1、塑料類(lei)便當盒在加(jia)熱時(shi)，要(yao)注意控制時(shi)間不能太(tai)長，2-3分鐘(zhong)。同時(shi)要(yao)虛虛地打開蓋(gai)子，密(mi)封加(jia)熱很可能有爆炸的危險。

2、作為便當(dang)的飯菜(cai)(cai)(cai)不適合選擇綠葉(xie)蔬菜(cai)(cai)(cai)和涼拌菜(cai)(cai)(cai)，因為這(zhe)些菜(cai)(cai)(cai)類(lei)中含有(you)(you)硝酸(suan)鹽，時(shi)間長(chang)后(hou)會(hui)轉化成亞硝酸(suan)鹽，對身體(ti)健康有(you)(you)害，并且這(zhe)類(lei)蔬菜(cai)(cai)(cai)經(jing)二次加熱后(hou)營養成分的流失比較大。可(ke)以選擇不易變質的茄果(guo)類(lei)蔬菜(cai)(cai)(cai)，豆莢類(lei)、菌類(lei)也適合帶。

3、就保(bao)鮮度(du)而(er)言(yan)，主食(shi)不適合帶饅頭、餅類等，不然(ran)很容易(yi)變干。可以選擇(ze)米飯，它經再加熱后依然(ran)可以保(bao)持口感。另外，油脂含(han)量過(guo)高(gao)的食(shi)物，相對而(er)言(yan)也(ye)比較容易(yi)變質(zhi)，不易(yi)保(bao)鮮。

4、便當盒(he)內的(de)飯菜最好(hao)分(fen)開存(cun)放，比如主食與配菜、水果(guo)等要裝進不同隔(ge)層(ceng)。

5、定期更換。塑料盒如經常(chang)受(shou)熱、受(shou)日照(zhao)，都(dou)會(hui)容易破(po)壞塑料分子，變(bian)得脆弱老化，故發現(xian)塑料盒變(bian)硬、由透(tou)明變(bian)霧化、變(bian)形(xing)或遭刮花都(dou)應更換。若(ruo)再放(fang)入(ru)微(wei)波爐(lu)使用，會(hui)釋放(fang)出(chu)更多(duo)有害(hai)物質。