一、搟面杖可以做什么美食

搟(xian)面(mian)杖是一種(zhong)烹(peng)飪(ren)工(gong)具，呈圓柱形，用來在平面(mian)上(shang)滾動，擠(ji)壓面(mian)團等可塑性食品原(yuan)料。英(ying)文名rolling pin，搟(xian)面(mian)用的木棍(gun)兒。

一般來說，搟面杖可(ke)以(yi)用來捻壓面(mian)(mian)(mian)餅(bing)，直至(zhi)壓薄，制作(zuo)面(mian)(mian)(mian)條、餃子(zi)皮(pi)、餛飩皮(pi)、面(mian)(mian)(mian)餅(bing)、包子(zi)皮(pi)等，此外搟面(mian)(mian)(mian)杖也可(ke)以(yi)是(shi)烘(hong)焙中最常見的(de)(de)工具，利用激光(guang)雕刻的(de)(de)搟面(mian)(mian)(mian)杖，可(ke)以(yi)做出逆天的(de)(de)美食！

二、搟面杖怎么搟包子皮

前文已經簡單的介紹到，搟面杖可以制作各種面食餅皮，那么接下來就來看看具體的搟面杖怎么搟包子皮。

1、首先，拿出(chu)一(yi)個面(mian)劑子(zi)，將(jiang)面(mian)劑子(zi)周(zhou)身(shen)全(quan)部沾滿干(gan)面(mian)粉。

2、用手將面劑子(zi)按壓(ya)扁，按壓(ya)的形(xing)狀盡量貼近圓(yuan)形(xing)。

3、左右捏著厚(hou)面(mian)餅(bing)的(de)一端，右手吃搟面(mian)杖，開(kai)始(shi)用(yong)搟面(mian)杖沿著一個(ge)方(fang)向開(kai)始(shi)搟這個(ge)壓扁的(de)面(mian)劑子餅(bing)。

4、再(zai)把(ba)厚的面餅(bing)往(wang)順時針方(fang)向轉一下(xia)，繼續用上述的方(fang)法搟(xian)面餅(bing)。

5、然后再往順(shun)時針方(fang)向繼續轉，繼續搟。

6、以此類推，轉到最后一個未搟過的方向搟。

7、用這(zhe)樣的(de)方法，搟出的(de)包子(zi)皮是中(zhong)(zhong)間(jian)后四周薄(bo)的(de)，如果嫌中(zhong)(zhong)間(jian)太(tai)厚甚至鼓(gu)(gu)起來了，可以用手(shou)輕輕將鼓(gu)(gu)起來的(de)部分按壓下去。

8、這樣的話，制(zhi)作一個包子皮的過程就(jiu)完(wan)成了，一個包子皮就(jiu)搟好了。