1.補鈣必須要加維生素D
適當(dang)補(bu)充維生素D能促進鈣劑的吸收(shou)。如果缺乏維生素D,鈣的吸收(shou)只有10%。
2.不要服用含磷鈣劑
磷(lin)的(de)攝入量過多,就會結(jie)成不溶(rong)于(yu)水的(de)磷(lin)酸(suan)鈣(gai)(gai)排出體外。必然導致(zhi)鈣(gai)(gai)的(de)流失。而因為食物和水源的(de)問題,國人磷(lin)的(de)攝入量已(yi)大大超(chao)標,因此選購補鈣(gai)(gai)產品時一定要(yao)看清鈣(gai)(gai)劑成分。
3.有種影響鈣質吸收的微量元素,鎂
它容易妨礙鈣質的良(liang)好吸收,所以在平時飲(yin)食(shi)方便,需要格外(wai)注意(yi)。
4.食物少鹽,有利鈣的吸收
鈉攝入量高時,人體就會減少對鈣(gai)的吸收(shou)。
5.食物中的植酸、草酸影響鈣的吸收
像菠菜、竹筍、莧菜、毛(mao)豆、茭白(bai)、洋蔥等食物中含草(cao)酸或植酸過多,不僅食品本(ben)身所含鈣不易被吸(xi)收,而且還會影響鈣劑的(de)吸(xi)收。因(yin)此在烹調這些(xie)蔬(shu)菜之(zhi)前,可(ke)先將這些(xie)菜在沸水中燙一下,去(qu)除(chu)其中的(de)草(cao)酸和(he)植酸。
6.鈣與奶制品不可同服
如(ru)果在牛奶(nai)中(zhong)加入鈣(gai)片,奶(nai)和鈣(gai)很容易(yi)相(xiang)結合形成凝塊(kuai),不僅鈣(gai)不易(yi)被(bei)吸收,乳汁也(ye)不容易(yi)被(bei)消化。
如果在牛奶(nai)中加入鈣片,奶(nai)和鈣很容易相(xiang)結合形成凝塊(kuai)。
7.中老年人要遠離油炸類食譜
油(you)炸(zha)類食譜(pu)含有大量脂(zhi)肪(fang),不(bu)易被(bei)中老年人的腸道吸收,會導致鈣質和脂(zhi)肪(fang)一起被(bei)排出體外。
8.補鈣期間禁大魚大肉
每日攝(she)入(ru)80克(ke)(ke)蛋白(bai)質(zhi),將(jiang)導致37毫克(ke)(ke)的鈣(gai)流失掉(diao),若(ruo)將(jiang)每日的蛋白(bai)質(zhi)攝(she)取量提升到240克(ke)(ke),即使額外補充400毫克(ke)(ke)鈣(gai),也會導致137毫克(ke)(ke)鈣(gai)的流失。
9.注意鍛煉
體育鍛(duan)煉(lian)(lian)能(neng)使鈣質向骨(gu)骼中(zhong)沉積(ji),防止(zhi)發生骨(gu)質疏松,而缺乏(fa)體育鍛(duan)煉(lian)(lian)的(de)人,即便補(bu)(bu)鈣,鈣也多是(shi)在(zai)血液中(zhong)游離,然后通過尿液排(pai)泄一部分,不(bu)易(yi)進到(dao)骨(gu)骼中(zhong)去。另(ling)外(wai),體育鍛(duan)煉(lian)(lian)還(huan)能(neng)得到(dao)陽光的(de)照射,陽光中(zhong)的(de)紫外(wai)線能(neng)把皮膚(fu)中(zhong)的(de)脫(tuo)氫膽固醇變(bian)成(cheng)維生素D,幫助(zhu)鈣的(de)吸收利用,所(suo)以補(bu)(bu)鈣時(shi)要適當(dang)參加一些力所(suo)能(neng)及的(de)體育鍛(duan)煉(lian)(lian)或體力勞動。
10.戒煙酒
吸(xi)煙喝酒、生活不規律(lv)、長(chang)期疲勞或(huo)精神(shen)緊張、有內(nei)分泌病和腸胃病,這些因素也不利于鈣的吸(xi)收利用。
補(bu)鈣(gai)時間要注意,最(zui)好飯(fan)后服(fu)用。因為吃完飯(fan)以(yi)后胃酸分(fen)泌是(shi)最(zui)充分(fen)的時候,鈣(gai)在酸性(xing)環境中吸收率(lv)最(zui)高,一(yi)般建議(yi)在飯(fan)后半小時補(bu)充鈣(gai)劑,而且盡量不要與奶制(zhi)品同服(fu)。
一(yi)、補鈣(gai)(gai)莫(mo)忘(wang)食(shi)醋(cu) 補鈣(gai)(gai)的(de)(de)(de)(de)最好(hao)辦法是(shi)從食(shi)物(wu)(wu)中(zhong)攝取。含鈣(gai)(gai)較多的(de)(de)(de)(de)食(shi)物(wu)(wu)有牛奶、雞蛋、豬骨頭(tou)湯、魚蝦、黃豆(dou)、蘿卜纓、芹菜、韭菜等。但是(shi),補鈣(gai)(gai)時(shi)莫(mo)忘(wang)吃(chi)醋(cu),有人(ren)做過這樣的(de)(de)(de)(de)實驗,把(ba)經(jing)人(ren)為引起骨質疏松的(de)(de)(de)(de)老鼠分為普通(tong)食(shi)物(wu)(wu)組和(he)吃(chi)醋(cu)食(shi)物(wu)(wu)組(鈣(gai)(gai)的(de)(de)(de)(de)攝取量(liang)相(xiang)同),一(yi)個月后檢查兩組老鼠骨頭(tou)的(de)(de)(de)(de)強度(du),結果(guo)發現吃(chi)醋(cu)食(shi)物(wu)(wu)組的(de)(de)(de)(de)老鼠骨強度(du)明顯增加。因為醋(cu)與食(shi)物(wu)(wu)中(zhong)的(de)(de)(de)(de)鈣(gai)(gai)能產生化學反應,生成既(ji)溶(rong)于水又容易被人(ren)體吸收的(de)(de)(de)(de)醋(cu)酸鈣(gai)(gai)。因此,提倡(chang)食(shi)物(wu)(wu)中(zhong)加點醋(cu),如常吃(chi)糖醋(cu)排骨、糖醋(cu)魚等。
二、注(zhu)意食(shi)物中鈣(gai)(gai)(gai)磷(lin)的(de)(de)比例 鈣(gai)(gai)(gai)在人(ren)體(ti)內(nei)的(de)(de)吸(xi)收(shou)和(he)利用還常(chang)常(chang)受到其他成分的(de)(de)影響,對鈣(gai)(gai)(gai)的(de)(de)吸(xi)收(shou)利用率影響較大(da)的(de)(de)是鈣(gai)(gai)(gai)磷(lin)的(de)(de)含量(liang)比例。當(dang)鈣(gai)(gai)(gai)和(he)磷(lin)的(de)(de)比例在1∶1—1∶2時,鈣(gai)(gai)(gai)的(de)(de)吸(xi)收(shou)率最(zui)高(gao)。在食(shi)品中,鈣(gai)(gai)(gai)磷(lin)之(zhi)比在此范圍內(nei)的(de)(de)要數(shu)水產品,所以,補(bu)鈣(gai)(gai)(gai)應多吃些(xie)水產品為好。
三、宜在(zai)夜間補充鈣質(zhi) 因為夜間患者最需要鈣,而且最容易吸(xi)收。由于夜間入睡(shui)后(hou)不進食物,但人體血液中仍(reng)需要一(yi)定數量的(de)鈣,這時只有從體內唯一(yi)含鈣部分———骨骼(ge)中索取;另一(yi)方面(mian),由于就寢時人體的(de)含鈣量較少,因此,臨睡(shui)前(qian)攝(she)取鈣質(zhi)能(neng)很快(kuai)被(bei)吸(xi)收。
牛(niu)(niu)奶、奶酪、酸奶、豆制品(pin)、海帶(dai)、蝦皮(pi)、魚類等對于補鈣(gai)會比較好。老少(shao)皆宜,樓主也說(shuo)了,隨著年齡的(de)增長,老年人腸(chang)胃(wei)功能下(xia)降,吸收率下(xia)降,如何選擇健(jian)康易吸收的(de)補鈣(gai)產品(pin)很重要。其實(shi)這些年關(guan)于中老年人補鈣(gai)問題,大(da)家一直都很關(guan)注 。俗話(hua)說(shuo)補鈣(gai)有三寶(bao):運(yun)動牛(niu)(niu)奶曬(shai)太陽。要想(xiang)補鈣(gai),要加強運(yun)動,每天(tian)運(yun)動半(ban)小(xiao)時,早晚一杯蒙牛(niu)(niu)煥(huan)輕(qing)骨(gu)力牛(niu)(niu)奶。每天(tian)曬(shai)曬(shai)太陽,獲(huo)取維生素D輔助鈣(gai)質吸收,長期堅(jian)持(chi),相信一定會有效(xiao)果。
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