【婚(hun)宴香(xiang)檳】婚(hun)宴香(xiang)檳怎么(me)選 婚(hun)宴上倒香(xiang)檳注意事項
婚宴香檳怎么選
1、定義:只有法國香檳區出(chu)產的起泡葡(pu)萄(tao)酒才能稱(cheng)為香檳(bin),香檳(bin)區之外任何地(di)方(fang)出(chu)產的叫(jiao)做起泡酒。
2、年份(fen)(fen):起泡酒一般采用混(hun)釀的方(fang)法制成,因此絕大多數都不標(biao)年份(fen)(fen)。
3、辨識:起泡酒與靜(jing)止葡萄酒一樣(yang),可以(yi)通過顏色、甜度(du)加以(yi)區分。
4、杯型:婚宴(yan)上最(zui)好選擇細(xi)長的(de)(de)郁金(jin)香型酒(jiu)杯,杯子(zi)要擦干(gan)凈,便于欣賞敏感而(er)脆(cui)弱的(de)(de)氣(qi)泡。
5、溫度:起泡酒的最佳飲用溫度為6℃-8℃,不(bu)建(jian)議將酒放(fang)在(zai)冷凍室(shi)內,迅速下降的溫度會影響酒的口(kou)感。
6、安全(quan):起泡酒(jiu)中含有6個大氣壓,開瓶(ping)(ping)前(qian)不(bu)要搖晃(huang)瓶(ping)(ping)身,大拇(mu)指要按住瓶(ping)(ping)塞,不(bu)要將瓶(ping)(ping)口(kou)對人以(yi)免發(fa)生意外。
婚宴上倒香檳的注意事項
1、注(zhu)意(yi)音(yin)箱(xiang)離(li)香檳(bin)塔不要過近,最好音(yin)箱(xiang)不要和香檳(bin)塔桌(zhuo)同時(shi)放在木制地板的舞臺上,因為(wei)很多人都(dou)會忽略音(yin)像(xiang)的共振會使香檳(bin)塔倒塌。
2、最好在(zai)注滿香檳(bin)塔的后面一(yi)個(ge)環節就立(li)刻摘杯開啟香檳(bin)塔,免得香檳(bin)塔擺放時間過長(chang)增(zeng)加對(dui)其碰撞而倒塌(ta)的風險。
3、一定囑咐新(xin)人(ren)(ren)在(zai)倒(dao)(dao)香(xiang)檳酒(jiu)的(de)時(shi)候(hou),千萬不能(neng)用酒(jiu)瓶(ping)碰(peng)到(dao)香(xiang)檳杯(bei),倒(dao)(dao)酒(jiu)的(de)速度不能(neng)過(guo)快(kuai),主要由新(xin)郎握(wo)住酒(jiu)瓶(ping),新(xin)娘只是示意性(xing)的(de)輕扶酒(jiu)瓶(ping)既可。另(ling)外,在(zai)新(xin)人(ren)(ren)倒(dao)(dao)酒(jiu)的(de)時(shi)候(hou)身體千萬不要觸及香(xiang)檳塔(ta)桌(zhuo)。
4、在搭建(jian)香(xiang)檳塔之前,最好把上的香(xiang)檳杯清洗擦(ca)拭(shi)干凈,免得酒(jiu)杯的污漬會使新(xin)人(ren)和來賓舉(ju)杯喝酒(jiu)時為難。
5、在(zai)新(xin)人倒香檳酒的時候(hou),主(zhu)持人一定要(yao)注(zhu)意提(ti)醒攝(she)影攝(she)像師為搶鏡頭可能(neng)(neng)會碰到(dao)香檳桌(zhuo),參加婚禮的小(xiao)朋友(you)也可能(neng)(neng)會觸及香檳塔桌(zhuo)。
婚禮香檳這些小細節需注意
1、婚禮中擺放香檳塔的平面基礎很重要
婚禮中(zhong)的(de)(de)香(xiang)檳一(yi)般都(dou)是擺(bai)放(fang)(fang)在(zai)桌(zhuo)子(zi)(zi)(zi)上的(de)(de),所以擺(bai)放(fang)(fang)香(xiang)檳的(de)(de)桌(zhuo)子(zi)(zi)(zi)穩固就(jiu)顯得(de)特別重要(yao)。擺(bai)放(fang)(fang)香(xiang)檳的(de)(de)桌(zhuo)子(zi)(zi)(zi)要(yao)求桌(zhuo)子(zi)(zi)(zi)面不(bu)能高低不(bu)平,四腿一(yi)定(ding)穩固,如(ru)果香(xiang)檳塔的(de)(de)桌(zhuo)子(zi)(zi)(zi)擺(bai)在(zai)舞(wu)臺(tai)上,新人(ren)還要(yao)檢查兩塊舞(wu)臺(tai)交接的(de)(de)地(di)方(fang),桌(zhuo)子(zi)(zi)(zi)也不(bu)能擺(bai)在(zai)兩塊舞(wu)臺(tai)之(zhi)間,那樣(yang)香(xiang)檳塔會同樣(yang)不(bu)穩。
2、婚禮中對香檳酒杯也有一定的要求(紅酒杯不行)
婚禮中(zhong)對香(xiang)(xiang)檳(bin)(bin)的(de)(de)(de)擺放有(you)要(yao)(yao)求(qiu)(qiu),但(dan)是香(xiang)(xiang)檳(bin)(bin)酒杯(bei)(bei)(bei)更有(you)要(yao)(yao)求(qiu)(qiu)。香(xiang)(xiang)檳(bin)(bin)酒杯(bei)(bei)(bei)的(de)(de)(de)大小、高低非常重(zhong)要(yao)(yao)。香(xiang)(xiang)檳(bin)(bin)塔對酒杯(bei)(bei)(bei)的(de)(de)(de)要(yao)(yao)求(qiu)(qiu)比(bi)較高,相差一(yi)毫(hao)米(mi)都不(bu)(bu)行。所(suo)以婚禮中(zhong)要(yao)(yao)用(yong)到的(de)(de)(de)香(xiang)(xiang)檳(bin)(bin)杯(bei)(bei)(bei)必須緊靠在一(yi)起,中(zhong)間不(bu)(bu)能抽出任何一(yi)個酒杯(bei)(bei)(bei)的(de)(de)(de),所(suo)以新人(ren)要(yao)(yao)求(qiu)(qiu)飯店(dian)選擇酒杯(bei)(bei)(bei)的(de)(de)(de)時候,一(yi)定要(yao)(yao)提出此要(yao)(yao)求(qiu)(qiu)而(er)且(qie)在此強調(diao)一(yi)下紅酒杯(bei)(bei)(bei)不(bu)(bu)可以用(yong)做擺香(xiang)(xiang)檳(bin)(bin)塔,因為那(nei)種(zhong)酒杯(bei)(bei)(bei)之(zhi)間的(de)(de)(de)接觸面(mian)積小,不(bu)(bu)但(dan)不(bu)(bu)穩固,而(er)且(qie)酒也流不(bu)(bu)進下面(mian)的(de)(de)(de)酒杯(bei)(bei)(bei)里。
3、婚禮中擺香檳塔的位置也很重要
除了以上要注意外,婚禮中的擺香檳塔(ta)的(de)位置也同樣(yang)的(de)重要(yao)。所以在(zai)舉行婚禮前,一定要(yao)防止由(you)于人員來(lai)回走動(dong)而(er)增加危(wei)險(xian),特別是避(bi)免小孩(hai)子在(zai)跑鬧中碰倒。在(zai)婚禮儀式中,也要(yao)防止上(shang)臺(tai)走動(dong)的(de)人員,不小心碰倒。因為(wei)香(xiang)檳塔(ta)一定要(yao)擺在(zai)人們不經(jing)常走動(dong)的(de)舞臺(tai)的(de)一側(ce)。
4、婚禮中的香檳塔擺放的不要過高
婚(hun)禮(li)(li)中的(de)(de)香(xiang)檳(bin)(bin)(bin)塔(ta)的(de)(de)高度也(ye)有講究,要(yao)以(yi)新(xin)人(ren)(ren)的(de)(de)身高為標準。因(yin)為過高的(de)(de)香(xiang)檳(bin)(bin)(bin)塔(ta),新(xin)人(ren)(ren)不(bu)但累,而且也(ye)會增加倒(dao)(dao)塌的(de)(de)危(wei)險(xian)性。所以(yi)建議婚(hun)禮(li)(li)中的(de)(de)香(xiang)檳(bin)(bin)(bin)塔(ta)4-5層最佳。在婚(hun)禮(li)(li)進行前,主持人(ren)(ren)要(yao)先告訴(su)你們(men)一些有關香(xiang)檳(bin)(bin)(bin)酒(jiu)(jiu)的(de)(de)注(zhu)意(yi)事項,而且在婚(hun)禮(li)(li)前,一定要(yao)檢查香(xiang)檳(bin)(bin)(bin)塔(ta)的(de)(de)穩固情況,在婚(hun)禮(li)(li)中也(ye)要(yao)叮囑(zhu)不(bu)要(yao)碰倒(dao)(dao)香(xiang)檳(bin)(bin)(bin)塔(ta),既使香(xiang)檳(bin)(bin)(bin)酒(jiu)(jiu)塔(ta)倒(dao)(dao)好后,也(ye)不(bu)就不(bu)要(yao)再動(dong)香(xiang)檳(bin)(bin)(bin)塔(ta)了,可有服務員(yuan)分給來賓既可,以(yi)免婚(hun)禮(li)(li)儀式上出現(xian)意(yi)外。