1.補鈣必須要加維生素D
適(shi)當補充維生(sheng)素D能促進鈣(gai)劑(ji)的吸收。如果缺乏維生(sheng)素D,鈣(gai)的吸收只有10%。
2.不要服用含磷鈣劑
磷(lin)(lin)的攝(she)入(ru)量(liang)過多,就(jiu)會(hui)結成不溶于水的磷(lin)(lin)酸鈣(gai)排(pai)出(chu)體外(wai)。必然導致鈣(gai)的流失。而因為食物和水源的問題(ti),國人磷(lin)(lin)的攝(she)入(ru)量(liang)已大大超標,因此選購補(bu)鈣(gai)產品時一(yi)定要看清鈣(gai)劑成分。
3.有種影響鈣質吸收的微量元素,鎂
它容易妨(fang)礙鈣質的(de)良好吸收,所以在平時飲(yin)食(shi)方便,需要格外注意。
4.食物少鹽,有利鈣的吸收
鈉攝入量高時,人體就會減(jian)少對(dui)鈣的(de)吸收。
5.食物中的植酸、草酸影響鈣的吸收
像菠菜(cai)、竹(zhu)筍、莧(xian)菜(cai)、毛豆、茭白、洋蔥等食物中含草酸(suan)(suan)或植酸(suan)(suan)過多,不僅(jin)食品本(ben)身所含鈣不易被吸收,而且還會影響鈣劑的(de)(de)吸收。因此在(zai)烹調這些蔬菜(cai)之前,可先將這些菜(cai)在(zai)沸水(shui)中燙一下,去除其(qi)中的(de)(de)草酸(suan)(suan)和植酸(suan)(suan)。
6.鈣與奶制品不可同服
如果在牛奶中加入鈣(gai)片,奶和(he)鈣(gai)很容(rong)易相結(jie)合形成凝塊(kuai),不僅(jin)鈣(gai)不易被吸收(shou),乳汁也不容(rong)易被消化。
如果在(zai)牛奶中(zhong)加入(ru)鈣片,奶和(he)鈣很容易相結(jie)合形成凝塊。
7.中老年人要遠離油炸類食譜
油炸類食譜含有大量(liang)脂(zhi)肪,不易(yi)被中老年(nian)人的(de)腸道吸收(shou),會導致(zhi)鈣質和脂(zhi)肪一起被排出體外。
8.補鈣期間禁大魚大肉
每(mei)日攝入80克蛋白質,將(jiang)導(dao)致37毫克的鈣流失掉,若將(jiang)每(mei)日的蛋白質攝取量提(ti)升到240克,即使額外補充400毫克鈣,也會導(dao)致137毫克鈣的流失。
9.注意鍛煉
體(ti)育(yu)鍛(duan)煉能(neng)(neng)使鈣質(zhi)向骨骼中(zhong)沉積(ji),防止發生(sheng)骨質(zhi)疏松,而缺乏體(ti)育(yu)鍛(duan)煉的(de)人,即便補(bu)鈣,鈣也多是在血液中(zhong)游離,然后通過尿液排泄一部分,不(bu)易(yi)進到骨骼中(zhong)去。另外,體(ti)育(yu)鍛(duan)煉還能(neng)(neng)得到陽光(guang)的(de)照射,陽光(guang)中(zhong)的(de)紫(zi)外線(xian)能(neng)(neng)把皮膚(fu)中(zhong)的(de)脫氫膽固醇變(bian)成維生(sheng)素(su)D,幫(bang)助(zhu)鈣的(de)吸收利(li)用,所以(yi)補(bu)鈣時(shi)要適當(dang)參加一些力所能(neng)(neng)及(ji)的(de)體(ti)育(yu)鍛(duan)煉或體(ti)力勞動。
10.戒煙酒
吸(xi)煙喝酒、生活不規律、長期疲勞或精(jing)神(shen)緊張、有內分泌病(bing)和腸胃病(bing),這些因素也不利于鈣的吸(xi)收利用。
補鈣(gai)時(shi)間要注意(yi),最好飯后服用。因為吃完(wan)飯以(yi)后胃酸(suan)(suan)分泌是最充分的(de)時(shi)候(hou),鈣(gai)在(zai)酸(suan)(suan)性(xing)環境中吸收率最高(gao),一般建議在(zai)飯后半小時(shi)補充鈣(gai)劑,而且盡量不要與(yu)奶(nai)制品同服。
一、補(bu)(bu)鈣(gai)(gai)莫(mo)忘食(shi)(shi)醋(cu)(cu)(cu) 補(bu)(bu)鈣(gai)(gai)的(de)(de)最好辦(ban)法(fa)是從(cong)食(shi)(shi)物中攝取。含(han)鈣(gai)(gai)較多(duo)的(de)(de)食(shi)(shi)物有牛奶、雞蛋、豬骨(gu)頭湯(tang)、魚(yu)蝦、黃豆、蘿卜纓、芹菜、韭菜等。但是,補(bu)(bu)鈣(gai)(gai)時莫(mo)忘吃醋(cu)(cu)(cu),有人(ren)做過這(zhe)樣的(de)(de)實驗(yan),把經人(ren)為(wei)引起(qi)骨(gu)質(zhi)疏松的(de)(de)老(lao)鼠分為(wei)普通(tong)食(shi)(shi)物組和吃醋(cu)(cu)(cu)食(shi)(shi)物組(鈣(gai)(gai)的(de)(de)攝取量相同),一個月后檢查兩(liang)組老(lao)鼠骨(gu)頭的(de)(de)強(qiang)度,結果發(fa)現吃醋(cu)(cu)(cu)食(shi)(shi)物組的(de)(de)老(lao)鼠骨(gu)強(qiang)度明顯增加。因為(wei)醋(cu)(cu)(cu)與(yu)食(shi)(shi)物中的(de)(de)鈣(gai)(gai)能(neng)產生化學反應,生成既(ji)溶于水又(you)容易被人(ren)體吸收(shou)的(de)(de)醋(cu)(cu)(cu)酸鈣(gai)(gai)。因此,提倡食(shi)(shi)物中加點(dian)醋(cu)(cu)(cu),如常吃糖醋(cu)(cu)(cu)排骨(gu)、糖醋(cu)(cu)(cu)魚(yu)等。
二(er)、注(zhu)意食(shi)物中鈣(gai)磷的(de)(de)(de)(de)(de)(de)比例 鈣(gai)在人體內的(de)(de)(de)(de)(de)(de)吸收和利用還常常受(shou)到(dao)其(qi)他成分的(de)(de)(de)(de)(de)(de)影響(xiang),對(dui)鈣(gai)的(de)(de)(de)(de)(de)(de)吸收利用率(lv)影響(xiang)較大(da)的(de)(de)(de)(de)(de)(de)是(shi)鈣(gai)磷的(de)(de)(de)(de)(de)(de)含(han)量比例。當鈣(gai)和磷的(de)(de)(de)(de)(de)(de)比例在1∶1—1∶2時,鈣(gai)的(de)(de)(de)(de)(de)(de)吸收率(lv)最(zui)高。在食(shi)品中,鈣(gai)磷之比在此范圍(wei)內的(de)(de)(de)(de)(de)(de)要(yao)數水產品,所以,補(bu)鈣(gai)應(ying)多吃些(xie)水產品為好。
三、宜(yi)在夜(ye)間補充(chong)鈣(gai)(gai)質(zhi) 因為(wei)夜(ye)間患者最需(xu)要(yao)鈣(gai)(gai),而(er)且最容易吸(xi)收。由(you)(you)于夜(ye)間入睡(shui)后(hou)不(bu)進(jin)食物,但人體血(xue)液中仍需(xu)要(yao)一定數(shu)量的(de)(de)鈣(gai)(gai),這(zhe)時只有從體內唯(wei)一含(han)鈣(gai)(gai)部(bu)分———骨骼(ge)中索取(qu);另一方(fang)面,由(you)(you)于就寢(qin)時人體的(de)(de)含(han)鈣(gai)(gai)量較少,因此,臨睡(shui)前攝取(qu)鈣(gai)(gai)質(zhi)能很快被吸(xi)收。
牛(niu)奶(nai)(nai)、奶(nai)(nai)酪、酸奶(nai)(nai)、豆制品、海帶、蝦皮、魚類等對于(yu)補(bu)鈣會(hui)比較好(hao)。老(lao)(lao)少皆宜,樓(lou)主也說(shuo)了,隨(sui)著年齡的(de)增長,老(lao)(lao)年人腸胃功能(neng)下(xia)降,吸收率下(xia)降,如何選(xuan)擇健康(kang)易吸收的(de)補(bu)鈣產品很重要(yao)。其實這些年關(guan)于(yu)中老(lao)(lao)年人補(bu)鈣問題(ti),大(da)家一(yi)直都很關(guan)注 。俗話說(shuo)補(bu)鈣有(you)三寶:運(yun)(yun)動牛(niu)奶(nai)(nai)曬(shai)太陽(yang)。要(yao)想補(bu)鈣,要(yao)加強運(yun)(yun)動,每天運(yun)(yun)動半小時(shi),早(zao)晚一(yi)杯蒙牛(niu)煥輕骨力牛(niu)奶(nai)(nai)。每天曬(shai)曬(shai)太陽(yang),獲取維生素(su)D輔助鈣質(zhi)吸收,長期堅持,相信一(yi)定會(hui)有(you)效果(guo)。
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