)不同(tong)，就需要用不同(tong)的(de)搟(xian)面(mian)杖，尺寸(cun)和重量也(ye)大相徑庭。家中最常用的(de)就一根長(chang)約30公(gong)分(fen)的(de)直棍，如果是搟(xian)切面(mian)或烙餅，就得用50－60公(gong)分(fen)甚至更長(chang)的(de)搟(xian)面(mian)杖。

餃(jiao)子皮(pi)、餛飩(tun)皮(pi)等(deng)小面(mian)(mian)積的(de)面(mian)(mian)皮(pi)是用兩頭尖尖的(de)小搟(xian)(xian)面(mian)(mian)杖，而搟(xian)(xian)面(mian)(mian)條時用的(de)則是又粗又長等(deng)直徑的(de)大搟(xian)(xian)面(mian)(mian)杖。

二、搟面杖的直徑是多少手感好

前文已(yi)經簡單了解到了買(mai)搟(xian)面杖的長度多少(shao)合適，那么搟(xian)面杖的直(zhi)徑是多少(shao)手(shou)感好呢？

一般(ban)家庭用的(de)直(zhi)徑五厘米(mi)就可以(yi)了，搟面杖不宜(yi)太(tai)粗或太(tai)細，可以(yi)有(you)多種規格。搟餃子皮的(de)直(zhi)徑有(you)3厘米(mi)左右就足(zu)夠了，搟面條的(de)可以(yi)長點(dian)、粗點(dian)，直(zhi)徑有(you)4厘米(mi)左右，也足(zu)夠了。

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