烤箱的工作原理

烤(kao)(kao)箱(xiang)是利用(yong)(yong)熱元件所發(fa)出(chu)的輻(fu)射熱來烘(hong)(hong)烤(kao)(kao)食品(pin)(pin)的熱器(qi)具，利用(yong)(yong)它(ta)我們(men)可以制作烤(kao)(kao)雞、烤(kao)(kao)鴨、烘(hong)(hong)烤(kao)(kao)面包、糕點(dian)等。根據烘(hong)(hong)烤(kao)(kao)食品(pin)(pin)的不(bu)同需要(yao)，烤(kao)(kao)箱(xiang)的溫(wen)度一(yi)般(ban)可在50-250℃范圍內(nei)(nei)(nei)調(diao)節。烤(kao)(kao)箱(xiang)主(zhu)要(yao)由箱(xiang)體(ti)、熱元件、調(diao)溫(wen)器(qi)、定時(shi)器(qi)和功率調(diao)節開關等構(gou)成(cheng)。其箱(xiang)體(ti)主(zhu)要(yao)由外殼(ke)、中隔(ge)層(ceng)、內(nei)(nei)(nei)膽(dan)組成(cheng)三層(ceng)結(jie)構(gou)，在內(nei)(nei)(nei)膽(dan)的前后(hou)邊上(shang)形(xing)成(cheng)卷邊，以隔(ge)斷(duan)腔(qiang)體(ti)空氣(qi)；在外層(ceng)腔(qiang)體(ti)中充填絕緣的膨脹珍(zhen)珠巖(yan)制品(pin)(pin)，使(shi)外殼(ke)溫(wen)度大大減低；同時(shi)在門的下面安裝彈簧(huang)結(jie)構(gou)，使(shi)門始終壓緊在門框上(shang)，使(shi)之有較好的密封性。

烤箱的優缺點

優點：

1、干燥食物

大家(jia)都知(zhi)道，瓜子(zi)、餅干(gan)等食(shi)物在家(jia)中放置(zhi)一段時間之(zhi)后就會(hui)變潮濕，不但影(ying)(ying)響(xiang)味覺，而(er)且嚴重影(ying)(ying)響(xiang)食(shi)物的(de)存儲時間，而(er)家(jia)用烤(kao)箱就可(ke)以(yi)將這(zhe)些回(hui)潮的(de)食(shi)物，重新干(gan)燥成我(wo)們剛(gang)買時的(de)狀態。好吃而(er)且健康(kang)。

2、零食加工

每個人都(dou)熱愛美食，特別(bie)是孩子(zi)，對(dui)于吃零食特別(bie)的敏感(gan)。如果(guo)家(jia)中(zhong)購(gou)買有(you)家(jia)用烤箱，那么孩子(zi)可(ke)以在其中(zhong)烤面包、烤餅干等方式(shi)，享受零食的美味(wei)。

3、在家(jia)也能吃烤肉(rou)

只要調料給力，可以(yi)在(zai)自家進行燒烤。想吃(chi)啥(sha)就吃(chi)啥(sha)，方(fang)便而且干凈(jing)。

4、發酵面團(tuan)、做巧克力食物

將需(xu)要發酵的面團放入烤箱中，將溫度調(diao)節(jie)到最低，就能盡快做好(hao)面團了。而(er)巧(qiao)克力也是同(tong)樣的道理，將巧(qiao)克力融化之后可以自由發揮用在什(shen)么地方。

5、不用放(fang)油，很(hen)健(jian)康

比如烤肉(rou)，不放油，烤的(de)過程中肉(rou)本身的(de)油脂還會析出一些，少(shao)掉了(le)很多(duo)油分，所以比油炸或(huo)者用鍋(guo)子燒的(de)做(zuo)法(fa)讓我們(men)少(shao)吃很多(duo)油脂，健康許(xu)多(duo)。

6、整潔干凈

少了煎炒烹炸，沒有油煙四濺，還給你一個干凈的廚房。

7、食物保溫

烤(kao)箱還有保溫(wen)的功效，如果有了(le)烤(kao)箱，就可(ke)以(yi)把菜都放在烤(kao)箱中保溫(wen)了(le)。可(ke)以(yi)不開烤(kao)箱，只是利用(yong)烤(kao)箱的預熱來保溫(wen)。

缺點：

1、輻射較大

烤(kao)箱在使用過(guo)程中會(hui)產生一(yi)定的輻射，而這些(xie)輻射會(hui)對人體健康造成(cheng)一(yi)定影響；此外，當烤(kao)箱在使用時(shi)，如(ru)果(guo)人類(lei)長時(shi)間注(zhu)視烤(kao)箱，如(ru)果(guo)人長時(shi)間注(zhu)視烤(kao)箱，眼睛將會(hui)受到傷害，嚴重者還會(hui)導致白內障這一(yi)疾(ji)病的出現(xian)。

2、安全性較低

烤箱烤制食(shi)物的(de)(de)危(wei)害，和(he)產(chan)品(pin)質(zhi)量也(ye)有關(guan)系(xi)。質(zhi)量合格(ge)的(de)(de)烤箱一般都不會有這(zhe)個(ge)問(wen)題，因為產(chan)家在生產(chan)的(de)(de)時候會嚴格(ge)控(kong)制烤箱的(de)(de)品(pin)質(zhi)，正(zheng)規的(de)(de)商家是(shi)不會出(chu)售(shou)劣(lie)質(zhi)的(de)(de)烤箱的(de)(de)，只(zhi)要到正(zheng)規商場去(qu)問(wen)題也(ye)會少(shao)一些。

烤箱常見故障處理方法

1、指示燈不亮且不加熱：

指示燈不亮(liang)且不加熱是一種十分常(chang)見的小型(xing)家用烤箱故障，處理(li)方法如下：

a、確認供電(dian)面板是否正常供電(dian)；

b、確認(ren)電(dian)路元器(qi)件是否有(you)(you)損壞，如有(you)(you)損壞聯(lian)系維(wei)修中心；

c、確(que)認是(shi)否已經加熱完畢(bi)，因為加熱至(zhi)設(she)定時間后(hou)烤箱(xiang)會自動停止(zhi)工(gong)作；

d、確(que)(que)認是否正確(que)(que)定時(shi)，大部分(fen)烤箱在沒有設定定時(shi)的(de)情況下是不工作的(de)。

2、指示燈亮但不加熱：

在指示燈亮的(de)情況下電烤箱不加熱大都是因為以下幾個原(yuan)因：

a、檢查烤箱的溫(wen)(wen)度設(she)定，如果是(shi)因(yin)為溫(wen)(wen)度設(she)置(zhi)過低(di)請重(zhong)新設(she)定溫(wen)(wen)度；

b、檢查是(shi)否因(yin)為(wei)加(jia)(jia)熱(re)已到設定溫(wen)度而(er)產生(sheng)加(jia)(jia)溫(wen)控制（溫(wen)控器）跳(tiao)開的現象；

c、在(zai)排除了(le)上述兩點之后即懷疑發熱體損壞原(yuan)因，請聯系維(wei)修(xiu)中心更換發熱體。

3、漏電：

小型家用烤箱的(de)常見(jian)問(wen)題之一是漏電(dian)現象(xiang)，當漏電(dian)情(qing)況發生時應該馬上斷開電(dian)烤箱的(de)供電(dian)，做到徹底的(de)機(ji)電(dian)分離，之后再分以下兩(liang)步完(wan)成故(gu)障的(de)診斷和處理：

a、檢(jian)查(cha)供電接(jie)(jie)地是否正確，如(ru)果接(jie)(jie)地不(bu)正確必須重(zhong)新接(jie)(jie)好(hao)接(jie)(jie)地再使用；

b、如果發現接地線路良好，那么必須馬上停用電烤箱并聯系維修中心排除故障。【詳細】