【電(dian)(dian)磁(ci)爐(lu)】家用(yong)和商用(yong)電(dian)(dian)磁(ci)爐(lu)比較(jiao) 商(shang)用電磁爐與家用電磁爐的區別

1、家用電磁爐通常為平底(di)鍋(guo)，且控(kong)制(zhi)鍵不(bu)方便(bian)，對(dui)習(xi)慣傳統圓底(di)鍋(guo)及便(bian)捷式的(de)控(kong)制(zhi)開關的(de)廚師來講(jiang)，炒(chao)菜極(ji)其不(bu)便(bian)。商(shang)(shang)用電磁(ci)(ci)爐(lu)有圓底(di)、平底(di)及其他異形(xing)鍋(guo),只要傳統形(xing)狀有的(de)，商(shang)(shang)用電磁(ci)(ci)爐(lu)基本上能實現；

2、家用電磁爐(lu)(lu)功(gong)率小，通(tong)常(chang)為(wei)2KW以下，且(qie)是220V交流(liu)轉變成直流(liu)，實現方法簡(jian)單。商(shang)用電磁爐(lu)(lu)其功(gong)率通(tong)常(chang)在3.5-35KW左(zuo)右，甚至(zhi)更高(gao)。加熱(re)速(su)度比(bi)常(chang)規的商(shang)用柴油(you)及液化(hua)氣爐(lu)(lu)都要快很多。

3、家用電磁爐所有的鍋具都較薄，煮炒食時不易控制，造成食物燒焦。商用電磁爐的(de)選材和控(kong)制模式(shi)與(yu)家用(yong)電磁爐(lu)是(shi)完全不同的(de),其部分鍋具厚度與(yu)傳統鍋具還厚，不易(yi)象家用(yong)電磁爐(lu)那樣(yang)很(hen)快(kuai)導致食(shi)物很(hen)快(kuai)燒焦。其控(kong)制開關(guan)方(fang)便靈敏，可以用(yong)膝(xi)蓋與(yu)手(shou)配合使用(yong)，對為力控(kong)制的(de)操作非常方(fang)便。

4、商(shang)(shang)用電(dian)磁(ci)爐是屬于商(shang)(shang)用產品。具備家用電(dian)磁(ci)爐無(wu)法比擬的穩定(ding)定(ding)和耐用性。正常(chang)使用，可連續工作(zuo)10年（10萬小時）以上。