清吧的利潤點大概多少

清吧一年利潤能掙27.6萬左右。清吧每(mei)(mei)天(tian)有效客流(liu)人(ren)數可(ke)達28人(ren)左(zuo)右，消(xiao)費(fei)(fei)(fei)金額(e)在(zai)70-120元(yuan)(yuan)左(zuo)右，這里以每(mei)(mei)人(ren)消(xiao)費(fei)(fei)(fei)70元(yuan)(yuan)計算。那(nei)么一天(tian)的營業額(e)就(jiu)是(shi)(shi)0.2萬(wan)(wan)元(yuan)(yuan)，一個(ge)(ge)月(yue)(yue)的銷(xiao)售額(e)就(jiu)是(shi)(shi)6萬(wan)(wan)元(yuan)(yuan)，每(mei)(mei)月(yue)(yue)去掉(diao)進(jin)貨成(cheng)(cheng)本和物流(liu)成(cheng)(cheng)本的毛(mao)利按60%計算，每(mei)(mei)月(yue)(yue)毛(mao)利金額(e)就(jiu)是(shi)(shi)3.6萬(wan)(wan)元(yuan)(yuan)，再去掉(diao)每(mei)(mei)月(yue)(yue)固定(ding)成(cheng)(cheng)本支出費(fei)(fei)(fei)用1.3萬(wan)(wan)元(yuan)(yuan)，每(mei)(mei)月(yue)(yue)凈(jing)利潤(run)就(jiu)是(shi)(shi)2.3萬(wan)(wan)元(yuan)(yuan)，每(mei)(mei)年的凈(jing)利潤(run)27.6萬(wan)(wan)元(yuan)(yuan)，這個(ge)(ge)利潤(run)還是(shi)(shi)非常可(ke)觀的。總(zong)結一下，清(qing)吧一年利潤(run)能賺27.6萬(wan)(wan)左(zuo)右，投資6個(ge)(ge)月(yue)(yue)即可(ke)回本。

開小酒館的優勢和劣勢

優勢：

1、接地氣。小(xiao)酒(jiu)館也是市(shi)井(jing)味(wei)十足的下(xia)飯館子，藏在街頭巷尾的小(xiao)角落里，約上(shang)朋友喝喝小(xiao)酒(jiu)吃吃小(xiao)菜(cai)，享(xiang)受又(you)愜意，非(fei)常(chang)有市(shi)場。

2、投入低。作(zuo)為(wei)休閑餐飲，小酒館(guan)的(de)面(mian)積通常都不(bu)大，在租金(jin)上就能省不(bu)少；賣(mai)的(de)餐飲產(chan)品也大多(duo)是水果、點心、特色小吃、涼(liang)菜等，制作(zuo)簡單，成本較低。

3、個(ge)(ge)性化(hua)(hua)。小(xiao)酒館很容易做(zuo)出個(ge)(ge)性的餐飲項目，吸引(yin)追求新鮮感(gan)的年輕消(xiao)費者，通過個(ge)(ge)性化(hua)(hua)營(ying)銷也(ye)可(ke)以吸引(yin)大批消(xiao)費者。

劣勢：

1、翻臺率(lv)問題。小(xiao)酒館主張“慢(man)”，在營業面積有限的情況下，翻臺率(lv)是很難提高的，很多小(xiao)酒館都面臨(lin)中午客流松，晚上餐桌緊的問題。

2、受眾面窄(zhai)。小酒(jiu)館的(de)酒(jiu)基本度(du)數都比較低，喝(he)了不(bu)(bu)(bu)容易醉，但又(you)剛(gang)(gang)剛(gang)(gang)有微醺的(de)感(gan)覺，正(zheng)適(shi)合不(bu)(bu)(bu)太會喝(he)酒(jiu)、不(bu)(bu)(bu)喜歡烈酒(jiu)的(de)女孩子，比較適(shi)合年(nian)輕女性(xing)，消費群體有限。

3、門檻低。小酒館模式并沒有什么門檻，很容易(yi)被復制，它(ta)的(de)本質(zhi)是(shi)“餐+飲(yin)”休閑餐飲(yin)模式的(de)更(geng)新和延伸(shen)，很容易(yi)導致市場同質(zhi)化。

小酒館發展前景

經濟發達及沿海城市率先破局，低線城市潛力巨大。基于不同地域的經濟發展水平，自然氣候條件，居民消費習慣的差異，沿海及經濟發展較好的小酒館等城(cheng)市夜間(jian)經濟(ji)發(fa)展(zhan)(zhan)(zhan)較(jiao)為迅速(su)，但相(xiang)對(dui)低線城(cheng)市也體現較(jiao)為巨大的(de)(de)發(fa)展(zhan)(zhan)(zhan)潛力，隨后續我(wo)國經濟(ji)發(fa)展(zhan)(zhan)(zhan)及居(ju)民消(xiao)費力逐(zhu)漸提(ti)升，小(xiao)酒館(guan)(guan)有望進(jin)一步滲透低線城(cheng)市。餐(can)飲及酒館(guan)(guan)行業(ye)后續均(jun)具備較(jiao)強的(de)(de)連鎖化(hua)邏輯(ji)，但基于當前(qian)餐(can)飲行業(ye)發(fa)展(zhan)(zhan)(zhan)相(xiang)對(dui)成熟，酒館(guan)(guan)行業(ye)仍處于發(fa)展(zhan)(zhan)(zhan)初期，預(yu)計后續酒館(guan)(guan)行業(ye)規模及連鎖化(hua)率提(ti)升均(jun)將具備更(geng)高的(de)(de)增速(su)。