一、搟面杖可以做什么美食

搟(xian)面杖是(shi)一種烹飪工具，呈圓柱形(xing)，用(yong)來在(zai)平面上滾(gun)動，擠壓面團等可塑性(xing)食品原料(liao)。英文名rolling pin，搟(xian)面用(yong)的木棍兒。

一般來說，搟面杖可以用來捻壓面(mian)餅，直至壓薄，制(zhi)作面(mian)條、餃(jiao)子皮(pi)(pi)、餛飩皮(pi)(pi)、面(mian)餅、包子皮(pi)(pi)等(deng)，此外搟(xian)面(mian)杖也可以是烘焙中最常見(jian)的工具，利用激(ji)光(guang)雕(diao)刻的搟(xian)面(mian)杖，可以做(zuo)出逆天的美(mei)食！

二、搟面杖怎么搟包子皮

前文已經簡單的介紹到，搟面杖可以制作各種面食餅皮，那么接下來就來看看具體的搟面杖怎么搟包子皮。

1、首先(xian)，拿出一(yi)個面劑(ji)(ji)子，將面劑(ji)(ji)子周(zhou)身(shen)全部沾滿干面粉(fen)。

2、用手將面劑子按(an)壓扁(bian)，按(an)壓的形狀(zhuang)盡量貼(tie)近圓形。

3、左右(you)捏著厚(hou)面(mian)(mian)餅的一(yi)端，右(you)手吃搟面(mian)(mian)杖(zhang)，開始用(yong)搟面(mian)(mian)杖(zhang)沿(yan)著一(yi)個方向(xiang)開始搟這個壓扁的面(mian)(mian)劑子餅。

4、再把厚的面餅(bing)往(wang)順時針(zhen)方向轉一下，繼(ji)續用(yong)上(shang)述的方法搟(xian)面餅(bing)。

5、然后再往順時針(zhen)方向繼(ji)續轉，繼(ji)續搟。

6、以此類推，轉到(dao)最(zui)后(hou)一個未搟過(guo)的方向搟。

7、用這(zhe)樣(yang)的(de)方法，搟出的(de)包子(zi)皮(pi)是中間(jian)后四周薄的(de)，如果嫌中間(jian)太厚甚至鼓(gu)起來(lai)了，可以用手輕輕將鼓(gu)起來(lai)的(de)部(bu)分(fen)按(an)壓下去(qu)。

8、這樣(yang)的話，制作一個(ge)包子皮的過程就(jiu)完成了(le)，一個(ge)包子皮就(jiu)搟好了(le)。