烤箱的工作原理

烤(kao)箱(xiang)(xiang)是利用熱(re)元件所發出的輻射熱(re)來(lai)烘烤(kao)食品的熱(re)器(qi)具(ju)，利用它我們可以制作烤(kao)雞、烤(kao)鴨(ya)、烘烤(kao)面(mian)包、糕點等。根據烘烤(kao)食品的不同需要，烤(kao)箱(xiang)(xiang)的溫度一(yi)般可在(zai)50-250℃范圍內調節(jie)。烤(kao)箱(xiang)(xiang)主(zhu)要由(you)箱(xiang)(xiang)體(ti)、熱(re)元件、調溫器(qi)、定時器(qi)和功率調節(jie)開關等構(gou)成。其箱(xiang)(xiang)體(ti)主(zhu)要由(you)外殼、中隔層、內膽組(zu)成三層結構(gou)，在(zai)內膽的前(qian)后邊(bian)上形成卷邊(bian)，以隔斷腔(qiang)體(ti)空氣；在(zai)外層腔(qiang)體(ti)中充填(tian)絕緣的膨脹珍珠巖(yan)制品，使外殼溫度大大減低；同時在(zai)門(men)的下面(mian)安裝彈簧結構(gou)，使門(men)始終(zhong)壓(ya)緊在(zai)門(men)框上，使之(zhi)有較(jiao)好的密封性(xing)。

烤箱的優缺點

優點：

1、干燥食物

大家(jia)都知道，瓜子、餅干等食物在家(jia)中放置一段時間之后就會變潮濕，不但影響(xiang)味(wei)覺，而且(qie)(qie)嚴重影響(xiang)食物的存儲時間，而家(jia)用烤(kao)箱就可以將這些(xie)回潮的食物，重新干燥成我(wo)們剛買時的狀(zhuang)態。好(hao)吃而且(qie)(qie)健康。

2、零食加工

每個(ge)人都熱愛美食(shi)，特別是孩子(zi)，對于吃零食(shi)特別的敏感。如果家(jia)(jia)中(zhong)購(gou)買有(you)家(jia)(jia)用烤箱，那么孩子(zi)可以在其中(zhong)烤面包、烤餅(bing)干(gan)等方式，享受零食(shi)的美味(wei)。

3、在家也能(neng)吃烤(kao)肉

只要調(diao)料(liao)給力，可以在自(zi)家進行燒烤。想(xiang)吃(chi)啥(sha)就吃(chi)啥(sha)，方(fang)便(bian)而且(qie)干凈。

4、發酵面團、做巧克力食物(wu)

將(jiang)需(xu)要發(fa)酵(jiao)的面團放入烤箱中，將(jiang)溫(wen)度(du)調(diao)節到(dao)最低，就能盡快做好(hao)面團了(le)。而(er)巧(qiao)克(ke)力(li)也是同(tong)樣的道理，將(jiang)巧(qiao)克(ke)力(li)融化(hua)之后(hou)可以自由發(fa)揮用在(zai)什么地方。

5、不用(yong)放油，很健康(kang)

比(bi)如烤(kao)肉(rou)，不放油，烤(kao)的過程中肉(rou)本身的油脂(zhi)還會析出一些，少(shao)掉(diao)了很(hen)多油分，所以比(bi)油炸或者(zhe)用鍋子燒的做(zuo)法讓(rang)我們少(shao)吃很(hen)多油脂(zhi)，健康許多。

6、整潔干凈

少了煎炒烹炸，沒有油煙四濺，還給你一個干凈的廚房。

7、食物保溫

烤(kao)箱(xiang)還有保溫的(de)功效，如(ru)果有了(le)(le)烤(kao)箱(xiang)，就可以把(ba)菜都放在烤(kao)箱(xiang)中保溫了(le)(le)。可以不開(kai)烤(kao)箱(xiang)，只是利用烤(kao)箱(xiang)的(de)預(yu)熱來(lai)保溫。

缺點：

1、輻射較大

烤(kao)箱(xiang)在(zai)(zai)使(shi)用過(guo)程(cheng)中會(hui)(hui)產(chan)生一定的(de)輻射，而這些輻射會(hui)(hui)對(dui)人體健康造成一定影響；此(ci)外，當烤(kao)箱(xiang)在(zai)(zai)使(shi)用時，如果(guo)人類長時間注(zhu)視烤(kao)箱(xiang)，如果(guo)人長時間注(zhu)視烤(kao)箱(xiang)，眼睛(jing)將會(hui)(hui)受到傷害，嚴(yan)重者還會(hui)(hui)導致白(bai)內障這一疾病(bing)的(de)出現。

2、安全性較低

烤(kao)(kao)(kao)箱烤(kao)(kao)(kao)制食物(wu)的(de)(de)(de)危害，和產(chan)品(pin)質(zhi)(zhi)量也有關系。質(zhi)(zhi)量合格的(de)(de)(de)烤(kao)(kao)(kao)箱一般都不(bu)會(hui)有這(zhe)個問題(ti)，因為產(chan)家在生產(chan)的(de)(de)(de)時候會(hui)嚴格控制烤(kao)(kao)(kao)箱的(de)(de)(de)品(pin)質(zhi)(zhi)，正規的(de)(de)(de)商家是不(bu)會(hui)出售(shou)劣(lie)質(zhi)(zhi)的(de)(de)(de)烤(kao)(kao)(kao)箱的(de)(de)(de)，只要(yao)到正規商場去問題(ti)也會(hui)少一些。

烤箱常見故障處理方法

1、指示燈不亮且不加熱：

指(zhi)示燈(deng)不亮且(qie)不加熱(re)是一種十分常(chang)見的小(xiao)型家用烤箱故障，處(chu)理方法如下：

a、確認供電面板是否正常(chang)供電；

b、確認(ren)電路元器(qi)件是(shi)否有損壞，如有損壞聯系維(wei)修中(zhong)心；

c、確(que)認是否已經(jing)加熱完畢(bi)，因為加熱至設定(ding)時間后烤箱會自動(dong)停止(zhi)工作；

d、確認是(shi)否正確定(ding)(ding)時，大部分烤箱(xiang)在沒有設(she)定(ding)(ding)定(ding)(ding)時的(de)情況下是(shi)不工作(zuo)的(de)。

2、指示燈亮但不加熱：

在指示(shi)燈亮(liang)的情(qing)況下(xia)電烤箱不加(jia)熱(re)大都是因為以下(xia)幾(ji)個原(yuan)因：

a、檢查烤箱的溫度設(she)(she)定(ding)，如果是因(yin)為(wei)溫度設(she)(she)置過低請重(zhong)新設(she)(she)定(ding)溫度；

b、檢查是(shi)否因(yin)為加熱(re)已到(dao)設定溫(wen)(wen)度而(er)產(chan)生加溫(wen)(wen)控制（溫(wen)(wen)控器）跳開的現象；

c、在排除了上述兩點之后即(ji)懷疑(yi)發熱體(ti)損(sun)壞原因，請(qing)聯(lian)系(xi)維修中心更換發熱體(ti)。

3、漏電：

小(xiao)型家用烤箱的(de)常見問(wen)題(ti)之一是漏電(dian)(dian)現象，當漏電(dian)(dian)情(qing)況發生時(shi)應該馬上(shang)斷開電(dian)(dian)烤箱的(de)供電(dian)(dian)，做到徹底的(de)機(ji)電(dian)(dian)分離，之后(hou)再(zai)分以下兩步完(wan)成故障(zhang)的(de)診斷和處理：

a、檢查(cha)供電接(jie)地是否正確，如果接(jie)地不正確必(bi)須重新(xin)接(jie)好接(jie)地再使用；

b、如果發現接地線路良好，那么必須馬上停用電烤箱并聯系維修中心排除故障。【詳細】