烤箱的工作原理

烤(kao)(kao)(kao)(kao)箱是利(li)用熱元(yuan)(yuan)件所發出的(de)(de)輻射熱來烘烤(kao)(kao)(kao)(kao)食品的(de)(de)熱器具，利(li)用它我們可以(yi)(yi)制作烤(kao)(kao)(kao)(kao)雞、烤(kao)(kao)(kao)(kao)鴨、烘烤(kao)(kao)(kao)(kao)面包、糕(gao)點等(deng)。根據(ju)烘烤(kao)(kao)(kao)(kao)食品的(de)(de)不(bu)同(tong)需(xu)要，烤(kao)(kao)(kao)(kao)箱的(de)(de)溫度(du)一般可在50-250℃范圍內(nei)(nei)調節。烤(kao)(kao)(kao)(kao)箱主要由(you)箱體(ti)、熱元(yuan)(yuan)件、調溫器、定(ding)時(shi)器和(he)功(gong)率調節開關等(deng)構成(cheng)。其(qi)箱體(ti)主要由(you)外殼(ke)、中隔(ge)層(ceng)、內(nei)(nei)膽組成(cheng)三層(ceng)結(jie)構，在內(nei)(nei)膽的(de)(de)前(qian)后邊上形成(cheng)卷邊，以(yi)(yi)隔(ge)斷腔體(ti)空氣；在外層(ceng)腔體(ti)中充填絕緣的(de)(de)膨脹(zhang)珍(zhen)珠巖制品，使外殼(ke)溫度(du)大(da)大(da)減(jian)低；同(tong)時(shi)在門的(de)(de)下面安裝彈簧結(jie)構，使門始(shi)終(zhong)壓緊在門框上，使之(zhi)有較好的(de)(de)密封性(xing)。

烤箱的優缺點

優點：

1、干燥食物

大家(jia)都(dou)知道(dao)，瓜子(zi)、餅(bing)干(gan)等食(shi)物(wu)在家(jia)中放置一(yi)段時(shi)間(jian)(jian)之后就會變(bian)潮濕(shi)，不但影(ying)響(xiang)味覺，而且嚴重影(ying)響(xiang)食(shi)物(wu)的存儲(chu)時(shi)間(jian)(jian)，而家(jia)用烤箱(xiang)就可以(yi)將這些回潮的食(shi)物(wu)，重新干(gan)燥成我們剛買時(shi)的狀態。好吃而且健康。

2、零食加工

每個人都熱愛(ai)美食，特別是(shi)孩子(zi)，對于(yu)吃(chi)零食特別的(de)敏感。如(ru)果家中購買有家用(yong)烤箱，那么孩子(zi)可以在其中烤面包、烤餅干等方式(shi)，享受零食的(de)美味。

3、在(zai)家也能吃烤肉(rou)

只要調(diao)料給力，可以在自(zi)家進行燒烤。想(xiang)吃啥(sha)就(jiu)吃啥(sha)，方便而且(qie)干凈。

4、發酵面(mian)團(tuan)、做(zuo)巧克力食物

將(jiang)需要發(fa)(fa)酵的面(mian)團放入(ru)烤(kao)箱中，將(jiang)溫度調節到(dao)最低(di)，就能盡快做好面(mian)團了。而巧克力也是同(tong)樣的道理，將(jiang)巧克力融化之后可以自(zi)由(you)發(fa)(fa)揮用在什么地方(fang)。

5、不用放(fang)油，很(hen)健(jian)康

比(bi)如烤肉，不放油，烤的(de)(de)過程中肉本身的(de)(de)油脂還會析出一(yi)些，少掉了很(hen)多(duo)油分，所以比(bi)油炸或者(zhe)用鍋子燒的(de)(de)做(zuo)法讓我們少吃很(hen)多(duo)油脂，健(jian)康許多(duo)。

6、整潔干凈

少了煎炒烹炸，沒有油煙四濺，還給你一個干凈的廚房。

7、食物保溫

烤(kao)箱還有(you)保(bao)(bao)溫(wen)(wen)的功效，如果有(you)了烤(kao)箱，就可(ke)以把菜都放在烤(kao)箱中保(bao)(bao)溫(wen)(wen)了。可(ke)以不開烤(kao)箱，只(zhi)是利用烤(kao)箱的預(yu)熱來保(bao)(bao)溫(wen)(wen)。

缺點：

1、輻射較大

烤(kao)箱在(zai)使(shi)用過程(cheng)中會(hui)產生一(yi)定(ding)的(de)輻(fu)射(she)，而這些(xie)輻(fu)射(she)會(hui)對人(ren)體(ti)健(jian)康造(zao)成一(yi)定(ding)影(ying)響；此外，當烤(kao)箱在(zai)使(shi)用時(shi)(shi)，如果人(ren)類長時(shi)(shi)間注視烤(kao)箱，如果人(ren)長時(shi)(shi)間注視烤(kao)箱，眼睛將會(hui)受到傷害，嚴重者還會(hui)導致白(bai)內障這一(yi)疾病的(de)出現(xian)。

2、安全性較低

烤箱(xiang)烤制(zhi)食物(wu)的(de)(de)危害(hai)，和產(chan)品質量(liang)也有關(guan)系。質量(liang)合(he)格的(de)(de)烤箱(xiang)一(yi)般都不會(hui)有這個(ge)問題，因為產(chan)家(jia)在(zai)生產(chan)的(de)(de)時候會(hui)嚴格控(kong)制(zhi)烤箱(xiang)的(de)(de)品質，正(zheng)規的(de)(de)商(shang)家(jia)是(shi)不會(hui)出售劣質的(de)(de)烤箱(xiang)的(de)(de)，只要到(dao)正(zheng)規商(shang)場去問題也會(hui)少(shao)一(yi)些。

烤箱常見故障處理方法

1、指示燈不亮且不加熱：

指(zhi)示燈(deng)不亮且不加熱是一種十分常見的小型家(jia)用烤箱故(gu)障，處(chu)理(li)方法如下：

a、確(que)認供電(dian)面板(ban)是否正常供電(dian)；

b、確認電路(lu)元器(qi)件是(shi)否有(you)損(sun)壞，如有(you)損(sun)壞聯系維修(xiu)中心(xin)；

c、確認(ren)是(shi)否已經加(jia)(jia)熱完畢，因(yin)為(wei)加(jia)(jia)熱至設(she)定時間后烤箱會(hui)自動停止工作(zuo)；

d、確(que)認是否(fou)正確(que)定時(shi)(shi)，大(da)部分烤(kao)箱在(zai)沒有設定定時(shi)(shi)的情(qing)況下是不工(gong)作的。

2、指示燈亮但不加熱：

在指示燈(deng)亮的情況下電烤箱不加熱大(da)都是因為以下幾個(ge)原因：

a、檢查(cha)烤箱的(de)溫(wen)度設定(ding)，如(ru)果是因為溫(wen)度設置過低請重新設定(ding)溫(wen)度；

b、檢(jian)查是(shi)否因為加(jia)熱已到設定溫度而產生(sheng)加(jia)溫控制(zhi)（溫控器(qi)）跳開的現象(xiang)；

c、在排除(chu)了上述兩點(dian)之后即懷(huai)疑(yi)發熱體(ti)損壞原(yuan)因，請聯(lian)系維修(xiu)中心更換(huan)發熱體(ti)。

3、漏電：

小型(xing)家用烤箱的(de)常(chang)見問題之一是漏(lou)電現象，當漏(lou)電情況發生時(shi)應該馬上斷開(kai)電烤箱的(de)供電，做到徹底(di)的(de)機電分(fen)離(li)，之后再分(fen)以(yi)下兩步完成故障(zhang)的(de)診斷和處理：

a、檢查(cha)供電接(jie)(jie)地(di)(di)是否正確，如果接(jie)(jie)地(di)(di)不正確必須重新接(jie)(jie)好接(jie)(jie)地(di)(di)再(zai)使用；

b、如果發現接地線路良好，那么必須馬上停用電烤箱并聯系維修中心排除故障。【詳細】