一、硬折扣店和軟折扣店有什么區別

1、商業模式

從商業模式角度看，硬折扣店選(xuan)擇的(de)(de)(de)是制(zhi)造型(xing)零售之路。精選(xuan)精簡sku，選(xuan)擇優質供應(ying)商合作并(bing)研發自有品牌(pai)，是基(ji)本的(de)(de)(de)運營方式，這(zhe)些(xie)(xie)具有原創標簽(qian)的(de)(de)(de)商品占整個sku的(de)(de)(de)比(bi)率(lv)很高，Costco能達(da)到40%，ALDI的(de)(de)(de)占比(bi)超過半數，這(zhe)些(xie)(xie)sku追求極致性價(jia)比(bi)，從而硬折扣店品牌(pai)成為顧客的(de)(de)(de)買(mai)手(shou)并(bing)創造價(jia)值。

軟折(zhe)扣店大多(duo)(duo)是平(ping)臺型零(ling)售，雖(sui)然不見得(de)收取平(ping)臺費用，但商(shang)(shang)品(pin)(pin)(pin)大多(duo)(duo)是尾貨、非應季商(shang)(shang)品(pin)(pin)(pin)和臨(lin)期商(shang)(shang)品(pin)(pin)(pin)等，很(hen)多(duo)(duo)是品(pin)(pin)(pin)牌商(shang)(shang)和渠道商(shang)(shang)清(qing)倉(cang)的(de)終端(duan)。這些商(shang)(shang)品(pin)(pin)(pin)有(you)微小缺陷，但質量大多(duo)(duo)有(you)保障(zhang)，可以說是用這些商(shang)(shang)品(pin)(pin)(pin)的(de)瑕疵，來換取一(yi)定(ding)的(de)折(zhe)扣優(you)惠(hui)，滿足部分客群的(de)需要(yao)。相對來說，軟折(zhe)扣店也是在提供(gong)高性價比，但其成長生態，多(duo)(duo)處(chu)于經(jing)濟低迷以及消費欲望下降的(de)時(shi)期。

2、供應鏈

從(cong)供應鏈能(neng)力來看，硬折扣(kou)由于采取合作、共同開(kai)發和原創自研等方式，來選(xuan)品(pin)和構建品(pin)類(lei)結構，因(yin)此其貨源渠道穩定，商品(pin)品(pin)質也可(ke)(ke)控，通過精細化運營可(ke)(ke)以(yi)不(bu)斷提升性價比，這是零售一個很(hen)重(zhong)要的能(neng)力。軟折扣(kou)店中(zhong)奧特(te)萊斯主要以(yi)鞋服類(lei)尾貨為(wei)主，很(hen)多尺碼(ma)和sku賣(mai)掉后就沒有了(le)，而臨(lin)期折扣(kou)店的貨源更是不(bu)穩定，有些門店因(yin)為(wei)缺乏臨(lin)期品(pin)，事實上已經不(bu)能(neng)算作軟折扣(kou)店了(le)。

簡單地說，硬折扣(kou)店都是(shi)自營(ying)且深度介入商品(pin)開發，模式做得比較(jiao)重，但能提供更好且穩定的商品(pin)和(he)(he)(he)服務，這是(shi)由其深耕供應鏈和(he)(he)(he)精細化運營(ying)形成的能力(li)。而軟(ruan)折扣(kou)店有(you)時像(xiang)是(shi)在實(shi)體店中，更像(xiang)是(shi)顧客(ke)(ke)在被動選擇需(xu)求。硬折扣(kou)店卻(que)是(shi)相反，是(shi)將顧客(ke)(ke)需(xu)求放(fang)在前面(mian)，去開發和(he)(he)(he)滿足(zu)顧客(ke)(ke)需(xu)求，顯然硬折扣(kou)店符合(he)零售(shou)的本(ben)質和(he)(he)(he)內(nei)涵(han)。

3、顧客

從(cong)(cong)顧客(ke)分層角(jiao)度看，硬折扣店(dian)(dian)一般能(neng)鎖(suo)定(ding)中產(chan)家庭群(qun)(qun)體，這(zhe)個(ge)群(qun)(qun)體收入穩定(ding)，對生活品(pin)(pin)質有一定(ding)要求，而且有意愿(yuan)在(zai)某個(ge)零售(shou)商持續消費(fei)，這(zhe)些硬折扣店(dian)(dian)往(wang)(wang)往(wang)(wang)能(neng)做更好的(de)(de)會員(yuan)服(fu)務(wu)，Costco和山姆店(dian)(dian)都很有代(dai)表(biao)性。好特賣經營(ying)臨期商品(pin)(pin)，盒馬奧(ao)萊銷售(shou)從(cong)(cong)盒馬系高端店(dian)(dian)撤(che)下的(de)(de)商品(pin)(pin)，這(zhe)類型的(de)(de)軟折扣店(dian)(dian)，能(neng)吸(xi)引年輕消費(fei)群(qun)(qun)體和社區居民消費(fei)。

二、硬折扣店和軟折扣店哪個好

硬折扣店和軟折扣店其實并沒有可比性，因為兩者服務的人群雖然有一定的交叉，但總體是兩個群體。單身年輕人去會員店購買大包裝商品有難度，但可以在硬折扣店消費，也可以在軟折扣店購物，這只是硬折扣店中的不同業態滿足不同客群的問題，而不是兩種折扣店的有無可比性。

總(zong)的來說，軟折扣店是平臺型零售，提(ti)供各種(zhong)商品(pin)選擇，但往(wang)(wang)往(wang)(wang)處于(yu)消費減少和經濟低迷(mi)的生態背景下。而硬折扣店則更加(jia)注重于(yu)自身(shen)的商品(pin)開發和運營模式，提(ti)供高(gao)品(pin)質且穩定的商品(pin)和服務。