所(suo)謂(wei)蛋(dan)(dan)白(bai)(bai)(bai)(bai)(bai)(bai)粉，一(yi)(yi)般是(shi)采(cai)用提純的(de)大豆(dou)蛋(dan)(dan)白(bai)(bai)(bai)(bai)(bai)(bai)、酪(lao)蛋(dan)(dan)白(bai)(bai)(bai)(bai)(bai)(bai)、乳(ru)(ru)清(qing)蛋(dan)(dan)白(bai)(bai)(bai)(bai)(bai)(bai)（缺(que)乏異(yi)亮氨酸(suan)）、豌豆(dou)蛋(dan)(dan)白(bai)(bai)(bai)(bai)(bai)(bai)或上述幾種(zhong)(zhong)蛋(dan)(dan)白(bai)(bai)(bai)(bai)(bai)(bai)的(de)組合，（如大豆(dou)蛋(dan)(dan)白(bai)(bai)(bai)(bai)(bai)(bai)、乳(ru)(ru)清(qing)蛋(dan)(dan)白(bai)(bai)(bai)(bai)(bai)(bai)和豌豆(dou)蛋(dan)(dan)白(bai)(bai)(bai)(bai)(bai)(bai)組成的(de)復(fu)合蛋(dan)(dan)白(bai)(bai)(bai)(bai)(bai)(bai)，）構成的(de)粉劑，其用途是(shi)為缺(que)乏蛋(dan)(dan)白(bai)(bai)(bai)(bai)(bai)(bai)質(zhi)的(de)人(ren)補(bu)充蛋(dan)(dan)白(bai)(bai)(bai)(bai)(bai)(bai)質(zhi)。對于(yu)健康(kang)人(ren)而(er)言，只要(yao)堅持正常飲(yin)食(shi)，蛋(dan)(dan)白(bai)(bai)(bai)(bai)(bai)(bai)質(zhi)缺(que)乏這種(zhong)(zhong)情況(kuang)一(yi)(yi)般不(bu)會發生。奶類、蛋(dan)(dan)類、肉類、大豆(dou)、小(xiao)麥和玉米含必(bi)需氨基(ji)酸(suan)種(zhong)(zhong)類齊全、數量充足、比例適當。只要(yao)堅持食(shi)物豐(feng)富多(duo)樣(yang)，就完(wan)全能滿足人(ren)體(ti)(ti)對蛋(dan)(dan)白(bai)(bai)(bai)(bai)(bai)(bai)質(zhi)的(de)需要(yao)，沒有必(bi)要(yao)再補(bu)充蛋(dan)(dan)白(bai)(bai)(bai)(bai)(bai)(bai)質(zhi)粉。而(er)且(qie)，食(shi)物帶(dai)給人(ren)的(de)心理享受和感官刺激，是(shi)蛋(dan)(dan)白(bai)(bai)(bai)(bai)(bai)(bai)質(zhi)粉所(suo)不(bu)能替(ti)代(dai)的(de)。蛋(dan)(dan)白(bai)(bai)(bai)(bai)(bai)(bai)質(zhi)攝入過多(duo)，不(bu)但是(shi)一(yi)(yi)種(zhong)(zhong)浪費，而(er)且(qie)對人(ren)體(ti)(ti)健康(kang)也是(shi)有危害的(de)。

一般建議早(zao)上(shang)配(pei)合早(zao)餐一起食(shi)用蛋白(bai)(bai)粉，人體經(jing)過一個(ge)晚上(shang)的(de)(de)休息，白(bai)(bai)天(tian)的(de)(de)機體消耗已(yi)經(jing)恢復，身體機能(neng)最(zui)旺盛，有利(li)于蛋白(bai)(bai)質的(de)(de)吸收，而(er)且已(yi)經(jing)長時間未進食(shi)，急需補充能(neng)量(liang)。所以說早(zao)上(shang)食(shi)用是最(zui)佳時機。另外，選擇蛋白(bai)(bai)粉也要注(zhu)意，千萬(wan)不能(neng)買到假貨。