清吧的利潤點大概多少

清吧一年利潤能掙27.6萬左右。清吧每(mei)天(tian)有效客流人數可達(da)28人左右，消費(fei)金額(e)(e)在70-120元(yuan)左右，這(zhe)里以每(mei)人消費(fei)70元(yuan)計(ji)算(suan)。那(nei)么(me)一(yi)天(tian)的(de)營業額(e)(e)就是0.2萬(wan)元(yuan)，一(yi)個(ge)月的(de)銷售額(e)(e)就是6萬(wan)元(yuan)，每(mei)月去掉進(jin)貨成(cheng)本(ben)(ben)和物流成(cheng)本(ben)(ben)的(de)毛(mao)利(li)按60%計(ji)算(suan)，每(mei)月毛(mao)利(li)金額(e)(e)就是3.6萬(wan)元(yuan)，再(zai)去掉每(mei)月固定成(cheng)本(ben)(ben)支出費(fei)用1.3萬(wan)元(yuan)，每(mei)月凈利(li)潤(run)(run)就是2.3萬(wan)元(yuan)，每(mei)年的(de)凈利(li)潤(run)(run)27.6萬(wan)元(yuan)，這(zhe)個(ge)利(li)潤(run)(run)還是非常可觀的(de)。總結一(yi)下，清(qing)吧一(yi)年利(li)潤(run)(run)能(neng)賺27.6萬(wan)左右，投資6個(ge)月即可回本(ben)(ben)。

開小酒館的優勢和劣勢

優勢：

1、接地氣。小酒(jiu)館也是市井味十足的下飯(fan)館子，藏在(zai)街頭巷尾的小角落里，約上朋(peng)友喝喝小酒(jiu)吃吃小菜，享(xiang)受又愜意，非常有市場。

2、投入低。作為休閑(xian)餐(can)飲，小酒館的面積通常都不大，在租金上就(jiu)能(neng)省不少(shao)；賣的餐(can)飲產品也大多是水果(guo)、點心(xin)、特色小吃、涼菜等，制作簡單，成本較低。

3、個(ge)性化。小酒(jiu)館(guan)很容易做(zuo)出個(ge)性的(de)餐飲項目，吸(xi)引追求新鮮感的(de)年輕消費者，通(tong)過個(ge)性化營(ying)銷也可(ke)以吸(xi)引大批(pi)消費者。

劣勢：

1、翻臺率(lv)(lv)問(wen)題。小酒館主張“慢”，在營(ying)業面積(ji)有限的情況下(xia)，翻臺率(lv)(lv)是很難提高的，很多小酒館都面臨中(zhong)午客流(liu)松，晚(wan)上餐桌緊的問(wen)題。

2、受(shou)眾面窄(zhai)。小酒館(guan)的(de)酒基(ji)本度(du)數(shu)都比(bi)較低，喝了不容易醉，但又剛剛有(you)微醺的(de)感覺，正適(shi)合(he)不太會喝酒、不喜歡(huan)烈酒的(de)女孩子，比(bi)較適(shi)合(he)年(nian)輕女性，消(xiao)費群體有(you)限。

3、門(men)(men)檻低。小酒館模式并(bing)沒有什(shen)么門(men)(men)檻，很(hen)容(rong)(rong)易(yi)被復制，它的(de)本質是(shi)“餐(can)+飲”休(xiu)閑餐(can)飲模式的(de)更新和(he)延伸，很(hen)容(rong)(rong)易(yi)導致市(shi)場(chang)同質化(hua)。

小酒館發展前景

經濟發達及沿海城市率先破局，低線城市潛力巨大。基于不同地域的經濟發展水平，自然氣候條件，居民消費習慣的差異，沿海及經濟發展較好的小酒館等城(cheng)(cheng)市(shi)夜間經濟發(fa)展(zhan)較(jiao)為迅速，但相對低線城(cheng)(cheng)市(shi)也體(ti)現較(jiao)為巨大的發(fa)展(zhan)潛(qian)力，隨后續我國經濟發(fa)展(zhan)及居民消(xiao)費(fei)力逐(zhu)漸提升(sheng)，小酒(jiu)館有望進一(yi)步(bu)滲(shen)透低線城(cheng)(cheng)市(shi)。餐(can)飲及酒(jiu)館行業(ye)(ye)后續均(jun)具備較(jiao)強(qiang)的連(lian)鎖(suo)化(hua)(hua)邏輯，但基于當前餐(can)飲行業(ye)(ye)發(fa)展(zhan)相對成(cheng)熟，酒(jiu)館行業(ye)(ye)仍處(chu)于發(fa)展(zhan)初(chu)期，預計(ji)后續酒(jiu)館行業(ye)(ye)規(gui)模及連(lian)鎖(suo)化(hua)(hua)率提升(sheng)均(jun)將具備更高的增速。