茶(cha)葉決定(ding)茶(cha)具 不(bu)同(tong)的茶(cha)葉如(ru)何選擇不(bu)同(tong)的茶(cha)具

我國(guo)是(shi)一(yi)個盛(sheng)產茶(cha)(cha)葉(xie)的地方，茶(cha)(cha)葉(xie)的種類也繁多，各(ge)有(you)特色。因此，對于泡茶(cha)(cha)的器具也不(bu)(bu)(bu)能只認定一(yi)種。古人云(yun)：“茶(cha)(cha)滋于水，水籍于器”，從這(zhe)句話不(bu)(bu)(bu)難看出，茶(cha)(cha)具在(zai)(zai)飲茶(cha)(cha)時(shi)的重要(yao)(yao)性(xing)。茶(cha)(cha)具的選(xuan)擇(ze)要(yao)(yao)因茶(cha)(cha)制宜，如果(guo)茶(cha)(cha)具選(xuan)擇(ze)不(bu)(bu)(bu)當，再好(hao)的茶(cha)(cha)葉(xie)也泡不(bu)(bu)(bu)出好(hao)的茶(cha)(cha)湯來。我們在(zai)(zai)選(xuan)擇(ze)茶(cha)(cha)具時(shi)，一(yi)般本著能夠沖泡品飲這(zhe)個基本要(yao)(yao)求，即(ji)要(yao)(yao)實用，又要(yao)(yao)便宜，在(zai)(zai)這(zhe)個基礎上，再講究色彩、造型(xing)、裝飾等(deng)方面。選(xuan)茶(cha)(cha)具時(shi)，不(bu)(bu)(bu)論(lun)是(shi)茶(cha)(cha)具的顏色還(huan)是(shi)質地，都要(yao)(yao)結合茶(cha)(cha)葉(xie)的特點，在(zai)(zai)最大限度(du)的表(biao)現出茶(cha)(cha)的品質為原則。有(you)了這(zhe)個大方向(xiang)，再依據個人不(bu)(bu)(bu)同的喜好(hao)進行(xing)調整。下面給大家推(tui)薦(jian)幾款不(bu)(bu)(bu)同的茶(cha)(cha)葉(xie)宜選(xuan)配的不(bu)(bu)(bu)同的茶(cha)(cha)具。

1、鐵觀音：宜選用紫砂壺(hu)、蓋碗(wan)蓋杯(bei)、飄逸(yi)杯(bei)等(deng)；

2、綠(lv)茶：宜選用(yong)透明(ming)無(wu)(wu)花紋(wen)(wen)的玻(bo)(bo)璃(li)杯、或(huo)無(wu)(wu)蓋白(bai)瓷、青瓷、青花瓷等。其中以無(wu)(wu)花紋(wen)(wen)的玻(bo)(bo)璃(li)杯為最佳；

3、紅(hong)茶(cha)：宜選用內掛白(bai)釉紫(zi)砂(sha)、白(bai)瓷、紅(hong)釉瓷、暖色瓷、蓋(gai)(gai)碗(wan)蓋(gai)(gai)杯等(deng)；

4、黃茶：宜(yi)選用(yong)奶白(bai)或黃釉瓷(ci)及黃橙色壺(hu)杯具、蓋碗蓋杯等；

5、白茶：宜選用白瓷(ci)或黃泥炻器壺(hu)杯及內(nei)壁有(you)色黑瓷(ci)等；

6、黑茶：宜選用紫砂壺、飄逸杯、陶瓷杯等；

7、普(pu)洱茶(cha)：宜選用(yong)紫砂(sha)壺(hu)、白瓷茶(cha)具、飄(piao)逸杯等(deng)。

此(ci)外，因(yin)(yin)地(di)方差(cha)異，泡(pao)茶(cha)的(de)習慣(guan)也(ye)有一(yi)定(ding)的(de)差(cha)異。長(chang)江(jiang)(jiang)以(yi)北(bei)一(yi)帶，大(da)多喜(xi)愛選(xuan)用(yong)(yong)有蓋瓷杯(bei)沖泡(pao)花茶(cha)，以(yi)保(bao)持花香(xiang)，或(huo)者(zhe)用(yong)(yong)大(da)瓷壺泡(pao)茶(cha)，爾后將茶(cha)湯傾入茶(cha)盅飲用(yong)(yong)。在長(chang)江(jiang)(jiang)三(san)角洲滬杭寧和華北(bei)京津等地(di)一(yi)些大(da)中城市，人們愛好品(pin)細嫩名(ming)優(you)茶(cha)，既要聞(wen)其香(xiang)，啜其味(wei)，還(huan)要觀其色(se)，賞其形，因(yin)(yin)此(ci)，特別喜(xi)歡用(yong)(yong)玻(bo)璃杯(bei)或(huo)白瓷杯(bei)泡(pao)茶(cha)。在江(jiang)(jiang)、浙一(yi)帶的(de)許多地(di)區，飲茶(cha)注重茶(cha)葉的(de)滋味(wei)和香(xiang)氣，因(yin)(yin)此(ci)喜(xi)歡選(xuan)用(yong)(yong)紫(zi)砂茶(cha)具泡(pao)茶(cha)，或(huo)用(yong)(yong)有蓋瓷杯(bei)沏茶(cha)。福(fu)建及(ji)廣東(dong)潮(chao)州、汕頭(tou)一(yi)帶，習慣(guan)于(yu)用(yong)(yong)功(gong)夫茶(cha)具泡(pao)烏龍茶(cha)。