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清吧如何做好引流 小酒館引流客人有什么辦法

本文章由注冊用戶 芝士球球 上傳提供 2024-02-22 評論 0
摘要:小酒館是餐飲行業中一種特殊的業態,它結合了餐飲和酒吧這兩種業態,沒有餐飲那么有針對性,也沒有酒吧那么雜亂和浮躁。如果如果小酒館要想生意好,拓客引流是關鍵。那么清吧如何做好引流?小酒館有什么辦法引流客人?酒吧引流的最快方法是什么?下面小編就來為大家解答這些問題,感興趣的朋友就一起來看看吧。

清吧如何做好引流

1、免費品嘗

免費品嘗就是(shi)通過讓人品嘗酒的(de)(de)(de)味道,從而達(da)到吸引顧(gu)客(ke)前來的(de)(de)(de)目的(de)(de)(de)。在成本(ben)可控的(de)(de)(de)范圍(wei)內搞一波這樣的(de)(de)(de)活動,是(shi)可以幫助門店(dian)快速復(fu)蘇引流的(de)(de)(de),但要注意的(de)(de)(de)是(shi),不能為了(le)吸引更多(duo)流量過多(duo)的(de)(de)(de)去(qu)搞,這會(hui)適得其(qi)反(fan)。

2、打造風格

酒吧消(xiao)費很少有人(ren)搞風格這(zhe)個(ge)概念,現(xian)在的(de)酒(jiu)吧(ba)消(xiao)費群(qun)體(ti)都是年輕人(ren),而對于(yu)這(zhe)類群(qun)體(ti),打造風格化其實是一個(ge)好的(de)選擇(ze),門店(dian)內除了賣酒(jiu)水還賣其它(ta)飲料的(de)話,可以產生(sheng)一種DIY的(de)感覺(jue),對于(yu)吸引人(ren)很有幫(bang)助。

3、消費贈送

消費多(duo)少(shao)就(jiu)贈送(song)多(duo)少(shao),可以是禮品也可以是減免額度(du)(du),具體(ti)就(jiu)看(kan)哪個吸引(yin)的(de)效果好(hao),咱們就(jiu)用哪一(yi)個,消費贈送(song)跟免費品嘗(chang)一(yi)樣,都(dou)不能長期為(wei)了吸引(yin)人而去做,否則會適(shi)得其(qi)反(fan),怎(zen)么去把握一(yi)個度(du)(du),全看(kan)你的(de)實際轉化如何(he)。

小酒館引流客人有什么辦法

1、在眾消(xiao)費(fei)者的觀念里(li),小酒館環境好,能(neng)吃到(dao)美(mei)食還有音樂(le)加(jia)持(chi),人(ren)均(jun)消(xiao)費(fei)一定很高(gao),這也導致小酒館的受眾群(qun)體不是很廣泛。對于這部分消(xiao)費(fei)群(qun)體,經營者可以通過設置(zhi)團購套餐來吸引(yin)他們,讓這群(qun)觀眾消(xiao)費(fei)得明明白白。

2、其次還可以利(li)用(yong)專業的(de)茗匠酒(jiu)吧管理(li)系(xi)統(tong),實現線(xian)上組(zu)局,也能為門店帶來一定客流,因為小(xiao)酒(jiu)館(guan)(guan)本身就具有社交(jiao)屬(shu)性,小(xiao)酒(jiu)館(guan)(guan)在宣傳營(ying)銷時就宣布自己的(de)店有這種(zhong)屬(shu)性,許多(duo)年輕人會欣(xin)然接(jie)受(shou)。

3、其次就(jiu)是留客,會員制度(du)、積分(fen)制度(du)、充值就(jiu)送、消費(fei)滿(man)減,這些價格(ge)上的優惠很(hen)有(you)必要,特別是節假日,如果自(zi)己不做(zuo),很(hen)有(you)可能會被競爭對手搶(qiang)去。除了價格(ge)折扣,利用消費(fei)者的情懷、追熱點、從眾心(xin)理、生活方式(shi)來進(jin)行情感上的引導消費(fei),也對年輕人胃口。

酒吧引流的最快方法是什么

1、媒體營(ying)銷打造網紅(hong)酒(jiu)吧(ba)

如今短視頻平臺爆(bao)火,抖音、快手、西(xi)瓜視頻等無(wu)疑是最好的廣(guang)告平臺,受眾可(ke)謂涵蓋社會(hui)中的每一個人。如果酒(jiu)吧成(cheng)為網(wang)紅或熱點,知(zhi)(zhi)名度(du)自(zi)然比(bi)傳統廣(guang)告好太多。一旦有知(zhi)(zhi)名度(du)、形(xing)成(cheng)品牌(pai)效應,客源自(zi)然不少。

此(ci)種營(ying)銷手段成本低,且影響大、范圍廣、效(xiao)果好、難(nan)度(du)低。建議酒吧招聘(pin)專(zhuan)業短視頻運營(ying),充(chong)分利(li)用自媒體平(ping)臺,找好切(qie)入點、定主題、做策劃、剪輯與制作(zuo)視頻,加入軟(ruan)廣告(gao)或者制造熱點、蹭熱點發布(bu)在(zai)自媒體平(ping)臺,長期(qi)堅持會見(jian)效(xiao)的(de)。

2、設(she)計會員(yuan)制提供尊享(xiang)禮遇

會(hui)(hui)(hui)(hui)員制是客(ke)源延續的最好手段。會(hui)(hui)(hui)(hui)員更(geng)應(ying)分多個等(deng)級,如銀卡(ka)會(hui)(hui)(hui)(hui)員、金(jin)卡(ka)會(hui)(hui)(hui)(hui)員、鉑金(jin)會(hui)(hui)(hui)(hui)員、鉆(zhan)石(shi)會(hui)(hui)(hui)(hui)員等(deng)。會(hui)(hui)(hui)(hui)員與普通顧(gu)客(ke)在(zai)待遇上應(ying)該有些區別(bie),盡(jin)顯會(hui)(hui)(hui)(hui)員尊貴。一切對普通顧(gu)客(ke)的服(fu)務在(zai)會(hui)(hui)(hui)(hui)員這都應(ying)加倍(bei),更(geng)體貼、更(geng)周到、更(geng)溫馨(xin)。

3、個(ge)性定(ding)制多元營(ying)銷方案

接受包場、私人定(ding)制式(shi)服(fu)務(wu)(wu)(wu)、場景布(bu)置(zhi)、私人party、酒(jiu)(jiu)后護送服(fu)務(wu)(wu)(wu)、代(dai)駕、特(te)殊調酒(jiu)(jiu)服(fu)務(wu)(wu)(wu)、制造驚喜、帶話送禮服(fu)務(wu)(wu)(wu)、高檔酒(jiu)(jiu)代(dai)購等。提(ti)供(gong)多種定(ding)制服(fu)務(wu)(wu)(wu),滿足顧客需求,建立靈活的(de)營(ying)銷機制,助力消(xiao)費(fei)。

4、名人效應

在經濟條件允(yun)許的情況下(xia),可以(yi)聘請明星、名(ming)人(ren)進吧消(xiao)費或者(zhe)表演,事前宣傳(chuan)工作(zuo)做好,形成名(ming)人(ren)效應。

5、嚴格檔案管理制度(du)

銷售應做好顧(gu)(gu)客(ke)資料(liao)建(jian)檔管理(li),要熟絡顧(gu)(gu)客(ke)的信息(xi),這(zhe)是一(yi)種(zhong)(zhong)尊重,也是拉近顧(gu)(gu)客(ke)與(yu)本吧關系的一(yi)種(zhong)(zhong)手段。當與(yu)顧(gu)(gu)客(ke)慢(man)慢(man)熟絡后(hou)(hou),酒吧與(yu)顧(gu)(gu)客(ke)建(jian)立(li)起一(yi)種(zhong)(zhong)情感(gan),那么顧(gu)(gu)客(ke)后(hou)(hou)面的消費以及潛在(zai)客(ke)源會依次打開。檔案資料(liao)要包括顧(gu)(gu)客(ke)的姓名、性別、電話(hua)等重要信息(xi),在(zai)重要節日時要電話(hua)或(huo)短(duan)信問(wen)候顧(gu)(gu)客(ke),比(bi)如生日等。

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