一、搟面杖可以做什么美食

搟(xian)面杖是一種烹(peng)飪工具，呈圓柱形，用來在平面上滾動，擠壓面團等可(ke)塑(su)性食品原料(liao)。英文名rolling pin，搟(xian)面用的木棍兒。

一般來說，搟面杖可(ke)以用(yong)來(lai)捻(nian)壓(ya)(ya)面(mian)餅(bing)，直至(zhi)壓(ya)(ya)薄，制(zhi)作(zuo)面(mian)條、餃子皮(pi)、餛飩皮(pi)、面(mian)餅(bing)、包(bao)子皮(pi)等，此外搟面(mian)杖(zhang)也可(ke)以是烘焙(bei)中(zhong)最常見(jian)的工具，利用(yong)激(ji)光(guang)雕(diao)刻(ke)的搟面(mian)杖(zhang)，可(ke)以做出逆(ni)天的美食！

二、搟面杖怎么搟包子皮

前文已經簡單的介紹到，搟面杖可以制作各種面食餅皮，那么接下來就來看看具體的搟面杖怎么搟包子皮。

1、首先，拿出(chu)一(yi)個(ge)面劑子，將面劑子周身全部沾(zhan)滿干面粉。

2、用手將(jiang)面(mian)劑子按(an)壓(ya)扁(bian)，按(an)壓(ya)的形狀(zhuang)盡量(liang)貼近(jin)圓形。

3、左(zuo)右捏著厚面餅的一(yi)端，右手吃搟(xian)(xian)面杖，開(kai)始(shi)用(yong)搟(xian)(xian)面杖沿著一(yi)個方(fang)向開(kai)始(shi)搟(xian)(xian)這個壓扁的面劑子餅。

4、再把厚的面(mian)餅(bing)(bing)往順時針方(fang)向轉一(yi)下，繼續用(yong)上述(shu)的方(fang)法搟(xian)面(mian)餅(bing)(bing)。

5、然后(hou)再往順時針方向繼(ji)續轉，繼(ji)續搟。

6、以此(ci)類推，轉(zhuan)到最后一個未搟過的方向搟。

7、用這樣的(de)方法，搟出的(de)包子皮是中(zhong)間(jian)后(hou)四周薄的(de)，如果嫌中(zhong)間(jian)太(tai)厚甚至鼓(gu)起來了，可以(yi)用手輕(qing)輕(qing)將鼓(gu)起來的(de)部分(fen)按壓下去。

8、這樣的話，制作一(yi)(yi)個(ge)包(bao)子皮的過(guo)程就完成了(le)，一(yi)(yi)個(ge)包(bao)子皮就搟好了(le)。