一、液相色譜儀和質譜儀的介紹

1、液相色譜儀的定義和原理

液(ye)相色譜儀(yi)(yi)是一(yi)種(zhong)用(yong)于分離(li)液(ye)體混合物(wu)中化學(xue)分子的(de)(de)(de)儀(yi)(yi)器。它由一(yi)個小型的(de)(de)(de)柱子、一(yi)個移(yi)液(ye)器、一(yi)個移(yi)液(ye)器支架、一(yi)個液(ye)泵和一(yi)個檢(jian)測(ce)器等部件(jian)組(zu)成。液(ye)相色譜儀(yi)(yi)的(de)(de)(de)原理(li)是根據物(wu)質(zhi)分子在不同相上的(de)(de)(de)相對(dui)親和力的(de)(de)(de)差(cha)異分離(li)物(wu)質(zhi)，常用(yong)于研究各種(zhong)化學(xue)分子的(de)(de)(de)性(xing)質(zhi)和結構。

2、質譜儀的定義和原理

質(zhi)譜(pu)儀是一種利用(yong)化學反應的(de)特性和物(wu)質(zhi)質(zhi)量(liang)(liang)-電荷比的(de)不同分離和檢測(ce)物(wu)質(zhi)的(de)儀器，常用(yong)于分析物(wu)質(zhi)的(de)成分和結構。質(zhi)譜(pu)儀的(de)基本組(zu)成包括離子源(yuan)、質(zhi)量(liang)(liang)分析器、檢測(ce)器和數據系統等。

二、液相色譜儀和質譜儀的區別有哪些

1、原理不同：液相色譜(pu)儀(yi)是(shi)根據分子在(zai)不同相上的(de)(de)相對親和性(xing)的(de)(de)差(cha)異分離物質，而(er)質譜(pu)儀(yi)是(shi)利(li)用化學反(fan)應的(de)(de)特性(xing)和物質質量-電荷比的(de)(de)不同分離和檢測(ce)物質。

2、應用范圍不同：液相色譜(pu)(pu)儀主要(yao)用于研(yan)究化學(xue)分(fen)子(zi)性質和(he)結(jie)構(gou)(gou)(gou)，如(ru)分(fen)離雜質、定量成(cheng)分(fen)分(fen)析(xi)、生化分(fen)析(xi)等；而質譜(pu)(pu)儀則主要(yao)用于分(fen)析(xi)物質的(de)成(cheng)分(fen)和(he)結(jie)構(gou)(gou)(gou)，如(ru)大分(fen)子(zi)的(de)組成(cheng)和(he)結(jie)構(gou)(gou)(gou)分(fen)析(xi)等。

3、檢測量級不同：液相色譜儀的檢測量級很低，可以到達ppb甚至pptr級別，而質譜儀的檢測量級更低，可以到達ppt級別。

4、操作難度不同：液相色譜儀(yi)(yi)的操作(zuo)相對(dui)簡(jian)單，需(xu)(xu)要(yao)(yao)有基本的化學實驗技(ji)能即可(ke)進行常規分析；而質譜儀(yi)(yi)則需(xu)(xu)要(yao)(yao)有更加專業的分析技(ji)能和知識(shi)，操作(zuo)難(nan)度相對(dui)較高(gao)。

三、液相色譜儀的應用范圍介紹

液相色譜儀廣泛用(yong)于合成化(hua)學(xue)、石油化(hua)學(xue)、生(sheng)命科(ke)學(xue)、臨(lin)床(chuang)化(hua)學(xue)、藥(yao)物研究、環境(jing)監測(ce)、食(shi)品檢驗及法學(xue)檢驗等領(ling)域。

1、在食品分析中的應用

（1）食品營(ying)養成分(fen)分(fen)析：蛋白質、氨基酸(suan)、糖類(lei)、色素、維生(sheng)素、香料、有機酸(suan)（鄰苯二甲酸(suan)、檸檬(meng)酸(suan)、蘋果酸(suan)等）、有機胺、礦物(wu)質等。

（2）食品添加劑(ji)分析：甜(tian)味劑(ji)、防(fang)腐劑(ji)、著(zhu)色(se)劑(ji)（合成色(se)素如檸檬黃、莧菜紅、靛藍(lan)、胭脂紅、日落(luo)黃、亮藍(lan)等）、抗氧化劑(ji)等。

（3）食品污染物分析：霉菌毒(du)(du)素(su)（黃(huang)區霉毒(du)(du)素(su)、黃(huang)桿(gan)菌毒(du)(du)素(su)、大腸桿(gan)菌毒(du)(du)素(su)等）、微量元素(su)、多環(huan)芳烴等。

2、在環境分析中的應用

多環(huan)芳(fang)烴（特別是稠環(huan)芳(fang)烴）、農藥（如氨(an)基甲酸脂(zhi)類，反相(xiang)色(se)譜）殘留等。

3、在生命科學中的應用

HPLC技術目前已成為(wei)生物化學(xue)家(jia)和醫學(xue)家(jia)在分子水平上研究生命(ming)科學(xue)、遺傳(chuan)工(gong)程、臨床化學(xue)、分子生物學(xue)等必(bi)不(bu)可少(shao)的工(gong)具。其在生化領域的應用主要集中于兩個方面：

（1）低分子量物(wu)質，如氨基酸、有機酸、有機胺、類固醇、卟(bu)啉、糖類、維生素等的分離和測定。

（2）高分子量物質(zhi)，如多肽、核(he)糖核(he)酸、蛋白質(zhi)和酶（各種胰島素(su)(su)、激(ji)素(su)(su)、細胞色(se)素(su)(su)、干擾素(su)(su)等(deng)）的(de)純化、分離和測(ce)定。

過去對這(zhe)些生(sheng)物(wu)(wu)大分子(zi)的分離(li)主要依賴于(yu)等(deng)速(su)(su)電泳、經典離(li)子(zi)交換色(se)譜等(deng)技(ji)術，但(dan)都有(you)一定(ding)的局限(xian)性(xing)，遠(yuan)遠(yuan)不(bu)能滿足生(sheng)物(wu)(wu)化(hua)學研究(jiu)的需要。因為在生(sheng)化(hua)領域中(zhong)(zhong)經常要求(qiu)從復雜的混合物(wu)(wu)基(ji)質(zhi)(zhi)，如培養基(ji)、發酵(jiao)液(ye)、體液(ye)、組織(zhi)中(zhong)(zhong)對感性(xing)趣的物(wu)(wu)質(zhi)(zhi)進行有(you)效而(er)又(you)特異的分離(li)，通(tong)常要求(qiu)檢測(ce)限(xian)達ng級(ji)或pg級(ji)，或pmol，fmol，并要求(qiu)重(zhong)復性(xing)好、快(kuai)速(su)(su)、自(zi)動(dong)檢測(ce)；制備分離(li)、回收率高且不(bu)失活(huo)。在這(zhe)些方面，HPLC具有(you)明顯的優(you)勢。

4、在醫學檢驗中的應用

（1）合(he)成藥(yao)物：抗生素(su)、抗憂(you)郁藥(yao)物（冬(dong)眠靈(ling)、氯丙咪(mi)嗪、安定、利眠寧、苯巴b妥等(deng)）、黃胺類藥(yao)等(deng)。

（2）天然藥物生物堿(jian)（吲(yin)哚堿(jian)、顛茄堿(jian)、呀片堿(jian)、強(qiang)心甙）等。

5、在無機分析中的應用

陽、陰(yin)離(li)子(zi)的分析(xi)等。