如何辨別蛋白粉真偽

1、看產品外包裝側面，在產品其中一個側面，因為正品蛋白粉標有(you)明顯的(de)生產許可(ke)證(zheng)編號。因為(wei)很多仿(fang)冒品的(de)生產許可(ke)證(zheng)雖然格式(shi)上(shang)(shang)是(shi)(shi)一致，但是(shi)(shi)數字都是(shi)(shi)自己瞎寫(xie)上(shang)(shang)去的(de)，和正(zheng)品一點也不一樣。還要注意的(de)是(shi)(shi)出口食(shi)品企業認證(zheng)這(zhe)一塊，上(shang)(shang)面是(shi)(shi)不是(shi)(shi)寫(xie)的(de)是(shi)(shi)ISO9001：2008HACCP認證(zheng)。而有(you)的(de)仿(fang)品上(shang)(shang)面是(shi)(shi)沒有(you)這(zhe)個出口食(shi)品認證(zheng)的(de)。

2、看(kan)防偽(wei)標簽(qian)，數碼(ma)查詢區：也就(jiu)是刮開涂層看(kan)到的(de)16位數字，每個產(chan)品(pin)都配有不同的(de)編(bian)碼(ma)，撥打防偽(wei)查詢熱(re)線輸(shu)入(ru)此編(bian)碼(ma)即可查詢真偽(wei)。16位條(tiao)形碼(ma)：條(tiao)形碼(ma)就(jiu)像是產(chan)品(pin)的(de)身份證(zheng)，每一瓶產(chan)品(pin)僅有唯一的(de)一個相對應的(de)條(tiao)形碼(ma)。

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3、辨顏(yan)(yan)色，如(ru)果(guo)是(shi)香草(cao)味的真粉(fen)(fen)，粉(fen)(fen)呈天然乳(ru)黃色，但是(shi)假粉(fen)(fen)顏(yan)(yan)色較白(bai)，細看有結(jie)晶和光澤，或呈漂(piao)白(bai)色，或有其(qi)它不(bu)自然的顏(yan)(yan)色。

4、看溶解(jie)速度把蛋(dan)白粉(fen)(fen)放入(ru)杯中，用熱開(kai)水(shui)沖時，真粉(fen)(fen)形成懸漂(piao)物上浮，攪(jiao)拌之(zhi)初會(hui)粘住調羹；摻(chan)假(jia)粉(fen)(fen)溶解(jie)迅速，沒有(you)天(tian)然乳香味。用冷(leng)開(kai)水(shui)沖，真粉(fen)(fen)需經(jing)攪(jiao)拌才能(neng)溶解(jie)成渾濁的液體；假(jia)粉(fen)(fen)不經(jing)攪(jiao)拌即(ji)能(neng)自(zi)動溶解(jie)或(huo)發(fa)生沉淀。

5、試(shi)手(shou)感用手(shou)指捏住放有蛋(dan)白粉(fen)的塑(su)料袋來回(hui)摩擦，假粉(fen)由(you)于摻有綿白糖、葡(pu)萄糖等成分，顆粒(li)較粗，會發(fa)出(chu)“沙沙”聲(sheng)；而真粉(fen)質地細膩，會發(fa)出(chu)“吱吱”聲(sheng)（聽著有些難受起雞皮疙瘩(da)那種聲(sheng)音）。

6、嘗味道(dao)把少(shao)許(xu)蛋白質粉(fen)放(fang)進嘴里品(pin)嘗，真粉(fen)細膩(ni)發黏，易粘住牙齒、舌頭和(he)上顎部，溶解較快。假粉(fen)放(fang)入口中很快溶解，不粘牙，甜味濃。

7、放置杯(bei)子不洗(xi)，你可以將用過的蛋白粉杯(bei)子蓋上(shang)(shang)蓋子放置一晚上(shang)(shang)，第二天(tian)杯(bei)子會奇(qi)臭無比，味(wei)道就像臭雞蛋

8、用火(huo)燒，取出一點蛋白粉用火(huo)燒，如果是真(zhen)粉的(de)話燒出的(de)味道就像燒焦的(de)頭發(fa)一樣(yang)。

9、如果你實在不放心(xin)市(shi)場(chang)上的蛋(dan)白粉，而且有條件允許話，那(nei)么建議你專業的技術機構(gou)去化檢認證(zheng)，畢竟這是(shi)最穩(wen)最權威的方(fang)法(fa)了。

偽劣蛋白粉有哪些特點

1、假的包裝印刷現在做(zuo)的不錯，但仔細看會產生懷疑．字體(ti)以及顏色和真的差別很大，因為他是(shi)掃描(miao)后再印的。

2、假的蓋子不(bu)是很(hen)合(he)適，有點小。

3、假的(de)(de)包裝是(shi)用雙面膠(jiao)粘(zhan)起來，真(zhen)的(de)(de)是(shi)用熱溶膠(jiao)機器包裝，撕開(kai)真(zhen)的(de)(de)后包裝和罐子會有損(sun)壞。

4、假的(de)(de)包裝開啟處是很薄的(de)(de)錫紙，一(yi)撕就破(po)，真的(de)(de)是鋁片，絕(jue)對(dui)是撕不破(po)的(de)(de)。

5、真(zhen)的鋁(lv)片撕開后，在膠水處有(you)鋼字(zi)(zi)(zi)編號（1個數(shu)字(zi)(zi)(zi)，數(shu)字(zi)(zi)(zi)從1-10）假的絕對(dui)沒有(you)。

6、真的蛋白粉打開(kai)包裝后(hou)內部塑料(liao)勺(shao)子手柄處(chu)有數字編號，假(jia)的也是(shi)沒有的。

7、真的蛋(dan)白粉底部打印(yin)(yin)日期(qi)(qi)處(chu)用布用手等擦(ca)拭都(dou)不能(neng)抹(mo)去，就算你能(neng)抹(mo)去，罐(guan)底都(dou)可(ke)以明顯看到(dao)打印(yin)(yin)日期(qi)(qi)（除(chu)了蛋(dan)白粉其他保健品日期(qi)(qi)是可(ke)以抹(mo)去），假(jia)的蛋(dan)白粉底部打印(yin)(yin)日期(qi)(qi)一抹(mo)就沒(mei)了。

8、假的(de)(de)蛋白粉顏色(se)為(wei)黃色(se)（色(se)素(su)對的(de)(de)），真的(de)(de)蛋白粉顏色(se)為(wei)乳白色(se)偏黃（純豆粉色(se)）。

9、假的蛋(dan)白粉顆(ke)(ke)粒粗糙，顆(ke)(ke)粒大，用手捏(nie)感(gan)覺明顯(xian)不均(jun)勻，拉手，有大有小，真蛋(dan)白粉感(gan)覺細膩。