1、宜多(duo)食用植物蛋(dan)白(如(ru)(ru)豆制品)及復合(he)碳水(shui)化合(he)物(如(ru)(ru)淀(dian)粉等(deng))，少吃單純碳水(shui)化合(he)物(如(ru)(ru)果糖(tang)、蔗(zhe)糖(tang)、蜜糖(tang)及乳糖(tang)等(deng))。
2、宜多吃富含維生素C的食物，因維生素C可促使膽固醇羥基化，從而減少膽固醇在血液和組織中的蓄積。
3、宜多(duo)吃高(gao)纖維(wei)素的(de)食物，因(yin)食物纖維(wei)不(bu)易被人體胃腸道所(suo)消(xiao)化，攝入高(gao)纖維(wei)食物后可改善大便(bian)(bian)習(xi)慣，增(zeng)加排(pai)便(bian)(bian)量，使糞便(bian)(bian)中膽固醇及時排(pai)出，從而起(qi)到降低血清膽固醇含量的(de)作用。
4、宜多吃些水產(chan)海(hai)(hai)味食(shi)(shi)物(wu)，如海(hai)(hai)帶、海(hai)(hai)蜇、淡菜、紫(zi)菜、羊棲(qi)菜、海(hai)(hai)藻之類，這些海(hai)(hai)產(chan)品都是優(you)良蛋白質和不飽和脂肪酸，以及(ji)各種無機鹽(yan)的良好來源，在人體內具有(you)阻礙膽固(gu)醇在腸(chang)道內吸收的作用。中(zhong)醫(yi)認為這類食(shi)(shi)物(wu)具有(you)軟堅散結(jie)的功(gong)效，故經常食(shi)(shi)用，可以軟化(hua)血管。
5、宜吃低鹽飲食，食鹽中的(de)鈉，能增加血(xue)漿(jiang)滲透壓，促使(shi)血(xue)壓升高，而高血(xue)壓對(dui)動(dong)脈粥樣(yang)硬化(hua)及冠心病均可帶來不利的(de)影響。
(1)攝入的(de)熱量必須與(yu)消(xiao)耗的(de)能(neng)量相(xiang)平衡(heng)，最好把這種平衡(heng)保持在標準體(ti)重范圍內。
(2)重點減(jian)少食物中動物脂肪和蛋(dan)白質，每次進餐都要(yao)嚴(yan)格控制肉類食物。
(3)對(dui)肉或(huo)魚最好燒、烤(kao)或(huo)烘，不要用(yong)油煎或(huo)炸(zha)。
(4)降(jiang)低膽固(gu)醇的攝入量。
(5)飲咖(ka)啡、茶(cha)和含咖(ka)啡因的飲料要適當(dang)。
（1）減(jian)少對脂(zhi)肪(fang)的(de)攝取(qu) ： 應少食(shi)"飽和脂(zhi)肪(fang)酸"占有量較多的(de)煎(jian)炸食(shi)物及含"高膽固醇"食(shi)物的(de)蝦、肝、腎和其他內臟，蛋黃等。
（2）不吸(xi)煙(yan)并(bing)防被動吸(xi)煙(yan)： 煙(yan)草毒害心(xin)血(xue)管內(nei)皮細胞，損害內(nei)皮系統功(gong)能，可(ke)致(zhi)(zhi)心(xin)肌肥大、變(bian)厚，殃及正常的舒縮運動并(bing)可(ke)致(zhi)(zhi)"好"血(xue)脂HDL下(xia)降。
（3）堅(jian)持(chi)適量的(de)體(ti)力(li)活(huo)動 ： 體(ti)力(li)活(huo)動量需根據(ju)原本身(shen)體(ti)情況而定，要循(xun)序漸(jian)進(jin)，不宜勉(mian)強作劇烈運(yun)動，每(mei)(mei)天最好(hao)堅(jian)持(chi)不短于30分(fen)鐘的(de)活(huo)動，可"一(yi)次性完(wan)成"或分(fen)3次進(jin)行，每(mei)(mei)次10分(fen)鐘。
（4）釋放壓抑(yi)或緊張情緒 ： 慢性憂郁或持續的緊張，可(ke)刺激交感神經興(xing)奮(fen)，易致心跳快(kuai)速、血(xue)管收縮、血(xue)壓上升，血(xue)流減少。 預(yu)防動脈(mo)硬化(hua)的幾種食物 牛奶 ：含(han)有一種因(yin)子，可(ke)降低(di)血(xue)清(qing)中膽固醇的濃度，牛奶中還含(han)有大量的鈣質，也(ye)能(neng)減少膽固醇的吸收。
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