1、按產品推薦攝入量吃。每個蛋白粉產品都有各自推薦的食用量,服用者不要隨意增量或減量。吃得太少,達不到預期的目的;吃(chi)得太多,又(you)會(hui)造成(cheng)浪費或副作用。
2、不要空腹吃(chi)。空腹吃(chi)蛋白(bai)粉(fen)(fen),蛋白(bai)粉(fen)(fen)會被作為(wei)一(yi)般的(de)“產熱食(shi)品”消耗掉,造成浪費。在(zai)吃(chi)蛋白(bai)質粉(fen)(fen)之前(qian)或同時,吃(chi)一(yi)些其(qi)他食(shi)品。
3、不(bu)要太(tai)熱。蛋白粉一旦受熱,就會失去其特有的活性,降低它的作用(yong)。因此,蛋白粉切不(bu)可燒煮(zhu)和燙(tang)食,溫度40度左右,也可(ke)以冷飲。
4、不要亂混合其他(ta)食(shi)物吃(chi)。蛋白粉可(ke)以(yi)加入到多(duo)種食(shi)品(pin)中(zhong)食(shi)用,喜歡(huan)吃(chi)甜的可(ke)以(yi)加糖,喜歡(huan)吃(chi)咸的可(ke)以(yi)加鹽,但(dan)是都不能加得太(tai)多(duo)。因為過多(duo)攝入糖和鹽對(dui)人體健康不利。
5、三歲以下的孩子不宜吃。蛋白(bai)(bai)粉的蛋白(bai)(bai)質組成(cheng)并不適合幼齡兒(er)童,容易(yi)造成(cheng)消化不良(liang),吃了以后很有可能(neng)會引起嘔吐、腹瀉或(huo)過敏。
6、蛋(dan)(dan)白粉不要和(he)酸性飲料混(hun)吃。蘋果汁等飲料里(li)含有有機酸成分,與(yu)蛋(dan)(dan)白質(zhi)粉相遇(yu)后,會形成凝塊,影響消化吸收(shou)。
7、特殊病(bing)人食用前應征求醫(yi)生的(de)(de)意(yi)見。蛋(dan)白粉中所含的(de)(de)蛋(dan)白質量(liang)很高,在體內要經過肝臟(zang)(zang)(zang)分解、再(zai)合成(cheng)人體自身組(zu)織成(cheng)分,其(qi)代謝產物又要經過腎臟(zang)(zang)(zang)從(cong)尿液中排出。已有肝臟(zang)(zang)(zang)、腎臟(zang)(zang)(zang)疾病(bing)以(yi)(yi)及其(qi)他嚴重疾病(bing)的(de)(de)患者,吃了蛋(dan)白粉以(yi)(yi)后,可(ke)能會(hui)加重器(qi)官的(de)(de)負(fu)擔。
每(mei)天蛋白質(zhi)總攝(she)入量保持在每(mei)磅體重1克(ke)左右(you)。如(ru)飲食正常,補充(chong)食用乳清蛋白粉15克(ke)左右(you)即可,相當(dang)于日需要量的1/4。糖尿病人等日常攝(she)入營養受限制(zhi)者可根據飲食情(qing)況適當(dang)加量。
可以用(yong)溫水或是稍微涼一些的水,將蛋(dan)白質(zhi)粉泡(pao)進去(qu),在沖開即可。也可以(yi)把蛋(dan)白質(zhi)粉泡(pao)在豆漿或(huo)是牛奶(nai)中服用(yong)。那么這樣的話(hua),營(ying)養的價值(zhi)體現更加(jia)好。
乳(ru)(ru)清蛋白質粉含有許多具有特殊生理功能的活(huo)性(xing)物質,它們(men)都怕熱,一旦受(shou)熱,就會失去活(huo)性(xing),從而大大降低(di)生物效(xiao)價。因此,乳(ru)(ru)清蛋白質粉切不可燒煮(zhu)和燙食(shi),只能溶(拌(ban))于(yu)40℃以下(xia)的水、粥(zhou)、麥乳(ru)(ru)精(jing)等食(shi)品中,也可作為冷飲(yin)品食(shi)用。
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