【香(xiang)檳(bin)酒怎么保(bao)存(cun)】香(xiang)檳(bin)酒保(bao)質期(qi) 香(xiang)檳(bin)開(kai)瓶后如何保(bao)存(cun)

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香檳酒的保質期

葡萄酒的保質期，通常為2-5年，真正(zheng)上好(hao)的才(cai)能有(you)10-20年。香檳酒的保質期更短，即使是保質期長些的老香檳也帶點氧化味。甜酒的保質期長一些，但上市后最多也就5-7年(nian)。而加(jia)強(qiang)酒的保質期很長，往往越長越醇厚(hou)，但總是帶點氧化味。

開瓶香檳酒能放多久

懶辦法：把湯匙的柄部放入香檳酒的瓶口部分，然后把酒放入冰箱中冷藏。這樣您就可以把一次沒有喝完的香檳酒保存2-3天了。當你2天以(yi)后(hou)從冰(bing)箱中(zhong)再(zai)次(ci)拿出酒(jiu)的(de)時候你會驚奇的(de)發現(xian)雖然瓶(ping)口是開放的(de)但(dan)香檳酒(jiu)中(zhong)的(de)氣泡(pao)還很豐富！為(wei)什么？因為(wei)金屬(shu)制品(pin)能夠抑制香檳中的氣泡(pao)產生，所以這樣能夠保存香檳中的氣泡(pao)。但是(shi)時間(jian)不會太(tai)長，2-3天已(yi)經是極限。但是香(xiang)氣我想是保存不好(hao)的。

香檳保存注意事項

1. 溫度：一般香檳的保存溫度應該略低于或等于15℃，對于某些特(te)殊的香檳(bin)，如唐培里(li)儂香檳(bin)王，則(ze)需要把(ba)溫(wen)度控制在12℃。最重要的(de)一點是，這(zhe)個保存溫度需要恒(heng)定的(de)。

2. 亮度：為了防止紫外線(xian)使酒早熟，一定要將香檳存放在陰(yin)暗的環境里。

3. 濕度(du)：存放(fang)香檳的(de)地方不要太干燥，以免瓶中水分(fen)蒸發影響口感。

4. 倒(dao)置(zhi)，恒溫，不要晃(huang)動，避光

香檳酒怎么保存

1、香檳的窖藏條件

香(xiang)(xiang)(xiang)檳(bin)，從本質上來說跟傳統的(de)靜態酒(jiu)沒什么(me)兩(liang)樣(yang)。所以香(xiang)(xiang)(xiang)檳(bin)的(de)儲藏(zang)(zang)，依然需(xu)要遵循傳統靜態酒(jiu)的(de)儲藏(zang)(zang)方(fang)法。其中(zhong)，香(xiang)(xiang)(xiang)檳(bin)儲藏(zang)(zang)環境中(zhong)的(de)溫度及濕度至(zhi)關重(zhong)要。如(ru)普通(tong)葡萄酒(jiu)一樣(yang)，酒(jiu)窖中(zhong)的(de)香(xiang)(xiang)(xiang)檳(bin)需(xu)要靜置在(zai)恒定(ding)12℃，相對濕度75%的環境中。至于擺放方式(shi)以平躺放置為宜，并做好避光處理(li)，否(fou)則(ze)會有光線(xian)味。

2、儲藏香檳的“禁區”

過高及過低的儲藏溫度對香檳的(de)(de)陳(chen)年都(dou)是不利的(de)(de)。當(dang)香(xiang)(xiang)檳處(chu)于過高的(de)(de)儲藏溫(wen)(wen)度時，酒瓶中的(de)(de)陳(chen)年過程(cheng)將大大加快。這使得香(xiang)(xiang)檳提早步入衰(shuai)退期。而相對地，過低的(de)(de)溫(wen)(wen)度也限制了香(xiang)(xiang)檳的(de)(de)陳(chen)年發(fa)展。

3、那些錯誤的儲存香檳“秘訣”

曾有報道說將小湯匙放(fang)入香檳中(zhong)可以讓它的氣泡保持(chi)更長的時間。然而這樣的說法(fa)沒有任何科(ke)學依(yi)據！