正常人的血(xue)鈣維持在2.18-2.63毫摩爾/升(sheng)（9-11毫(hao)克/分升），如(ru)果低于(yu)這(zhe)個范圍，則認定為缺鈣。但對于(yu)60歲以上的(de)老年(nian)人(ren)，由于生理(li)原(yuan)因(yin)，老年(nian)人(ren)甲狀旁腺(xian)激素長期代償性(xing)增高，引起了“鈣搬家”，使血鈣增高，這(zhe)樣(yang)，測量(liang)結果(guo)就不能真實反映體內鈣的(de)含量(liang)。此(ci)時(shi)，就應進行骨密度(du)測量(liang)。

補鈣(gai)(gai)(gai)的方式有兩種，鈣(gai)(gai)(gai)劑和飲食補鈣(gai)(gai)(gai)。最常用、最傳統的補鈣(gai)(gai)(gai)食物(wu)莫過(guo)于(yu)奶(nai)類及奶(nai)制品(pin)，這類食物(wu)不僅含(han)(han)鈣(gai)(gai)(gai)豐富，而且(qie)容易吸收。奶(nai)和奶(nai)制品(pin)還含(han)(han)有豐富的礦物(wu)質和維生素，其中(zhong)的維生素D，可以(yi)促進鈣(gai)(gai)的吸(xi)收和利用。酸奶也是(shi)一(yi)類非常好的補鈣(gai)(gai)食品，它不僅可以(yi)補鈣(gai)(gai)，其中的有益菌還可以(yi)調節腸道功能，適合于各類人群(qun)。

對于那(nei)些不(bu)喜歡牛奶或者對牛奶不(bu)耐受的人來說，可以(yi)多食(shi)用一(yi)些替代食(shi)物，如牡蠣、紫菜(cai)(cai)、大(da)白(bai)菜(cai)(cai)、花椰菜(cai)(cai)、大(da)頭菜(cai)(cai)、青蘿卜(bu)、甘藍、小(xiao)白(bai)菜(cai)(cai)等。不(bu)過，補(bu)鈣(gai)也應適(shi)量(liang)補(bu)之，過量(liang)則有害，所以(yi)補(bu)鈣(gai)一(yi)定要在監測骨鈣(gai)的基礎上補(bu)才安全，且應以(yi)食(shi)補(bu)為主。