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清吧如何做好引流 小酒館引流客人有什么辦法

本文章由注冊用戶 芝士球球 上傳提供 2024-02-22 評論 0
摘要:小酒館是餐飲行業中一種特殊的業態,它結合了餐飲和酒吧這兩種業態,沒有餐飲那么有針對性,也沒有酒吧那么雜亂和浮躁。如果如果小酒館要想生意好,拓客引流是關鍵。那么清吧如何做好引流?小酒館有什么辦法引流客人?酒吧引流的最快方法是什么?下面小編就來為大家解答這些問題,感興趣的朋友就一起來看看吧。

清吧如何做好引流

1、免費品嘗

免費品嘗(chang)就是通過讓人品嘗(chang)酒的(de)(de)味道,從而達到(dao)吸引(yin)顧客(ke)前來的(de)(de)目的(de)(de)。在成本可控的(de)(de)范圍內搞一波這樣的(de)(de)活動,是可以幫助門(men)店(dian)快速復蘇(su)引(yin)流的(de)(de),但要注意的(de)(de)是,不能為了吸引(yin)更(geng)多(duo)流量過多(duo)的(de)(de)去搞,這會適得其反。

2、打造風格

酒吧消(xiao)費(fei)很少有人搞(gao)風格這個(ge)概念,現在的(de)(de)酒吧消(xiao)費(fei)群體都是年輕人,而對(dui)于這類群體,打造風格化其(qi)實(shi)是一個(ge)好的(de)(de)選擇,門店內除了賣酒水還(huan)賣其(qi)它飲料(liao)的(de)(de)話(hua),可以(yi)產生(sheng)一種DIY的(de)(de)感(gan)覺,對(dui)于吸(xi)引人很有幫助。

3、消費贈送

消費多少(shao)(shao)就贈送(song)多少(shao)(shao),可以(yi)是禮品(pin)也可以(yi)是減免額度(du),具體就看哪(na)個吸(xi)引的(de)效果好,咱們就用哪(na)一(yi)(yi)個,消費贈送(song)跟免費品(pin)嘗一(yi)(yi)樣(yang),都不(bu)能(neng)長期(qi)為了吸(xi)引人而去做,否則會適得(de)其(qi)反,怎么去把(ba)握(wo)一(yi)(yi)個度(du),全看你的(de)實際轉化如何(he)。

小酒館引流客人有什么辦法

1、在眾(zhong)消(xiao)費(fei)者的(de)觀念(nian)里(li),小酒館(guan)環境好,能吃到美食還有音(yin)樂加持,人均(jun)消(xiao)費(fei)一(yi)定很高,這也導致小酒館(guan)的(de)受眾(zhong)群體(ti)不是很廣(guang)泛。對于這部分(fen)消(xiao)費(fei)群體(ti),經營者可以通過(guo)設(she)置團(tuan)購套餐來吸引他們,讓這群觀眾(zhong)消(xiao)費(fei)得明明白白。

2、其次(ci)還可以利(li)用(yong)專業的(de)(de)茗匠酒(jiu)吧(ba)管理系統,實(shi)現(xian)線上組局,也(ye)能為門店帶來一定客流,因為小酒(jiu)館本身(shen)就具有(you)社交屬性,小酒(jiu)館在宣傳(chuan)營銷時就宣布自(zi)己的(de)(de)店有(you)這種(zhong)屬性,許(xu)多年(nian)輕人會欣然(ran)接受(shou)。

3、其次(ci)就是留客(ke),會(hui)員制度、積(ji)分(fen)制度、充值(zhi)就送、消(xiao)費(fei)滿減(jian),這(zhe)些(xie)價格上的優惠很有必要(yao),特別是節假日,如(ru)果自己(ji)不做(zuo),很有可能會(hui)被(bei)競(jing)爭對手搶(qiang)去(qu)。除了價格折扣,利用消(xiao)費(fei)者的情懷、追(zhui)熱點、從眾心(xin)理、生活方(fang)式來進行情感上的引(yin)導消(xiao)費(fei),也對年輕人(ren)胃口。

酒吧引流的最快方法是什么

1、媒(mei)體(ti)營(ying)銷打造(zao)網紅酒吧

如今短視頻平臺(tai)爆火,抖音、快(kuai)手、西瓜視頻等(deng)無疑是(shi)最(zui)好(hao)的(de)廣(guang)告(gao)平臺(tai),受眾可謂涵蓋社(she)會(hui)中的(de)每(mei)一個人。如果酒(jiu)吧(ba)成為網紅(hong)或熱(re)點,知名度自然比(bi)傳(chuan)統廣(guang)告(gao)好(hao)太多。一旦有知名度、形成品牌效應,客源(yuan)自然不少。

此(ci)種營(ying)(ying)銷手段(duan)成本低,且影響(xiang)大、范圍(wei)廣、效(xiao)果好(hao)、難度低。建議酒吧(ba)招聘(pin)專(zhuan)業(ye)短(duan)視頻運營(ying)(ying),充分利用自媒體平臺,找好(hao)切(qie)入(ru)點(dian)(dian)、定主題、做策劃、剪輯與制(zhi)作視頻,加入(ru)軟廣告或者制(zhi)造熱點(dian)(dian)、蹭熱點(dian)(dian)發布在自媒體平臺,長期堅持會見效(xiao)的(de)。

2、設(she)計會員制提供(gong)尊(zun)享禮遇

會(hui)(hui)員(yuan)(yuan)制是客(ke)源延續的最(zui)好手段。會(hui)(hui)員(yuan)(yuan)更(geng)應分多(duo)個等級,如銀卡(ka)會(hui)(hui)員(yuan)(yuan)、金(jin)卡(ka)會(hui)(hui)員(yuan)(yuan)、鉑金(jin)會(hui)(hui)員(yuan)(yuan)、鉆(zhan)石會(hui)(hui)員(yuan)(yuan)等。會(hui)(hui)員(yuan)(yuan)與普通(tong)顧客(ke)在(zai)待(dai)遇(yu)上(shang)應該有些區(qu)別(bie),盡(jin)顯會(hui)(hui)員(yuan)(yuan)尊貴。一(yi)切對(dui)普通(tong)顧客(ke)的服務在(zai)會(hui)(hui)員(yuan)(yuan)這都應加(jia)倍,更(geng)體(ti)貼(tie)、更(geng)周到、更(geng)溫(wen)馨(xin)。

3、個(ge)性定制多元營銷方(fang)案

接受包場、私人定(ding)制(zhi)(zhi)式服(fu)務(wu)、場景布置、私人party、酒后護(hu)送服(fu)務(wu)、代駕、特(te)殊(shu)調酒服(fu)務(wu)、制(zhi)(zhi)造驚(jing)喜、帶話送禮服(fu)務(wu)、高檔酒代購等。提供(gong)多種定(ding)制(zhi)(zhi)服(fu)務(wu),滿足顧(gu)客需求(qiu),建(jian)立靈活的營銷機制(zhi)(zhi),助力消(xiao)費。

4、名人效應

在經濟條件允許的情況下,可以聘請明星、名人(ren)進吧消費或者表演,事(shi)前宣傳工作(zuo)做好,形成(cheng)名人(ren)效應。

5、嚴格(ge)檔案管理制(zhi)度

銷售應做好顧(gu)(gu)(gu)(gu)客(ke)(ke)(ke)資料(liao)建(jian)檔管理,要(yao)(yao)(yao)熟(shu)絡顧(gu)(gu)(gu)(gu)客(ke)(ke)(ke)的信息(xi),這是一種(zhong)尊重,也是拉近(jin)顧(gu)(gu)(gu)(gu)客(ke)(ke)(ke)與(yu)本吧關(guan)系的一種(zhong)手(shou)段。當(dang)與(yu)顧(gu)(gu)(gu)(gu)客(ke)(ke)(ke)慢(man)慢(man)熟(shu)絡后,酒吧與(yu)顧(gu)(gu)(gu)(gu)客(ke)(ke)(ke)建(jian)立(li)起一種(zhong)情(qing)感,那么顧(gu)(gu)(gu)(gu)客(ke)(ke)(ke)后面的消(xiao)費(fei)以及(ji)潛在客(ke)(ke)(ke)源(yuan)會依次打開。檔案(an)資料(liao)要(yao)(yao)(yao)包括顧(gu)(gu)(gu)(gu)客(ke)(ke)(ke)的姓名、性(xing)別、電話(hua)等重要(yao)(yao)(yao)信息(xi),在重要(yao)(yao)(yao)節日時(shi)要(yao)(yao)(yao)電話(hua)或(huo)短信問(wen)候顧(gu)(gu)(gu)(gu)客(ke)(ke)(ke),比(bi)如生日等。

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