一、搟面杖可以做什么美食

搟面杖(zhang)是一(yi)種烹飪工具，呈圓柱(zhu)形，用來在平面上滾動，擠壓面團等(deng)可塑性食品原料。英文(wen)名rolling pin，搟面用的(de)木(mu)棍兒。

一般來說，搟面杖可以(yi)用(yong)來捻(nian)壓面(mian)(mian)餅，直至壓薄，制作面(mian)(mian)條、餃子皮、餛(hun)飩皮、面(mian)(mian)餅、包(bao)子皮等，此外(wai)搟面(mian)(mian)杖也可以(yi)是烘焙中最常(chang)見的(de)工具，利用(yong)激光(guang)雕刻的(de)搟面(mian)(mian)杖，可以(yi)做出逆天的(de)美食！

二、搟面杖怎么搟包子皮

前文已經簡單的介紹到，搟面杖可以制作各種面食餅皮，那么接下來就來看看具體的搟面杖怎么搟包子皮。

1、首先，拿出一個面(mian)劑(ji)子，將面(mian)劑(ji)子周身全部沾(zhan)滿干面(mian)粉。

2、用手將面劑(ji)子按(an)壓扁，按(an)壓的形狀盡量(liang)貼近圓形。

3、左右捏(nie)著厚(hou)面(mian)(mian)餅(bing)的(de)一端，右手(shou)吃搟(xian)面(mian)(mian)杖，開始(shi)用搟(xian)面(mian)(mian)杖沿著一個方向開始(shi)搟(xian)這個壓(ya)扁的(de)面(mian)(mian)劑子餅(bing)。

4、再把厚的面(mian)(mian)餅往順時(shi)針方(fang)向轉一下，繼續用上述的方(fang)法搟(xian)面(mian)(mian)餅。

5、然后再(zai)往(wang)順時針方向繼(ji)續(xu)轉，繼(ji)續(xu)搟。

6、以此類推，轉到最后一個(ge)未搟過(guo)的(de)方(fang)向(xiang)搟。

7、用這(zhe)樣(yang)的(de)方法(fa)，搟出的(de)包子(zi)皮(pi)是中(zhong)間(jian)后四周薄的(de)，如果嫌中(zhong)間(jian)太厚(hou)甚(shen)至鼓起(qi)來了(le)，可(ke)以(yi)用手輕(qing)輕(qing)將鼓起(qi)來的(de)部分按壓下去。

8、這樣的話(hua)，制作(zuo)一個(ge)包子(zi)皮的過程就(jiu)完成(cheng)了(le)，一個(ge)包子(zi)皮就(jiu)搟好了(le)。