一、搟面杖可以做什么美食

搟面(mian)杖是一種(zhong)烹飪工具，呈圓柱形，用來在平(ping)面(mian)上(shang)滾動，擠壓(ya)面(mian)團等可塑性食品(pin)原料(liao)。英文名(ming)rolling pin，搟面(mian)用的木棍兒(er)。

一般來說，搟面杖可以(yi)用來捻壓面餅(bing)，直至壓薄，制作面條、餃子(zi)皮(pi)、餛飩皮(pi)、面餅(bing)、包子(zi)皮(pi)等(deng)，此外搟面杖(zhang)也可以(yi)是烘焙中最常見的工具，利用激光(guang)雕(diao)刻的搟面杖(zhang)，可以(yi)做出逆天的美食！

二、搟面杖怎么搟包子皮

前文已經簡單的介紹到，搟面杖可以制作各種面食餅皮，那么接下來就來看看具體的搟面杖怎么搟包子皮。

1、首先，拿出一個面(mian)劑子，將(jiang)面(mian)劑子周(zhou)身全(quan)部沾滿干面(mian)粉。

2、用(yong)手(shou)將面(mian)劑子按(an)壓(ya)扁(bian)，按(an)壓(ya)的(de)形狀盡量貼近圓形。

3、左右捏著厚面餅(bing)(bing)的一端，右手吃搟(xian)面杖(zhang)，開始用搟(xian)面杖(zhang)沿著一個(ge)方向(xiang)開始搟(xian)這個(ge)壓扁的面劑子餅(bing)(bing)。

4、再把厚的面餅往順時針方向轉一下，繼續用上述的方法搟面餅。

5、然后(hou)再往順時針方向繼(ji)續(xu)轉，繼(ji)續(xu)搟。

6、以(yi)此類推，轉到最(zui)后一個未搟(xian)過(guo)的方(fang)向搟(xian)。

7、用這樣的(de)(de)方法，搟出的(de)(de)包子(zi)皮是中間后四周薄(bo)的(de)(de)，如果嫌中間太厚甚至(zhi)鼓起(qi)來(lai)了，可以用手輕輕將鼓起(qi)來(lai)的(de)(de)部分按壓下去(qu)。

8、這樣的話，制(zhi)作一個包子(zi)皮(pi)(pi)的過程(cheng)就完成了，一個包子(zi)皮(pi)(pi)就搟好了。