【婚(hun)宴(yan)香檳】婚(hun)宴(yan)香檳怎么選 婚(hun)宴(yan)上倒香檳注(zhu)意事項

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婚宴香檳怎么選

1、定義：只有法國香檳區出產(chan)(chan)的(de)起泡葡萄酒(jiu)才能稱為香檳(bin)，香檳(bin)區之外任何地方出產(chan)(chan)的(de)叫做起泡酒(jiu)。

2、年份：起泡酒一般采用混釀的(de)方(fang)法制(zhi)成，因(yin)此(ci)絕大(da)多數都不標年份。

3、辨(bian)識：起泡酒與靜止葡萄酒一樣，可(ke)以(yi)通過(guo)顏色、甜(tian)度加(jia)以(yi)區分。

4、杯(bei)型：婚宴(yan)上最好選擇細(xi)長的郁金(jin)香型酒(jiu)杯(bei)，杯(bei)子要(yao)擦干(gan)凈(jing),便于欣賞敏感(gan)而脆弱的氣泡。

5、溫度(du)：起泡酒(jiu)的(de)(de)最佳飲用溫度(du)為6℃-8℃，不建議將酒(jiu)放在冷凍室內，迅速下降的(de)(de)溫度(du)會影響酒(jiu)的(de)(de)口感。

6、安(an)全：起泡(pao)酒中含有6個大氣壓(ya)，開瓶前不要搖(yao)晃瓶身(shen)，大拇指(zhi)要按住瓶塞，不要將瓶口(kou)對人(ren)以免發生(sheng)意外。

婚宴上倒香檳的注意事項

1、注(zhu)意音(yin)箱離香檳塔(ta)不要過近，最好音(yin)箱不要和香檳塔(ta)桌同時(shi)放在(zai)木制地板的(de)舞(wu)臺(tai)上，因為很多人(ren)都會(hui)(hui)忽略(lve)音(yin)像的(de)共(gong)振會(hui)(hui)使香檳塔(ta)倒塌(ta)。

2、最好(hao)在注滿香(xiang)(xiang)檳(bin)塔的后面一個環(huan)節就立刻摘杯開(kai)啟香(xiang)(xiang)檳(bin)塔，免(mian)得香(xiang)(xiang)檳(bin)塔擺放時間過(guo)長增加對其碰撞(zhuang)而(er)倒塌(ta)的風險。

3、一(yi)定(ding)囑咐新人(ren)在(zai)倒香(xiang)檳酒的(de)時候，千萬不能用酒瓶(ping)碰到(dao)香(xiang)檳杯(bei)，倒酒的(de)速度不能過(guo)快(kuai)，主(zhu)要由(you)新郎握住酒瓶(ping)，新娘(niang)只是(shi)示意性的(de)輕扶酒瓶(ping)既(ji)可。另外，在(zai)新人(ren)倒酒的(de)時候身體千萬不要觸(chu)及香(xiang)檳塔(ta)桌。

4、在搭建香(xiang)檳塔(ta)之前(qian)，最好把(ba)上(shang)的香(xiang)檳杯清洗擦拭干凈，免得酒杯的污漬會(hui)使新人和來賓舉杯喝(he)酒時為難。

5、在(zai)新人(ren)倒香檳酒的時候，主持人(ren)一定要(yao)注(zhu)意提(ti)醒攝影攝像師(shi)為搶鏡(jing)頭可(ke)能(neng)會碰到香檳桌，參加婚禮(li)的小(xiao)朋友也可(ke)能(neng)會觸及(ji)香檳塔(ta)桌。

婚禮香檳這些小細節需注意

1、婚禮中擺放香檳塔的平面基礎很重要

婚(hun)禮(li)中的(de)(de)(de)香(xiang)(xiang)檳一般都是擺放在(zai)桌(zhuo)子(zi)上的(de)(de)(de)，所以(yi)擺放香(xiang)(xiang)檳的(de)(de)(de)桌(zhuo)子(zi)穩固(gu)就顯(xian)得特別(bie)重要(yao)。擺放香(xiang)(xiang)檳的(de)(de)(de)桌(zhuo)子(zi)要(yao)求(qiu)桌(zhuo)子(zi)面不能高(gao)低(di)不平，四腿一定穩固(gu)，如果(guo)香(xiang)(xiang)檳塔的(de)(de)(de)桌(zhuo)子(zi)擺在(zai)舞(wu)臺上，新人還(huan)要(yao)檢查兩塊(kuai)舞(wu)臺交接的(de)(de)(de)地方，桌(zhuo)子(zi)也不能擺在(zai)兩塊(kuai)舞(wu)臺之(zhi)間(jian)，那(nei)樣(yang)香(xiang)(xiang)檳塔會(hui)同樣(yang)不穩。

2、婚禮中對香檳酒杯也有一定的要求（紅酒杯不行）

婚禮(li)中(zhong)對香檳(bin)的(de)(de)擺放有(you)要(yao)求(qiu)(qiu)，但是香檳(bin)酒(jiu)(jiu)杯(bei)(bei)更(geng)有(you)要(yao)求(qiu)(qiu)。香檳(bin)酒(jiu)(jiu)杯(bei)(bei)的(de)(de)大小、高低非常重要(yao)。香檳(bin)塔(ta)對酒(jiu)(jiu)杯(bei)(bei)的(de)(de)要(yao)求(qiu)(qiu)比較高，相差一(yi)毫米(mi)都不(bu)(bu)行。所以(yi)(yi)婚禮(li)中(zhong)要(yao)用到的(de)(de)香檳(bin)杯(bei)(bei)必須緊靠在一(yi)起，中(zhong)間(jian)不(bu)(bu)能(neng)抽出任何一(yi)個(ge)酒(jiu)(jiu)杯(bei)(bei)的(de)(de)，所以(yi)(yi)新人要(yao)求(qiu)(qiu)飯店選(xuan)擇酒(jiu)(jiu)杯(bei)(bei)的(de)(de)時候，一(yi)定要(yao)提出此要(yao)求(qiu)(qiu)而且在此強(qiang)調一(yi)下(xia)紅酒(jiu)(jiu)杯(bei)(bei)不(bu)(bu)可以(yi)(yi)用做擺香檳(bin)塔(ta)，因(yin)為那種酒(jiu)(jiu)杯(bei)(bei)之間(jian)的(de)(de)接觸面積小，不(bu)(bu)但不(bu)(bu)穩(wen)固，而且酒(jiu)(jiu)也流不(bu)(bu)進下(xia)面的(de)(de)酒(jiu)(jiu)杯(bei)(bei)里。

3、婚禮中擺香檳塔的位置也很重要

除了以上要注意外，婚禮中的擺香檳塔的位置也(ye)同樣的重要(yao)。所以在舉(ju)行婚(hun)禮前，一定(ding)要(yao)防(fang)止(zhi)(zhi)由于人(ren)員來回走動而增(zeng)加危險，特(te)別是(shi)避免(mian)小孩(hai)子在跑鬧中碰(peng)倒。在婚(hun)禮儀式(shi)中，也(ye)要(yao)防(fang)止(zhi)(zhi)上臺走動的人(ren)員，不(bu)(bu)小心(xin)碰(peng)倒。因(yin)為香(xiang)檳塔一定(ding)要(yao)擺在人(ren)們不(bu)(bu)經(jing)常(chang)走動的舞臺的一側。

4、婚禮中的香檳塔擺放的不要過高

婚禮(li)中(zhong)的(de)香(xiang)(xiang)(xiang)檳(bin)塔(ta)的(de)高(gao)度也有(you)講究，要(yao)以(yi)新人(ren)的(de)身高(gao)為(wei)標準。因為(wei)過(guo)高(gao)的(de)香(xiang)(xiang)(xiang)檳(bin)塔(ta)，新人(ren)不(bu)但累，而且也會增加倒(dao)(dao)塌的(de)危險性。所(suo)以(yi)建議婚禮(li)中(zhong)的(de)香(xiang)(xiang)(xiang)檳(bin)塔(ta)4-5層最佳(jia)。在婚禮(li)進行前，主(zhu)持人(ren)要(yao)先告訴(su)你們一(yi)些有(you)關香(xiang)(xiang)(xiang)檳(bin)酒(jiu)的(de)注意(yi)事項，而且在婚禮(li)前，一(yi)定要(yao)檢查(cha)香(xiang)(xiang)(xiang)檳(bin)塔(ta)的(de)穩固情(qing)況(kuang)，在婚禮(li)中(zhong)也要(yao)叮囑不(bu)要(yao)碰倒(dao)(dao)香(xiang)(xiang)(xiang)檳(bin)塔(ta)，既(ji)使香(xiang)(xiang)(xiang)檳(bin)酒(jiu)塔(ta)倒(dao)(dao)好后，也不(bu)就不(bu)要(yao)再動香(xiang)(xiang)(xiang)檳(bin)塔(ta)了，可有(you)服務員(yuan)分給(gei)來(lai)賓既(ji)可，以(yi)免婚禮(li)儀式(shi)上(shang)出現意(yi)外。