1.補鈣必須要加維生素D
適當補充維生素D能促(cu)進鈣劑的吸(xi)收(shou)。如果缺乏維生素D,鈣的吸(xi)收(shou)只有(you)10%。
2.不要服用含磷鈣劑
磷(lin)的攝(she)入(ru)量過(guo)多,就會結成(cheng)不溶于水的磷(lin)酸鈣(gai)排出(chu)體(ti)外。必然導致鈣(gai)的流失。而因為食物和水源的問題,國(guo)人磷(lin)的攝(she)入(ru)量已大(da)大(da)超標(biao),因此選購補鈣(gai)產品時(shi)一定要(yao)看清鈣(gai)劑成(cheng)分。
3.有種影響鈣質吸收的微量元素,鎂
它容(rong)易妨礙鈣(gai)質的良(liang)好(hao)吸收,所以在平時飲食(shi)方便,需要格外注意。
4.食物少鹽,有利鈣的吸收
鈉攝入量高時,人(ren)體就會減少對鈣的吸收。
5.食物中的植酸、草酸影響鈣的吸收
像菠菜(cai)(cai)、竹筍、莧(xian)菜(cai)(cai)、毛(mao)豆、茭白(bai)、洋蔥(cong)等(deng)食物中含草(cao)酸(suan)或植酸(suan)過多(duo),不僅食品(pin)本身所(suo)含鈣(gai)(gai)不易(yi)被吸收(shou),而且還會影響(xiang)鈣(gai)(gai)劑的吸收(shou)。因此(ci)在(zai)烹(peng)調(diao)這(zhe)些蔬菜(cai)(cai)之(zhi)前(qian),可先將(jiang)這(zhe)些菜(cai)(cai)在(zai)沸水中燙一下,去(qu)除其中的草(cao)酸(suan)和植酸(suan)。
6.鈣與奶制品不可同服
如果在牛奶中加入鈣片,奶和(he)鈣很容易相(xiang)結合形(xing)成凝塊,不(bu)(bu)僅(jin)鈣不(bu)(bu)易被吸收,乳汁也不(bu)(bu)容易被消(xiao)化。
如果在牛奶(nai)中加入(ru)鈣片,奶(nai)和(he)鈣很容易(yi)相結合(he)形(xing)成(cheng)凝塊。
7.中老年人要遠離油炸類食譜
油炸類食譜含有(you)大量脂肪(fang),不易被中老年人的(de)腸道吸收(shou),會(hui)導致鈣質和脂肪(fang)一起被排出體外。
8.補鈣期間禁大魚大肉
每日(ri)攝入80克蛋白(bai)質,將導致(zhi)37毫克的鈣(gai)流(liu)失(shi)掉,若將每日(ri)的蛋白(bai)質攝取量提升到240克,即使額外補充400毫克鈣(gai),也會導致(zhi)137毫克鈣(gai)的流(liu)失(shi)。
9.注意鍛煉
體(ti)育(yu)鍛(duan)煉(lian)能使鈣質向骨骼(ge)中(zhong)(zhong)沉積(ji),防止發生骨質疏(shu)松,而缺乏體(ti)育(yu)鍛(duan)煉(lian)的(de)(de)人,即(ji)便補(bu)(bu)鈣,鈣也多是在(zai)血液(ye)中(zhong)(zhong)游離,然后通過尿液(ye)排泄一(yi)部(bu)分,不(bu)易進到骨骼(ge)中(zhong)(zhong)去。另外(wai),體(ti)育(yu)鍛(duan)煉(lian)還能得到陽(yang)光的(de)(de)照射(she),陽(yang)光中(zhong)(zhong)的(de)(de)紫外(wai)線能把皮膚(fu)中(zhong)(zhong)的(de)(de)脫氫膽固醇(chun)變成維生素D,幫助(zhu)鈣的(de)(de)吸收(shou)利用,所以(yi)補(bu)(bu)鈣時要適當參加一(yi)些力所能及的(de)(de)體(ti)育(yu)鍛(duan)煉(lian)或體(ti)力勞動。
10.戒煙酒
吸煙喝酒、生活不規律、長期疲勞或精神緊張、有內分泌病和(he)腸胃病,這些(xie)因素也不利于鈣的吸收利用。
補(bu)鈣(gai)時(shi)間(jian)要注(zhu)意,最(zui)好飯后服用(yong)。因為吃完飯以后胃酸(suan)分泌是最(zui)充分的時(shi)候,鈣(gai)在(zai)酸(suan)性(xing)環境中(zhong)吸(xi)收率(lv)最(zui)高,一(yi)般建議在(zai)飯后半小(xiao)時(shi)補(bu)充鈣(gai)劑,而且盡量不要與奶制品同服。
一、補鈣(gai)莫(mo)忘(wang)食醋(cu)(cu)(cu) 補鈣(gai)的(de)(de)(de)最(zui)好辦法是從食物(wu)(wu)中(zhong)攝取。含鈣(gai)較多的(de)(de)(de)食物(wu)(wu)有牛奶、雞蛋、豬骨(gu)頭湯、魚蝦、黃豆、蘿卜纓、芹(qin)菜、韭菜等。但是,補鈣(gai)時(shi)莫(mo)忘(wang)吃醋(cu)(cu)(cu),有人(ren)做(zuo)過這樣的(de)(de)(de)實(shi)驗,把經人(ren)為引起骨(gu)質(zhi)疏松的(de)(de)(de)老(lao)鼠分(fen)為普(pu)通食物(wu)(wu)組(zu)和吃醋(cu)(cu)(cu)食物(wu)(wu)組(zu)(鈣(gai)的(de)(de)(de)攝取量相同(tong)),一個月后檢查(cha)兩組(zu)老(lao)鼠骨(gu)頭的(de)(de)(de)強度(du),結果發現吃醋(cu)(cu)(cu)食物(wu)(wu)組(zu)的(de)(de)(de)老(lao)鼠骨(gu)強度(du)明(ming)顯增加。因為醋(cu)(cu)(cu)與食物(wu)(wu)中(zhong)的(de)(de)(de)鈣(gai)能產生化(hua)學反應,生成既溶于(yu)水又容易被人(ren)體(ti)吸收的(de)(de)(de)醋(cu)(cu)(cu)酸(suan)鈣(gai)。因此,提倡食物(wu)(wu)中(zhong)加點醋(cu)(cu)(cu),如常(chang)吃糖(tang)(tang)醋(cu)(cu)(cu)排骨(gu)、糖(tang)(tang)醋(cu)(cu)(cu)魚等。
二、注意(yi)食(shi)物中鈣(gai)(gai)(gai)磷的比(bi)例 鈣(gai)(gai)(gai)在人(ren)體內的吸收和(he)利用還常(chang)常(chang)受到其(qi)他成分的影響,對鈣(gai)(gai)(gai)的吸收利用率影響較大的是鈣(gai)(gai)(gai)磷的含量比(bi)例。當(dang)鈣(gai)(gai)(gai)和(he)磷的比(bi)例在1∶1—1∶2時,鈣(gai)(gai)(gai)的吸收率最高。在食(shi)品中,鈣(gai)(gai)(gai)磷之比(bi)在此范圍內的要數水(shui)產品,所以,補鈣(gai)(gai)(gai)應多吃(chi)些水(shui)產品為好。
三、宜在夜間補充鈣(gai)(gai)質(zhi) 因(yin)為夜間患者最(zui)需要鈣(gai)(gai),而且最(zui)容易吸收。由于夜間入睡后不進(jin)食物(wu),但(dan)人(ren)體血液(ye)中(zhong)(zhong)仍需要一定數量的鈣(gai)(gai),這(zhe)時只有從體內(nei)唯一含鈣(gai)(gai)部(bu)分———骨(gu)骼中(zhong)(zhong)索取(qu);另一方面,由于就寢時人(ren)體的含鈣(gai)(gai)量較少,因(yin)此(ci),臨睡前攝取(qu)鈣(gai)(gai)質(zhi)能很快被吸收。
牛(niu)奶(nai)(nai)、奶(nai)(nai)酪(lao)、酸(suan)奶(nai)(nai)、豆制品、海帶(dai)、蝦皮、魚類等對于補(bu)鈣(gai)會比較好(hao)。老少皆宜,樓主也說了,隨著年齡的增長,老年人腸胃功能(neng)下(xia)降,吸收率下(xia)降,如何(he)選擇健康易吸收的補(bu)鈣(gai)產品很(hen)重要(yao)。其(qi)實這些年關于中老年人補(bu)鈣(gai)問題,大家一直都很(hen)關注 。俗話(hua)說補(bu)鈣(gai)有三寶:運(yun)動牛(niu)奶(nai)(nai)曬(shai)(shai)太陽(yang)。要(yao)想補(bu)鈣(gai),要(yao)加強運(yun)動,每天運(yun)動半小時,早晚一杯蒙牛(niu)煥輕骨力牛(niu)奶(nai)(nai)。每天曬(shai)(shai)曬(shai)(shai)太陽(yang),獲取維生素(su)D輔(fu)助(zhu)鈣(gai)質(zhi)吸收,長期堅持,相信一定(ding)會有效果。
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