1、按產品推薦攝入量吃。每個蛋白粉產品都有各自推薦的食用量,服用者不要隨意增量或減量。吃得太少,達不到預期的目的;吃得太多,又會造成浪費或副作用(yong)。
2、不要(yao)空腹(fu)吃(chi)(chi)。空腹(fu)吃(chi)(chi)蛋(dan)白粉,蛋(dan)白粉會(hui)被作(zuo)為(wei)一(yi)般的“產熱食品(pin)”消耗掉,造(zao)成浪費(fei)。在吃(chi)(chi)蛋(dan)白質(zhi)粉之前或同時,吃(chi)(chi)一(yi)些其他食品(pin)。
3、不(bu)要太熱。蛋(dan)(dan)白(bai)粉(fen)一旦受(shou)熱,就會失去其特有的活性,降低它的作用。因此,蛋(dan)(dan)白(bai)粉(fen)切(qie)不(bu)可燒(shao)煮(zhu)和燙(tang)食(shi),溫(wen)度40度左右,也可以冷(leng)飲。
4、不要亂混合其他食物吃(chi)(chi)。蛋(dan)白粉可(ke)以加入到(dao)多(duo)種食品中食用,喜歡(huan)吃(chi)(chi)甜的(de)可(ke)以加糖,喜歡(huan)吃(chi)(chi)咸(xian)的(de)可(ke)以加鹽,但是(shi)都不能(neng)加得(de)太多(duo)。因為過多(duo)攝入糖和鹽對人(ren)體健康不利(li)。
5、三(san)歲(sui)以下的(de)孩子不(bu)宜吃。蛋(dan)白粉的(de)蛋(dan)白質組(zu)成并不(bu)適(shi)合幼齡兒童,容易造成消化不(bu)良,吃了以后很有可能會引起嘔吐、腹瀉或(huo)過敏。
6、蛋(dan)白(bai)粉(fen)不(bu)要和酸性飲(yin)料混(hun)吃(chi)。蘋(pin)果(guo)汁等飲(yin)料里含有有機(ji)酸成分,與蛋(dan)白(bai)質粉(fen)相遇后,會形成凝塊,影(ying)響消化吸收。
7、特殊病(bing)(bing)人食用前應(ying)征求醫生的意見(jian)。蛋白粉(fen)中所含的蛋白質量很高,在體內要(yao)經(jing)過肝臟分解、再合成(cheng)(cheng)人體自身組織成(cheng)(cheng)分,其代謝產物又(you)要(yao)經(jing)過腎臟從(cong)尿液中排出。已有肝臟、腎臟疾(ji)病(bing)(bing)以及其他(ta)嚴(yan)重(zhong)疾(ji)病(bing)(bing)的患者(zhe),吃(chi)了蛋白粉(fen)以后(hou),可能會(hui)加重(zhong)器(qi)官的負擔。
每天蛋白質總(zong)攝(she)入量(liang)保持在每磅體(ti)重(zhong)1克(ke)左右。如飲食(shi)正(zheng)常(chang),補充食(shi)用乳清蛋白粉15克(ke)左右即可(ke),相當(dang)于(yu)日需要(yao)量(liang)的1/4。糖尿病人等日常(chang)攝(she)入營養受(shou)限(xian)制者(zhe)可(ke)根據飲食(shi)情(qing)況適當(dang)加量(liang)。
可以用(yong)溫(wen)水或是稍微(wei)涼一些的水,將蛋(dan)白(bai)質粉泡(pao)進去,在(zai)沖開即可(ke)。也可(ke)以把蛋(dan)白(bai)質粉泡(pao)在(zai)豆(dou)漿或是牛(niu)奶中服用。那么(me)這(zhe)樣的(de)話,營(ying)養的(de)價(jia)值體現更加(jia)好。
乳(ru)(ru)清(qing)蛋白(bai)質(zhi)(zhi)粉(fen)含有(you)許(xu)多具有(you)特殊生(sheng)理功能的活性物質(zhi)(zhi),它(ta)們都怕(pa)熱,一旦(dan)受熱,就會失去活性,從而大(da)大(da)降低生(sheng)物效價。因此,乳(ru)(ru)清(qing)蛋白(bai)質(zhi)(zhi)粉(fen)切(qie)不(bu)可(ke)燒(shao)煮和燙(tang)食(shi),只能溶(拌)于(yu)40℃以下的水、粥、麥乳(ru)(ru)精等食(shi)品(pin)中(zhong),也可(ke)作為(wei)冷飲品(pin)食(shi)用。
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