【保鮮柜原理】保鮮柜的制冷原理 保鮮柜怎樣制冷？

我們在市場上所見到的超市保鮮柜有風冷敞開式的和直冷玻璃門式的，制冷原理都是通過壓縮機運行，讓內部制冷劑循環流動，冷凝器吸熱、蒸發器制冷形成冷氣。讓食品內部細菌減慢活動速度，起到延長保質期作用的。這種超市保鮮柜還可(ke)以儲藏蔬菜(cai)、飲(yin)料等(deng)等(deng)。

第一過程

制(zhi)(zhi)冷(leng)劑經壓(ya)(ya)縮機(ji)壓(ya)(ya)縮成(cheng)高(gao)溫高(gao)壓(ya)(ya)的制(zhi)(zhi)冷(leng)劑蒸氣流進冷(leng)凝器，經冷(leng)凝器冷(leng)卻散(san)熱(re)變成(cheng)中溫的液態(tai)制(zhi)(zhi)冷(leng)劑，經干燥過濾，濾去各種(zhong)雜質(zhi)，同時吸收(shou)制(zhi)(zhi)冷(leng)劑中的水(shui)分。

第二過程

制(zhi)冷劑經(jing)過濾(lv)(lv)器(qi)過濾(lv)(lv)，再經(jing)毛細管降壓(ya)節流(liu)，流(liu)進(jin)蒸發器(qi)，形成低溫低壓(ya)的制(zhi)冷劑，制(zhi)冷劑迅速(su)蒸發汽化，同時對外吸收(shou)大量的熱量，冰(bing)箱內(nei)食物的熱量被吸收(shou)、降溫。這樣就(jiu)達到了制(zhi)冷的目的。

超市的(de)人流(liu)量(liang)比便(bian)(bian)利店多，一般(ban)用的(de)是超市風(feng)幕柜(ju)，存儲(chu)容積大(da)，敞開(kai)設計(ji)，方便(bian)(bian)客戶選取。非對稱(cheng)渦流(liu)風(feng)幕設計(ji)，超大(da)蒸發面積銅管，外(wai)平衡式(shi)膨脹(zhang)閥調節，制冷快，保鮮展示效(xiao)果強(qiang)。

一(yi)般(ban)的優質超市保鮮柜其技術參數(shu)的標志都是按國際標準要求，經國家質量技術監督機構(gou)歷年來多次抽檢全部合格；而且(qie)溫(wen)度恒定、制冷(leng)速(su)度快，優(you)質超市保(bao)(bao)(bao)鮮(xian)柜的(de)(de)工作溫(wen)度以(yi)(yi)有利食(shi)(shi)品儲藏或保(bao)(bao)(bao)鮮(xian)的(de)(de)最適宜(yi)溫(wen)度區分，冷(leng)藏柜適用(yong)植物性食(shi)(shi)品，可(ke)以(yi)(yi)確保(bao)(bao)(bao)食(shi)(shi)物中(zhong)所含的(de)(de)汁液(ye)不低于凍結點并保(bao)(bao)(bao)持(chi)其(qi)新(xin)鮮(xian)狀(zhuang)態(tai)。優(you)質保(bao)(bao)(bao)鮮(xian)柜不僅(jin)按標準保(bao)(bao)(bao)證保(bao)(bao)(bao)鮮(xian)柜的(de)(de)溫(wen)度符(fu)合(he)要求，還通過采(cai)用(yong)異形蒸(zheng)發(fa)管并匹配適宜(yi)制冷(leng)量的(de)(de)機組，使優(you)質保(bao)(bao)(bao)鮮(xian)柜制冷(leng)速(su)度更(geng)快；其次，優質(zhi)保鮮柜(ju)全(quan)部采用商用型壓縮機。