【香檳(bin)酒怎么保(bao)存】香檳(bin)酒保(bao)質期(qi) 香檳(bin)開瓶后(hou)如何保(bao)存

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香檳酒的保質期

葡萄酒的保質期，通常為2-5年(nian)，真(zhen)正上好的才能有10-20年。香檳酒的保質期更短，即使是保質期長些的老香檳也帶點氧化味。甜酒的保質期長一些，但上市后最多也就5-7年。而(er)加強酒的(de)保(bao)質期很長，往(wang)往(wang)越長越醇厚，但總是帶(dai)點氧(yang)化(hua)味。

開瓶香檳酒能放多久

懶辦法：把湯匙的柄部放入香檳酒的瓶口部分，然后把酒放入冰箱中冷藏。這樣您就可以把一次沒有喝完的香檳酒保存2-3天了。當(dang)你2天以(yi)后從冰箱中(zhong)再次拿出(chu)酒的(de)時候你會驚奇的(de)發(fa)現雖(sui)然瓶口是開放的(de)但香檳酒中(zhong)的(de)氣泡還很(hen)豐富！為什么(me)？因為金屬制品能夠(gou)抑制香檳中(zhong)的(de)氣(qi)泡產生，所以這樣能夠(gou)保(bao)存(cun)香檳中(zhong)的(de)氣(qi)泡。但是時間不會太長，2-3天(tian)已經是(shi)極限。但(dan)是(shi)香氣我(wo)想是(shi)保存不好的。

香檳保存注意事項

1. 溫(wen)度(du)：一般香檳(bin)的(de)保存溫(wen)度(du)應該(gai)略低于或等(deng)于15℃，對(dui)于某些特殊的香(xiang)檳(bin)，如唐培里儂香(xiang)檳(bin)王(wang)，則(ze)需要把溫度控制在12℃。最重要的一(yi)點(dian)是，這個(ge)保存(cun)溫度需要恒(heng)定的。

2. 亮度(du)：為了防止紫外線(xian)使酒早熟，一定(ding)要(yao)將香檳存(cun)放在陰暗的環境里。

3. 濕度：存放香檳的(de)地方不要(yao)太干燥，以免瓶(ping)中水分蒸發影響口感。

4. 倒置，恒溫，不(bu)要晃動，避光

香檳酒怎么保存

1、香檳的窖藏條件

香(xiang)檳(bin)，從本質上來(lai)說跟傳(chuan)統(tong)的(de)(de)靜態(tai)酒(jiu)沒什(shen)么兩樣(yang)。所以香(xiang)檳(bin)的(de)(de)儲藏，依然需要遵循傳(chuan)統(tong)靜態(tai)酒(jiu)的(de)(de)儲藏方法(fa)。其中，香(xiang)檳(bin)儲藏環境中的(de)(de)溫度(du)及(ji)濕度(du)至(zhi)關(guan)重要。如普通(tong)葡萄酒(jiu)一樣(yang)，酒(jiu)窖(jiao)中的(de)(de)香(xiang)檳(bin)需要靜置在恒定12℃，相(xiang)對濕度75%的環(huan)境(jing)中。至于擺放方式以平躺放置為宜，并做好避光(guang)處理，否則會(hui)有(you)光(guang)線味。

2、儲藏香檳的“禁區”

過高及過低的儲藏溫度對香檳的(de)陳年都是(shi)不利的(de)。當香檳處于過高(gao)的(de)儲藏溫(wen)度時，酒(jiu)瓶中(zhong)的(de)陳年過程將大大加快(kuai)。這使得香檳提早(zao)步入衰退期。而(er)相(xiang)對地，過低(di)的(de)溫(wen)度也限制了香檳的(de)陳年發(fa)展。

3、那些錯誤的儲存香檳“秘訣”

曾(ceng)有(you)報(bao)道(dao)說(shuo)(shuo)將(jiang)小(xiao)湯匙放(fang)入香檳中(zhong)可以讓它的氣泡保(bao)持更長的時間。然(ran)而這(zhe)樣(yang)的說(shuo)(shuo)法沒有(you)任何科學(xue)依(yi)據！